En iyi bahar sarımsak çeşitleri: parametrelere göre uygun türü seçin

Sarımsak her zaman büyük bir ödül almıştır. Pek çok vitamin ve mineral içerdiği ve ayrıca mükemmel bir antibakteriyel etkiye sahip olduğu bilinmektedir. Sarımsak yatağı olmayan bir bahçe hayal etmek zordur, özellikle de günümüzde birçok farklı çeşit olduğu için.

Hangi sarımsak çeşitlerinin bulunduğunu ve hangilerinin en iyi hasadı verdiğini düşünün.

Büyük meyveli kışlık sarımsak çeşitleri

Sarımsak oklu ve oksuz olarak mevcuttur... Ok uçlu çeşitleri, başın ortasında bir ok ucu vuruşuna sahiptir. Dişleri daha büyüktür, genellikle bir ampulde 6 ila 14 parça vardır, ok etrafında bulunurlar. Atış yapmayan çeşitlerde böyle bir ok yoktur, küçük dişler spiral şeklinde düzenlenmiştir.

Sigara çekim

En iyi 5 çekimsiz suşu vurgulayın:

1. Odessa 13... Çeşitlilik erken olgunlaşmaya aittir. Başlar düz yuvarlak bir şekle sahiptir, birinin ortalama ağırlığı 15 ila 28 g'dır.Odessa 13, hem kışın, yani don başlamadan bir ay önce hem de ilkbaharda - ilkbaharın ortasında ekilebilir. Sarımsak pulları mor damarlı beyazdır. Kural olarak, bir kafada 10'dan fazla diş bulunmaz. Odessa 13, keskin baharatlı bir tada ve iyi bir kaliteye sahiptir: tadı ve görünümünü kaybetmeden saklanabilir.
2. Moskovsky... Mevsim ortası bahar çeşididir. Moskova bölgesi için mükemmel. 99-105 gün içinde olgunlaşır, sadece dişler tarafından çoğalır. Başları yoğun, birinin ağırlığı yaklaşık 14 gr.Dişler sivri, beyaz, bir kafada yaklaşık 15 parça olabilir. Moskova çeşidinin biraz baharatlı ve narin bir tadı vardır, bu yüzden onu yemeklere eklemeyi severler.
3. Saksky... Erken olgunlaşan çeşitleri ifade eder. Bir kafanın ağırlığı yaklaşık 18 gramdır, iyi depolanır ve nakliyeye dayanıklıdır. Çeşitliliğin kışa dayanıklılığı düşüktür, ancak nem yokluğunu mükemmel şekilde tolere eder. Dezavantajları, Fusarium çürümesinin sık sık yenilgisini içerir - bu, köklerin ölümü ve çürümesinin meydana geldiği bir mantardır. Saki sarımsağının tadı baharatlıdır, bu nedenle çeşitliliği salamura ve konserve için mükemmeldir.
4. Geniş yaprak 220... Yalnızca verimli topraklar ve sıcak iklimler için uygundur. Bir kafanın ağırlığı 80 ila 100 g arasındadır, rengi mor çizgilerle beyazdır. Büyük hastalıklara dayanıklıdır, ancak soğan sineklerinden kolayca etkilenir. Tadı yarı keskindir.
5. Gafurian... Ortalamanın üzerinde ağırlığa sahip kar beyazı kafaları - yaklaşık 40 g Çeşit çürümeye karşı dayanıklıdır, ancak bazen külleme ile zarar görür - bu beyaz çiçek şeklinde bir mantar hastalığıdır. Çeşitlilik çekici bir görünüme sahiptir (fotoğrafa bakın), bu nedenle genellikle satılık olarak yetiştirilir. Ayrıca, Gafurian sarımsak, baharat ve sosların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır: Acıka, ketçap.

atıcılar

En iyi 5 atış çeşidi şunları içerir::

1. Gribovsky yıldönümü... Bu çeşitlilik 1976'da ortaya çıktı. Orta büyüklükteki kış mahsullerini ifade eder. Sonbaharda dikmek en iyisidir. Bitki termofiliktir, açık alanlarda iyi bir hasat sağlar. Virüslere ve mantar hastalıklarına ve aşırı sıcaklıklara karşı yüksek direnç farklıdır, iyi depolanır. Pulların rengi kırmızımsı, leylak rengi.
2. Büyük dişli Kiseleva... Bir kış mahsulü, çeşidi Eylül sonu ve Ekim başında dikmek en iyisidir. Özel bakıma ihtiyacı yok. Büyük kafalı erken gelişmiş. Tadı keskin ama hoş. Ampuller beyaz, yuvarlak ve düzgündür. Biri yaklaşık 5 karanfil içerir.
3. Hermann... Karmaşık bir karanfil yapısına sahip sarımsak.Baş, koni şeklindedir, krem ​​rengindedir. Bir soğan 6-8 karanfil içerir. Bakımdan - zamanında sulama, toprağı gevşetme ve yabani otları temizleme. Tat ve vitamin kaybı olmadan 8 aya kadar saklanabilir. Bakteriyel enfeksiyonlara dayanıklıdır.
4. İskit... Ülkenin herhangi bir bölgesinde büyümeye uygun, 1993 yılında yeniden yetiştirildi. Karanfiller orta derecede keskindir, bu nedenle sarımsak salatalarda, çorbalarda ve garnitürlerde yaygın olarak kullanılır. Skif'i açık ışık alanlarına dikmek gerekir. Hasat hem ülkenin güney bölgelerinde hem de orta Rusya bölgelerinde iyidir.
5. Gribovsky 60... Diş etlerinin leylak rengi vardır, bir kafa ortalama 8-9 parça içerir. Çekim çeşitliliği her türlü hava şartına kolayca uyum sağlar. Ortalama raf ömrüne sahiptir. Yaygın bakteri ve virüslerden zarar görmez.

İlginç olacak:

İlkbahar ve kış sarımsak nasıl tanınır

Hasatı soğuktan koruyoruz

Sarımsak nasıl ekilir

En popüler çeşitler

Sarımsak yatağı olmayan bir bahçe hayal etmek zor. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bitkinin birçok faydalı özelliği var. Ne düşün Bu kültürün çeşitleri en popüler olanıdır:

1. Spas... Sürekli olarak yüksek verimde farklılık gösterir. Başlar ovaldir, biri yaklaşık 8 dişlidir. Çeşitlilik sezon ortasında olup 110 gün içinde olgunlaşır. Açık havada yetiştirmek daha iyidir. Sadece Rusya'da değil, komşu ülkelerde de yaygınlaştı. Kaplıcalar, kültürlerin ana düşmanı olan Fusarium'a da dayanıklıdır. Bitki kullanımda evrenseldir: hem taze hem de işlendikten sonra tüketilebilir. Sarımsak, askorbik asit, uçucu yağlar, B vitamini içerir.
2. Başkurt 85... Ampuller dondan önce ekilmelidir. Çeşitlilik kötü hava koşullarına dayanıklıdır, bu nedenle ülkenin orta ve kuzey bölgelerinde dikim için mükemmeldir. Sarımsakları zamanında sulamayı ve yabani otları çıkarmayı unutmayın. Çeşitlilik ok başı olduğundan, çok uzun olan okları kaldırmak en iyisidir. Ayrıca Başkurt 85'in çok fazla ışığa ihtiyacı var. Bitki iddiasız ve verimli.
3. Dubkovsky... Verimli ve iddiasız çeşitlerin bir başka temsilcisi. Ev hanımları tarafından kışa hazırlık için aktif olarak kullanılmaktadır. Başlar yuvarlak, mor-krem renklidir. Azotlu gübrelemenin varlığı verim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Hasat hem manuel hem de mekanik olarak yapılabilir.
4. Bogatyr... Pek çok avantajı olan bir kış çeşidi: yüksek tutma kalitesi, dona dayanıklılık, verimlilik. Bogatyr'ın kış oku büyük ampullere sahiptir. Birinin ağırlığı 85 g'a ulaşabilir Dikim için bahçıvanlara sadece büyük ampuller almaları önerilir. Hasat kuru ve karanlık bir yerde saklanmalıdır - bu şekilde sarımsak faydalı özelliklerini daha uzun süre koruyacaktır. Çeşitlilik için en iyi öncekiler lahana, patates, salatalıktır.
5. üfürükçü... Kışlık çekimsiz çeşittir. Salamura, tuzlama, sosis üretimi için tasarlanmıştır. İnülin, şeker, C vitamini içerir. Şifacı dona dayanıklıdır, değişken bir iklimde bile istikrarlı bir hasat sağlar. Bitki organik maddelerle gübrelenirse miktarı artacaktır. Hasat, arka yakıcıya koymadan zamanında yapılmalıdır.
6. Rocambol... En büyük sarımsak (boyutu fotoğrafta tahmin edilebilir). Kocaman sarımsak başları birçoklarının beğenisine oldu. Çeşitlilik, yüksek lezzet, iyi muhafaza kalitesi ile karakterizedir. Bazen Rocambol, tadı ve görünüşü çok benzer olduğu için sarımsak aromalı soğan olarak adlandırılır. Rocumball'ın ilk sözleri 19. yüzyıla kadar uzanıyor. Kültürün düzenli ayıklamaya ve gevşetmeye ihtiyacı var. Tüm dünyada endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir.
7. Komsomolets... Bakliyat veya patatesten sonra çeşidi dikmek en iyisidir. Kültür geniş alanları sever ve gölgeden hoşlanmaz. Ayrıca, çeşitliliğin beslenmeye ihtiyacı vardır - kural olarak bahçıvanlar ammofoska kullanır. Tam meyve olgunlaşması ekimden 105-110 gün sonra gerçekleşir.En iyisi, bitkiyi sabahları kuru ve güneşli bir günde kazmak, ardından kurutmak için bahçeye yaymaktır.
8. Degtyarsky... Bahar sarımsak çeşitlerine aittir, birçok bahçıvanın kalbini kazanmıştır. Kuraklığa ve büyük hastalıklara dayanıklıdır. Hem kişisel kullanım hem de satış için yetiştirildi. Özel bir bakıma ihtiyaç duymaz, tadı yarı keskin, keskin.
9. Kledor. Bu kültür bize Fransa'dan geldi. Hava değişikliklerine ve nem eksikliğine tahammül etmez, bu nedenle Nisan ayı sonlarında ekilmesi en iyisidir. Kledor, yüksek tadı ile karakterize edilen elit çeşitlere aittir. Zengin bir hasat elde etmek için bitkiyi azotlu gübrelerle beslemeniz gerekir. Organik pansumanlardan kül, papatya veya ısırgan otu infüzyonu mükemmeldir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 2-3 hafta sonra toprağı gübreleyin.
10. permyak... Çeşitlilik, sert iklim koşullarında büyümek için özel olarak yaratılmıştır. Orta boy başlar, baharatlı tadı. Özel bakıma ihtiyaç duymaz, asıl şey bitkiyi zamanında sulamak ve gübrelemektir.

İlginç olacak:

Sarımsakları korumak için en iyi yöntemlerden bir seçim

Sarımsak ilkbaharda sararır - ne yapmalı

Listelenenlere ek olarak, aşağıdaki çeşitlerin tadı mükemmeldir:

1. Lezzet... Hollanda, Fransa, İspanya, Bulgaristan'ın en sevdiği çeşittir. Ok çeşidi, sezon ortasında. Dişler küçük, krem ​​rengindedir. Meyve eti sert ve sulu olup, orta derecede baharatlı bir tada sahiptir. Ana avantajı uzun raf ömrüdür. Ağustos sonunda hasat edilir. Kuru sarı yapraklar görür görmez, bu sebzenin olgunlaştığının kesin bir işaretidir.
2. Yelken... Sarımsak ekimden 105 gün sonra olgunlaşır. 1 metrekareden m yaklaşık 1 kg sarımsak toplar. Toprağı gevşetmek zorunludur, aksi takdirde mahsulün kalitesi bozulabilir. Birçok bahçıvan, sarımsak yataklarını meyve yatakları ile değiştirir - bu şekilde kültür, hastalığa karşı daha az hassastır ve daha hızlı olgunlaşır.
3. Sofievsky... Kuraklık koşullarını iyi tolere eder. Bu nedenle bitki, değişken iklime sahip bölgelerde yetiştirilir. Sebzenin tadı orta keskin, başları yuvarlaktır. Bir soğan yaklaşık 7 karanfil içerir.
4. Alcor... Bu çeşitlilik Sibirya'da yetiştirildi. Sarımsak kış olduğu için sonbaharda ekilir. Dikimden önce toprağı organik gübre ekleyerek hazırlamak en iyisidir. Gelecekte yatakların zamanında sulanması ve yabancı otların uzaklaştırılması gerekmektedir. Alcor, keskin bir tat için baharat olarak yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır.
5. Ershovsky. Sezon ortasında, atış yapmayan çeşittir. Bir ampul 25 küçük karanfil içerebilir. Hava değişikliklerine dayanıklıdır, bu nedenle ülkenin kuzey bölgelerinde dikim yapılması önerilir.
6. Moskova bölgesi. Rusya'nın merkezinde iyi büyüyor. Ampul ağırlığı - yaklaşık 60 g Bitki kullanımda çok yönlüdür, asitleme ve konserve için çok uygundur.
7. Dobrynya... Bu sarımsak, fusarium ve diğer bazı yaygın hastalıklara karşı dayanıklıdır. Mükemmel tadı var. Bununla birlikte, bu çeşitliliğin önemli bir dezavantajı vardır: Dobrynya uzun süre saklanamaz, 4 ay sonra sebze çürümeye ve kurumaya başlar. Bu nedenle sarımsakları zaman zaman ayırmalı ve şımarık kafaları atmalısınız.
8. Lyubasha... Ortalama olgunlaşma süresi yaklaşık 90 gün olan bir kış çeşididir. Lyubasha'nın sıcaklık değişimlerine dayanıklı olmasına rağmen, yatakları folyo ile örtmek en iyisidir. Şiddetli donlarda çeşitlilik ölebilir. Tadı güzel, sulu etli.
9. Gulliver. Bu çeşitlilik 2001'de ortaya çıktı. Genellikle Rocumball ile karıştırılır ve bu da birçok çelişkili incelemeye neden olur. Sebze, amino asitler ve C vitamini bakımından zengindir. Çeşitlerin raf ömrü ortalama - yaklaşık 8 aydır.
10. Victorio... Sarı-beyaz ampuller mantar ve enfeksiyonlara karşı dayanıklıdır. Sezon ortası çeşitlerini ifade eder, hasadı iyidir. Bir kafanın kütlesi yaklaşık 40 g'dır.
11. Yelenovsky. Çeşitlilik nispeten yenidir. İlkbaharda ekerken mahsulü erken ilkbaharda ekmeniz gerekir.İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz bitkiyi gübre ile beslemelisiniz. Bunun için özel olarak tasarlanmış hem organik yem hem de kimyasal karışımlar olabilir. Bahçe ve sebze bahçesi için herhangi bir dükkandan satın alabilirsiniz.
12. Aleisky. Sibirya'nın zorlu koşulları için harika. Çok yönlü kullanım. Ayrıca sık sık kurutulur ve çeşni olarak kullanılır. Kötü hava koşullarına dayanıklı, ayrılma konusunda iddiasız.
13. Abrek. Sezon ortası çeşididir. Meyve eti sert, tadı baharatlı. 1 metrekareden m, 1 kg'a kadar sarımsak hasat edilebilir, bu da yüksek verim olduğunu gösterir. Abrek 7 aya kadar saklanır. Ampuller yuvarlak, birinin ağırlığı yaklaşık 30 gr, pullar kuru, krem ​​rengindedir. Çoğu çeşit gibi, kullanımda çok yönlüdür.

Seçim kriterleri

Öncelikle aşağıdaki göstergelere dikkat edin:

1. Hava durumuna uyum. Sadece ılık iklimlerde zengin hasat veren çeşitleri vardır. Bu nedenle, orta bölge veya Rusya'nın kuzey bölgelerinde ikamet ediyorsanız, ikliminiz için özel olarak tasarlanmış sarımsaklara dikkat etmek en iyisidir.
2. Tat nitelikleri... Baharatlı bir yemek aşığıysanız, sarımsağı narin, hafif keskin bir tada sahip olmanız pek olası değildir.
3. Bazı çeşitlerin bakımı iddiasızken, diğerleri düzenli beslenme ve gübreleme gerektirir. Gerçeğe dikkat et büyümeye ne kadar zaman ve çaba harcanmalı.
4. Kafaların boyutu... Kış için boşluklar için, baharatlar için - daha küçük karanfil - büyük karanfil kullanmak daha iyidir.

Önemli! Bir seçim yapmaya karar vermeden önce, arkadaşlarınıza bahçıvanlara hangi çeşidi tercih ettiklerini sorun. Bilgileri yalnızca teoriye değil, aynı zamanda uygulamaya da dayanan insanlar, size şu veya bu sarımsağın yararlarını anlatacaklar.

Kuzey ve güney bölgeler için sarımsak

Yaşıyorsan Rusya'nın kuzey bölgelerinde, aşağıdaki çeşitlere dikkat edin:

• İskit;
• Spa Merkezi;
• Başkurt 85;
• İyileştirici;
• permyak;
• Sofievsky;
• Alcor;
• Aleisky.

İkamet ediyorsanız Rusya ve Ukrayna'nın güney bölgeleri, o zaman size aşağıdaki çeşitleri öneriyoruz:

• Saki;
• Kledor;
• Lyubasha;
• Broadleaf 220;
• Gribovsky jubilee.

Sonuç

Sarımsak, bir vitamin ve uçucu yağ deposudur. Dünyanın dört bir yanındaki bahçıvanlar tarafından sevilir. Bakımdaki kültür iddiasız, asıl mesele yatakları zamanında sulamak ve yabani otları çıkarmak. Periyodik olarak, sebze için azot içeren gübreleme ayarlamanız gerekir.

Her zevke uygun birçok çeşidi vardır: kış ve ilkbahar, irili ufaklı, baharatlı ve öyle değil. Bunu veya bu çeşidi ekmeden önce, avantajlarını ve dezavantajlarını inceleyin.