Dev sarımsak soğan Anzur: tanımı ve özellikleri

Anzur dağ soğanı antik çağlardan beri bağışıklığı güçlendirmek, metabolizmayı iyileştirmek ve kilo vermek için halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Soğuk algınlığı ve hatta iktidarsızlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Yetiştirme konusunda iddiasızdır, olumsuz iklim koşullarını iyi tolere eder. Her zaman finansal maliyeti haklı çıkarır.

Bu bitkinin benzersizliğinin ne olduğunu, nasıl yetiştirileceğini ve kullanılacağını düşünelim.

Soğan ve sarımsak Anzur'un tanımı

Bitki ilkbaharın başlarında yataklarda ilk ortaya çıkar.... Çalı şeklinde büyür. İlk başta laleye benziyor, zamanla sarımsak gibi oluyor. Sap, 0.3 ila 1 m yüksekliğinde hafif çıkıntılı damarları olan güçlüdür.Soğan 3-7 yeşil kuşak şeklinde yapraklara ve 0,5 ila 2 cm genişliğe sahiptir, kenarları boyunca dokunmak için pürüzlüdür, 50 cm uzunluğa ulaşır.

Tesis, 1,3 m yüksekliğe kadar bir ok atar... Tepesinde, küçük pembe-mor çiçeklerden oluşan bir top şeklinde bir çiçeklenme oluşur. Yapraklar doğrusaldır ve ucu kördür. Çiçeklenme çapı 15 mm'ye kadar. Meyvesi yumurta şeklinde bir kapsüldür, tohumları siyah, üçgen şeklindedir. Ampul küre şeklindedir, kabuklar kösele, grimsi.

Kökeni ve gelişimi

Anzur dağ eteklerinde ve dağlık bölgelerde yetişir Orta ve Orta Asya, Tien Shan, Altay. Anzur yayı Kırmızı Kitapta listelenmiştir.

İlginç! Anzur, tıbbi özellikleri nedeniyle ginseng ile karşılaştırılır.

Alp yayının iki ana çeşidi vardır:

• gövdede belirgin nervürler ile: Dev Anzur, Hollandalı, Ezdiansky, Maclean'ın soğanları, Pinky, Suvorov'lar;
• pürüzsüz bir gövde yüzeyi ile: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​Rosenbakha, Zarevshansky, Stem.

Kimyasal bileşim, eser elementler, vitaminler, faydalı özellikler

Bu bitkinin soğanları şunları içerir: C vitamini (soğandan 4 kat daha fazla), D, E, karotenoidler, fitokitler, steroidler, alkaloidler, mineral tuzlar. Saponinlerin varlığı ve belirli bir hoş olmayan koku nedeniyle, sebze ısıl işlem görür.

Faydalı özellikler:

• metabolizmayı artırır, kilo kaybını teşvik eder;
• insan bağışıklığını artırır;
• vücudun yaşlanmasını önler;
• analjezik etkiye sahiptir;
• kan şekerini düşürmeye yardımcı olur;
• solunum yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır;
• beyin aktivitesini geliştirir ve hafızayı güçlendirir.

Soğan glokom, cilt hastalıkları, iktidarsızlık ve ürolitiyazis için kullanılır.

Önemli! Bu sebze vücutta öngörülemeyen bir bağışıklık tepkisine neden olabileceğinden, kardiyovasküler sistem hastalıkları olan ve alerjiye yatkın kişilerde dikkatli kullanılmalıdır.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Olgunlaşma temmuz sonundan ağustos başına kadar sürer... Kuru, sararmış yapraklar ve saplar, soğanların hasada hazır olduğunun güvenilir işaretleridir.

Ortalama 1 m²'den 6 kg'a kadar mahsul hasat edilir.

Ampulün özellikleri, görünümün tanımı, tadı

Ampuller 8-9 cm çapa kadar büyük, küreseldir... Membranlar kösele, grimsi, yarılıyor. İki veya üç dişten oluşurlar.Tadı taze turp gibi.

Büyüyen bölgeler ve iklim gereksinimleri

Ilık veya sıcak iklime sahip bölgelerde yetişmeye uygundur. Bu soğanın yetiştirilen türleri ve melezleri daha soğuk bölgelerde yetişebilmektedir. Sebze, suyla tıkanmış toprağı tolere etmez, bu nedenle, büyüme mevsimi boyunca sık yağış alan bölgelerde yetiştirilmesi arzu edilmez.

Avantajlar ve dezavantajlar

Anzur'un temel avantajları:

1. Erken hasat, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Soğan yaprakları çorbalarda, garnitürlerde ve turta dolgularında vitamin takviyesi olarak kullanılır. Kış için don.
2. Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç, bitki dondan korkmaz. Tamamen donsa bile, ampuller yenilenir ve filizlenir.
3. Yoğun tat - lezzetli baharatlar yapmak için idealdir.
4. Dekoratif işlev.
5. Halk hekimliğinde kullanın.

Bu yayın dezavantajları:

1. İlk soğan yaprakları hızla kabalaşır ve yemek için uygun olmaz.
2. Ham halindeki ampuller zehirlidir, zehirlenebilirler. Kullanmadan önce, bir ay boyunca tuzlu solüsyona batırılmalı, periyodik olarak suyu değiştirmeli ve sonra yenmelidir.
3. Sebze nemden korkuyor.

Yararlı olabilir:

İlkbaharda soğan dikimi

Kış için soğan nasıl düzgün bir şekilde ekilir

Soğanların uygun şekilde saklanması için koşullar

Diğer çeşitlerden farkı

Anzur soğanı, yüksekliği, yuvarlak bir soğanı ve dokunulamayacak kadar sert yaprakları ile ayırt edilir.... Çiçeklenme içindeki çiçekler pembe-mordur.

Anzur hastalıklara, zararlılara ve olumsuz iklim koşullarına daha dayanıklıdırsoğandan daha.

Dikkat! Anzur çiğ veya büyük miktarlarda yenemez.

Dikim ve büyümenin özellikleri

Dağ soğanı yetiştirirken özel bir önlem gerekmez bitkileri hastalıklardan ve zararlılardan korumak için, ancak toprak hazırlığına ve üst pansumana dikkat edilmelidir.

İniş için hazırlanıyor

Bitkinin tüm özelliklerini dikkate alarak yatakları hazırlayın:

• yağış ve eriyen suyun biriktiği yerlere bitki dikmeyin;
• bitki ışığı sever, bu yüzden hiçbir şeyin gölgelemeyeceği bir yer seçerler;
• toprağın su basmasını önlemek için yataklar toplu olarak yapılır;
• toprak derin bir şekilde gevşetilir ve yabani otlar çıkarılır.

Üreme için görünür hasarı, kusurları ve çürümesi olmayan ampulleri seçin.

Ekimden önce dişler kazılır. (üst tabakaya zarar verin) hızlı filizlenme için. Dikim malzemesi kaba kumla muamele edilir veya bıçakla kesilir. Ampulleri kırmak da kazıma olarak kabul edilir.

Tohumlar gözden geçirilir, hasarlı olanlar çıkarılır, ardından zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine yarım saat bekletilir.

Zemin gereksinimleri

Toprak verimli olmalı, derin işlenmiş olmalıSoğan kökleri toprağa 50 cm derinliğe kadar nüfuz ettiğinden kumlu tınlı topraklar seçilir. Killi toprakta mantar enfeksiyonu riski yüksektir.

Zamanlama, plan ve iniş kuralları

Ekim sonunda soğan ekilir... Sıralar arasındaki mesafe bitkiler arasında 30-35 cm olmalıdır - 20 cm Dikim derinliği dilimlerin büyüklüğüne bağlıdır: büyük örnekler 20 cm, orta olanlar - 12 cm, küçük olanlar - 7 cm gömülür.

Soğan tohumları 1.5-2 cm derinliğe kadar ekilirSıralar arası mesafe 10-15 cm'dir.

Bakımın nüansları

Anzur iddiasız, sert kışlardan korkmaz, -35 ° C'ye kadar sıcaklıkları tolere eder... Kışın ek barınağa ihtiyaç duymaz.

Soğanlar, kısa bir büyüme mevsimi ile karakterizedir.

Ampulün sesini artırmak için çiçek salkımına sahip oklar kırılır... Estetik nedenlerle sararmış yapraklar çıkarılır.

Sulama modu

Bitki aşırı nemi sevmez... Hafif bir su basması bile yıkıcıdır: ampuller zarar görür ve çürür. Sadece hava sıcak, kuru olduğunda bu soğan haftada 1-2 kez sulanır.

Hasattan iki hafta önce sulama durdurulur.

Önemli! Çürütücü süreçlerin belirtilerinin ilk tezahüründe, etkilenen soğan kazılır.

Toprağı gevşetmek ve ayıklamak

Her sulama veya yağmurdan sonra toprağı gevşetir... Yabani otlar hemen çıkarılır.

Üst giyim

Anzur beslenmeye iyi tepki veriyor... Her mevsimde birkaç kez gübreleyin:

1. İlk besleme, sürgünler göründüğünde gerçekleştirilir. Azot preparatları ve üre kullanılır.
2. İkinci - fotosentezi geliştirmek için sürgünlerin ortaya çıkmasından 2-3 hafta sonra. Ferovit ile püskürtün.
3. İkinci gübrelemeden 14-20 gün sonra toprak kül ve potasyum sülfat ile zenginleştirilir.

Hastalık ve haşere kontrolü

Anzuru hastalıklardan ve zararlılardan korkmaz... Çevre dostu bir ürün elde edildiği için yataklar kimyasallarla işlem görmez.

Büyüyen zorluklar

Ekim, yetiştirme ve hasat için tüm kurallara uyarsanız, zorluk çekmezsiniz.... Soğan yetiştirmek her bahçıvanın gücündedir.

Ayrıca oku:

Pırasa fidanı nasıl yetiştirilir

Tohumlardan büyüyen pırasa

Hasat ve depolama

Temmuz ayı sonlarında - Ağustos ayı başlarında, yapraklar kuruduğunda hasat edilir.... Ampuller dikkatlice kazılır, kalan yapraklar ve kökler kesilir ve sapın yaklaşık 5 cm'si kalır. Kuru. Soğan süs bitkisi olarak yetiştiriliyorsa, soğanlar kazılmaz.

Tohumlar haziran sonunda hasat edilir.... Aynı anda olgunlaşmazlar: önce üstte, sonra altta. Kapsülleri açtıklarında kesin - orada siyah tohumlar görünecektir. Şemsiyeler budama makası ile kesilerek 10-15 adetlik bir demet halinde toplanır. Desteler iyi havalandırılmış bir alana asılır. Altlarına yoğun malzeme yerleştirilir - en iyi tohumlar yere düşer. Periyodik olarak, kirişler el ile vurulur. Daha sonra tohumlar toplanıp ekimden önce kağıt kaplarda paketlenir.

Sebzeyi kuru ve karanlık bir yerde kağıt torbalarda saklayın.... Soğanın raf ömrü birkaç aydır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli bahçıvanlar soğan veya takoz kullanarak ekilmesi tavsiye edilirÇünkü tohum yöntemiyle özenli çalışma birkaç yıl sürecektir. Özel mağazalarda dikim malzemesi satın almak daha iyidir.

Bahçenin yüksek yapılması tavsiye edilirBöylece su durgunlaşmaz.

Önceki yıl büyüdükleri yataklara dikmek daha iyi patates, salatalık veya lahana.

yorumlar

Bahçıvanlar ve ev hanımları bu sıra dışı yay hakkında harika hikayeler anlatıyor. onun iyileştirici özellikler, tat ve dekorasyon kimseyi kayıtsız bırakmaz.

Natalia, Voronezh: “Bir arkadaşım bana harika bir baharatla davrandı. Ailem onu ​​sevdi. Bir arkadaşım soğan ve sarımsak olduğunu söyledi. Kendimi almaya karar verdim ve ampuller aldım. İlkbaharın başlarında soğan vitaminlerden çok hoşlanır. Salatalara ve pancar çorbasına eklenir. Ve haziran ayında, daha önce anzur soğanının bir fotoğrafını görmeme rağmen, bahçede böyle bir güzellik görmeyi beklemiyordum. Çiçekler küçüktür, bir top şeklinde çiçeklenme halinde toplanır. Birçok arı her zaman etraflarında dolanırdı. Ampulleri çıkardım, hasat çarptı. Bir arkadaşım soğan turşusu tarifi paylaştı. Tüm aile üyelerim onu ​​beğendi ".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Birkaç yıl üst üste, sonbaharda çocuklarım soğuk algınlığı ve bronşitten muzdaripti. Kız kardeşim soğan ve sarımsak tavsiye etti. Kavanoz turşusu sebze aldım. Her gün biraz yemelisin. Geçen sonbahar beni şaşırttı, kimse hastalanmadı. Sürekli migrenim vardı, baş ağrısı dayanılmazdı ve her şey de gitti. Yazlık konutum olmaması üzücü, onu büyütürüm ".

Vladislav, Zarinsk: Sarımsağı dekoratif amaçlı kullanıyorum. Herkes çiçek açan balonları sever. Evin önündeki manzaraya çok iyi uyuyor ".

Sonuç

Dağ soğanı sarımsağının yetiştirilmesi, bakımı ve hasadı kolaydır. Halk hekimliğinde kullanıldığı için birçok tıbbi ve faydalı özelliğe sahiptir. Ayrıca bahçe peyzajına mükemmel uyum sağlar.