Donmaya dayanıklı soğan "Batun" ve yetiştiriciliğinin özellikleri

Genellikle kişisel arazilerde demetlenmiş bir soğan bulabilirsiniz: güzel büyük leylak çiçek topları çiçek yataklarını süslüyor. Soğanlar yeşillik için yetiştirilir, uzun boru şeklindeki tüyleri, sıradan yeşil soğanları geride bırakan narin, hafif bir tada sahiptir.

Ne zaman temizlenmeli ve nasıl saklanmalı, soğanın yararları ve zararları, fotoğrafı ve diğer özellikleri - makalenin ilerleyen kısımlarında.

Açıklama

Soğan, hem yıllık hem de çok yıllık bir bitki olarak yetişen Soğan cinsinin bir türüdür. Havadaki kısmı bir demet uzun boru şeklindeki tüylerden oluşuyor. Biyologlar, tabanı kısa bir sap şeklinde yanlış bir ampul olarak adlandırıyorlar. Batunun çiçek açması ilkbaharda gerçekleşir.

Yeşillik için yetiştirilir. Tohumlar tarafından yayılır ve çalı ayrı ampullere bölünür.

Donmaya dayanıklı soğan Batun ve yetiştiriciliğinin özellikleri

çeşitler

Soğan çok çeşitli çeşitlerdir. Çoğu zaman, erken olgunlaşan, yüksek verimli çeşitler açık alanda yetiştirilir:

  1. Nisan - en eski çeşitlerden biri. Bitki düşük sıcaklıklara ve hastalıklara dayanıklıdır. Bir çalıdan 40-45 ok alabilirsiniz.
  2. Rus kışı - kış ve ilkbahardan önce yetiştirilir. Ülkenin kuzey bölgelerinin koşullarını iyi tolere ediyor.
  3. hassaslık - yüksek verimlidir. Yeşiller yumuşaktır, tadı yumuşaktır, çok miktarda C vitamini, karoten içerir.
  4. Zümrüt - soğuğa, hastalıklara ve yatmaya dirençli, erken olgunlaşmış bir melez. Tadı baharatlı.
  5. Kırmızı kardelen - donma direncinde farklılık gösterir. Yapraklar sulu ve yumuşaktır.
  6. Cipollino - iyi hastalık ve zararlı direnci olan erken bir çeşittir. Yapraklar sulu, biraz keskindir.

Kökeni ve gelişimi

Batun soğanı (Tatar, yumru, kum, Çin soğanı), Amaryllis ailesinin soğan cinsinin çok yıllık bir bitkisidir. Soğanın anavatanı Asya'dır. Çin, Japonya'da yetiştirildi. Şu anda batun, Uzak Kuzey hariç, Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Kimyasal bileşim ve kullanışlı özellikler

Soğan-batuna'nın 100 g başına kalori içeriği 34 kcal'dir. Ayrıca, 100 g ürün 1.3 g protein, 0.1 g yağ, 3.2 g karbonhidrat içerir.

Vitamin içeriği:

  • B1 - 0.05 mg;
  • B2 - 0.09 mg;
  • B4 - 5,31 mg;
  • B5 - 0.17 mg;Donmaya dayanıklı soğan Batun ve yetiştiriciliğinin özellikleri
  • B6 - 0,07 mg;
  • B9 - 16,1 mcg;
  • C - 27.1 mg;
  • E - 0.52 mg;
  • K - 192 μg;
  • PP - 0.41 mg.

Makrobesin içeriği:

  • potasyum - 211 mg;
  • kalsiyum - 19 mg;
  • magnezyum - 22,5 mg;
  • sodyum - 17 mg;
  • kükürt - 18.7 mg;
  • fosfor - 48 mg.

Mikroelement içeriği:

  • demir - 1.23 mg;
  • manganez - 0.14 mg;
  • bakır - 71 mcg;
  • çinko - 0.51 mg.

Batun soğanı, halk hekimliğinde sindirim sistemi hastalıkları, kardiyovasküler sistem hastalıkları, soğuk algınlığı, bağışıklığı güçlendirmek için kullanılan diyet beslenmesinde kullanılır.

Batun idrar söktürücü, antihelmintik, hemostatik ajan olarak kullanılır. Soğan özü saçı güçlendirir, yüz ve eller için maske olarak kullanılır.

Olgunlaşma dönemi ve verim

Batun erken olgunlaşma ile karakterizedir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 30 gün sonra kesmeye başlarlar.

Çeşitliliğe bağlı olarak verim 1 metrekare başına 6,5-15,5 kg'dır. m.

Hastalık direnci

Kültürün birçok hastalık ve zararlıya karşı kalıcı bir bağışıklığı vardır, ancak yetiştirme tekniği ihlal edilirse tüylerde tüylü küf görülebilir.

Özellikleri, görünümün tanımı, tadı

Soğanın havada kalan kısmı uzun, boru şeklinde, içi boş yeşil tüylerdir. Boyları 60-80 cm, genişliği 1-2 cm'ye ulaşır Batun tabanında "sahte ampul" denilen kısa bir bacak oluşur, beyaz, bazen mor renklidir. Batun'da soğan şalgamı yok. Lezzet açısından batun yeşil soğandan üstündür, eti daha yumuşak ve tadı daha yumuşaktır.

Soğan çiçeği, ilkbaharda küresel çiçek salkımlarında toplanan küçük leylak çiçekleriyle oluşur.

Hangi bölgeler için en iyisi ve iklim gereksinimleri nedir

Batun, Uzak Kuzey hariç, ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir. Birçok soğan çeşidi hafif donları iyi tolere eder.

Ana avantajlar ve dezavantajlar

Donmaya dayanıklı soğan Batun ve yetiştiriciliğinin özellikleri

Soğanın birçok avantajı vardır:

  • çok yıllık, çok verimli bir üründür: tüyler mevsimde üç kereye kadar kesilebilir;
  • erken ilkbaharda yeşil tüy toplama yeteneği;
  • iddiasız bakım;
  • Yüksek verimlilik;
  • tıbbi özelliklere sahiptir.

Görünümün dezavantajları:

  • şalgam soğan eksikliği;
  • 4-5 yıl tek bir yerde yetiştirirseniz küçülmeye başlayacak, oklar belirecek ve tadı kaybolacaktır.

Diğer soğan türlerinden farkı nedir

  • copun tüyleri daha güçlüdür, daha yüksektir;
  • çalı, her biri 4-6 tüy içeren birkaç gövdeden oluşur;
  • ampul gelişmemiş, incedir;
  • batun, aydınlatma koşulları konusunda daha az seçici olduğundan, bahçenin gölgeli kısmına ekilebilir.

Dikim ve büyümenin özellikleri

Soğan çeşitli şekillerde yetiştirilir: tohum ekerek, açık toprağa fidan dikerek, çalıyı kız soğanı bölerek.

İniş için hazırlanıyor

Ekimden önce tohum iki saat ılık suya batırılır. Bu süre zarfında, yüksek kaliteli tohumlar dibe batacak, uygun olmayanlar yüzecek - atılacaklar.

İyi tohumlar bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 30-40 dakika dezenfekte edilir. Daha sonra bir gün sertleşmesi için buzdolabına konulur. Bundan sonra tohumlar hazırlanmış toprakla bir kaba ekilir.

Zemin gereksinimleri

Serseri, nötr veya düşük asitli çim, tınlı, kumlu tınlı topraklarda iyi büyür. Toprağı okside etmek için odun külü eklenir, kumlu toprağa kara toprak eklenir.

Dikkat! Batun yetiştirmek için kumlu, turbalı toprak kullanılmaz. Bu tür alanlarda yay ok içine girer.

Sonbaharda, organik madde ve karmaşık mineral gübrelerin eklenmesiyle saha kazılır.

Zamanlama, plan ve iniş kuralları

Donmaya dayanıklı soğan Batun ve yetiştiriciliğinin özellikleri

Fidanlara nisan ayının ilk yarısında ekilir.... Tohumlar, çim ve humustan oluşan bir alt tabakaya sahip bir kaba (1: 1) ekilir, oluklar 1 cm derinliğinde yapılır, aralarında 5 cm bırakılır, mahsuller küçük bir toprak tabakası ile örtülür, bir sprey şişesiyle nemlendirilir, folyo ile kaplanır ve ılık bir yere yerleştirilir.

İlk sürgünler göründükten sonra, kap iyi aydınlatılmış bir yere aktarılır. Normal büyüme için 14 saatlik gündüz saatine ihtiyaçları vardır, bu nedenle arka ışığa ihtiyaçları vardır.

Fideler periyodik olarak nemlendirilir... Fidelerin ortaya çıkmasından iki hafta sonra 1 gr potasyum nitrat, 1 gr süperfosfat, 5 litre sudan oluşan bir çözelti ile beslenirler. İlk gerçek yaprak plakası göründüğünde fideler inceltilerek 3 cm mesafe bırakılır.Açık toprağa ekimden bir hafta önce fideler temiz havaya konularak sertleşme süreleri kademeli olarak artırılarak sertleştirilir.

Haziran ortalarında fideler açık toprağa ekilir.Hazırlanan alanda 3-4 cm derinliğinde oluklar yapılır, bitkiler 3 cm mesafeye dikilir, sıra aralarında 20-25 cm boşluk bırakılır.

Büyüyen özellikler

Batun soğanı sadece yeşillik için yetiştirilir. Çok yıllık bir bitki olarak yetiştirildiğinde beş yıl boyunca hasat edebilirsiniz.

Bakımın nüansları

Haziran sonunda alt tüyler kesilir. Genç üst yeşillikler daha da büyümeye bırakılır.

Soğanı yeni bir yere nakletmek için kazıp, ampulleri birkaç parçaya böler ve ayrı ayrı yeni bir yere yerleştirirler.

Referans. Sonbaharda batun uyku aşamasına geçtiği için bakıma ihtiyaç duymaz.

Sulama modu

Sulama bitkileri düzenli ve bol miktarda yapılmalıdır. Toprak 18-25 cm derinliğe kadar nemlendirilir Kuru havalarda yataklar haftada iki kez sulanır. Kuru hava uzun süre devam ederse, kültür her gün kök altında ılık suyla sulanır.

Önemli! Soğan yetiştirirken topraktan kuruması kabul edilemez.

Toprağı gevşetmek ve ayıklamak

Her sulamadan sonra yer kabuğunun oluşmasını engellemek ve havanın köklere ulaşmasını sağlamak için toprak gevşetilir. Soğanların normal büyümesini engelleyen yabani otlar göründükçe ekimleri ayıklayın.

Üst giyim

Fidelerin ilk beslenmesi, ekimden 10 gün sonra organik madde kullanılarak yapılır: odun külü, kompost, tavuk gübresi çözeltisi.

Önemli! Soğan yeşillikleri nitrat biriktirdiği için tavuk dışkısı ile besleme bir kez yapılır.

İkinci besleme üç hafta sonra yapılır. Toprağa 1 metrekare başına 20 g "Nitrofoski" uygulanır. m.

Büyüme mevsimi boyunca soğanın potasyum ve fosfora ihtiyacı vardır. Toprağa potasyum nitrat (1 metrekare M için 15 g), süperfosfat (1 metrekare M için 20 g) eklenir. Üst pansuman ikinci haftadan üç hafta sonra yapılır.

Hastalık ve haşere kontrolü

Batun iddiasız bir bitkidir, ancak yetiştirme teknikleri ihlal edilirse, üzerinde mantar hastalıkları görünebilir.

Tüylü küf (tüylü küf) - Yeşil kütle üzerinde gri-mor bir çiçek şeklinde kendini gösterir ve etkilenen alanların ölümüne yol açar. Yataklarda yüksek neme izin verilmemelidir - bu, görünümünü kışkırtır. Gelişmiş durumlarda, soğana bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür.

Dikkat! Kimyasallar yalnızca aşırı durumlarda kullanılır.

Pas - yumru şeklini alan tüylerde paslı lekeler şeklinde görünür. Hastalığın ilk belirtilerinde tebeşir ile tozlama kullanılır. Şiddetli lezyonlar için, "Fitosporin-M",% 1 Bordo sıvısı püskürtün.

Beyaz çürüklük - gövdenin dibinde beyaz bir çiçek olarak başlar. Sonra yapraklara doğru hareket ederek ölümlerine yol açar. Arıtma için bitkiler, bileşimle işlenir: 3 g bakır sülfat, 10 g karbamid (üre), 1 g çinko, 10 litre suda çözülür.

Böcekler genellikle batun üzerinde görülürzararlıları:Donmaya dayanıklı soğan Batun ve yetiştiriciliğinin özellikleri

  1. Kök nematodlar - tüylerin içinde yaşayan ve özleriyle beslenen küçük beyaz solucanlar. Nematodların görünümünün bir işareti tüylerdeki renksiz noktalardır. Önleme için bitkilere sarımsak, domates, patates üstleri infüzyonu püskürtülür.
  2. Soğan sineği larvaları - yanlış ampulde parazitleyin, çekirdeği yiyin. Tüyler sararır, solar. Soğan sinekleri, mevsimde üç kez tuzlu su ile tedavi edilir (10 litre su başına bir bardak tuz).

Hasat ve depolama

Yeşillik kesimi temmuz ayının ikinci yarısında başlar ve sonbahara kadar devam eder. Uzun süreli yetiştirme ile yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından bir ay sonra ilkbaharda tüyler kesilmeye başlar.

Referans. İlk yeşillikler ne kadar erken kesilirse, ikinci ürün o kadar erken hasat edilir.

Son budama, don başlangıcından bir ay önce yapılır.

Nasıl ve ne zaman toplanmalı

Son temizlik sonbaharda yapılır. Tüyler 23-25 ​​cm yüksekliğe ulaştığında toprak yüzeyi seviyesinde kesilir. Aynı zamanda, ampul dışarı çekilmez - ilkbaharda daha fazla büyümesi için toprakta bırakılır. Kesilen yeşillikler demet halinde bağlanır, streç filme sarılır ve üzerine yerleştirilir. depolama.

Depolama özellikleri ve kaliteyi koruma

İçin uzun süreli saklanan soğan yıkanır, kesilir, torbalara, kaplara paketlenir ve dondurucuya yerleştirilir. Aynı zamanda yeşillikler yaklaşık bir yıldır besin değerlerini kaybetmezler.

Buzdolabının sebze bölmesinde soğan, sunumunu ve tadını koruyarak yaklaşık bir ay saklanır.

Kuru soğan uzun süre saklanır. Bunu yapmak için kesilir, kurutulur ve ardından kağıt torbalara konur ve kuru bir yerde saklanır. Kurutulmuş batun, mutfak ürünlerinde baharat olarak kullanılır.

Büyümedeki zorluklar ne olabilir

Soğan-batun, yağmurdan sonra suyun biriktiği alçakta yatan bölgelere tolerans göstermez. Aynı zamanda, ekim sırasında toprak sürekli olarak hafifçe nemlendirilmelidir. Bu nedenle, mahsulün tam büyümesi için doğru sulama rejimini seçmek gerekir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli bahçıvanlar, kalınlaştırılmış dikimlerle bitkilerin tam olarak gelişemeyeceğini not eder. Ancak çalılar arasındaki mesafeyi 5 cm'ye düşürürseniz yeşil tüy biraz daha ince ve daha yumuşak olacaktır.

Deneyimli yaz sakinleri, daha önce baklagillerin, lahana ve domateslerin yetiştiği bir yere trambolin dikilmesini tavsiye ediyor. Sarımsak, salatalık, havuçtan sonra mahsul ekilmesi tavsiye edilmez.

Deneyimli bahçıvanlar, arsayı soğanlar ile kış için bir filmle örtmenizi tavsiye eder - ilkbaharda hasadı iki hafta önce alabilirsiniz.

Soğan-batun Yorumları

Soğan hakkındaki incelemelerin çoğu, onu baharat olarak kullanan hostesler tarafından bırakılmıştır.

Elena, Moskova bölgesi: Bir komşu, taze kesilmiş taze soğan paylaştı. Tadı beni şaşırttı - sıradan yeşil soğanların aksine, yumuşak, yumuşak, acısız. Bunu çok sevdim.

Oleg, Saratov: “Birkaç yıldır çalıları bölerek bir batun yetiştiriyorum. İlkbahardan sonbahara kadar yemek için sürekli taze tüyler kestim, yenileri hızla büyüyor. Soğan sorunsuz büyür, özel bakım gerektirmez. "

Maria, Omsk: “İlgisiz soğan tohumlarını güzel bir fiyata aldım - 5 ruble. Paket başına. İlkbaharda ekilen, iki ay sonra, narin ve alışılmadık bir tüy tadı ile çoktan ekildi. Düzenli olarak keserseniz tüylerinin kabalaşmadığını fark ettim. "

Sonuç

Soğan, iddiasızlığı, farklı iklim koşullarında yetişme kabiliyeti nedeniyle yaz sakinleri ve çiftçiler arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Yeşil soğanlar yemek ilkbahardan sonbahara kadar.

Batunun faydalı özellikleri, zengin bileşiminden kaynaklanmaktadır. Bu tür soğan, halk hekimliğinde ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler