Adım adım talimatlar: Depolama için bir yay örgülere nasıl örülür

Soğanlar tadı ve sağlığa faydaları ile bilinir. Birçok yemeğe eklenir ve her evde zorunludur tuttu soğan başı stoğu. Rusya'da uzun süre, kışın depolanması için uzun yemyeşil örgülerle kışın soğan bağlandı. Bu gelenek bugün hala yaşıyor ve hala popüler.

Bu yazıda, soğanları depolamak için örgülere nasıl öreceğinizi anlatacağız.

Soğanları neden örgüler halinde saklayın?

Soğan tırpan haklı olarak en iyi yollardan biridir depolama.

Bunun birkaç nedeni var:

1. Her biri ampul tükürük iyi havalandırılır, bu nedenle hastalık ve çürüme riski minimumdur.
2. Sebzeler kabın kokusuyla emprenye edilmez ve lezzetini korur.
3. Ampuller hala çürümeye başlarsa, bunu zamanla fark edebilir ve çürümüş kafaları örgüden çıkarabilirsiniz.
4. Bütün soğanlar görünür olduğundan, yemekleriniz için doğru kafa boyutunu bulmak kolaydır.
5. Tavandan sarkan tırpanlara kemirgenlerin çıkıp hasatı bozması daha zordur.
6. Kış için at kuyruğu ile bir yay bağlarsanız, fazla yer kaplamaz.
7. Bu sadece uygun değil, aynı zamanda estetik olarak da hoş: farklı tonlarda ve çiçeklerde ampuller örgüler halinde örülerek mutfağı orijinal bir şekilde dekore ediyor. Özellikle ülke tarzına çok iyi uyacaklar.

Bir yaydan örgü örmenin tek dezavantajı işin emek yoğunluğu. Ancak rahatlık ve güzel görünüm, sıkıcı monoton işler için birkaç saat harcamaya değer.

Yay örmek için en iyi zaman ne zaman

Soğanların olgunlaşmış olduğu kurumuş alt yapraklarından anlaşılacaktır. Bu gerçekleştiğinde, kazılır ve örgü için hazırlanır. Her soğan, zarar vermemek için dikkatlice bir kürek veya dirgenle kazın ve yerden çıkarın. Üst kısımlara dokunmak istenmez - kolayca çıkabilir ve dokuma için uzun ve güçlü gerekir.

Referans. Zaman doğruysa ve soğan hala olgunlaşmıyorsa, bahçe yatağını ezin - üstüne yürüyün veya ampullerden toprağın bir kısmını alın. İşlem hasattan 2-3 hafta önce yapılır.

Kazma ve kuruduktan 3-4 gün sonra, üst kısımlar yumuşadığında, ancak henüz tamamen kurumadığında soğandan bir at kuyruğu yapmak daha iyidir.

Yayı örgü için hazırlama

Yay örgüsü örmek için depolama, şalgamları doğru şekilde hazırlayın.

Bu, üç adımda yapılır:

• kurutma;
• temizlik;
• sıralama.

Soğanı kışlık örgü örmeden önce hasat kurutulur. En iyisi onu dışarıda güneşte bırakmak, ağlara, kağıda veya beze serpmek. Optimum sıcaklık 24-26 ° C ve kuruma süresi 3-4 gündür. Önemli olan abartmamak - üstler yumuşak ve elastik kalmalıdır.

Önemli! Kurutma sırasındaki hava sıcak ve kuru olmalıdır. Günler yağmurlu ise soğanları gölgelik altında veya balkonda kurutun. Aşırı nem çürümeye ve mahsulün ölümüne neden olur.

Kurutulmuş soğanlar toprak artıklarından arındırılır ve kökleri 1-2 cm kadar kesilir, bu gerekli değildir ancak başları kökü olmayan örgüler daha düzgün görünecektir.

Soyulmuş ampuller sıralanır, düzensiz ve zedelenir ve her örgü için aynı boyutta ampuller seçilir. Alışılmadık bir kıvırcık örgü yapmak istiyorsanız, şalgamları boyuta bölün ve örün, büyükten küçüğe geçiş yapın.

Bunları değiştirmeniz tavsiye edilmez: onları örmek ve güvenliklerini daha fazla izlemek uygun olmayacaktır.

Örgülerde soğan nasıl örülür: bir fotoğrafla adım adım talimatlar

Kış için yay örgüsünü örmek için birkaç desen var.Her yöntem için, uzunluğu 2-2,5 m veya daha fazla olan herhangi bir doğal malzemeden yapılmış bir ipe ihtiyacınız olacaktır. Ampullerin ağırlığından dolayı örgüler ağır olur ve güçlü bir taban olmadan böyle bir at kuyruğu basitçe parçalanır. Ayrıca ip yerine bandaj, turnike veya sicim kullanılır.

Yöntem 1

Her şeyden önce, örgü için tabanı hazırlayın - burası güçlü bir ipe ihtiyacınız olan yerdir. İkiye bükün, 2 m'den kısa olmayacak şekilde ölçün.

1. En uzun, en güçlü yapraklara sahip ampulü seçin. Düğümü en altından sıkarak ipin ortasına bağlayın. Üç kuyruğunuz olacak - bir soğanın tepesi ve ipin iki ucu.
2. Bu at kuyruğunu kullanarak örmeye başlayın. Her iki tarafa yeni bir soğan başı yerleştirin, tabana örün ve saç örgüsünü at kuyruğuyla devam ettirin.
3. İpten yaklaşık 10-20 cm kalana kadar örgüyü örün. Saç örgüsünün 2 metreden kısa olmaması önemlidir.
4. Halatın kalan uçlarıyla, son üstleri sıkıca bağlayın ve ardından bitmiş soğan örgüsünü asacağınız güçlü bir halka yapın.

Soğanları sıkıca örün, böylece örgüler dağılmasın ve her birini yaprakların dibine sabitleyin.

Yöntem 2

Ayrıca burada bir temel halata ihtiyacımız var. İlk yöntemde olduğu gibi ölçün:

1. Uzun tüylü en büyük ampulleri seçin.
2. İpi ikiye katlayın ve soğanı ortada sabitleyerek üç at kuyruğu at kuyruğu oluşturun.
3. Ampulleri her iki tarafta eşit olarak örmeye başlayın.
4. Her 3-4 kafada bir ipi güçlü bir düğüm haline getirin.
5. Sonunda, örgüyü birkaç düğümle sabitleyin ve güçlü bir ilmek yapın.

Yöntem 3

Bu yöntem, uzun, güçlü üstleri olan ampuller gerektirir:

1. Üç soğanı birbirine bağlayın.
2. Örgüleri tüylerini kullanarak örmeye başlayın, her seferinde her iki tarafa yeni bir ampul ekleyin.
3. Son ampullerin üst kısımlarını bir ip ile sabitleyin ve güçlü bir döngü oluşturun.

Halat desteği olmayan soğan tüyleri çok sayıda şalgamın ağırlığını desteklemeyeceği için böyle bir at kuyruğu kısa çıkmaktadır.

Yöntem 4

İpi tekrar alın ve tabanı birinci ve ikinci yöntemlerde olduğu gibi hazırlayın:

1. Ampulleri çiftler halinde bağlayın, bir ip kullanın veya üst kısımlarını bükerek bir ampulü ayrı bırakın.
2. Önceki yöntemlerde olduğu gibi ilk şalgamı ipin ortasına sabitleyin.
3. İpin uçları arasına sırayla bağlanmış ampul çiftlerini bir yönde diğerine değiştirerek yerleştirin.
4. Her 2-3 çiftten sonra, ipe bir düğüm atın ve örgünün bu bölümünü sabitleyin.
5. Tüm örgüyü ipin uçlarıyla sabitleyin ve bunlardan güçlü bir ilmek yapın.

Aşırı kurutulmuş ampullerden domuz kuyruğu

Ampullerin kaydını tutmasanız ve çok fazla kurutmasanız bile, yine de güçlü bir saç örgüsü oluşturacaklardır:

1. Sadece kuru tüy bırakarak ampullerden tüm kabukları çıkarın.
2. Güçlü halat veya banttan yaklaşık 70 cm uzunluğunda bir yüzük yapın ve daha fazla rahatlık için bir kancaya veya kapı tokmağına asın.
3. İki çift ampulü örün, bunları bir ip ile birbirine bağlayın veya üstleri bir düğüm halinde bağlayın.
4. Halkanın en başında, ilk çifti sabitleyin, ardından birinci, ikincisi ile çapraz geçiş yapın.
5. Sonra her seferinde bir soğan alın ve üstlerini çift ipin etrafına sarın. Kafaları her iki tarafı değiştirerek eşit olarak dağıtın.
6. At kuyruğunun askıya alınacağı 7-10 cm'lik bir halka bırakın.
7. Bitmiş örgüden tüy uçları çıkıyorsa, makasla dikkatlice düzeltin.

Soğan örgüler nasıl saklanır

Soğanları depolamak için ideal yer, iyi hava sirkülasyonu olan herhangi bir karanlık, serin odadır. kiler veya bodrum. Optimum sıcaklık 0… + 16 ° C'dir. Oda kuru olmalıdır -% 60'ın üzerindeki bir nem seviyesinde ampuller hızla bozulacaktır.

Soğanlar bir apartman dairesinde depolanacaksa, onları ısıtıcılardan ve ısı kaynaklarından mümkün olduğunca uzağa asın. Bir apartman dairesinde depolama sıcaklığı - + 18 ... + 22 ° CAmpulleri hemen yerseniz, bozulacak zamanları olmayacaktır.

Bu koşullar altında, soğanların her birinin başlangıçta bütün ve sağlıklı olması şartıyla soğan 6 aya kadar saklanabilir.

Zaman zaman tüm ampulleri dikkatlice inceleyin. Bunlardan biri bile çürümeye başlarsa, hastalığın daha fazla yayılmasını önlemek için hemen saç örgüsünden çıkarılır.

Sonuç

Soğanları örmek, kış için hasat yapmanın en iyi yoludur. Şalgamların raf ömrü, depolama için seçilen odaya, ampullerin yüksek kalitede kurutulmasına ve uygun şekilde hasat edilmesine bağlıdır. Ancak tüm önerileri dikkate alırsanız, soğanlı pigtailler tüm kış ve ilkbahar güzelliğiyle sizi memnun edecek.