Soğan alerjisi ortaya çıkabilir mi, nasıl ortaya çıkıyor ve ne yapmalı

Soğanın son derece sağlıklı bir sebze olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. İnsan vücudunun hastalıklar ve rahatsızlıklarla savaşmasına yardımcı olan birçok vitamin ve mikro element içerir. Aynı zamanda soğan en uygun fiyatlı ürünlerden biridir - en yakın süpermarkette yılın herhangi bir zamanında satın alabilirsiniz.

Bununla birlikte, çok yönlü faydalarına rağmen, soğan hem yetişkinlerde hem de çocuklarda alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu makale, sebzenin hangi bileşeninin alerjiye neden olduğunu, nasıl tanımlanacağını ve ondan nasıl kurtulacağını anlatacaktır.

Soğan alerjisi mümkün mü?

Soğan alerjik sebzeler değildir ancak bileşimindeki proteinler bazen vücutta patolojik reaksiyonlara neden olur. Bu sadece yenen değil, aynı zamanda tıbbi amaçlarla da kullanılan bir üründür. Alerjiye yatkın bir kişide, kalıtsal bir yatkınlığı olmasa bile olumsuz bir reaksiyona neden olabilir.

Tüm soğan türleri alerjiye neden olabilir ve her soğan türünün antijenlerinin birbirleriyle etkileşimi çapraz alerjik reaksiyonlara neden olur. Sonuç olarak vücut soğana, kırmızı soğana, pırasa ve hatta sarımsağa eşit derecede olumsuz tepki verir. Ancak tüm çeşitlerin en alerjik olanı yeşil ve arpacıktır.

Bir kişinin böyle bir alerjisi varsa, semptomlar sadece bu sebze yenildiğinde ortaya çıkmaz, onunla temas halinde bile mümkündür:

• soğan içeren doğal kozmetiklerin kullanımı;
• soğan tozu veya kabuğu ile etkileşim;
• Soğanların hazırlanmasında, daha sonra çıkarılmış veya az miktarda konulmuş olsalar bile, konserve yiyeceklerin kullanılması.

Bir sebzenin belirli bir kişi için alerjen olup olmayacağını hemen belirlemek zor olabilir. Bu alerji birikme eğilimindedir, bu nedenle ilk belirtiler bazen yalnızca birkaç gün veya hafta sonra ortaya çıkar. Gizli alerjiler özellikle tehlikelidir çünkü teşhis edilmesi daha zordur. Bazen semptomlar doğrudan görünmez, ancak bir kişi sindirim, sinir veya solunum sistemi ile ilgili problemler yaşayabilir - bunların hepsi gizli bir alerjinin arka planına karşı.

Alerjiyi sebze intoleransı ile karıştırmak kolaydır, ancak bunlar farklı patolojik reaksiyonlardır:

1. Soğan tahammülsüzlüğü ona alerji değildir. Ondan, yalnızca vücudun sindirmek için yeterli özel enzime sahip olmadığı gerçeğiyle ilişkili olan gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar ortaya çıkar.
2. Hoşgörüsüzlük, ekim ve depolama sırasında soğanları işlemek için kullanılan ilaçların vücut tarafından reddedilmesinden kaynaklanır.

En güçlü alerjen taze soğan ve suyu, haşlanmış soğan alerjisi olan bir kişinin sağlığı için daha az tehlikelidir ve en güvenli olanı kızartılır.

Önemli. En az alerjenik soğan - buna tepki, soğan alerjisi vakalarının sadece% 0,7'sinde görülür.

Nedenler

Soğana alerjik reaksiyon süreci şöyle görünür: İnsan bağışıklık sistemi, sebzeyi oluşturan maddeleri vücuda düşman bir şey olarak algılar. Sonuç olarak, hormonal sistem, sağlıklı bir vücutta hareketsiz durumda olan histamini aktif olarak üretmeye başlar. Histamin salınımına, alerjilerin tipik klinik tablosunu oluşturan semptomlar eşlik eder.

Sebzenin bileşiminde reaksiyonu tetikleyen ana maddeler profilin ve dialil disülfürdür. Bu maddelerin ne olduğunu daha ayrıntılı olarak çözelim:

1. profilin Bitkisel bir proteindir.Gluten intoleransı olan kişiler, bileşimindeki bitkisel protein nedeniyle soğanı dikkatli kullanmalıdır. Pişirme sırasında bozulur, bu yüzden haşlanmış veya kızartılmış soğanlar, taze olanlar kadar alerjik değildir.
2. Dialil disülfür Organik bir sülfürdür. Soğana bu kadar özel bir koku veren odur. Her tür sebzede bulunur. Vücudun bu sebzeye patolojik reaksiyonuna neden olabilir. Bir alerjen cilt reaksiyonlarına neden olur - kızarıklık, kızarıklık, kaşıntı. Zor durumlarda astım veya rinit.

Bu ilginç:

Patates alerjisi çocuklarda ve yetişkinlerde nasıl ortaya çıkıyor?

Balkabağına alerjiniz varsa ne yapmalısınız: Etkili bir şekilde tedavi edin ve önceden önleyin.

belirtiler

Hafif veya şiddetli biçimde görünürler.

Işık formu:

• ciltte kaşıntı, kurdeşen, vücutta kızarıklıklar;
• öksürük, nefes darlığı, hırıltılı solunum, boğaz ağrısı;
• burun akması;
• göz kapaklarının şişmesi;
• mide ekşimesi, mide bulantısı veya kusma.

Şiddetli biçim:

• basınçta keskin bir artış;
• Quincke'nin ödemi;
• gırtlak ve akciğerlerin şişmesi;
• anafilaktik şok.

Güçlü alerjenler - fındık, deniz ürünleri - genellikle bu tür zor durumlara yol açar, ancak çapraz reaksiyon nedeniyle, bu aynı zamanda bir sebze yerken de olur.

Önemli. Listelenen semptomlardan birini veya birkaçını fark ederseniz, doktorunuza göründüğünüzden emin olun.

Önemli olan, alerjinin ne olduğunu hızlı bir şekilde anlamak, semptomlara dikkat etmek ve derhal harekete geçmektir, böylece bu, özellikle çocuklar söz konusu olduğunda ciddi sonuçlara yol açmaz.

Çocuklarda sebzelere tepki

Çocuklarda, bağışıklık sistemi yalnızca 7 yaşında stabil bir şekilde çalışmaya başlar, bu nedenle özellikle savunmasızdırlar. Haşlanmış soğan 8-10 aylıkken çocuğun diyetine girmeye başlar ve taze sebzelerin sadece 3 yıl sonra tüketilmesi önerilir - bu soğan için geçerlidir, yeşil soğan en fazla sayıda alerjen içerdiğinden 7 yaşına kadar hariç tutulmalıdır.

Önemli. Anaokullarında yeşil soğan asla çocuk menüsüne dahil edilmez.

Çocuklarda belirtiler:

• küçük deri döküntüsü, kızarıklık, sulu kabarcıklar;
• kafa derisinin soyulması;
• rinit;
• dermatit veya zayıflık;
• mide bulantısı ve kusma;
• öksürük ve nefes darlığı.

Genellikle alerjilerin tezahürü soğuk algınlığı veya bulaşıcı hastalıklarla karıştırılır, bu nedenle benzer semptomlar bulursanız, daha fazla inceleme için çocuk doktorunuza başvurun.

Bebeklerde belirtiler:

• yoğun ağlama ve kaygı;
• uyku bozukluğu;
• Deri döküntüleri;
• kolik ve karın ağrısı;
• sık sık yetersizlik.

Bebeklerde soğan maddelerinin anne sütüne girmesi nedeniyle alerji ortaya çıkar. Bu tür belirtiler fark edilirse, bu sebzeyi diyetinizden çıkarın ve 2-3 gün boyunca bebeğin reaksiyonunu gözlemleyin, durum düzelmezse çocuk doktoruna başvurun.

Soğan alerjilerinin birikme eğiliminde olduğunu unutmayın, bu yüzden hemen sonuca varmayın. Emzirme döneminde soğanı diyetinize ekledikten sonra bebeğin tepkisini birkaç gün gözlemleyin.

Önemli. Bebeğiniz boğulma veya nefes darlığı belirtileri gösteriyorsa ambulans çağırın.

Yetişkinlerde semptomlar

Bir yetişkinde alerjiler daha az belirgindir - kişinin şiddetli alerjik reaksiyonlara yatkın olduğu durumlar dışında.

Alerji sadece soğan tüketiminde değil, aynı zamanda kokusu veya bitkisel maddeler içeren kozmetiklerinde de kendini gösterebilir.

Bir yetişkinde, patolojik bir reaksiyonun tezahürü, etki alanlarına bölünmüştür.

dermal:

• kaşıntı ve deri döküntüleri;
• mukoza zarının şişmesi.

Gastrointestinal sistem:

• hazımsızlık;
• göğüste ağrılı yanma hissi;
• keskin karın ağrısı;
• kabızlık veya gevşek dışkı.

Solunum:

• öksürük ve burun akıntısı;
• göz kapaklarının kızarıklığı ve şişmesi;
• nefes darlığı.

Şiddetli alerji vakaları için ilk yardım

Alerjilerin yol açabileceği en tehlikeli şey, Quincke'nin ödemi, anafilaktik şok, Lyell sendromu ve Minier hastalığıdır.

Bu vakalardaki semptomlar:

• şiddetli kusma;
• bayılma ve baş dönmesi;
• şiddetli pulmoner ve laringeal ödem.

Bu tür semptomlarla, bir kişi acilen hastaneye kaldırılmalıdır.

Bir kişinin yutma kabiliyeti varsa, ona bir antihistamin vermeniz ve ambulans doktorlarına bildirdiğinizden emin olmanız gerekir.

Önemli. Tıbbi yardım yolda iken kişiyi sağlam bir yüzeye koyun, serbest hava sağlayın ve alerjenden ayırın.

tedavi

Soğanlara patolojik bir reaksiyonu tedavi etmek için önce vücudun bir incelemesi yapılır.... Alerjiler genellikle diğer hastalıklarla karıştırılır, bu nedenle şüphe varsa, alerjeni belirlemek için kan testi yapın. Bunu yapmak için, uygun çalışmaları yazacak bir alerji uzmanına başvurun.

Tanımlanan reaksiyon, insan vücudunun soğanları emip ememediğini belirleyecektir. Daha fazla beslenmesi buna bağlı. Belki de soğanın kokusunu önlemek ve bileşimdeki bileşenleri ile kozmetik kullanmamak için diyetten tamamen çıkarılması gerekecektir.

İlaç tedavisi

İlaç tedavisi enterosorbentlerin ve antihistaminiklerin kullanımını içerir. Enterosobrenty vücudun zehirlenmesini önlemek veya hafifletmek. Bunlar şunları içerir: "Enteros-jel", "Polysorb", "Smecta".

antihistaminikler iltihaplanma reaksiyonları ve alerji belirtileriyle savaşmaya yardımcı olur: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Geleneksel tedavi yöntemleri

Geleneksel tedavi yöntemlerine ancak bir doktora danıştıktan sonra başvurmaya değer. Bu tür bir terapi, ana tedavi yöntemi olarak kabul edilmez, ancak yalnızca bir doktor tarafından reçete edilen ilaçlar veya prosedürlerle birlikte kullanılır.

Burun akıntısının giderilmesi:

• papatya veya ısırgan otu kaynatma;
• mumya.

Kaşıntıyı azaltmak ve şişliği azaltmak:

• patates yulaf ezmesi;
• papatya, sicim veya Kudüs enginar kökü kaynağından elde edilen banyolar.

Deri iltihabı ile:

• aloe yağı;
• karahindiba kaynatma.

Önleyici tedbirler için aşağıdaki eylemler yeterlidir:

• daha az taze soğan yiyin, kaynatın veya daha iyi kızartın;
• semptomlar bulunursa, ürünü diyetten tamamen çıkarın;
• daima yanınızda antihistaminikler taşıyın;
• genel bağışıklığı güçlendirin.

Ayrıca oku:

Havuca alerji olabilir mi, kendini nasıl gösterir ve nasıl tedavi edilir?

Pirinç alerjisi olabilir mi ve nasıl ortaya çıkar?

Pancar alerjisi nasıl fark edilir ve semptomlarından hızla nasıl kurtulur.

Sonuç

İnsanlarda alerjik reaksiyonlar, en yararlı yiyeceklerde bile ortaya çıkabilir. Soğan bu tür ürünlere aittir. Soğuk algınlığı mevsiminde bağışıklığı destekler, vücudun birçok sorunuyla savaşmaya yardımcı olur. Ancak bazı insanlarda bu sağlıklı sebze alerjik reaksiyona neden olabilir. Böyle bir durumda sebzeyi diyetten çıkarın ve tavsiye ve uygun tedavi için bir doktora danışın.