Yeşil soğanın insan sağlığına faydaları ve zararları

Hemen hemen her sebze bahçesinde yetişen yeşil soğan, insan vücudu için faydalı birçok özelliğe sahiptir. Genellikle sadece baharat olarak kullanılan basit bir ürünün çok çeşitli olası kullanımları vardır: kozmetolojiden ilaca. Aynı zamanda çok az kişinin bildiği kendi kontrendikasyonları da vardır.

Yazıda yeşil soğanın insan sağlığına faydalarının ve zararlarının neler olduğunu, bitkinin nasıl kullanıldığını ve hangi hastalıklar için çare olarak kullanılması önerildiğini sizlere anlatacağız.

Yeşil soğanın bileşimi ve özellikleri

Yeşil soğanlara olgunlaşmamış soğan yaprakları denir. Tüy, çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılır: salatalar, çorbalar, turşular. Yeşil soğan, eser elementler ve vitaminlerle doludur. Ürün antibakteriyel etkiye sahiptir ve bağışıklık sistemini harekete geçirir.

Yeşil soğanın insan sağlığına faydaları ve zararları

Yeşil soğanın kalori içeriği 100 g başına 20 kcal'dir. 100 g ürün 1.3 g protein, 0.1 g yağ ve 3.2 g karbonhidrat içerir.

Tablo, yeşil soğanın vitamin bileşimini göstermektedir.

vitamin İçerik mg / günlük alımın% 100 g'ı Sağlık üzerindeki etkisi
C vitamini 27/33 Bağışıklığı artırır, kardiyovasküler sistemi güçlendirir.
A vitamini 25/30 Görsel işlevi destekler, saç, tırnak, cilt durumunu iyileştirir.
PP vitamini 2,5/157 Biyokimyasal işlemler sırasında hücrelere enerji sağlar, iştahı uyarır.
B1 vitamini 12-15/35 Kas tonusunu destekler, kas liflerine oksijen, glikoz ve besinler sağlar.

Vücuda zarar ve faydalar

Soğan tüylerinin içerdiği maddeler kişiyi iyileştirici etkiye sahiptir: vücudun direncini arttırırlar. soğuk algınlıkları ve virüsler, vitamin eksikliğiyle mücadeleye yardımcı olur.

Soğan yeşillikleri sadece beslenme uzmanları tarafından değil, aynı zamanda geleneksel tıbbın taraftarları tarafından da tavsiye edilir. Soğanlar kan yapısını iyileştirdiği ve kolesterolü düşürdüğü için soğuk algınlığı için yemek özellikle önemlidir. Kalp damar hastalığı olan kişiler için kalem, kan damarlarının duvarlarını güçlendirerek komplikasyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bağışıklık için faydalar

Soğanda bulunan fitokitler, antiviral ve bakterisidal özelliklere sahiptir. Vücudun toksinlerin etkisine direnme, ağızdaki patojen bakterileri yok etme ve yiyecekleri dezenfekte etme yeteneğini arttırırlar. Yeşil soğanda insan bağışıklığını güçlendiren ana vitamin askorbik asittir.

Dikkat! 100 g ürün, bir yetişkin için günlük C vitamini alımını içerir.

Dişler ve kemikler için faydaları

Kemikler ve dişler yeşil tüylerden fosfor, kalsiyum ve magnezyum alırlar. Maddeler vücut tarafından neredeyse tamamen emilir ve vücuda paha biçilmez faydalar sağlar. Bitkinin antibakteriyel özelliği, ağız boşluğundaki fırsatçı mikroorganizmaların sayısını azaltarak çürük gelişme riskini azaltır. Ayrıca soğan yeşillikleri diş eti hastalığı ve bakteriyel stomatit ile savaşır.

Tüylerde bulunan demir, sadece kansızlığı önlemede etkili olmakla kalmaz, aynı zamanda diş minesinin bütünlüğünü de korur. Nikotinik asit, kemiklerin ve dişlerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir - kılcal damarları genişletir ve kemik dokusunun beslenmesini iyileştirir.

Kardiyovasküler sistem için faydaları

Yeşil soğan, kalp krizi ve damar tıkanıklığını, demir eksikliği anemisini ve damar hastalıklarını önleyen çok sayıda besin ve vitamin içeren besleyici olmayan bir üründür.

Bitki, atardamarların ve damarların tonunu artırır, ayrıca klorofil sayesinde vücuttaki kan mikrosirkülasyonunu iyileştirir.

Erkekler için faydalar

Yiyeceklerde sürekli tüy kullanımı, erkek vücudundaki ana hormonun - testosteronun üretimine katkıda bulunur. Kas kütlesinin aktif gelişiminden ve spermatogenez süreçlerinin iyileştirilmesinden sorumludur.

Soğan yeşillerinin bir parçası olan potasyum, kalsiyum, selenyum erkek gücünü destekler.

Kadınlar için faydalar

Yeşil soğanın insan sağlığına faydaları ve zararları

Frenk soğanı, dişi üreme sistemini etkileyen çinko içerir. Düzenli olarak tüy yiyen kadınların hormonal dengesizliklerden muzdarip olma ve düzenli bir adet döngüsü geçirme olasılığı daha düşüktür. Bitki ayrıca saç ve tırnakları güçlendirir, kadın vücudunda kolajen üretiminde görev alır.

Yüksek folik asit içeriği nedeniyle soğan hamilelik için iyidir. Bileşik, fetal nöral tüpün oluşumunda rol oynar ve doğmamış bebeğin vücudunun tam gelişimine katkıda bulunur.

Hamileliğin ilk üç ayında, fetüsün tüm organları ve dokuları döşendiğinde yeşil soğan yemek özellikle önemlidir. Soğandaki C vitamini, demirin emilimini artırır ve hipoksinin gelişmesini engeller. Magnezyum, annelerde ve bebeklerde damar tonusunu korur. Kalsiyum bebeğin iskelet sistemini güçlendirir ve annenin vücudundaki bu elementin eksikliğini giderir.

Çocuklar için faydalar

3 yaşından sonra çocuğa ilk olarak yeşil soğan tanıştırılabilir. Yemekten sonra 1-2 tüyle başlayın. Çocuk yeni ürünü beğenmiyorsa ısrar etmemesi ve sonradan teklif etmemesi tavsiye edilir.

Yeşiller çocuğun vücudu için çok faydalıdır: Soğuk algınlığına, ağız boşluğundaki mikroplara, toksinlerin zararlı etkilerine direnmeye yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sinir sisteminin uyumlu gelişimini destekler.

Zarar

Kalemin birçok yararlı özelliğe sahip olmasına rağmen, kullanımında kısıtlamalar vardır.

Aşağıdaki durumlarda çok fazla yeşil soğan almanız önerilmez:

  • gastrit;
  • mide ve duodenumun peptik ülseri;
  • kardiyovasküler hastalıklar (iskemik kalp hastalığı, anjina pektoris);
  • yüksek tansiyon;
  • bronşiyal astım;
  • kronik obstrüktif bronşitin alevlenmesi.

Günlük tüketim oranları

Günde 2 çorba kaşığı tüketmemelisiniz. l. tüy (ezilmiş ürünün hacmi). Bu ürünün aşırı tüketimi şişkinliğe ve geğirmeye neden olur.

Tüyün taze tüketilmesi tavsiye edilir. Doğranmış ve salatalara, salatalara, sebze ve mantarlara, çorbalara, et yemekleri ve güveçlere, okroshka ve pirinç böreği gibi soğuk çorbalara, balık yemeklerine ve soslara baharat olarak eklenir. Kalem, hazır yemekleri süslemek için kullanılır. Yeşiller ayrıca bağımsız bir yemek olarak yenir, basitçe tuza batırılır.

Pişirme uygulamaları

Yeşil soğanın insan sağlığına faydaları ve zararları

Soğan, Rus ulusal mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Yeşil soğan ilavesiyle basit bir yemek tarifi sunuyoruz. Taze sebze salatası tarifinde lezzet arttırıcı görevi görür.

Malzemeler:

  • domates - 2 adet;
  • salatalık - 2 adet;
  • tatlı biber - 1 adet;
  • soğan tüyü - 1 demet;
  • bitkisel yağ - 2-3 çay kaşığı;
  • tadı tuz.

Hazırlık:

  1. Domatesleri dilimler halinde kesin.
  2. Salatalıklar yarım halkalar halinde kesilir.
  3. Tatlı biberleri ince yarım halkalar halinde kesin.
  4. Tüyleri ince ince doğrayın.
  5. Karışık sebze.
  6. Yağ ve tuz ekleyin.

Kozmetolojide

Yeşil tüyün içerdiği çinko sayesinde ürün cilt kalitesini arttırır, tırnakları güçlü, saçları parlak ve sağlıklı yapar. Yeşillerden maskeler ve kompresler hazırlanır.

Saç derisi maskesi

Bu maske kafa derisindeki aktif kan dolaşımını uyarır, saç köklerini güçlendirir.

Malzemeler:

  • soğan tüyü - 2 demet;
  • herhangi bir kafa derisi maskesi.

Hazırlık:

  1. Tüy yulaf lapasına öğütülür.
  2. Otları bitmiş maske ile karıştırın.
  3. Saç derisine 40 dakika uygulayın.
  4. Su ile yıkayın.

Halk hekimliğinde

Halk hekimliğinde sağlıklı ve uygun fiyatlı yeşil soğan kullanılmaktadır. Kalem bağışıklığı geri kazandırır, vitamin eksikliğini, kardiyovasküler hastalıkları, zayıf erkek gücü, soğuk algınlığını tedavi eder.

Uzun süren bir hastalıktan sonra gücü geri kazandıran ve bahar vitamini eksikliğini iyileştiren bir vitamin ilacı tarifi sunuyoruz.

Malzemeler:

  • yeşil soğan - 1 demet;
  • zencefil kökü - 1 adet;
  • limon - 1 adet;
  • ceviz - 5 adet.

Hazırlık:

  1. Soğanlı yulaf ezmesi hazırlayın.
  2. Zencefil kökünü ovalayın.
  3. Limon suyunu sıkın.
  4. Cevizleri soyun ve öğütün.
  5. Malzemeleri karıştırın.
  6. İksiri buzdolabında saklayın, 1 çorba kaşığı tüketin. l. Yemeklerden sonra 1-2 hafta boyunca günde bir kez.

Soğan tüyü kontrendike kimdir

Yaşamın ilk üç yılında çocuklara soğan yeşilliği verilmemelidir. Ürün ayrıca peptik ülser hastalığı, gastrit, böbrek ve karaciğer hastalığından muzdarip olanlar için kontrendikedir.

Soğan ve tüylere alerjisi olanların yanı sıra yüksek tansiyon, astım, bronşit yiyemezsiniz.

yorumlar

Yeşil soğanın yararları ve olağandışı kullanımı hakkında bazı ilginç incelemeler sunuyoruz.

Daria, Pskov: «Tarifimi paylaşıyorum: Her zaman yeşil soğan ve ekşi krema ile mantar turşusu servis ediyorum. Ekşi, baharatlı ve kremsi kombinasyonu, ev yemeklerinin başyapıtıdır. Ayrıca biraz toz biber de ekleyebilirsiniz. "

Sofya, Chuguev: “Ailemiz akşam yemeğinde her zaman bir avuç yeşil soğan sunar - lezzetli ve çok sağlıklıdır. Sadece yeşillikleri çiğnediler - ve ağız boşluğunu çoktan dezenfekte ettiniz. Neredeyse yemek yedikten sonra dişlerinizi fırçalamak gibi. "

Tatiana, Volzhsky: “5 yaşında oğluma kalem öğretmeye başladım. Bir milyon seçenek denedi, hiçbirinde yemek istemedi. Ve sonra mucize bir yöntemle karşılaştım: Tüylerden salyangoz yapıyorum, spiral şeklinde büküyorum ve çocuğun ağzına koyuyorum. Ağızda salyangoz gevşer ve bebeği çok neşelendirir. Soğanı böyle yiyoruz. "

Bu ilginç:

Kırmızı soğanın insan vücudu için yararları ve zararları.

Haşlanmış soğanın insan vücudu için yararları ve zararları.

Beyaz soğanı ne için kullanabilirsiniz?

Sonuç

Tüylü soğan faydaları, tadı ve güzelliğidir. Ürün baharat olarak kullanılır, yemekleri süslemek ve ikram etmek için kullanılır. Yeşiller erkek gücünü destekler, kadınlarda libidoyu iyileştirir, çocuklarda soğuk algınlığı iyileştirir. Tüy, kozmetolojide kullanılır ve ondan ilaçlar hazırlanır.

Peptik ülser hastalığından muzdarip, böbrek veya karaciğer yetmezliği olanlar için yeşil soğan kullanmamalısınız, ayrıca üç yaşın altındaki çocuklarda yeşil soğan kontrendikedir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler