Aile soğan çeşitleri ve özellikleri

Arpacık soğanı, uygun bir özenle, soğan kuzeniyle faydalar ve üretkenlik açısından rekabet edebilen popüler bir bahçe mahsulüdür. Arpacık soğanı taze tüketim ve konserve için harikadır. Ve bitkinin yumuşak ve sulu yeşillikleri Diyetinizi vitaminlerle zenginleştirecektir.

Zaten Temmuz ayında baharatlı tatlı bir tada sahip, zengin bir ihale, sulu soğan hasadı nasıl hasat edilir? Çok basit! Son bahar donları çekilir çekilmez, bahçe yatağına "Aile" arpacık soğanı çeşitlerinden herhangi birinin soğanı dikeriz. Zaten 100-120 gün sonra kendi emeğimizin meyvelerinin tadını çıkarıyoruz.

Family bow'un tanımı ve fotoğrafı

Aile (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka), arpacık adı verilen çok uçlu bir soğan türüdür. Yuvaya oluşturulmuş 4 ila 10 adet soğanlı çok yıllık bir bitkidir. Boyutları ve sayıları yetiştirme koşullarına ve mahsulün türüne bağlıdır.

Referans. Bir Semeika ampulünün boyutu kural olarak 5 cm'yi geçmez ve yuvanın toplam ağırlığı 500 g'a ulaşır.

Bitkinin yeşil kısmı tüylerdir. İnce, boru şeklinde ve yuvarlaktırlar. Her bir ampul, uzunluğu 40 cm'ye kadar büyüyebilen 10'a kadar taze yeşillik üretir.

Kökeni ve gelişimi

Bitki adını, tek bir yuva halinde oluşturulmuş bütün ampul ailelerini yetiştirme kabiliyeti nedeniyle aldı.

Arpacıklar, bin yıldan uzun bir süre önce insan tüketimi için yetiştirilmiş ve kullanılmıştır.... Bu bitkinin ilk sözü bize bir zamanlar eski Filistin'de bulunan Ascalon şehrinden geldi. Kültürün kesin kökeni kesin olarak bilinmemektedir. Ancak tarihçiler, modern Semeyka'nın anavatanının Küçük Asya'da olduğuna inanıyor. Yerel antik kroniklerde açıklamaya benzer bir bitkiden bahsedildi.

Referans. Yakın zamana kadar, arpacık soğanı çeşitleri yalnızca sıcak iklime sahip bölgelerde yetiştiriliyordu: Mısır, Gürcistan, Yunanistan, Hindistan, Kazakistan ve Kuban'da. Ancak yetiştiriciler, daha şiddetli iklim koşullarına sahip bölgelerde yetiştirmeyi mümkün kılan daha soğuğa dayanıklı Semeyka çeşitleri geliştirdiler.

Ailenin diğer soğan türlerinden temel farklılıkları vardır:

1. Çok tomurcuklu çeşitler 3-10 ampulden oluşan yuvalar oluşturur. Çeşitliliğe bağlı olarak ağırlıkları 20 ila 80 g arasındadır.
2. Arpacık soğanı tüyleri, yaygın soğan çeşitlerine göre daha ince ve yuvarlaktır ve uçlarda daha az keskindir.
3. Yeşillerin yüzeyinde belirgin bir mumsu kaplama vardır.

Aile yay çeşitleri

Bugün, aşağıdaki özelliklerde farklılık gösteren 50'den fazla farklı Kushchevka çeşidi vardır:

• erken vade;
• donma direnci;
• ampullerin tatlılık derecesi.

Erken olgun

Erken olgunlaşan Semeyka çeşitleri, sert iklime sahip bölgelerde yetiştirmek için mükemmeldir, kısa ve serin yazlarda bile mahsul verir.

Zümrüt

Çeşidin tadı yarı sıcaktır. Yuvarlatılmış ampuller, yuva başına 3-4 ampul vardır. Her birinin ağırlığı 15-22 grama ulaşıyor. Kabuk kahverengimsi pembedir. Verimlilik - 1 m²'ye kadar 1,5 kg. Kaliteyi korumak iyidir - evde 10 aya kadar. Kültür iki yaşında.

Kartopu

Kartopu keskin bir arpacıktır. Ampuller 30 g'a ulaşır ve ovaldir. Kabuğu kirli beyaz, sulu kısım kar beyazıdır. Doğru yetiştirildiğinde 1 m²'ye 2 kg'a kadar verim verir. Raf ömrü - 7 aya kadar.

sürat koşusu

Erken olgunlaşan soğanın aile çeşididir, yeşil vitaminler elde etmek için idealdir. Ampuller pembe bir tonla soluk sarı renktedir, belirgin bir keskin tada sahiptir. Birinin kütlesi 20 ila 35 g arasında değişmektedir.Teknik olgunluk dönemi Temmuz ayı sonunda başlamaktadır.

Sezon ortası

Sezon ortası arpacık soğanı en fazla çeşitle temsil edilir. Yüksek verim ve büyük ampuller ile ayırt edilirler. Güney bölgelerdeki ekim için önerilir. Uzun süreli ısıya maruz kalan orta şeritte yetiştirme için uygundur.

Albik

Yarı keskin tadı olan orta mevsim çeşididir. Ampuller, 10-30 g ağırlığa kadar yuvarlak, hafif düzleştirilmiş bir şekle sahiptir.Bir yuvada 3 ila 8 parça vardır. Kararlı ve yüksek verime sahiptir, evde bile iyi saklanabilir.

İlginç. Yetiştiriciler tarafından ilan edilen ampullerin nispeten küçük boyutuna rağmen, bazı amatör bahçıvanlar 3 cm çapa ulaşan başları almayı başarırlar. Bu, Albica'nın orta şerit bölgelerinde büyümek için çok umut verici olduğunu gösteriyor.

Kuban sarısı

Çeşitlilik, 4-6 ampulden oluşan bir yuvada bulunan yarı keskin tadım ampulleriyle karakterizedir. Biçim - yuvarlaktan yassıya, ağırlık - 20-30 gr Kabuğun rengi kahverengimsi sarıdır. Sulu kısım, belirgin yeşilimsi bir renk tonu ile beyazdır. Kaliteyi korumak iyidir.

Koinarsky

Yuva başına 2 ila 4 ampul üreten yarı sıcak çeşittir. Yuvarlak, düzleştirilmiş veya oval bir şekle sahiptirler. Bir şalgamın kütlesi yaklaşık 25 gr.Kuru pullar pembemsi kahverengi renktedir. Sulu kısım beyaz çizgili açık leylaktır. Büyüme mevsimi 3 ayın biraz altındadır.

Geç olgunlaşma

Geç olgunlaşan Semeyka çeşitleri, daha uzun bir teknik olgunluk süresi ile karakterize edilir. Bu bakımdan sadece uzun yaz dönemi olan bölgelerde yetiştiriciliği mümkündür.

Kunak

Çeşit, hasattan önce yüksek bir olgunluğa sahiptir. Krasnodar Sebze ve Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsünde yetiştirildi ve ülkenin Kuzey Kafkasya bölgesinde yetiştirilmesi için önerildi. Teknik vade süresi 80-110 gündür. Ampuller yuvarlak, düzleştirilmiş bir şekle sahiptir. Birinin kütlesi 25 ila 30 g arasındadır, kabuk sarıdır. Sulu kısım kar beyazıdır. Bitki yuva başına 3-4 tomurcuk oluşturur.

sağlam

Yarı sıcak arpacık soğanı. Oval ampuller soluk pembe pullarla kaplıdır ve yuva başına 4-7 ampul oluşturur. Ağırlık - iklim koşullarına ve yetiştirme yöntemlerine bağlı olarak 20 ila 50 g.

Çeşitliliğin önemli bir farkı, çürüme hasarına karşı yüksek direncinin yanı sıra ok oluşumudur. Bu aile soğanı, sonbahar tutumu için uygundur. kış öncesi ekim.

Sibirya kehribar

Bienal notu. Ampuller yuva başına 6-7 tomurcuk oluşturur. Altın sarısı pullarla kaplıdırlar, yuvarlak şekilli, yüksek yoğunluklu, 20 ila 30 g ağırlığındadırlar Et sulu, tadı yarı keskindir. Çeşitliliğin verimi 1 m²'ye kadar 1,5 kg'dır.

Kimyasal bileşim ve kullanışlı özellikler

100 gr aile soğanı şunları içerir:

• su - 79,8 g;
• kül - 0.87 g;
• doymuş yağ asitleri - 0,017 g;
• potasyum - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• kalsiyum - 37 mg;
• magnezyum - 21 mg;
• sodyum - 12 mg;
• demir - 1,2 mg;
• çinko - 0.4 mg;
• manganez - 0.292 mg;
• bakır - 88 mcg;
• selenyum - 1.2 mcg;
• krom - 0.8 μg;
• kobalt - 0.05 mcg;
• vanadyum - 0,03 mcg.

Tüm soğan çeşitlerinden sadece arpacık soğanı selenyum, krom, vanadyum ve kobalt içerir.

100 g başına iç içe soğanların vitamin bileşimi:

• C vitamini - 8 mg;
• piridoksin (B6) - 0.345 mg;
• pantotenik asit (B5) - 0.29 mg;
• niasin eşdeğeri (PP) - 0.2 mg;
• tiamin (B1) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• RE vitamini (A) - 60 μg;
• folik asit (B9) 34 mcg

Ürünün besin değeri, her 100 g ürün için aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:

• 72 kcal - bir yetişkin için tüketim oranının% 3.6'sı;
• karbonhidratlar - 16,8 g;
• proteinler - 2,5 g;
• yağlar - 0.1 g

Aile soğanı içerisinde bulunan fitokidler sayesinde halk hekimliğinde çeşitli virüs, bakteri ve parazitlerin vücuttan arındırılmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Soğan yendiğinde posası sindirim sistemine girer, bakteriyel florayı nötralize eder ve bağırsak hareketliliğini arttırır. Bu, toksinlerin vücuttan etkili bir şekilde uzaklaştırılmasına katkıda bulunur.

Ailede bulunan potasyum, magnezyum, sodyum ve bazı vitaminler dolaşım sisteminin işleyişini iyileştirir, vücudun hematopoietik fonksiyonlarını iyileştirir. Kan damarlarının duvarlarının elastikiyetini artırarak kan basıncı normale döner ve kalp kası güçlendirilir.

Arpacık soğanın tüm yenilebilir kısımlarında bulunan vitamin ve antioksidanlar vücudun etkili bir şekilde gençleşmesini sağlar.

Düzenli olarak taze ot ve soğan tüketimi Aile:

• dokulardaki metabolik süreçleri iyileştirir;
• serbest radikalleri etkisiz hale getirir;
• toksinleri ve fazla kolesterolü giderir.

İç içe geçmiş soğanlardaki potasyum, vücudun su-tuz dengesini düzenlemesine ve kas tonusunu korumasına yardımcı olur. Ayrıca Ailenin tüketilmesi tavsiye edilir obezite ile mücadele etmekyanı sıra sonuçları.

Olgunlaşma dönemi

Aile çeşidinin tüm çeşitleri, ortak soğanlara kıyasla erken olgunlaşma ile karakterize edilir. Dikim için seçilen bitkiye ve iklim şartlarına bağlı olarak hasat 60-120 gün sonra başlar. Fidelerin dikiminden 1-2 hafta sonra ve tohumla ekimden bir ay sonra yeşillikler üzerindeki tüy kesilir.

Yol ver

Belirli bir çeşit için önerilen bölgeselliği titizlikle gözlemleyerek ve yetiştiriciliğinin tarım teknolojisini inceleyerek, her metrekarelik mahsulden 1,5 kg Aile soğanı toplamak mümkündür.

Dikkat. Tohum üreticisi tarafından beyan edilen verim, böceklerin bitkilere verdiği zarar veya çeşitli hastalıklar nedeniyle azalmaktadır. Bu nedenle, büyüme mevsiminin tüm aşamalarında önleyici tedbirlerin alınması önemlidir.

Hastalık direnci

Tüm arpacık çeşitleri çürümeye ve mantar hastalıklarına karşı oldukça dayanıklıdır.

Ampulün özellikleri, görünümün tanımı, tadı

Spesifik çeşide bağlı olarak Semeyki'nin tatlı, orta keskin, keskin ve hatta acı tadı vardır. Ampulün boyutu ve şekli, kabuğun rengi ve sulu kısmı da çeşidine bağlıdır.

Family Bow'un ortak özellikleri:

• ampullerin boyutu nispeten küçüktür - 4 ila 7 cm;
• şekil uzatılmış veya hafifçe düzleştirilmiş;
• Kabuğun renk aralığı sarı-kahverengiden kırmızıya ve hatta pembe-mora kadar değişir;
• ampullerin yenilebilir kısmı yoğun, sulu ve aromatiktir;
• ağırlık - çeşitliliğe ve tarımsal yetiştirme koşullarına bağlı olarak 20 ila 80 g;
• yüksek derecede donma direnci ve mükemmel tutma kalitesi.

Hangi bölgeler için tavsiye edilir

İklim koşullarını dikkate alarak arpacık yetiştiriciliği için dikim malzemesini seçin. Hem Rusya'nın güneyinde hem de orta şeritte tarıma uygun elliden fazla Semeyka çeşidi vardır.

Dikkat. Orta şerit bölgelerine ekerken, erken olgunlaşan arpacık seçin. Bu, mahsulün ilk dondan önce tam teknik olgunluğa sahip olmasını sağlayacaktır.

Aile soğanlarının temel avantajları ve dezavantajları

Ana avantajlar:

1. Ailelerin ampulleri dona karşı daha dayanıklıdır ve evde bile yüksek derecede kaliteyi koruyarak karakterize edilir.
2. Çoğu çeşidin tadı hassastır ve bu da yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmalarına izin verir.
3. Aile soğanı, sürekli olarak yüksek bir verimle ayırt edilir ve soğan muadilinin aksine hastalıklardan nadiren etkilenir.

Dezavantajları:

1. Küçük arpacık soğanı soymak oldukça sakıncalıdır.
2. Kültür, soğan sinekleri ve diğer böceklerin neden olduğu hasara karşı düşük direnç ile karakterizedir.

Dikim ve büyümenin özellikleri

Arpacık soğanı yetiştirme süreci pratik olarak ortak soğan yetiştiriciliği ile aynıdır. Yine de, bazı agroteknik nüanslar ve püf noktaları var.

İniş için hazırlanıyor

Semeyka'yı ekmeden önce seti uygun şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Bunu yapmak için, ampuller eski kurutulmuş kabuklardan temizlenir ve 10-15 dakika bakır sülfat çözeltisinde (kova su başına 1 yemek kaşığı) tutulur.
2. Önleyici ıslatmadan sonra, ampuller temiz soğuk suyla durulanır.
3. Zaman içinde kaybolan kurtarma depolama Dikim materyalindeki besin stoğu, herhangi bir özel besin solüsyonunda 10-12 saat bekletilerek yardımcı olacaktır: "Kornevin", "Epine", vb. Bu tür bir işlemle verimliliği artırmak için, nemin sulu olana daha kolay erişmesini sağlamak için ampullerin topuğunun dikkatlice kesilmesi önerilir. parçalar.
4. Yuvadaki tomurcukların mümkün olan maksimum büyüklüğe ulaşması için dikime hazırlanan soğanlar kesilir. Her biri 8 primordia içerir. Ampulü ikiye bölerek, her biri 4 ampulden oluşan iki tam yuvaya sahip olacaksınız. Aynı zamanda sebzeler, bölünmemiş bir aileye göre daha büyük boyutta büyüyecek.

Zemin gereksinimleri

Arpacık soğanı toprağa iddiasızdır, ancak asitliği nötr olmalıdır. En önemlisi, humus bakımından zengin nemli kumlu veya tınlı topraklar gibi soğanlar. Dikim için, yakın zamanda baklagiller, havuçlar veya patatesten arındırılmış bir yer seçmek daha iyidir.

Zamanlama, plan ve iniş kuralları

Aile soğanı soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Kökleri, -7 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda başarıyla hayatta kalır. Bununla birlikte, düşük sıcaklıklar çekime neden olacağından, gece donları azalmadan önce arpacık dikilmesi önerilmez. İstisna, kış ekimine uygun çeşitlerdir.

Semeyka ekimi için en uygun zaman, hava koşullarına ve bölgeye bağlı olarak Nisan ortası - Mayıs başıdır.

Her bir ampul, yoğun bir hava kısmı olan bir yuva oluşturur. Arpacık soğanı sıkışıksa küçülür ve ağrılı olur. İlkel soğan çeşitlerinin ekimi sırasındaki ana koşul, gelecekteki bitkiler arasındaki mesafeye sıkı sıkıya bağlı kalmaktır.

Optimal ekim şeması sıra halindedir, mesafe en az 10 cm'dir Büyük çeşitlerin ekimi sırasında bu rakam 30-40 cm'ye çıkarılır Orta boy çeşitler her sırt arasında 15-20 cm gerektirir. Dikim derinliği - 3-4 cm.

Besin açısından fakir olan toprak, soğan ekilmeden önce döllenir. Her deliğe 1 çay kaşığı çürümüş kompost serilir. süperfosfat, üre ve 2 yemek kaşığı. l. kül.

Yetiştirme özellikleri: sulama modu, gevşetme, ayıklama ve besleme

Yüksek nem ve sıcaklık, zengin bir arpacık soğanı hasadının anahtarıdır. Yataklardaki hava nemi en az% 60 olmalı ve toprak daha da fazla olmalıdır. Bitkinin büyüme mevsimi boyunca sulanan en az haftada bir kez, yatakları sürekli olarak nemli tutarak.

Toprak nefes alabiliyorsa (tınlı değilse), yatakların ilave olarak gevşetilmesi gerekmez.

Optimum nem seviyesini korumak için, soğan ekimleri samanla malçlanır, 7-10 cm'lik bir tabaka ile kaplanır Bu prosedür aynı zamanda malç olmadığında düzenli olarak gerçekleştirilen gerekli yabani otların sayısını da azaltacaktır.

Sadece nemli toprağı gübreleyin. Ayda iki kez, bitki köklerinin altına 10 litre su ile seyreltilmiş 30 ml amonyak uygulanması tavsiye edilir.

Toprak verimliliğini artırmak için bitkiler üre ile beslenir.Bu, ilk 3-5 yaprak büyüdüğünde yapılır. 10 litre suda 30 gr karbamid ve 15 gr potasyum sülfat seyreltilir. 14 gün sonra solüsyona potasyum monofosfat eklenerek beslenme tekrarlanır.

Hastalık ve haşere kontrolü

İlkel soğan pratikte mantar hastalıklarına ve çürümeye duyarlı değildir, bu nedenle önlenmesi için ekim malzemesini (örneğin, bir potasyum permanganat çözeltisi ile) işlemek oldukça yeterlidir.

Ailenin mahsulleri için en tehlikeli zararlılar:

1. Soğan sineği. Sıradan bahçe havuçlarının salgıladığı phytoncides, onu korkutmaya yardımcı olacaktır. Dikim materyalinin erken ekilmesi, ekimin soğan sineklerinden korunmasına yardımcı olacaktır. Bu durumda, ilk böcekler ortaya çıktığında tüylerin kabalaşma zamanı olacaktır. Mücadele etmenin bir başka yolu da sırtları tütün tozu, turba, kül veya soğan kabuğu ile malçlamaktır.
2. Soğan uçucu sineği... Bu zararlı böcekle başa çıkma yöntemleri, arpacık soğanı soğan sineğinden koruma yöntemlerine benzer.
3. Soğan güvesi... Ana önleyici tedbirler - ürün rotasyonunun gözetilmesi ve sırtların tütün tozu, kül, turba veya soğan kabuğu ile zamanında malçlanması.
4. Medvedka. Savaşmanın en iyi yolu tuzaklar kurmaktır. Bunları düzenlemek için kontrplak veya tahta parçalarına küçük gübre yığınları yerleştirilir. Medvedka, her 7-14 günde bir yemle birlikte yakılan yumurtalarını oraya bırakıp aynı yere yeni gübre serecek.

Hasat ve depolama

Yeşilliklerinin yarısından fazlası örtüldüğünde, çok ilkel soğan mahsulünü hasat edin. Çoğu bölgede bu, Temmuz sonu - Ağustos başında gerçekleşir.

Dikkat! Zaten solmuş bir arpacık soğanı toplanmasını yarıdan fazla geciktirmeye değmez. Ampulleri topraktan nem çekmeye başlayacak ve böylece maksimum raf ömürlerini kısaltacaktır.

Kuru güneşli havalarda hasat edilirler ve başlamadan 1-2 gün önce sırtların sulanması tamamen durdurulur.

Yuvalar dikkatlice kazılır ve gündüz saatlerinde hemen sırtlarda kurumaya bırakılır. Mahsul kuruduğunda tüyleri kesilir ve uzun süreli saklama için hasarsız ampuller seçilir.

Semeyka soğanlarının raf ömrü yüksektir: çeşidine bağlı olarak 6-10 aydır. Arpacık soğanı mahsulünüzü saklamak için en iyi yer, ılık, karanlık ve kuru bir ortamda iyi havalandırılmış kutularda saklamaktır.

İlkel soğan, iddiasız bir bitkidir. Ana zorluklar, sıcaklık rejiminin ihlali durumunda erken çekim ve çeşitli zararlı böcekler tarafından yenilmesidir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Deneyimli bahçıvanlar, dikim için hazırlanan her bir ampuldeki tomurcuk sayısını ayırarak azaltmanızı önerir. Bu, yuvaların her birinde büyük ampuller üretecektir.

Dikim materyalinin en az 4 yılda bir güncellenmesi önerilir. Arpacık, iki yılda bir bitkidir. Bu dönemden sonra tohumları filizlemek ve toplamak için kültürden alabilirsiniz. Ancak, bitkinin tohum yöntemiyle sonraki her çoğaltılması, agroteknik özelliklerini kötüleştireceğinden, yalnızca bir kez.

Aile soğan çeşitlerinin yorumları

Aile, ülkenin hemen hemen tüm bölgelerinde bahçıvanların gerçek bir favorisidir. Bu, çeşitli Semeyka çeşitleri hakkında çok sayıda olumlu eleştiriyle doğrulanmaktadır.

Tatiana, Lesosibirsk: “Aile soğanları çok üretkendir. Küçük bir yazlığım var ve üzerine olabildiğince çok bitki yerleştirmek istiyorum. İki yıl önce Zümrüt'ü ektim ve yeterince alamıyorum: Yaz aylarında kendimi yeşilliklerle, kışın ise sulu ve kokulu ampullerle şımartıyorum. Hasat bütün aile için yeterli! "

Lev Borisovich, Borovichi: “Ben tembel bir bahçıvanım: Uzun süre ekmeyi sevmiyorum ve bitkilere bakmakla zaman kaybetmiyorum. Ama ben soğanı seviyorum. Aile benim için gerçek bir keşif haline geldi. İddiasız, bienal, lezzetli. Gelecek yıl, değişiklik için birkaç çeşit daha ekmeyi planlıyorum. "

İzolda Pavlovna, Zvenigorod: “Bir bitkinin göze hoş gelmesi ve fayda sağlaması onu seviyorum. Çiçek tarhlarının yanında oturan bir arpacık soğanı var, parlak yeşillik katıyor, zararlıları uzaklaştırıyor. Kalın, parlak tüyler.Ve onunla ilgilenmek için gerçekten hiçbir şey yapmasam da, bütün yaz kendimi yeşil çay ile şımartıyorum ve kış için yeterince var. Normal soğanlara harika bir alternatif! "

Sonuç

Aile - mükemmel koruma kalitesi, yüksek besin değeri ve çeşitli tatlarla yetiştiriciliğinde iddiasız iki yılda bir soğan. Kültür, herhangi bir iklim koşulunda iyi gelişir, toprağa iddiasız, sıradan soğanlara kıyasla oldukça yüksek verimle kompakt.

Arpacık, yaz aylarında vitamin yeşillikleri ve yıl boyunca yumuşak, aromatik ampullerle diyetlerini çeşitlendirmek isteyen bahçıvanlar için gerçek bir keşif.