Pişmiş soğanın şeker hastalığına faydaları nelerdir

Soğanın faydaları uzun zamandır bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Gibi kullanılır iyileştirici ve çok sayıda hastalık için profilaktik bir ajan. Diabetes mellitus ile endokrinologlar pişmiş bir sebze yemeyi tavsiye ediyorlar. Fırında soğan pişirmeyi ve diyabet için ne sıklıkta kullanacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

Kalori içeriği, BZHU, besin değeri, pişmiş soğanın glisemik indeksi

Pişmiş soğanın şeker hastalığına faydaları nelerdir

100 g ürün, günlük değerin% 1'i olan 59 kcal içerir. Aynı zamanda, pişmiş soğan, proteinler ve yağlarla ilgili olarak çok miktarda karbonhidrat içerir.

Fırında soğan BZHU:

  • karbonhidratlar -% 73,2;
  • yağlar -% 15,5;
  • proteinler -% 11.3.

100 gr ürün başına günlük besin değeri:

  • diyet lifi -% 16;
  • karbonhidratlar -% 6.17;
  • yağlar -% 5.29;
  • kilokalori -% 4.74;
  • su -% 2.96;
  • proteinler -% 1.61.

Glisemik indeks, bir gıda maddesinin kan şekeri üzerindeki etkisini belirlemeye yardımcı olan bir kavramdır. Pişmiş soğanın puanı düşüktür (10) onları güvende yapar diabetes mellitus ile.

Kan şekerini yükseltir veya düşürür

Pişmiş soğanın şeker hastalığına faydaları nelerdir

Pişmiş olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir biçimde soğan, kan şekeri seviyelerini etkileyen çok miktarda besin içerir:

  • eser elementler ve vitaminler glikoz içeriğini normalleştirir ve bağışıklığı geri kazandırır;
  • sistein ve glikonin düşük glikoz seviyeleri;
  • iyot hormonal dengeyi geri kazandırır ve metabolizmayı normalleştirir.

Tedaviyi yazarken ve bir diyet seçerken, endokrinologlar glisemik indeksin göstergelerini dikkate alırlar.

Pişmiş soğanın faydalı maddeleri ve özellikleri

Pişmiş sebzenin bileşimi:

  • phytoncides;
  • mikro ve makro elementler (fosfor, kalsiyum, iyot, potasyum, krom vb.);
  • enzimler;
  • selüloz;
  • PP, H, C, E, B grubu vitaminleri;
  • flavonoidler.

Zengin kimyasal bileşimi sayesinde pişmiş soğan:

  • uykusuzluğu ortadan kaldırır;
  • diüretik etkiye sahiptir;
  • kan damarlarını güçlendirir;
  • libido ve gücü olumlu yönde etkiler;
  • antelmintik bir etkiye sahiptir;
  • pankreasın çalışmasını normalleştirir;
  • kan şekeri seviyelerini düşürür;
  • bağırsak fonksiyonunu geri yükler;
  • bağışıklık sistemini güçlendirir.

Halk hekimliğinde sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için pişmiş soğanlı birçok tarif vardır.

Tip 1 ve 2 diyabetli pişmiş soğan yemek mümkün mü

Herhangi bir tipte diabetes mellitus ile tedavi ve diyet sadece bir endokrinolog tarafından yapılmalıdır, çünkü glisemik indeks mutlaka hesaba katılır. Bu hastalıkla kendi başınıza diyet yapmak tehlikelidir, çünkü pişmiş soğan vücut üzerinde hem olumlu hem de olumsuz etkilere sahip olabilir.

Pişmiş soğanın şeker hastalığına faydaları nelerdir

Nasıl zarar verebilir

Bir sebzede fazla miktarda bulunan uçucu yağlar vücuda onarılamaz zararlar verebilir.

Tavsiye edilmez ye bunuAşağıdaki hastalıklara sahipseniz:

  • pankreas iltihabı;
  • bronşiyal astımın alevlenmesi;
  • yüksek asitli ve akut aşamada gastrit.

Doz aşımı aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:

  • kan basıncında keskin bir artış;
  • sinirsel heyecanlanma;
  • midenin artan asitliği;
  • sindirim sistemi arızası.

Pişmiş soğanın faydaları

Tip 1 ve tip 2 diyabette pişmiş soğanın vücut üzerinde bir takım olumlu etkileri vardır. Bunlar şunları içerir:

  • vitamin dengesinin normalleşmesi;
  • kolesterolü düşürmek;
  • artan bağışıklık;
  • metabolizmanın normalleşmesi;
  • çeşitli enfeksiyonlara karşı koruma - viral, fungal, bakteriyel;
  • tiroid bezinin normal işleyişinin restorasyonu;
  • patojenik mikroorganizmaların yok edilmesi;
  • sindirim sisteminin normalleşmesi;
  • neoplazmaların önlenmesi;
  • kan şekeri seviyelerini düşürmek;
  • kanı temizlemek;
  • kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
  • insülin üretiminin uyarılması;
  • sinir sisteminin normalleşmesi.

Pişmiş soğan yerken günlük hızı gözlemler, kandaki glikoz seviyesini izler ve zamanında ilaç alırlar.

Tip 1 ve tip 2 diyabet için ne sıklıkla pişmiş soğan yenir?

Pişmiş soğanın şeker hastalığına faydaları nelerdir

Pişmiş soğan, tip 1 ve tip 2 diyabet hastaları için özel olarak tasarlanmış 9 numaralı diyetin bir parçasıdır.

Tüketim oranı

Günlük alım, ilgili hekim tarafından ayrı ayrı reçete edilir. Aynı zamanda 100 g'ı geçmemelidir.Menüyü hazırlarken organizmanın özellikleri, kan şekeri seviyeleri, eşlik eden hastalıkların varlığı ve diyabetin seyri (tip, komplikasyonlar) dikkate alınır.

Ne ile

Sebze, kabukta ve onsuz pişirilir. İçinde daha fazla besin bulundurmak için pişirmeden önce yukarıdan dikkatlice kesilir, bir miktar bitkisel yağ damlatılır ve folyoya sarılır.

Soğanlar ayrı ayrı ve diğer yemeklerin bir parçası olarak yenir. Sebze et, balık, çeşitli garnitürler (sebzeler, tahıllar ve makarna) ile uyumludur. Sos malzemelerinden biri olarak kullanılır.

Tip 1 ve 2 diyabet için pişmiş soğanlı tarifler

Pişmiş soğanın şeker hastalığına faydaları nelerdir

Yemek yapmanın birçok yolu var pişmiş soğan kan şekerini düşürmek için. İşte en popüler ve etkili olanlar.

Soğan tentürü

Uygulama modu:

  1. Önceden pişirilmiş 2-3 soğanı ince ince doğrayın.
  2. Derin bir kaba koyun.
  3. 2 litre soğuk su dökün.
  4. Kabı iyice kapatın ve iyice sallayın.
  5. 24 saat serin ve karanlık bir yerde saklayın.
  6. 15 ml sirke ekleyin.

Tedavi süresi 15-18 gündür.

Mantar ile doldurulmuş soğan

Hazırlık:

  1. 4 orta boy soğanı soyup iyice yıkayın.
  2. Tuzlu suda 15 dakika kaynatın.
  3. Soğuk ve kuru.
  4. Yavaşça üst kısmını kesin ve çekirdeği çıkarın.
  5. kızartma 300 g ince kıyılmış petrol ve tavuk eti ile zeytinyağında elde edilen hamur.
  6. Karışıma tat vermek için baharat ekleyin.
  7. İçine 50 ml doğal yoğurt dökün.
  8. Bir yığın soğanla doldurun.
  9. Bir pişirme kabına koyun.
  10. Üzerine tavuk suyunu dökün.
  11. 200 ° C fırında 15 dakika bekletin.

Bu yemek için baharat olarak taze otlar kullanılır - maydanoz, kişniş ve / veya dereotu.

Soğan sosu

Pişirme metodu:

  1. 5 orta boy soğanı ince ince doğrayın.
  2. Kütleye, tuza 100 ml bitkisel yağ ve su dökün.
  3. Karışımı folyo üzerine koyun ve sıvının dışarı sızmasını önlemek için yavaşça sarın.
  4. Zarfların üstüne delikler açın.
  5. 45 dakika 150 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
  6. Soğanı pürüzsüz olana kadar doğramak için bir blender kullanın.
  7. Kütleye 20 g buğday unu ekleyin.
  8. Bir tutam karabiber ve karbonat ekleyin.
  9. 200 ml doğal yoğurda dökün.
  10. Düşük ateşte kaynatın.

Bu sos, herhangi bir yemekle - et, sebze, balık veya mantar ile servis edilir.

Sonuç

Şeker hastalığının tedavisi için soğan fırında pişirilir. Sebzenin faydalı özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmıştır; uzun süredir diyet menüsüne dahil edilmiştir. Soğanın bir takım kontrendikasyonları olduğunu hatırlamak önemlidir, bu nedenle kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerekir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler