Dikimden hasada kadar açık havada pırasa yetiştirme ve bakım

Pırasa uzun bir büyüme mevsimi ile karakterize edilir - çeşitliliğe bağlı olarak 130-180 gün. Bu nedenle, kültür esas olarak fide yöntemi ile yetiştirilir. Daha elverişli iklim koşullarının kolaylaştırdığı güney bölgelerinde çekirdeksiz yöntem kullanılmaktadır.

Açık alanda pırasa yetiştirme ve bakımı için detaylı talimatlar hazırladık.

Çeşitli pırasa seçimi

Pırasa çeşitleri erken, sezon ortası ve geç olmak üzere ikiye ayrılır.

130-150 gün olgunlaşma dönemine sahip erken veya ilkbahar çeşitlerinin bacağı 200-350 g ağırlığındadır, yaklaşık 3 cm çapa sahiptir, yapraklar geniş, yeşil renkli, keskin bir açıyla yanlış bir sap üzerine yerleştirilmiş, yaz ortasına kadar iri.

Erken olgunlaşan en popüler çeşitler:

1. Columbus - Hoş tatlı bir tada sahip Hollanda çeşididir. Bitki 70-80 cm yüksekliğe ulaşır, bacak 20 cm, çap 6 cm ve ağırlığı 400 gr'dır.Bacak ağartmak için tepeye ihtiyaç yoktur.
2. Vesta - 150 cm gövde yüksekliği, bacaklar - 30 cm, ağırlık - 350 gr olan verimli bir çeşittir Tat kalitesi yüksektir.
3. Fil hortumu - hoş bir tatlı tadı ve mükemmel saklama kalitesi ile. Bacak yüksekliği 30 cm, sık tırmanmaya tabidir.
4. calüt - geniş yeşil veya gri-yeşil yapraklara sahip, ağartılmış kısım yaklaşık 30 cm, 6 cm çapında, 200 gr ağırlığındadır.
5. Kilima - oldukça verimli erken bir çeşittir. Beyaz kısım - 10-25 cm, çap - 3-4 cm, ağırlık - 150 g.

Mevsim ortası pırasa çeşitleri, ilk pırasa çeşitlerinden daha az verimlidir, ancak daha iyi niteliklere sahiptirler. Olgunlaşma süresi 150-180 gündür.

Belirgin özellikler - geniş mavi-yeşil renkli yapraklar, bacak ağırlığı - 200 g, yükseklik - 20-25 cm.

En iyi sezon ortası çeşitleri:

1. Jolant - çeşit, mantar hastalıklarına karşı dayanıklıdır, yüksek verim ile karakterizedir. Bacağın yüksekliği yaklaşık 30 cm'dir, ampul zayıftır, antosiyanin tonuyla bırakır.
2. Casimir - yüksek verimli, mantarlara dayanıklı, uzun ve kompakt bitki. Yapraklar gövdeden dikey olarak uzanır, ampul zayıf bir şekilde ifade edilir, bacak yüksekliği 25 cm, çap 3,5 cm'dir.
3. Camus - orta boylu bir bitki. Yapraklar içbükeydir, mumsu bir çiçek ile yeşil renktedir. Bacak yüksekliği - 20 cm, çap - 2,5 cm.
4. Tango - Dik yapraklı dona dayanıklı verimli çeşittir. Bacak yüksekliği - 12 cm, çap - 5 cm, ağırlık - 200 g.

Geç çeşitler 180 günden fazla olgunlaşır, yüksek verimlilik ile karakterize edilir ve uzun süre saklanır. Yapraklar - mavi-yeşil renkte, mumsu bir çiçeklenme, yoğun olarak yanlış gövdeye yerleştirilmiş, 90 ° 'lik bir açıyla ayrılıyor. Bacak kısa ve kalındır.

Geç pırasa çeşitleri:

1. Karantansky - beyaz kısmın yüksekliği 25 cm, ağırlığı 200-300 gr.Yayılan yapraklar, koyu yeşil.
2. Fil - Çek çeşidine, dona ve kuraklığa dayanıklıdır. Keskin bir tadı var. Bacak yüksekliği - 25 cm, ağırlık - 200 g.
3. Sonbahar devi - Hollanda çeşidi, yaklaşık 40 cm yüksekliğinde, 7-8 cm çapında iri beyaz bir kısma sahiptir, mahzende uzun süre depolanır.
4. Asgeos - mavimsi yeşil renkli geniş yapraklı dona dayanıklı bir çeşittir. Bacak yüksekliği 20 cm, ağırlığı 350 gr.Tadı yarı keskindir.

Açık alanda büyüyen pırasanın özellikleri

Kültür, uzun bir büyüme mevsimi - 150-200 gün ile karakterizedir. Bu nedenle, pırasa yetiştirmek tercih edilir. fidelerözellikle bu kural Rusya'nın orta ve kuzey bölgeleri için geçerlidir. Ekim, Şubat ortasından sonuna kadar yapılır. Pırasa için günışığı saatlerinin uzunluğu en az 10 saattir, bu nedenle erken ekimde fidelere fitolamplar eklenir.

Ülkenin güneyinde pırasa tohumları Mayıs ayının ikinci on yılından başlayarak doğrudan toprağa gömüldü.

Zengin bir hasat elde etmenin önemli bir koşulu, sıcaklık rejimine uyumdur. Fide aşamasında bile yüksek sıcaklık, ikinci yılda değil, büyüme mevsiminin ilk yılında bir çiçek okunun oluşumuna yol açar.

Pırasa fideleri en iyi patates, domates, salatalık, bezelye, fasulye, lahanadan sonra ekilir.

Pırasa soğuğa dayanıklıdır ve -5… -7 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Kışları ılıman geçen bölgelerde bitki açık alanda karla kaplanabilir. Aynı zamanda yağışlı ve serin bir yaz, ince ve kısa sap oluşumuna, tat kaybına neden olur.

Ekim tarihleri

Pırasanın ekim zamanlaması, belirli bir bölgenin iklim özelliklerine ve çeşidine bağlı olarak değişir. Ay takviminin uğurlu tarihleri ​​de dikkate alınır.

Erken olgunlaşan çeşitler nisan ayında, orta olgunlaşan çeşitler - Şubat ayının son günlerinde - Mart başı, geç olgunlaşan çeşitler - Ocak sonu - Şubat başında ekilir.

Rusya'nın kuzey bölgelerinde fidan Nisan-Mayıs aylarında ekilir. Daha elverişli iklime sahip orta bölgelerde ekim çalışmaları Şubat ayının ikinci on yılında yapılır. Güneyde, pırasa mayıs sonu ve haziran başında doğrudan toprağa ekilir.

2020 ay takvimine göre ekim tarihleri:

• Ocak - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Şubat - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Mart - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Nisan - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Mayıs - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Haziran - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Büyüyen fide

Fideler için ekin ekmek, sağlıklı bitkiler ve büyük bir hasat almanın en iyi yoludur. Tohum materyali önceden dezenfekte edilir ve çimlenmeyi artırmak için ıslatılır. Kutulara veya ayrı kaplara ekin. Bakım standarttır: temiz havada sulama, toplama, besleme, sertleştirme.

Tohum hazırlama

Ekimden önce tohumlar 24 saat ılık suda bekletildikten sonra açık havada kurutulur veya + 40 ° C su ile doldurulur ve 3-5 saat kapalı bir kapta bekletilir. Daha sonra ekim malzemesi akan su ile yıkanır ve kurutulur.

Tohumları dezenfekte etmek için koyu renkli bir potasyum permanganat veya "Fitosporin" çözeltisi kullanılır.

Toprak hazırlığı

Gevşek ve besleyici toprak, pırasa fidanı yetiştirmek için idealdir. Ağır, killi toprak kullanılmaz. Böyle bir ortamda mikropların yüzeye çıkması zordur.

Tohumlar, besinler ile zenginleştirilmiş salatalık, biber, patlıcan fideleri yetiştirmek için hazır bir alt tabakaya yerleştirilir. İstenirse toprak bağımsız olarak hazırlanabilir.

Bunu yapmak için, 10 litrelik bir kovada, tercihinize göre bağlayın:

• turba, bahçeden arazi, humus (1: 1: 2);
• kül, öğütülmüş tavuk veya bıldırcın yumurtası kabuğu, turba, yosun, talaş, çim eşit oranlarda.

Toprak karışımı önceden bir potasyum permanganat veya "Fitosporin" çözeltisi ile sulanır.

Oksijen giderme için toprağa bir bardak odun külü karıştırılır. Alkali toprak, dolomit unu ile normalize edilir.

Doğurganlığı artırmak için potasyum tuzu, kompost, üre, süperfosfat kullanılır.

Fide yetiştirmek için herhangi bir kap alınabilir: tetrapackler, plastik tepsiler, kutular, büyük bardaklar. Kaplara sıcak potasyum permanganat çözeltisi veya kaynar su dökülür.

Plastik kutulara mükemmel bir alternatif, turba tabletleridir. Tohum ekme sürecini basitleştirir - alt tabakayı kendiniz hazırlamanıza gerek yoktur. Tabletler, toprağın kurumasını önleyerek sabit bir nem seviyesini korur.

Ekme

Tohum ekim teknolojisi, kullanılan kaba göre farklılık gösterir:

• Ayrı kaplara 1 cm derinliğe kadar 3-4 tohum yerleştirilir;
• ortak tepsilerde, 4-5 cm aralıklarla 1-1,5 cm derinliğe kadar bir tohum ekilir;
• Bir salyangoz ekildiğinde tohumlar her 5 cm'de bir yayılır, 2-3 cm kenarından çekilir.

Kaplar nemli bir alt tabaka ile doldurulur ve ekim malzemesi dağıtılır. Üstüne 0,5 cm'lik bir kum veya turba tabakası dökülür, suyla dökülür ve plastik sargı ile gerilir. Fideler filizler görünene kadar karanlık bir yerde + 21 ... + 25 ° C sıcaklıkta bırakılır.

Bir salyangoz ekimi

Bir salyangozda tohum ekmek, güçlü ve sağlıklı pırasa fidanları üretmenin kanıtlanmış bir yoludur.

Salyangozu bükmek için şunları kullanın:

• 10 cm genişliğinde laminat veya kalın plastik sargı için astar;
• toprak karışımı;
• eczane sakızı;
• rulodan daha büyük palet.

Ekim teknolojisi:

• bandın kenarından 2 cm'lik kenardan geri adım atılarak şeridin üzerine ıslak toprak dökülür;
• tohumlar 5 cm aralıklarla hafifçe toprağa batırılır;
• bant sarılır ve elastik bantlarla sabitlenir;
• salyangoz tohumları yukarı bakacak şekilde bir palete yerleştirilir;
• toprak bir sprey şişesiyle nemlendirilir ve plastik bir torba ile kaplanır;
• çıktıktan sonra paket çıkarılır ve salyangozlar güneşli bir pencere kenarına aktarılır.

Fide bakımının özellikleri

Sulama rejimine, hava sıcaklığına ve gündüz saatlerine uygunluk, gübreleme, fideleri ortak bir kaptan ayrı bardaklara toplama, temiz havada sertleştirme, güçlü fideler yetiştirmenize ve sonuçta zengin bir hasat almanıza olanak sağlar.

Sulama

Pırasa sık sık ve bol miktarda sulanır - haftada 2-3 kez. Genç gövdeler çok incedir ve kolayca zarar görebilir. Bu nedenle sulama, kök altındaki bir elek veya şırınga ile nazikçe yapılır.

Bir püskürtücüden püskürtmek gövdeleri nemlendirir ve içindeki tozu giderir.

Üst giyim

Pırasa fidanları iki kez döllenir:

• Çimlenmeden 14 gün sonra;
• Bahçeye dikimden 7 gün önce.

Kemiru-universal üst pansuman olarak kullanılır veya 5 gr potasyum klorür, 20 gr süperfosfat, 10 gr üre 5 litre suda çözülür.

Tavuk veya bıldırcın dışkısı, pırasa için en iyi yem olarak kabul edilir. 10 litre su için 500 gr dışkı alın, iyice karıştırın ve fideleri kökten dikkatlice sulayın.

Gün ışığı saatleri ve sıcaklık koşulları

2-3 hafta sonra filizler ortaya çıkıp güçlendikten sonra kap bir hafta camlı balkona çıkarılır. Geceleri en uygun hava sıcaklığı + 10 ... + 12 ° С, gündüz - + 15 ... + 17 ° С. Daha sonra hava sıcaklığı gece + 13 ... + 15 ° С, + 18 ... + 20 ° С'ye yükseltilir. Bu modda pırasa bahçeye taşınana kadar bekletilir.

Gün ışığı saatlerinin normu 12 saattir. Ocak ayının son günlerinde ve Şubat ayının başlarında ekim yapılırken fidelere fitolamp veya LED lamba eklenir.

Toplama ve kırpma

Tohumlar ortak bir kaba ekildiyse, fideler ayrı bardaklara daldırılır. Güçlü fideler bir çay kaşığı ile nazikçe dökülür ve nemli toprakla hazırlanmış kaplara ekilir.

Doğru soğanı oluşturmak için, fideler büyüdükçe kaba toprak dökülür.

Gövdeler iki haftada bir budanır. Fidelerin yüksekliği 10 cm'de tutulur, bu da kök sisteminin düzgün gelişmesi ve gövdelerin kalınlaşması için uygun koşullar yaratır.

Referans. Bir ay sonra, ortak bir kaptaki fideler 3-4 cm boşluk bırakılarak inceltilir.

Fide sertleştirme

Açık toprağa ekimden bir hafta önce fideler sertleşmesi için dışarı çıkarılır. Tara kısmi gölgeye yerleştirilir. Açık havada fidan için harcanan süre 30 dakikadan başlayıp 16 saat ile bitecek şekilde kademeli olarak artırılır.

Açık toprağa iniş

Pırasa fideleri üçüncü yaprağın ortaya çıkmasından sonra, tam çimlenmeden yaklaşık 55-56 gün sonra açık toprağa aktarılır. Dikimden önce kökler ve yapraklar üçte bir oranında sıkıştırılır. Bu, beyaz kısmın doğru şekilde büyümesini ve köklenmeyi hızlandırmasını sağlar.

Sitenin hazırlanması sonbaharda veya ilkbaharda yapılır: toprak derin bir şekilde sürülür, humus ile döllenir ve yataklar işaretlenir.

Pırasa en iyi nötr asitli toprakta büyür. PH'ı normalleştirmek için sönmüş kireç veya dolomit unu ekleyin (1 sq. M başına 400-500 g).

Referans. Aynı yere üç yılda bir kereden fazla pırasa ekilmesi istenmez.

Dikim sırasında, bitkinin kökleri daha iyi hayatta kalmak için kil ve sığırkuyruğu karışımına (1: 1) daldırılır.

Fideler 15-20 cm mesafeden 10-13 cm derinliğinde oluklara ekilir Sıralar arası genişlik 35-45 cm.Yivlere besin çözeltisi dökülür - 10 litre humus, 0.5 litre odun külü.

Daha fazla bakım

Pırasa bakım kuralları:

1. Yataklar, kuraklıktaki sulama sayısını artırarak 4-5 günde bir hem ılık hem de soğuk çökeltilmiş suyla (1 metrekare M başına 10 litre) sulanır. Toprak nemi sürekli olarak korunur, kurumadan ve durgun sulardan kaçınır. Bitki büyümesinin başlangıcında toprak 7-10 cm derinliğe kadar su ile dökülür.
2. Köklendikten sonra, sapları beyazlatmak ve tadı iyileştirmek için fideler iki haftada bir yetiştirilir.
3. Her sulamadan sonra toprak gevşetilir. Yabani otlar büyüdükçe hasat edilir.
4. Yataklar, gevşeme ve ayıklama miktarını azaltmak için talaş, saman veya samanla malçlanır.
5. Pırasa, fosfor ve potasyum içeren bir tavuk gübresiyle gübrelenir: bir kısım gübre, 20 kısım su, 35 kısım süperfosfat.

Hastalıklar ve zararlılar

Pırasa için tehlike viral bir mozaiktir. Fide yetiştirirken hastalık kendini göstermez ve tedavi edilmez. Virüsün taşıyıcısı kavun yaprak bitidir.

İlk belirtiler, fidelerin kalıcı bir yere aktarılmasından sonra ortaya çıkar: gövdeler üzerinde uzunlamasına bir şekle sahip sarımsı lekeler belirir, bitkinin gelişimi durur.

Pırasa genellikle pasa (yeşillik üzerinde parlak sarı pedler) ve tüylü küflenmeye (kuru tüy uçları, beyaz veya beyaz-gri yeşillikler) neden olan mantarlara saldırır. Tedavi için, bakır oksiklorür (10 l'de 40 g) ve "Fitosporin" (10 l'de 5 g) çözeltisi kullanılır.

Viral hastalıkların önlenmesi:

• yabani otların ayıklanması;
• böcek kontrolü;
• ürün rotasyonu;
• virüslere dirençli çeşitlerin ekilmesi;
• ekimden önce tohum materyalinin dezenfeksiyonu;
• enfekte bitkilerin siteden uzaklaştırılması.

Pırasa ekimine çoğunlukla soğan sineği saldırır. Zararlı böceğin inanılmaz bir iştahı vardır ve bahçıvanı mahsulsüz bırakabilir.

Haşere kontrol yöntemleri:

• odun külü (1 m2 başına 300 g), odun külü ve tütün tozu karışımı (1: 1), öğütülmüş kırmızı biber (1 m2 başına 2 çay kaşığı) ile tozlama;
• bitkilerin tütün infüzyonu ile püskürtülmesi (10 litre sıcak su için 200 gr makhorka, 12 saat bekletin, 50 gr çamaşır sabunu talaşında karıştırın).

Hasat ve depolama

Hasat, ilk dondan önce yapılır. Bitki donları -7 ° C'ye kadar tolere eder. Pırasa kürekle kazılır ve kurumaya bırakılır.

Yerden sıyrılan saplar soğan kökleri bölgesinde kesilerek mahzende depoya alınır. Yapraklar kesilmez, aksi takdirde bitki hızla kurur.

Bodrumdaki pırasalar için en uygun saklama sıcaklığı –1 ... + 1 ° C, nem -% 80-85'tir. Kutulara 5 cm kalınlığında ıslak dere kumu dökülür, gövdeler dik olarak üstüne yerleştirilir ve aralarına kum dökülür. Raf ömrü 6 aydır. Bu tür kutular ayrıca camlı bir balkona da yerleştirilebilir.

Pırasaları buzdolabında saklamak için yapraklar ve kökler budanır, 6-8 adet delikli sıkı torbalarda serilir. Depolama sıcaklığı -5 ° C 4-5 aydır.

Pırasa, bir dondurucuda ezilmiş bir biçimde saklanır: yoğun torbalarda 5 cm'ye kadar bir tabaka serilir.

Bu ilginç:

Kilo kaybı için pırasa çorbası nasıl pişirilir ve yenir.

Pırasanın sağlık için yararları ve zararları: iyi olan nedir ve nasıl doğru kullanılır.

Sonuç

Fidelere pırasa dikmek, sabit donların başlamasından önce hasat yapmanızı sağlar. Bir ekim tarihi seçerken, bahçıvanlar ay takvimi ve büyüyen bölgenin iklimi tarafından yönlendirilir. Ekim çalışmaları Ocak sonundan itibaren (Sibirya) yapılır ve ülkenin güneyinde Mayıs ayında sona erer. Moskova bölgesi dahil merkezi bölgelerde tohumlar Mart-Nisan aylarında ekilir.

Kültür bol sulamayı sever, sapların kesilmesi, toprağın gevşetilmesi, yabani otların ayıklanması, mineraller ve organik maddelerle gübrelenmesi, virüslerden, mantarlardan ve böceklerden korunmayı sever. Sağlıklı ve zengin bir hasat yapın!