Fasulye çeşitleri ve çeşitleri: at (bahçe), dekoratif, büyük meyveli sebzeler, yem

Baklagiller, dikotiledon çiçekli bitkilerin en büyük ailesidir. Tropik ve subtropik bölgelerde baklagiller ve çalılar büyür, ılıman iklime sahip enlemlerde bunlar otsu bitkilerdir.

Yaygın gıda mahsullerinin listesi bezelye, fasulye, fasulye, mercimek, soya fasulyesi, nohut içerir. Hayvan yemi için yem fasulyesi, yonca ve yonca yetiştirilir. Yazımızda fasulyeye odaklanacağız.

Fasulyeler nelerdir

Fasulye meyvesinin ortaya çıkmasıyla fasulye ve bezelye ile karıştırılmamalıdır: düzleştirilmiş şekil, çeşitli renkler.

Kompozisyonda aşağı değiller Fasulyelerama tadı ve mutfak nitelikleri onu kaybetti.

100 gr fasulye şunları içerir:

• proteinler - 26 g (günlük değerin% 35'i);
• yağlar - 1.53 g (günlük değerin% 2'si);
• karbonhidratlar - 58 g (günlük değerin% 19'u);
• su - 11 g;
• kül - 3 g.

100 g ürünün kalori içeriği 341 kcal'dir. B, A, PP, C, E grubu vitaminler ile sodyum, fosfor, potasyum, demir, çinko gibi eser elementlerin kombinasyonu, ürünü diyet ve bebek mamasında yeri doldurulamaz hale getirir.

Fasulye insanlar için neden iyidir:

• bileşim molibden içerdiğinden koruyucuları nötralize edin;
• günlük 100-150 gr fasulye tüketimi kolesterolü düşürür;
• herkes için önemli olan ağır metalleri ve radyonüklitleri çıkarın;
• B vitaminleri beyin fonksiyonunu iyileştirir;
• PP, K, C vitaminleri stresi yatıştırır ve azaltır.

Sebze şişkinliğe neden olur. Gastrointestinal problemleri olan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır. Az pişmiş ve pişmemiş fasulye, özellikle siyah fasulye, ciddi gıda zehirlenmesine neden olur.

Önemli! Fasulye nitrat biriktirmez ve çevre dostu bir ürün olarak kabul edilir.

Ekonomik amaçlar için bitkiler sebze (gıda, bahçe) ve yem olarak ikiye ayrılır.

At veya bahçe fasulyesi

At fasulyesi - bu bitki nedir? Bahçe fasulyesi (Vicia faba), at veya Rusça - baklagil ailesinin Vicia cinsinin yıllık otsu bitkilerinin bir türü. 20 cm ila 150 cm yüksekliğe ulaşır Güçlü kazık kök 90-140 cm yerin altına iner Dört yüzlü gövdesi yoğun mavimsi yeşil yapraklarla kaplıdır. Kanatlarında siyah noktalar bulunan beyaz veya pembe çiçekler, tozlaşan böcekleri kendine çeken hoş ve tatlı bir kokuya sahiptir.

Referans. Yetiştiriciliğin tarihi, Kral Süleyman'ın saltanatının İncil zamanlarına kadar uzanmaktadır.

Popüler çeşitler: Rus siyahı, Velena.

Bahçe fasulyesi Rus siyahı

Çeşitlilik, Tüm Rusya Sebze Bitkileri Seçim ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü tarafından yetiştirildi. 1943'ten beri ülke genelinde yetiştirilmektedir.

Dallı gövdeli, 60 cm yüksekliğe kadar bir bitki. Çiçekler beyaz, yelkende mor damarlar ve kanatlarda koyu lekeler var.

Bitkide 7-8 cm boyunda 7-15 adet uzatılmış bakla oluşur. 2-3 koyu mor meyve içeride olgunlaşır.

Rus siyahları orta erkenci bir çeşittir. Tohum ekiminden tam olgunluğa, 70-80 gün, teknik olgunluğa - 60-65 gün geçer. Mahsul verimi ortalama - 1 metrekare başına 0,5 kg. m.

Çeşitlilik bakımda iddiasız.

Bu ilginç:

Yeşil fasulye konservesi için en iyi tariflerden bir seçki.

Kış için konserve fasulye nasıl pişirilir.

En iyi 10 turşu fasulye tarifleri.

Bahçe fasulyesi Velena

Tüm Rusya Sebze Bitkileri Seçimi ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü tarafından getirildi. 1993 yılından beri yetiştirilmektedir.

Velena, 1 m yüksekliğe kadar dik, zayıf dallı bir gövdeye, koyu yeşil renkli karmaşık yapraklara, kanatlarında siyah noktalar bulunan büyük beyaz çiçeklere sahiptir.

İçinde 3-4 meyve bulunan 12 cm uzunluğa kadar parşömen tabakasız şeker kabuğu. Çekirdekler köşeli, soluk sarıdır.

Vilena orta-erken çeşitlere aittir - 85-90 gün çimlenmeden teknik olgunluğa geçer. Verim yüksektir - 1 metrekare başına 1,5 kg. m.

Çeşitlilik, askoşite duyarlıdır.

Referans. En iyi tohumlar, çeşitler hastalıklara ve zararlılara karşı dirençli olsa bile, üretici tarafından gerekli tüm işlemlerden geçmiş olanlardır.

Dekoratif

Baklagil ailesi süs çekirdeklerini içerir.

Bunlar çalı biçimli yıllıklar veya tırmanma asmalarıdır. Çiçek açan ve sağlıklı güzellik, 15. yüzyılda Güney ve Orta Amerika'dan Avrupa'ya geldi ve inanılmaz derecede popüler oldu.

Süs fasulyesi hem bir bahçe dekorasyonu, hem düşük kalorili lezzetli bir meyve hem de toprak için doğal bir azotlu gübredir. Patateslerin yanına ekilir, verimi% 50'ye kadar artırır ve Colorado patates böceğini uzaklaştırır.

Referans. Dekoratif fasulyelerin ana düşmanı donmaktır.

Dekoratif kıvırcık fasulye dikmek ve onlara bakmak, alıştığımız fasulyelerin tarım teknolojisine benzer.

Süs mor fasulyesi veya sümbül fasulyesi

Yenmeyen çeşitlilik. Liana 4 m uzunluğa kadar büyür.

Genç bir bitkide 4-5 yaprak göründüğünde, sürgünlerin hızlı büyümesine neden olan üst kısmı sıkıştırın.

Mor fasulye, çeşitli yaprakların (yeşil, mor, kırmızımsı) ve aynı çiçek salkımlarının (hoş bir tatlı aroması olan beyaz, pembe, ahududu) sahibidir.

Baklalar 10-15 cm büyüklüğünde yeşil, koyu mor renktedir.

Ateşli kırmızı çok yapraklı fasulye veya Türk fasulyesi

Bitki büyümede iddiasız. Etkileyici görünüyor: 4 m uzunluğa kadar büyür, parlak kırmızı küçük çiçeklerle çiçek açar, yeşillik doymuş renkte koyu yeşildir. Meyveler yenilebilir, açık mor renkli ve siyah noktalıdır.

Türk fasulyesi (fotoğrafa bakın) haziran-eylül ayları arasında çiçek açar. Genç formlarında kuşkonmaz fasulyesi, olgunlaşmış - fasulye olarak yenir. Kullanmadan önce meyveler iyice kaynatılır.

Blauchild

Her şey - ve yapraklar, çiçekler ve baklalar - koyu mor bir renge sahiptir.

Çeşitlilik geç kalmıştır, fidelerle yetiştirilmesi daha güvenlidir. Erken çiçek açar. Sezon boyunca bir bitkide hem çiçekler hem de meyveler bulunur.

Blauhilda, kuşkonmaz türü bir fasulyedir, pişirildiğinde rengi yeşile dönüşen 15-20 cm uzunluğunda bakla. Kabuklardaki meyveler bej, pişirildiğinde tadı yağlı hale gelir.

Bu çeşidin liana'sı 4 m uzunluğa kadar ağırdır, bu yüzden sağlam bir desteğe ihtiyacı vardır.

Mor bayan

Orta erkenci kıvırcık kuşkonmaz çeşididir. Liana alçak - 1,5 m'ye kadar, çiçekler büyük mordur. 15-20 cm uzunluğunda aynı renkteki baklalar çimlenmeden 50-55 gün sonra yemeye hazırdır.

Çeşit bol meyve verir ve tadı yüksektir.

Sebze

Fasulye bugün haksız yere unutuldu. Protein içeriği açısından etle rekabet ederler ve oruç veya oruç günlerinde yerini alabilirler.

Modern çeşitlerin büyük meyveleri vardır ve farklı iklim bölgelerinde yetiştirilir.

Beyaz büyük meyveli

Yüksek verimli, orta mevsim soğuğa dayanıklı "Aelita" ticari markasının çeşitliliği... Çimlenmeden tohum olgunlaşmasına kadar geçen süre 90-110 gün, genç fasulyelerin tüketici olgunluğuna kadar - 40-50 gün sürer.

90 cm yüksekliğe kadar gür bir bitki, 6-7 büyük meyve içeren 20-25 cm uzunluğunda 10-15 düz bakla oluşturur. Sütlü olgunlukta açık yeşil renktedir ve olgun olanlar beyazdır.

Tohumlar açık toprağa ekilir, şişmeden önce ıslatılır. Tohum derinliği 5-8 cm'dir Çiçeklenme başlangıcında bitkiler çimdiklenerek olgunlaşmayı hızlandırır.

Windsor

İngiliz yetiştiriciler tarafından 200 yıldan daha uzun bir süre önce yetiştirilen orta geç soğuğa dayanıklı çeşit, Rusya'nın Kuzey-Batı ve Orta bölgelerinde yetişmeye uygundur.

Çeşitlilik, Windsor beyazları ve Windsor yeşilleri olarak ikiye ayrılır:

• Windsor beyazlarında büyüme mevsimi 120 gün sürer, meyveler beyazdır;
• Windsor Greens'in 130 günlük bir büyüme mevsimi vardır ve çekirdekler yeşildir.

Dallı sap 1 m'ye ulaşır Çiçekler beyaz veya benekli pembedir. Büyük kapsüller olgunlaştığında çatlar. İçeride nadiren üç olmak üzere iki büyük fasulye vardır.

Çeşitliliğin verimi yüksektir - 1 metrekare başına 1,5 kg. m.

Referans. Windsor çeşitleri, içeriğinde A ve C vitaminleri bakımından diğer çeşitlere göre üstündür.

Beyaz Rusça

Tüm Rusya Sebze Bitkileri Seçme ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü'nün seçim çeşitliliği 1950'den beri yetiştirilmektedir.

Belarus fasulyesinin açıklaması:

• zayıf dallı bitki, 60-90 cm yüksekliğinde;
• kahverengi çizgili beyaz çiçekler, içinde 3-4 fasulye bulunan 8-12 cm uzunluğunda bir bakla oluşturur ve olgunlaştığında çatlar;
• meyveler oval koyu yeşildir;
• büyüme mevsimi 90-110 gündür;
• verim - 1 metrekare başına 0,5 kg. m.

Belorusskie çeşidi yüksek protein içeriğine sahiptir.

Yem çeşitleri

Bakla eski bir kültürdür, ancak Rusya'da ekim alanları küçüktür.

Yem fasulyelerinin biyolojik özellikleri şunları içerir:

• tohum çimlenmesi için minimum sıcaklık -3 ... -4 ° С;
• büyüme mevsimi boyunca ısıtmaya iddiasız - + 18 ... + 20 ° С yeterlidir;
• don direnci - dayanma sıcaklığı -5 ° C'ye düşer.

Tahıllar% 30'a kadar bitkisel protein içerir.

Sibirya

"Sibirya Federal Bilimsel Tarımsal Biyoteknoloji Merkezi RAS" çeşidi 2007 yılında ekim için onaylandı. Batı Sibirya bölgesinde yetiştirmek için önerilir.

Silaj için büyüme mevsimi tahıl için 55 gündür - 90-100 gün.

Bitki orta büyüklüktedir, baklalar olgunlaştığında çatlamaz.

Bitkisel protein içeriği -% 29, ham protein -% 17.

Ortalama tane verimi 35 c / ha'dır.

Streletsky

70 c / ha'ya varan verime ve% 33'e kadar protein içeriğine sahip yeni bir baklagil çeşidi.

-3 ° C'ye kadar dona, kuraklık ve hastalıklara dayanıklıdır. Büyüme mevsimi 90-100 gündür. Bitkiler asmanın üstüne yatmaz, meyveler dökülmez.

Sonuç

Fasulyenin faydaları ve güzelliği harika. Yüksek protein içeriği nedeniyle etin tam bir ikamesidir. Hayvan yemi olarak arazileri süslemek için birçok tür kullanılır. Ve çeşit çeşitliliği, ülkenin hemen hemen her iklim bölgesinde bir mahsul yetiştirmenize izin verir.