Siyah fasulye yemek pişirme, kozmetik ve geleneksel tıpta nasıl kullanılır: vücut için yararları ve zararları

Siyah fasulye, baklagil ailesinin bir bitkisidir ve eşsiz bir gıda ürünüdür. Mükemmel tadı ve birçok faydalı özelliği ile ünlüdür. Siyah fasulyenin yararlarının ve zararlarının ne olduğunu, hangi hastalıkları tedavi ettiğini ve kullanımının kontrendikasyonlarının olup olmadığını düşünün.

Tanım ve özellikler

Siyah fasulyenin faydalı nitelikleri, sebzedeki proteinin, kimyasal özellikler bakımından hemen hemen hayvan proteinine benzer olması gerçeğiyle ifade edilir.... Bitki, gastrointestinal sistemi aşırı yüklemez, vücudu yararlı mikro ve makro elementler, vitaminlerle doyurur. Ek olarak, fasulye, kardiyovasküler sistemin organlarının zarar görme riskini en aza indiren kan kolesterol seviyelerini düzenler. Siyah fasulyenin kanser ve diyabetin önlenmesinde etkili olduğu klinik olarak kanıtlanmıştır.

Baklagil bitkisinin bileşimi çok miktarda vitamin içerir (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), makro besin (potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve fosfor) ve eser elementler (demir, manganez, bakır, çinko ve selenyum).

Siyah fasulye - yüksek kalorili yiyecek: 100 g 314 kcal içerir.

Referans. 100 gr kuşkonmaz fasulyesi için 31 kcal, kırmızı çeşitler vardır - 333 kcal, yeşil Flajole 71 kcal içerir.

Vücut için faydaları

Siyah fasulyenin iç organların ve sistemlerin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.:

• kalbin, kan damarlarının, sindirim organlarının işleyişini iyileştirir;
• gastrit gelişimini engeller;
• kan basıncını dengeler;
• kandaki gerekli hemoglobin konsantrasyonunu korur.

Erkekler için

Düzenli olarak baklagil tüketen erkeklerin prostat iltihabı yaşama olasılığı daha düşüktür. genitoüriner sistemin organlarının işlevleri üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bileşimdeki yüksek çinko yüzdesi nedeniyle. Ek olarak, doktorlar siyah fasulyenin gücü artırdığına inanıyor.

Kadınlar için

Siyah fasulye her yaşta kadın için iyidir, ancak özellikle 40 yaşından sonramenopoz başladığında. Bitki menopoz seyrini kolaylaştırır, menopoz sendromunun semptomlarının şiddetini azaltır (sıcak ve soğuk hissetme, kalp çarpıntısı, baş dönmesi). İçerdiği bol miktarda vitamin ve makro besin maddesi sayesinde gençliğin ve güzelliğin korunmasına yardımcı olur.

Ayrıca oku:

Sitenizde siyah fasulye nasıl yetiştirilir

Evde fasulye nasıl filizlenir

Fasulye vücudu nasıl etkiler

İyileştirme özellikleri

Siyah fasulyenin sağlığa faydaları çeşitlidir... Makro ve mikro elementler içerirler. vücut, bireysel organ ve sistemlerin işlevselliği üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir:

• fazla sıvıyı giderir;
• kan şekerini düşürür;
• patojenik mikroflorayı yok eder;
• yumuşak dokuların iyileşmesini hızlandırır;
• toksinlerden ve toksinlerden temizler;
• kan kolesterol seviyelerini normalleştirir;
• ağırlığı azaltır;
• saç ve tırnakların durumunu iyileştirir;
• sinir sistemini yatıştırır.

Sindirim sistemi için

Gastroenterologlar insanlar için siyah fasulye yemekleri yemeyi öneriyorkronik gastrointestinal hastalıklardan muzdarip. Baklagiller, mide çeperi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan bütirik asit üretimine katkıda bulunur.

Diabetes mellitus ile

Endokrinologlar, şeker hastalığı olan kişilere diyetlerini fasulye içeren yemeklerle çeşitlendirmelerini tavsiye ediyor.... Ürün kan şekerini düşürür, çinko pankreas tarafından insülin üretimini harekete geçirir.

Önemli! Baklagiller, yardımcı terapi araçlarına aittir, bu nedenle ana tedavi ile kombinasyon halinde kullanılır.

Kilo verirken

Fazla kilolarla mücadelede fasulye vazgeçilmezdir: Toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, uzun süre tokluk hissi verir, protein metabolik süreçleri başlatır, çinko gıdanın sindirimini hızlandırır. Bu sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda sonucun gelecekte de korunmasına katkıda bulunur.

Kardiyovasküler sistem için

Siyah fasulye, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynayan demir açısından zengindir. ve hemoglobini artırır. Aynı zamanda kalp hastalığını önlemek için gerekli olan potasyum içerir.

İlginç olacak:

Fasulye bir protein mi yoksa karbonhidrat mı?

Evde fasulye nasıl yetiştirilir

Geleneksel tıpta kullanın

Yararlı nitelikleri nedeniyle, siyah fasulye geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.... Örneğin, diabetes mellitus tedavisi için, fasulye kanatlarına dayalı kaynatma ve tentürlerin alınması tavsiye edilir. Kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olurlar. Ek olarak, tentürler antibakteriyel özelliklere sahiptir, vücuttaki fazla sıvının atılmasına yardımcı olur ve böbreklerde ve mesanede taşların çözünmesini teşvik eder. Diyabet için siyah fasulyeye dayalı çok çeşitli tıbbi tarifler vardır. En popüler olanlar aşağıda sunulmuştur.

tentürler:

1. Çıkışta 50 g toz elde edilecek şekilde fasulyeleri bir toz haline getirin, 400 ml kaynar su dökün, bir gece boyunca infüzyon için bir termos içinde bırakın. Yemeklerden önce yarım bardak tentür alın.
2. 2 yemek kaşığı. l. Pudralı panjurları 600 ml soğuk su ile birleştirin, en az 7 saat bekletin. Süzülen sıvı gün içinde küçük porsiyonlar halinde 200 ml ağızdan alınmalıdır.

Et suyu aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:

1. Bir bardak kaynar suya fasulyeden bir çorba kaşığı toz ekleyin.
2. 20 dakika buhar banyosuna gönderin.
3. Suyu süzün ve soğutun.
4. 3 yemek kaşığı alın. l. günde üç defa.

Pişirme uygulamaları

Siyah fasulye, çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.özellikle Latin Amerika yemekleri. Ürün o kadar çok yönlüdür ki bağımsız bir yemek olarak da kullanılır, baharatlarla önceden tatlandırılır ve salatalara, soslara, çorbalara eklenir. Ayrıca, bitkinin popülerliğini açıklayan oldukça uygun bir maliyeti var.

Kozmetolojide faydalar

Siyah fasulye ayrıca kozmetikte de kullanılmaktadır. Fasulye maskelerinin gençleştirici etkisi vardır: Cildi faydalı enzimlerle besler, nemlendirir, epidermisin durumunu iyileştirir.

Maskeyi hazırlamak için az miktarda haşlanmış fasulyeyi kıyma makinesinden geçirmeniz gerekir.... Elde edilen yulaf ezmesini zeytinyağı ve limon suyu ile birleştirin. Daha önce temizlenmiş yüz ve boyun cildine 20 dakika boyunca uygulayın. Kalıntıları ılık suyla durulayın. İşlem 5-7 günde bir tekrarlanır. Ciltteki kırışıklıklar ve kırışıklıklar düzelecek, yüz güzel ve sağlıklı bir tona kavuşacaktır. Ek olarak, bu tür maskelerin antibakteriyel etkisi vardır, deri döküntülerinin sayısını azaltır.

Depolama kuralları

Siyah fasulyeleri olabildiğince uzun süre korumak için onları iyice kurutmak ve bozulmuş olanları çıkarmak önemlidir.... Sıcaklığın 7 derecenin altında olduğu serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu tür koşulları yaratmak imkansızsa, bitkiyi depolamak için başka seçenekler de vardır. Fasulyeler önceden 90 derece ısıtılmış fırında birkaç dakika ısıtılmalı ve cam kavanozlara konulmalı, ağzı kapalı kapaklarla kapatılmalıdır. Bu işlemden sonra çekirdekler beş yıla kadar saklanabilir.

Konsey. Fasulye, yararlı niteliklerini kaybetmeden konserve edilebilir. Ancak, bu yalnızca onu yiyecek olarak saklarsanız işe yarar.

Kim kontrendikedir

Siyah fasulyenin sağlık yararları yadsınamaz, ancak bazı durumlarda sağlıksız olabilirler.... Ürün kullanımının kontrendike olduğu hastalıklar vardır. Bunlar bağırsak koliği, ülserler, gut ve midede artan asitliği içerir. Diğer bir kontrendikasyon, bireysel bitki intoleransıdır.

Fasulyeyi iki yıldan önce çocuğun diyetine sokamazsınız.Çünkü çocuğun vücudu sebzede bulunan çok sayıda enzimle baş edemiyor. Hoş olmayan hislerden kaçınmak için yetişkinlerin baklagilleri kötüye kullanmamaları da daha iyidir: gaz oluşumu ve şişkinlik.

Sonuç

Siyah fasulye vazgeçilmez bir gıda ürünüdür. Kontrendikasyon olmaması koşuluyla, çocukların ve yetişkinlerin diyetine dahil edilmelidir. Bitkinin vücuda olan faydalarına rağmen, fasulye bazlı yemekleri aşırı kullanmamalısınız. Aksi takdirde, gastrointestinal sistemden hoş olmayan sonuçlarla karşılaşabilirsiniz.