Evde yeşil karabuğdayı doğru şekilde çimlendirmek

Sağlıklı beslenme popülerlik kazanıyor. Dengeli beslenme, birçok hastalıktan kurtulmaya ve genel refahı önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olur. Yeşil karabuğday dahil filizlenmiş tahıllar olmadan sağlıklı bir menü tamamlanmış sayılmaz.

Bugün yeşil karabuğdayı evde yemek için nasıl çimlendireceğimizi, neden çimleneceğini, nasıl kullanılacağını ve saklanacağını konuşacağız.

Neden yeşil karabuğday filizlenir?

Paketlemeden önce ısıl işlem görmemiş olan, çimlendirilmiş yeşil kabuğu çıkarılmış tane. Herkesin aşina olduğu karabuğday kahvesi buna uygun değildir. Ek olarak, işlenmemiş tahıllar vücut tarafından daha iyi emilir ve daha fazlasını içerir. besinler.

Nasıl faydalıdır

Evde yeşil karabuğdayı doğru şekilde çimlendirmek

Filizlenmiş yeşil karabuğdayın vücut üzerinde birçok olumlu etkisi vardır. Filizleri dahil diyet, gerekli vitaminler, eser elementler ve amino asitlerle doyurun.

Düzenli filiz tüketimi yardımcı olur:

  • kolesterol seviyelerini normalleştirmek;
  • lipit (yağ) metabolizmasını iyileştirmek;
  • kan damarlarını temizleyin;
  • fiziksel dayanıklılığı artırmak;
  • toksinleri uzaklaştırın;
  • kan damarlarına esnekliği geri kazandırmak;
  • ağırlığı dengelemek;
  • kan pıhtılaşması riskini azaltmak;
  • kan basıncını normalleştirmek;
  • ateroskleroza karşı koruma;
  • kardiyovasküler sistemi iyileştirmek;
  • sindirim sistemini normalleştirir.

Beslenme uzmanları, aşağıdaki sağlık sorunları olanlar için düzenli olarak karabuğday filizi yemeyi önermektedir:

  1. Kabızlık. Filizlenmiş tahıllarda bulunan lif, bağırsak hareketliliğini geliştirir, sindirimi hızlandırır ve zararlı maddeleri uzaklaştırır.
  2. Pankreas hastalıkları. Yararlı eser elementler, safra üretimini ve atılımını normalleştirir.
  3. Sık soğuk algınlığına yatkın... B vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudun viral enfeksiyonlara karşı direncini artırır.
  4. Şeker hastalığı. Filizlenmiş tahıllar kan şekeri seviyelerini normalleştirir.
  5. Varisli damarlar. P vitamini kan damarlarının duvarlarını onarır ve güçlendirir, kanı inceltir ve bu da hastalığın gelişme riskini birkaç kez azaltır.
  6. Hastalıklar kardiyo-vasküler sistem.

Filizlenmiş yeşil karabuğday, tüm vücut fonksiyonlarının normal işleyişine katkıda bulunduğu için sağlıklı insanlar için de yararlıdır.

Ayrıca oku:

Tip 1 veya tip 2 diyabet için havuç yemek mümkün mü?

Pancar kabızlıktan ve dışkıları normalleştirmek için nasıl doğru şekilde kullanılacağından yardımcı olur.

Şeker ve soğan, çocukların soğuk algınlığını korur: en etkili öksürük tarifleri.

Kompozisyon ve özellikler

Yeşil karabuğday, ısıl işlem görmüş kahverengi tahıllardan birkaç kat daha fazla besin içerir.

Vitaminler:

  • B grubu;
  • PP;
  • E.

Mineraller:

  • selenyum;
  • kalsiyum;
  • manganez;
  • Demir;
  • bakır;
  • magnezyum;
  • çinko;
  • fosfor;
  • sodyum;
  • potasyum.

Ek olarak, bu tahıl amino asitler, fitoöstrojenler (lignanlar), chiro-inositol, flavonoidler ve diğerlerini içerir. Tüm bu maddelerin antitümör, antifungal ve antiviral etkileri vardır.

KBZHU

Yeşil filizlenmiş karabuğday yeter kalori - 100 g'da 343 kcal.Üstelik vücut tarafından tamamen emildiğinden diyette sıklıkla kullanılmaktadır. diyet ile.

100 g ürün içeriği:

  • karbonhidratlar - 71,5 g;
  • yağ - 3,4 g;
  • proteinler - 13.3 g

Tahıl, sindirim sistemi tarafından zayıf bir şekilde atılan ağır yağlar içermez.

Evde yeşil karabuğday nasıl çimlenir

Vücuda fayda sağlayacak kaliteli bir ürün elde etmenin önemli bir koşulu, çimlenme için doğru tahıl ve kap seçimidir.

Tahıl ve kap seçimi

Evde yeşil karabuğdayı doğru şekilde çimlendirmek

Islatmak için bir kap seçmek kolaydır - rahat ve temiz olmalıdır. Çanak çömlek malzemesi - porselen, seramik, cam. Emaye bir kevgir veya tencere kullanabilirsiniz.

Tahıl seçerken öncelikle ambalajın bütünlüğüne ve raf ömrüne dikkat etmeniz gerekir. Taze tahıllar neredeyse% 100 çimlendiği için en uygun paketleme tarihi hasat yılıdır.

Önemli! Karabuğday enkaz, hoş olmayan bir küf veya küf kokusu içermemelidir.

Sağlıklı beslenme uzmanları, tahılları yalnızca güvenilir üreticilerden satın almanızı önerir. Bu durumda, ambalajda "Çimlenme için uygundur" ibaresi bulunmalıdır.

Adım adım rehber

Yeşil karabuğdayı çimlendirme kurallarına uymak, filizlenmeyeceği veya ekşime dönüşmeyeceği yaygın hatalardan kaçınmaya yardımcı olacaktır.

Talimatlar:

  1. Tahılları ayıklayın ve akan su altında iyice durulayın.
  2. Hazırlanmış bir kaba katlayın.
  3. Tahılı yaklaşık 1 cm kaplayacak şekilde süzülmüş suyla dökün.
  4. En az 3 saat bekletin.
  5. Tekrar durulayın ve 40 dakika boyunca bir kevgir içinde atın.
  6. Karabuğdayı 4-5 cm'lik bir tabaka halinde çimlenme için bir tabağa koyun.
  7. Birkaç kat halinde katlanmış nemli gazlı bezle örtün.

Tahıllar 7-10 saat içinde yemeye hazır olur.

Nasıl kullanılır

Evde yeşil karabuğdayı doğru şekilde çimlendirmek

Filizlenmiş yeşil karabuğday saf haliyle tüketilebilir veya çeşitli yemeklerde (kokteyller, tahıllar, çorbalar ve salatalar) bir bileşen olarak kullanılabilir.

Günlük normlar

Sağlıklı bir insanın 5-7 yemek kaşığı yemesi yeterlidir. l. Günde 1-2 defa. Çeşitli hastalıklardan muzdarip hastalar için tüketim oranı 5-7 yemek kaşığıdır. l. Günde 3 defa. Ortalama olarak, dozaj günde en az 100 g olmalıdır.

Pişirme Kullanımları

Filizlenmiş yeşil karabuğday ile birçok tarif var. Ana koşul: filizler ısıl işlem görmemelidir.

Kurutulmuş filizler, krep, pizza, turtalar gibi çeşitli hamur işleri için un yapmak için kullanılır.

Evde yeşil karabuğdayı doğru şekilde çimlendirmek

iki yüzlü

Smoothie yaparken dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz.

Porsiyon başına malzemeler:

  • karabuğday filizi - 70 g;
  • su - 150 ml;
  • bal - 1 çay kaşığı;
  • armut - 1 adet;
  • kivi - 1 adet;
  • muz - 1 adet.

Hazırlık:

  1. Meyveyi soyun.
  2. Kabuğu çıkarılmış tane durulayın.
  3. Tüm malzemeleri derin bir tabağa koyun.
  4. Bir blender ile öğütün.

Bala alerjiniz varsa 1-2 çay kaşığı ile değiştirebilirsiniz. Sahra.

hapsedilme

En başarılıları tatlı tahıllardır. Meyve seti, önerilenlere ek olarak farklı olabilir, avokado, hurma, elma, çilek vb.

Malzemeler:

  • tarihler - 3 adet;
  • filizler - 80 g;
  • muz - 1 adet.

Hazırlık:

  1. Tarihlerden kemikleri çıkarın.
  2. Muzu soyun ve dilimler halinde kesin.
  3. Tüm malzemeleri uygun bir kaba koyun.
  4. Bir blender ile öğütün.

Evde yeşil karabuğdayı doğru şekilde çimlendirmek

İki porsiyonluk salata

Kompozisyonu itibariyle böyle bir salata gerçek bir "vitamin bombası" dır. Sadece tıbbi amaçlar için değil, aynı zamanda oruç günlerinde, oruçta, vejeteryanlar ve çiğ gıda meraklılarında da kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

  • tahıl filizi - 5 yemek kaşığı. l.;
  • kırmızı soğan - 1 adet;
  • turp - 8 adet;
  • yeşil elma - 2 adet;
  • çeri domatesler - 8 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • taze dereotu - 1 küçük demet;
  • yarım limon suyu;
  • hardal tohumları - 2 yemek kaşığı. l.;
  • karabiber ve tuzu tatlandırın.

Hazırlık:

  1. Soğanı, elmaları, turpları ve havuçları şeritler halinde kesin.
  2. Domatesleri dörde bölün.
  3. Yeşil karabuğdayı durulayın.
  4. Hardal tohumlarını kuru bir tavada kızartın.
  5. Tüm malzemeleri karıştırın.
  6. Hazırlanan salatayı yağ ve baharatlarla baharatlayın.

Filizlenmiş karabuğdayda oruç günü

Sağlıklı bir vücut bile bazen oruç günlerine ihtiyaç duyar. Bu günkü diyet, yeşil filizlenmiş karabuğday dahil olmak üzere çeşitli sağlıklı gıdalardan oluşabilir.

Günde iki bardak mısır gevreği filizlendirmeniz gerekecek.Bir önceki günün akşamına doğru 3-4 saat bekletin, suyunu süzün, durulayın ve gece boyunca nemli bir bezin altında bırakın. Sabahları hazır tahılları 4-5 resepsiyona bölün ve gün içinde yiyin (kefir kullanabilirsiniz). Günde en az 2 litre temiz su içmeyi unutmayınız.

Beslenmeye yönelik bu yaklaşım, toksinlerin damarlarının temizlenmesine, hayati enerji düzeyinin artmasına, birkaç kilo daha vermesine ve sindirim sistemini normalleştirmesine yardımcı olacaktır.

Önemli! Yeşil karabuğdayla oruç tutulduğu günlerde sağlık bozulabilir. Bu, vücudun güçlü bir sarkmasının ana belirtilerinden biridir. Bu nedenle, kendinizi tüm gün boyunca gereksiz fiziksel efordan kurtarmalısınız. İlaç almak da istenmeyen bir durumdur. Ağrı olursa, tahılların dozajını azaltmalı veya menüden tamamen çıkarmalısınız.

Filizlenmiş karabuğday nasıl saklanır

Ürünü iki günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın. Filizlenmiş karabuğdayı yemeden önce mukustan tekrar yıkamalısınız.

Çok fazla filiz varsa, fırında 40 ° C sıcaklıkta kurutulabilirler. Aynı zamanda, yeşil karabuğday sadece orijinal bir tat elde etmekle kalmaz, aynı zamanda tüm faydalı maddeleri de korur.

Sonuç

Yeşil karabuğday filizlerinin vücut üzerindeki olumlu etkisini abartmak zordur. Pek çok hastalıkla baş etmeye, soğuk mevsimde vücudu desteklemeye ve kilonun normalleşmesine yardımcı olur. Önemli olan, bireysel hoşgörüsüzlüğü dışlamak için bu ürünü yavaş yavaş diyete sokmaktır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler