Haşlanmış karabuğdayın kalori içeriği ve BZHU'su

Pek çok insan karabuğdayın bileşim açısından zengin ve vücut için yararlı olduğunu bilir, ancak herkes bunun en etkili diyet ürünlerinden biri olduğunu anlamaz.

Tahıllarla kilo vermek mümkün mü ve her gün kullanılması kabul edilebilir mi? KBZHU'nun haşlanmış karabuğday göstergesi nedir ve faydalarını abartıyorlar mı? Bu ve diğer soruların cevaplarını bu makalede bulacaksınız.

100 gram haşlanmış karabuğdayın kimyasal bileşimi ve besin değeri

Ürün zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. 100 gr karabuğday aşağıdaki vitaminleri içerir:

• A - 2 μg;
• E - 0.8 mg;
• beta-karoten - 0.01 mg;
• PP - 4,2 mg;
• B1 - 0.43 mg;
• B2 - 0.2 mg;
• B3 - 0.9 mg;
• B4 - 20.1 mg;
• B5 - 0.4 mg;
• B6 - 0.4 mg;
• B9 - 14 mcg.

Vücut için faydalı mineraller şunları içerir:

• bor - 350 mcg;
• demir - 6.7 mg;
• iyot - 3.3 μg;
• potasyum - 380 mg;
• kalsiyum - 20 mg;
• kobalt - 3.1 mcg;
• silikon - 81 mg;
• magnezyum - 200 mg;
• manganez - 1.56 mg;
• bakır - 640 mg;
• sodyum - 3 mg;
• nikel - 10.1 mcg;
• selenyum - 8.3 mcg;
• kükürt - 88 mg;
• fosfor - 298 mg;
• flor - 23 μg;
• klor - 33 mg;
• krom - 4 mcg;
• çinko - 2.05 mg.

Karabuğday ayrıca bu tür bitki bileşiklerini içerir:

• rutin;
• kuersetin;
• viteksin;
• D-kiroinositol.

Suda kaynatılmış karabuğdayın glisemik indeksi ve KBZhU

Kalori içeriği kuru ürün - 100 g'da 308 kcal, ancak pişirme işlemi sırasında karabuğdayın enerji değeri düşer - 100 g'da 90 kcal.

Mutfak terazisi yoksa, kalori içeriği çatal bıçak kullanılarak ölçülür. Yani 1 yemek kaşığı içinde. l. - 77 kcal (25 g için) ve bir çay odasında - 25 kcal (8 g için). 1 st. (250 ml) - 210 gr karabuğday, bu da bitmiş yemeğin kalori içeriğinin 190 kcal olduğu anlamına gelir.

Dikkat! BZHU'nun kalori içeriği ve oranı, ürünü hazırlama yöntemine bağlıdır.

Yulaf lapası pişmiş tuzsuz suda, kalori içeriği 90 kcal, tuzlu - 103 kcal. Sütte pişirilen yulaf lapasının kalori içeriği ise 200 kcal olacaktır.

Suda kaynatılmış karabuğday BZHU:

• proteinler - 3.4;
• yağlar - 0.6 g;
• karbonhidratlar - 19.9 g;
• lif - 0,3 g

Suda kaynatılan 100 gr karabuğday, düşük kalorili içeriğine rağmen% 16 protein,% 3 yağ ve% 24 karbonhidrat içerir.

Karabuğdayın glisemik indeksi 40-50 birimdir.

Dikkat! Ürünün düşük glisemik indeksi vardır. Bu, yulaf lapası kullanımının kan şekerinde düşüşe neden olmadığı ve bileşimdeki çözünür karbonhidratların aksine yemekten sonra azalmasına katkıda bulunduğu anlamına gelir.

Faydalı özellikler

Kabuğu çıkarılmış tane birçok faydalı özelliğe sahiptir:

• metabolizmayı iyileştirir ve metabolik süreçleri normalleştirir;
• toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
• gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir;
• kan şekeri seviyelerini dengeler;
• kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur;
• sinir sistemini olumlu etkiler (kaygı ve depresyonu hafifletir), hafızayı ve beyin fonksiyonunu iyileştirir;
• kardiyovasküler ve bağışıklık sistemlerini güçlendirir;
• kandaki hemoglobini stabilize eder (anemi tedavisine yardımcı olur);
• karabuğday lapasındaki antioksidanlar saç, cilt ve tırnakların durumunu iyileştirir;
• varisli damarların gelişimini engeller;
• hormonal seviyeleri iyileştirir;
• fiziksel aktiviteyi sürdürür, dayanıklılığı artırır;
• hamilelik sırasında karabuğday kullanımı patolojilerin gelişme riskini azaltır;
• karaciğer üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• folik asit, genitoüriner sistemi normalleştirir.

Karabuğdayı diyette kullanmanın özellikleri

Karabuğday lapası, diyet beslenmesinde kullanılan en yaygın gıdalardan biridir.Yüksek diyet lifi, amino asitler, antioksidanlar ve karbonhidrat içeriği nedeniyle karabuğday, kilo kaybetmek.

Karabuğdayla kilo vermek mümkün mü

Doğru yaklaşımla karabuğday diyeti kilo vermeyi destekler ve ayrıca bir bütün olarak vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Karabuğday diyetinin özellikleri:

• karbonhidratlar yavaşça parçalanır ve vücut sindirimleri için çok fazla enerji harcar;
• yüksek kalorili içerik tokluk hissi verir ve yorgunluğu giderir;
• karabuğday midenin duvarlarını temizler, sindirimi iyileştirir ve iç organlardaki yağı çözer;
• bir kişinin aşırı kilo kaybetmesi nedeniyle metabolizmayı hızlandırır:
• Fazla su ve toksinleri giderir.

Karabuğday bazlı çeşitli diyetler vardır:

• zaman çizelgesine göre: 3 günlük, haftalık, 2 haftalık;
• yan ürünler: tavuk, sebze, süt ürünleri, elma;
• su ve karabuğdayda (oruç günü olarak kullanılır);
• tıbbi;
• sıkı;
• hafif.

Çoğu zaman, karabuğday tek diyet sırasında kullanılır, ancak bazen kilo vermek isteyenler diyete sebze ve süt ürünleri ekler. Bu yöntem sayesinde fiziksel aktivite ve su dengesini koruyarak 2 haftada 10 kg'a kadar kaybetmek mümkündür.

Diyet önerileri:

• su içmek - 1 kg vücut ağırlığı başına yaklaşık 30-40 ml;
• yatmadan 5 saat önce yemek yemeyin;
• karabuğdayı buharda pişirmek daha iyidir - bu şekilde daha fazla besin tutar;
• güçlü bir açlık hissi ile 1 yemek kaşığı iç. kefir veya bir elma yiyin;
• Vücuttaki suyu tutan kafein yerine bitki çayları içilir.

Karabuğday mono diyetine bir örnek:

• sabah 1 yemek kaşığı içilir. Su;
• yarım saat sonra bir porsiyon yulaf lapası yiyin, kaynar su ile buharda pişirilir;
• öğle yemeği için - yeşil sebzeli buharda pişirilmiş karabuğday;
• akşam yemeği için - karabuğday lapası;
• molalar sırasında su iç.

Karabuğday diyetinin maksimum süresi 2 haftadır. En iyi seçenek her 6 ayda bir 5-7 gündür. Aynı zamanda hafif sporlar yapın, yeterince uyuyun ve daha çok su için.

Karabuğday diyeti için kontrendikasyonlar

Ürünün faydalı özelliklerine rağmen diyet doğru takip edilmezse sağlık sorunları ortaya çıkabilir.

Bu kilo verme seçeneğinin dezavantajları vardır:

• düşürücü basınç;
• baş ağrısı;
• hızlı yorulma;
• ruh hali.

Aşağıdaki kişiler için diyete dikkatle uymak gerekir:

• gastrointestinal sistem hastalıkları;
• şeker hastalığı;
• onkoloji;
• metabolik sorunlar;
• kalp hastalıkları;
• bireysel hoşgörüsüzlük;
• böbrek hastalığı.

Her gün sadece karabuğday varsa ne olur?

Doktorlara ve beslenme uzmanlarına göre günlük karabuğday tüketiminin süt ürünleri, sebze, meyve ile birlikte tüketilmesi zarar vermeyecektir. Yüksek kalori içeriği nedeniyle vücuda yeterli miktarda enerji sağlanacak ve açlık hissi daha az ortaya çıkacaktır.

Böyle bir diyet vücuda gerekli tüm mineralleri, amino asitleri, antioksidanları sağlayacaktır. Sağlığı korumak için karabuğdayı diğer tahıllarla değiştirmek tavsiye edilir ve hububat.

Önemli! Doğru beslenme ile günlük karabuğday oranı 150-200 gr'dır.

Sonuç

Yararlı özellikleri sayesinde karabuğday, insan beslenmesinde ana ürünlerden biri haline gelmiştir. En iyi şekilde yararlanmak için sebzeler, meyveler, et, balık ve süt ürünleri. Karabuğday diyetinin bir takım kontrendikasyonları vardır, bu yüzden kullanmadan önce doktorunuza danışın.