Evde ne kadar karabuğday saklanır

Karabuğdayla zehirlenmek istemiyorsanız, sadece ürünün raf ömrüne değil, aynı zamanda depolama koşullarına da dikkat edin. Ayrıca, farklı tahıl türleri, önemli nüansları ve özellikleri hesaba katmayı gerektirir. Makale size kuru tahılları ve haşlanmış yulaf lapasını nasıl saklayacağınızı, ürünün şımarık olduğunu nasıl anlayacağınızı anlatacak.

Kuru karabuğday nasıl saklanır

Kuru tahılların mümkün olduğu kadar uzun süre depolanması için üç temel koşula uyulması gerekir:

• doğrudan güneş ışığına maruz kalmak karabuğdaya zarar verdiğinden yer karanlık olmalıdır;
• + 5 ... + 25 ° С içindeki sıcaklık rejimi;
• nem% 60'ı geçmemelidir.

Bu koşullara uymazsanız ve karabuğdayı, örneğin sıcak bir odada açık bir rafta bırakırsanız, kapta yoğuşma görünecek ve tahıl hızla bozulacaktır. Ürün doğrudan güneş ışığına çıkarsa ve nem yükselirse aynı şey olur.

Dondurucuda tahılların raf ömrü

Karabuğdayı sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda başarıyla depolandığından, dondurucuya yerleştirmek pratik değildir. Donma sonucunda faydalı özelliklerini ve tadını hızla kaybedecek ve ürünün atılması gerekecektir.

Referans. İstenirse kuru karabuğday buzdolabında alt raflarda saklanabilir. Bu seçenek, sıcak yaz ayları için uygundur. Bu durumda, tahıl, sıkı bir kapakla cam bir kaba dökülür.

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane oda sıcaklığında saklamak

Karabuğdayın depolandığı odada açıklanan koşullar karşılanırsa ürün iki yıla kadar kullanılabilir durumda kalır. Ayrıca, aşağıdaki faktörler tahılların güvenliğini etkileyecektir:

• kabın yapıldığı malzeme;
• kabın sıkılığı.

Karabuğdayı depolamaya uygun kap türlerine karar verelim.

Depolama kapasitesi seçimi

Bu kaplar karabuğday için uygundur:

• sıkı oturan kapaklı cam veya metal kavanozlar;
• gıda depolamaya uygun plastik kaplar;
• doğal kumaştan yapılmış keten çantalar.

Tahılları torbalara dökmeye karar verirseniz, kullanmadan önce konsantre salin içinde 10-15 dakika kaynatın ve sonra kurutun. Bu tür bir hazırlık, karabuğdayı zararlıların görünümünden ve aşırı nemden koruyacaktır.

Başka bir kapta fazla nemden kurtulmak için altına sofra tuzu olan küçük bir gazlı bez koyun.

Önemli. Tahılları, gıda depolamaya uygun olmayan plastik bir torba veya plastik bir kaba koyarsanız, hızla bozulacaktır.

Kuru karabuğdayın raf ömrü

Kuru karabuğday 8 ila 24 ay saklanabilir. Lütfen ürünün tazeliğinin yalnızca sıcaklık ve nemden değil, aynı zamanda tahılın bulunduğu ambalajdan da etkilendiğini unutmayın.

Referans. Gerekli saklama koşulları ihlal edilirse, 8-10 ay sonra tahıl tüm yararlı özelliklerini kaybedecektir.

Açık ambalajda ve dökme halde

Karabuğdayı ağırlıkla satın alırsanız veya satın aldıktan hemen sonra ambalajını açarsanız, ürün dört aydan fazla kullanılamaz.Belirtilen raf ömrü, gerekli tüm koşullara uymanız durumunda geçerlidir, ancak gevrekleri sıkı kapaklı bir kaba dökmeyin.

Önemli. Karabuğday için uygun bir yer seçerken çevredeki kokuları hızla emdiğini unutmayınız. Bu nedenle tahıllar baharatlardan ve diğer kokulu ürünlerden uzak tutulmalıdır.

Kapalı ambalajda

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, kapalı mağaza ambalajlarında 12-24 ay saklanabilir. Satın alırken, son kullanma tarihine ve ayrıca ambalajın yılı ve ayına dikkat edin. Bu bilgi paketin yüzeyinde bulunabilir.

Önemli. Gerekli tarihler paketin kendisine değil, yapıştırılmış bir etikete damgalanmışsa, bu tür karabuğdayın hangi koşullarda ve ne kadar süreyle saklandığı bilinmediği için satın almayı reddetmek daha iyidir.

Paketi açtıktan sonra kullanım süresi nasıl değişiyor?

Mağaza ambalajını açtıysanız, ancak gevrekleri uygun hava geçirmez bir kaba dökmediyseniz, raf ömrü büyük ölçüde azalır. Daha önce de belirtildiği gibi, böyle bir ürün 3-4 aydan daha uzun süre kullanılamayacaktır.

Ayrıca genel raf ömrünü de dikkate almaya değer. Paketi bitimine 1-2 ay kala açarsanız kalan 30-60 gün içinde karabuğday tüketmeniz gerekecektir.

GOST'ler ne hakkında konuşuyor?

Eyalet standardı, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane saklama süresi ve süreci hakkında aşağıdaki bilgileri içerir:

1. Temiz, kuru ve buzdolabında saklanması önerilir.
2. Depolama sırasında tahılın rengini, kokusunu, sıcaklığını, nemini ve parazitlerin varlığını kontrol ederek düzenli olarak kontrol edilmesi gerekir.
3. Tahılın son kullanma tarihi, üreticisi tarafından belirlenebilir.

Şımarık tahıl belirtileri

Bir ürünün uygunluğunu belirlemek için, bir tabağa az miktarda mısır gevreği koyun ve dikkatlice inceleyin.

Aşağıdaki işaretleri arayın:

• tahılların yüzeyinde beyazımsı çiçeklenme veya küf;
• hoş olmayan küf kokusu;
• tadı acılık ortaya çıktı;
• böcekler, güveler veya solucanlar kabın içine tahıllarla sarılır;
• taneler birbirine yapışarak topaklara dönüşür.

Açıklanan işaretlerden en az birini fark ederseniz, karabuğday atmak daha iyidir.

Haşlanmış karabuğday nasıl saklanır

Pişmiş kabuğu çıkarılmış tane saklanır kuru olmaktan çok daha az. Bu durumda, sıcaklık koşulları ve katkı maddelerinin varlığı gibi faktörlerin dikkate alınması gerekir.

Buzdolabında katkı maddesi olmadan ne kadar haşlanmış karabuğday saklanır

Yulaf lapası suda yağ ve diğer katkı maddeleri olmadan pişirilmişse, 5-7 gün buzdolabında saklanabilir. Ancak, dört gün sonra karabuğdayın tadını, aromasını ve faydalarını kaybetmeye başlayacağını unutmayın.

Donabilir miyim

Karabuğday hiçbir katkı maddesi kullanılmadan suda kaynatılırsa, tadı, aroması ve faydalı özelliklerini kaybetmeden dondurucuya alınarak 2-3 hafta saklanabilir. Aynı zamanda, yulaf lapasını küçük porsiyonlarda dondurmaya uygun düz kaplara ayırmanız önerilir.

Buzdolabında katkı maddeleri içeren tahıllar ne kadar saklanır

Yulaf lapasının hazırlanması sırasında herhangi bir katkı maddesi kullanılmışsa, raf ömrü kısalır.

Karabuğdayın raf ömrü, eklenen ürünlere bağlı olacaktır:

1. Sütte pişirilen yulaf lapası, çabuk bozulduğu için pişirildikten hemen sonra yenmelidir. Böyle bir yemeği 24 saatten fazla buzdolabında saklayabilirsiniz.
2. Tavuklu karabuğday lapası buzdolabında üç günden fazla tutulamaz.
3. Domuz eti, sığır eti veya et soslu yulaf lapası, iki günden fazla sürmez.
4. Suda kaynatılmış karabuğdaya tereyağı eklerseniz, sebzeli karabuğday - beş gün ise buzdolabında en fazla üç gün saklanacaktır.

Haşlanmış karabuğdayı oda sıcaklığında saklamak

Pişmiş karabuğdayı buzdolabına koymanın bir yolu yoktur, pişirildikten sonra 3-4 saat içinde yenmelidir, aksi takdirde yemek tadı, aroması ve faydalı özelliklerini kaybetmeye başlayacaktır.

Odadaki sıcaklık + 15 ° C'yi geçmezse, yulaf lapası önümüzdeki 24 saat içinde tüketime uygun olacaktır. Sıcaklık + 20 ° C'yi aşarsa, karabuğday 6-10 saat sonra bozulacaktır.

Bu ilginç:

Karabuğdayın düzgün bir şekilde durulanması ve yapılması gerekli midir?

Yetişkinler karabuğdaya alerjisi olabilir mi?

Karabuğdayı sütle yemek mümkün mü: böyle bir kombinasyonun yararları ve zararları nelerdir

Haşlanmış karabuğdayın tüketime uygun olmadığı nasıl anlaşılır?

Haşlanmış karabuğday kötü giderse, aşağıdaki belirtiler görünecektir:

• hoş olmayan koku;
• hoş olmayan ekşi tat;
• tavanın dibinde veya yulaf lapasının kendisinde mukus;
• kalıp.

Listelenen işaretlerden en az biri görünürse, bu tür yulaf lapasını kullanmayı reddedin.

Önemli. Bitmiş karabuğday bozulmuşsa, kaynatmaya veya kızartmaya çalışmayın. Ayrıca baharatların yardımıyla tatsız tatlardan kurtulmaya değmez. Bozulmuş yiyecekleri "hayata geri döndürme" girişimleri zehirlenmeye neden olabilir.

Sonuç

için karabuğday tanesi Mümkün olduğunca uzun süre saklayın, satın aldıktan hemen sonra hava geçirmez bir cam veya plastik kaba dökün ve ardından karanlık ve serin bir yere koyun. Karabuğdayın bozulmasını önlemek için gereğinden fazla satın almayın veya pişirmeyin.