Yüksek verimli sofra pancarı "Boyarynya": fazla uğraşmadan kendimiz yetiştiriyoruz

Pancar pek çok yemekte kullanılır. Bu, herkesin en sevdiği pancar çorbası veya bir kürk manto altında ringa balığı için vazgeçilmez bir malzemedir. Çoğu kişi için pancar suyu günlük diyetlerinin önemli bir parçasıdır. Sebze pek çok hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır, özellikle haşlanmış olarak beğenilmektedir.

Ancak kök sebzenin amacı ne olursa olsun, güzel ve lezzetli bir sebze yemek daha keyiflidir. Bu, bir dizi olumlu özelliğe sahip olan Rus Bogatyr serisinden Boyarynya pancarıdır. Güçlü yönleri tadı ve rengi içerir. Burada eşi benzeri yok, bu yüzden çeşitlilik bahçıvanlar arasında uzun yıllardır popüler.

Çeşitliliğin tanımı

Boyarynya çeşidinin avantajları onu diğer kök bitkilerinden ayırır. Kültür, tadı ve pazar özellikleri değişmeden herhangi bir alanda yetiştirilir.

Kökeni ve gelişimi

Başka bir kök mahsulü geliştiren Rus yetiştiriciler, ona Boyarynya adını vermekten korkmadılar. Muhtemelen bu pancarın birçok yatağın kraliçesi olacağını biliyorlardı. Kültür nispeten gençtir ancak yine de tüm bölgelerde popülerdir.

Bu ilginç... Kırmızı pancar eski zamanlardan beri biliniyor ve meyvelerin kendisi uzun süredir yenmiyor. Hipokrat'ın birçok hastalığın tedavisi için önerdiği tıbbi bir ürün olarak değerlendirildi. Antik Roma'da, pancar masaya sadece soylu vatandaşların önüne serildi ve imparator Tiberius Gracchus, fethedilen Almanlardan bu tür sebzeler şeklinde haraç ödemesini istedi.

Özellikleri:

Mevsim ortası çeşididir, meyvelerin tam olgunlaşması 100-120 günde gerçekleşir. Yetiştirme iki şekilde mümkündür: fide ve fide olmayan. İkinci yöntem, güney bölgelerinin sakinleri tarafından kullanılır.

Verimlilik yüksektir: 1 m2'den 3-6 kg meyve hasat edilir. Çeşitlilik soğuk havaya karşı oldukça dayanıklıdır, bu nedenle toprağa erken ekim ile hafif donlardan korkmaz.

Kültür, çiçeklenmeye karşı dirençlidir ve hastalıklardan nadiren etkilenir, ancak pancar sinekleri ve yaprak bitlerinin saldırılarına karşı hassastır.

referans! Çiçeklenme ile iki yıllık gelişme döngüsü bozulur - pancarlar meyve oluşturmak yerine tekrar çiçek açar.

Ürün, Urallar Bölgesi dahil tüm bölgelerde yetiştirilmesi için tavsiye edilir.

Meyve özellikleri

Meyveleri iri, hatta tadı yüksektir. Ortalama ağırlık 400-550 gr arasında değişmekte olup, şekli yuvarlak, rengi koyu bordo. Kabuğu ince ve hassastır, ancak olgun sebzeler uzun mesafelere taşınabilir. Kök mahsulün uzun bir raf ömrü vardır.

Fotoğraf Boyarynya pancarını göstermektedir.

Meyve eti sulu ve yumuşaktır. Zindelik yok, tatlı, güzel tat.

referans! Kök mahsulün rengi ne kadar zenginse, o kadar çok mineral ve C vitamini içerir.

Nasıl büyür

Boyarin'in değeri ıslah yöntemlerinde yatmaktadır. Hem fide hem de fide dışı yöntemler olabilir. Her birine daha yakından bakalım.

Toprağa tohum ekme

Bu method iniş - birçok sebze yetiştiricisi için gerçek bir keşif. Ancak burada bazı nüanslar var.

Çimlenmeyi iyileştirmek için tohum 5-6 gün ılık kaynamış suya yerleştirilir. Bundan önce, zayıf bir manganez çözeltisinde 15 dakika önceden dezenfekte edilir.

Tohumlar 2 cm derinliğe kadar ekilir, gevşek ve hafif toprakla 4 cm gömülür.Delikler arası 5–7 cm, sıralar arası 25–30 cm'dir.

Asidik ortam meyvenin çürümesine neden olduğu için toprak nötr olmalıdır. İzin verilen asitlik seviyesi 6-7 pH'dır. Bir turnusol testi, göstergeyi kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, bir bardak suda biraz toprak çözün ve göstergeyi karışıma batırın. Kırmızı renkle asitlik seviyesi normu aşıyor: Bunu düzeltmek için toprağa odun külü veya dolomit unu eklenir.

Yatakların yeri iyi aydınlatılmış bir yerde seçilmiştir: gölgede meyveler beyan edilen ağırlığı almayacaktır.

Toprak sonbaharda hazırlanır, kazılır ve kuş pisliği veya kompost eklenir.

Ürün rotasyonu kurallarına göre, daha önce Solanaceous ailesinden mahsullerin büyüdüğü yataklara pancar ekilmesi önerilmez: patlıcan, biber, patates, domates, çünkü büyüme ve gelişme sırasında tüm faydalı maddeleri yerden çekerler. Kök mahsulün en iyi öncüleri kereviz ve soğandır ve yoncadan sonra pancar tohumları ekerseniz, özellikle zengin bir hasat elde edebilirsiniz.

referans! Yoncanın büyümesi sırasında toprak, birçok sebze mahsulünün gelişimi için gerekli olan büyük miktarda besini (potasyum ve azot) biriktirir.

Çeşit dona dayanıklı olduğu ve +8 ° C sıcaklıkta köklendiği için ekim Nisan ayının sonundan itibaren yapılır.

Fideler için tohum ekimi

Fide yetiştirme yöntemi hasadı neredeyse bir ay kadar hızlandırır.

Dikimden önce, tohum zayıf bir manganez çözeltisinde 15 dakika boyunca dezenfekte edilir. Dezenfeksiyondan sonra 2 gün sade suda bekletin.

Toprak, bahçe toprağı ve humustan eşit miktarda hazırlanır. Elde edilen karışım koyu renkli bir manganez çözeltisi ile dezenfekte edilir, ardından ekim kaplarına serilir.

Çoğu zaman, birbirinden 3-4 cm uzaklıkta ve 2 cm derinliğinde ahşap kutulara ekilir.

İlk sürgünler birkaç gün sonra ortaya çıkar, yeterli miktarda nem ve ışık sağlamaları gerekir. Gün ışığı saatleri en az 14 saat olmalıdır - doğal ışık eksikliği varsa, fitolampla önceden ilgilenin.

Nem birikmesi genç köklerin çürümesine yol açacağından ortaya çıkan fideler dökülmemelidir.

2 gerçek yaprak göründüğünde, fideler dalar ve geriye sadece güçlü bireyler kalır. Bir tohum 5 filiz verdiğinden, toplama iki kez yapılır. İkinci kez, 5 gerçek yaprak oluşur oluşmaz nakil yapılır, ancak genellikle aşama, fidelerin toprağa ekilmesi ile çakışır.

İlk toplamadan sonra, gübreleme, baskın bir nitrojen içeriğine sahip tam bir mineral kompleksi ile gerçekleştirilir.

referans! Azot, bitkilerin büyümesini ve gelişmesini destekler, kök sisteminin oluşumuna yardımcı olur.

Dış ortam koşullarına daha iyi uyum sağlamak için sertleştirme prosedürü uygulanır. Dikimden 1 hafta önce fideler 30 dakika açık havaya çıkarılır. Her gün, zaman 20-30 dakika artmaktadır.

Daha fazla bakım

Açık toprağa ekimden önce toprak kazılır ve kompost veya kuş pisliği eklenir. Dikim düzeni: Fideler arası 5-7 cm, sıra arası en az 25 cm. Dikimden önce ana kök üçte bir oranında kısaltılır, yani ikinci bir seçim yapılır. Tam kök büyümesinin derinliğine kadar dikilir. Eğilirlerse deliğin derinliği artar.

Dikim işleminden sonra, zemin bol miktarda nemlendirilir, don dönmesi durumunda bir film ile kaplanır. Bundan sonra, bitkilerin tüm güçleri yeni koşullara uyum sağlamaya odaklandığından, fideler 3 hafta boyunca sulanmaz veya beslenmez.

3 hafta sonra, film çıkarılır, zararlılara, yabani otlara karşı korumak ve nemi korumak için yatakların üzerine malç serilir. Bunu yapmak için saman veya talaş kullanın. Watered üst tabaka kurudukça, ölçülü toprak.

referans! Koyu kırmızı renginden dolayı pancar ikinci adını "pancar" olarak almıştır.

İnceltme, çalılar büyüdükçe aralarında 20 cm mesafe bırakılarak yapılır.Bir ay sonra, dikimler kalınlaştığında, prosedür tekrarlanır, ancak fideler arasında daha küçük bir mesafe vardır. Yataklar inceltilmezse meyveler çok daha küçük olacaktır.

Fidelerin zayıf büyümesiyle, çok çeşitli minerallerle beslenirler ve sulanırlar, gevşetildikten sonra yabani otlar çıkarılır. Pancarları ayda bir gübreleyin. Mineral maddeler organik maddelerle (kuş dışkısı, sığırkuyruğu infüzyonu veya odun külü) dönüşümlüdür. Organiklerin suya oranı 1: 15'tir.

Bakımın özellikleri ve olası zorluklar

Pancar için ayrı bir yatak ayırmak gerekli değildir: karışık dikimlerle iyi büyür. Kök sebzeler için iyi komşular lahana, soğan ve kerevizdir.

Yeraltı suyu, sebzenin büyümesini ve gelişmesini yavaşlatır. Böyle bir alana ekim yaparken, pancarları güvenli bir yere ekerken bu akılda tutulmalıdır.

Ürün rotasyonu kurallarına göre, kök mahsul aynı yataklara iki kez ekilmez, çünkü gelecek yıl meyveler daha küçük ve daha az lezzetli olacaktır. Bir sebzenin iyi öncülleri kabak, kabak, salatalık, yeşillik ve siderattır, ancak geç lahanadan sonra pancar ekilmemelidir.

Gevşek toprak, kökleri oksijen ile doldurarak fidelerin büyümesini hızlandıracaktır. Bu nedenle sistematik gevşeme, yatakların ayıklanması ile birleştirilir. Yabani otlar, bir sebzenin tam gelişimi için gerekli olan pek çok besini topraktan alır.

Hastalıklar ve zararlılar

Kültürün ana hastalıkları arasında fomoz, külleme, fusarium çürüğü ve siyah bacak bulunur. Soylu kadın bu hastalıklara karşı dirençlidir, ancak zararlılardan etkilenir: yaprak bitleri ve pancar sineği.

Pancar sineğiyle mücadelede önleyici tedbirler, yabani otların uzaklaştırılması (özellikle sahada çok fazla kinoa varsa) ve sonbaharda toprağı kazmaktır. Büyük bir böcek birikimi ile "Accord", "Ivanhoe" müstahzarları kullanılır.

Pancar üzerindeki yaprak bitleri, dişilerin yumurta bıraktığı çalılardan hareket eder. Haşere bitki dokularından özsu emer, bu yüzden kıvrılmak bırakır ve yok ol. Zararlılarla mücadelede organofosfat böcek öldürücüler kullanılır: örneğin karbofos.

Böceklerin hızlı üremesini önlemek için, ekim her gün kontrol edilmeli ve bitkilerin durumunda bir değişiklik ortaya çıkar.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

İşleme ve tüketim için kökler hasat edildi Temmuzda. Uzun süreli depolama için Ağustos ayı sonuna kadar yerde bırakılır. Yerden soyulmuş sebzeler, üstleri üçte bir oranında kesilerek serilir.

Boyarynya'nın uygulaması evrenseldir: sadece çeşitli yemeklere uymakla kalmaz, aynı zamanda kuru üzüm, kuru erik, elma, yumurta ve yer fıstığıyla da uyumludur. Pancar ringa bir kürk manto, salata sosu ve diğer salatalar, pancar çorbası, meyve suları altında eklenir. Sebzelerden kış hazırlıkları yapılır: dondurma, kurutma, koruma... Tatlılarda kök sebzeler pilav yaparken lezzetlerini kaybetmezler.

Boyaryn'i tadı ve sunumu kaybetmeden uzun süre saklayabilirsiniz.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bu bölümde kültürün olumlu ve olumsuz özelliklerini ele alacağız. Avantajları şunları içerir:

• Soğuk direnç;
• fide ve çekirdeksiz yöntemle üreme imkanı;
• herhangi bir iklimde hayatta kalma;
• iddiasız bakım;
• hastalıklara karşı yüksek direnç;
• iyi verim;
• harika tadı;
• aynı büyüklükte kök bitkileri;
• yemek pişirmede çok yönlülük;
• uzun vadeli ulaşım imkanı;
• Uzun süreli depolama.

Olumsuz taraflardan:

• böcek zararlılarının saldırılarına duyarlılık;
• dikim inceltme ihtiyacı.

Çiftçiler yorumları

Sebzenin popülaritesi her yıl artıyor. Bahçıvanlar yalnızca olumlu yorumlar bırakıyor:

Sergey, Karpinsk: «Bölgemiz için yazın sadece bir tam ay olduğu zaman Boyarynya'dan daha iyi pancar çeşidi yoktur. Nisan sonu - Mayıs başında tohum ekiyoruz, çimlenme oranı her zaman yüksektir. Meyvelerin rengi ve tadı harikadır, ayrıca uzun süre saklanır. Her bahçıvana tavsiye ederim. "

Polina, Tver bölgesi: “Bu kök sebze modern ve güvenilirdir ve çok az bakım gerektirir veya hiç bakım gerektirmeden büyür. Aşırı sıcaklıklara tolerans gösterir, bol miktarda bordo meyveler verir. Hasat edilen sebzeler kış boyunca mahzende saklanır. Pancar salata, salata sosu ve pancar çorbasında iyidir. "

Sonuç

Boyarynya pancarı hem fide hem de fide dışı yöntemlerle yetiştirilebilir. Çeşitlilik yüksek bir verime (1 m2 3–6 kg kök bitkisinden), hastalıklara karşı dirençli bağışıklığa, parlak renge, mükemmel tada ve pişirmede çok yönlülüğe sahiptir.

Tüm büyüme mevsimi için iddiasız bakım ve soğuğa dayanıklılık, her iklimde sebze yetiştirmenize izin verir.