Kimin yemlik pancarlara ihtiyacı var ve neden, nasıl doğru şekilde yetiştirilir ve insanların yemesi mümkün mü

Pancar, en çok talep gören ve popüler sebze bitkilerinden biridir. Geleneksel olarak sofra, şeker ve yem pancarları ayırt edilir. Makale, ilgili ana konuları tartışıyor ekim ile ve yemlik bir sebzenin kullanılması.

Yem pancarının tanımı ve özellikleri

Yem pancarı - teknik kültür, yani insanın teknik ihtiyaçları için yetiştirilmiştir. Diğer çeşitlerle - sofra ve şeker - birçok benzerliğine rağmen, uygulama ve beslenme özellikleri bakımından onlardan farklıdır.

Bu pancar çeşidinin ortaya çıkış tarihi

Sebzenin vahşi atasının anavatanı Akdeniz ve Asya'dır. Zaten MÖ VIII.Yüzyılda ekili bir bitki olarak. e. Antik Babil topraklarında, sadece gastronomi için değil aynı zamanda tıbbi amaçlar için de kullanılan pancar biliniyordu.

Yavaş yavaş, kültür modern Avrupa topraklarına yayıldı. Ancak 16. yüzyıla kadar pancarın sofralık ve yem çeşitlerine ayrılması yoktu. Hayvancılığın gelişmesinin ihtiyaçlarına cevap olarak Almanya'da "pazı" adı verilen bir kültür geliştirildi. Yem pancarının bu yakın akrabasının kök mahsulü yenmezdi. 17. yüzyılda şeker pancarı, yem pancarının hibrit formlarından izole edildi.

Referans! Bugün, hemen hemen her ortamda yetişmeye uygun çok çeşitli yem pancarı çeşitleri bulunmaktadır.

Ürün, birçok Avrupa ülkesinde, Kuzey ve Güney Amerika'da, Avustralya ve Yeni Zelanda'da ve Kuzey Afrika'da yetiştirilmektedir.

Yem pancarının hayvanlar ve kuşlar için değeri ve faydaları

Yem pancarları evcil hayvanların beslenmesinde önemli bir rol oynar, bunun için tüm bitki kullanılır - hem üstler hem de kökler.

Süt sığırlarının - ineklerin ve keçilerin beslenmesinde özel bir önem kazanır. Yüksek lif içeriği nedeniyle yem pancarı süt üretimini artırır.

Bir sebze, çiftlik hayvanlarına gerekli enerji ve besinleri sağlar. 1 kg kök sebzenin içeriği:

• 0.11-0.15 g besleme birimi (1 besleme birimi = 1414 kcal);
• 9 gram sindirilebilir protein
• 0.4 g kalsiyum;
• 0.49 gr fosfor.

Pancar üstlerinin besin değeri daha da yüksektir (1 kg yaprak başına 9 g yem birimi ve 2,1 protein), bu nedenle hem taze hem de silaj için mükemmel bir tamamlayıcı yemdir.

Önemli! Pancarın diğer yemlere göre avantajı, yüksek sindirilebilirliği ve diyette kullanılan diğer gıdalardan besinlerin emilimini iyileştirme kabiliyetidir.

Tarla mahsulü olarak, yem pancarı toprak verimliliğini artırır ve yabani otların büyümesini engeller, bu nedenle tahıl bitkileri için mükemmel bir öncü olarak kabul edilir.

Yem pancarı hangi hayvanlar için yetiştirilir?

Sebze, çeşitli çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılır:

• sığırlar;
• koyun;
• atlar;
• domuzlar;
• tavşan.

Süt üretme özellikleri nedeniyle, inekleri beslemek için en çok yem pancarı talep edilmektedir.Ancak sütün yağ içeriğinde ve tadında azalma olmaması için günde yenen kök sebzelerin miktarı 35 kg'ı geçmemelidir. Koyunlar için günlük pancar normu, atlar için 5 kg - domuzlar için yaklaşık 15 kg - her 100 kg hayvan vücut ağırlığı için 7 kg oranında.

Dikkat! Domuz yavrularına, kepek lapasına eklenen haşlanmış veya buharda pişirilmiş bir sebze verilir. Çiftlik hayvanlarının geri kalanı çiğ beslenir. Kök mahsulleri beslenmeden hemen önce ezilir.

Keçilere, besinin asitliğini nötralize etmek için tebeşir ilavesiyle taze tepe verilir.

Yem pancarı yetiştirme teknolojisi

Yem pancarı yetiştiriciliği birçok yönden diğer çeşitlerin yetiştiriciliğine benzer. Ancak, bir takım nüanslar var.

Toprak gereksinimleri

Toprak verimliliği açısından, yem pancarları özellikle talepkardır. 6.2-7.5 pH ile hafif asidik veya nötr chernozem tercih eder. Ürün rotasyonu kurallarına göre, daha önce tahıl (buğday, çavdar) veya baklagiller (mısır, bezelye) ekilen topraklarda iyi yetişir.

Dikkat! Pancar üst üste 2 yıl aynı arsaya ekilmez.

Dikim için hazırlık, kompost veya çürümüş gübre ile odun külü gübre olarak toprağa verilir. Fosfor, azot ve potasyum içeren mineral gübreler kabul edilir.

Pancar gevşek toprağı sever, bu nedenle ekimden önce alan kazılmalıdır.

İniş şartları ve kuralları

Açık toprağa yem pancarı ekimi için en uygun koşullar genellikle Mart ayı sonlarında - Nisan ayı başlarında belirlenir.

İniş kuralları:

1. Toprak sıcaklığı + 5 ... + 8 ° C'ye ulaştığında yem pancarları toprağa ekilir.
2. Yabancı ot oluşumunu azaltmak için toprağın herbisitlerle ön işlemden geçirilmesi önerilir.
3. Tohum ekim derinliği 3-4 cm dir Sıralar arasında 40-45 cm mesafe bırakılır.
4. Yataklardaki toprak, kabuksuz, hafif nemli olmalıdır - bunun için mahsuller akar.
5. İlk yapraklar 8-14 gün içinde ortaya çıkar. Fideler -2 ° C'ye kadar donlarda hayatta kalabilir.

Referans! Erken ısınma durumunda, + 15 ... + 20 ° C gündüz sıcaklıklarında, bitkiler ekimden 2-3 gün sonra filizlenebilir.

Mahsul bakımı

Yem pancarının agroteknolojisi, herhangi bir beceri düzeyindeki bahçıvanlar için herhangi bir zorluk oluşturmaz:

1. Toprakta nem ve havanın normal bir şekilde dolaşabilmesi için ekimden 48 saat sonra toprak gevşetilir. Gelecekte, sıralar arasındaki toprağı düzenli olarak gevşetmek gerekir.
2. İlk 2 yaprak ortaya çıkar çıkmaz, en güçlü ve en canlı fidanları bırakarak inceltme yapılır. Yem pancarlarının önerilen yoğunluğu, bitkiler arası 25 cm mesafe ile 1 m2'de 4-5 bitkiden fazla olmamakta, bu da kök bitkilerinin sağlıklı büyümesini sağlayacaktır.
3. Seyreltildikten sonra bitkiler mineral gübrelerle beslenir. İşlem bir ayda ikinci kez tekrarlanır.
4. Yetersiz nem koşullarında, yem pancarlarının düzenli olarak Sır... Bu, özellikle kök mahsulün kalınlaşması ve genç tepelerin büyümesi sırasında kritiktir.
5. Pancar üstleri kapanana kadar düzenli olarak ayıklama yapılır.

Önemli! Sebze aydınlatma konusunda seçici değildir ve gölgeli alanlarda bile zengin verim verir.

Hastalıklar ve zararlılar

Pancar, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır. Sebzeyi korumak için profilaksi, mineral gübreler - nitroammofoska ve potas kullanılarak gerçekleştirilir. Viral ve fungal enfeksiyonlarla enfeksiyondan kaçınmak için gübreye odun külü eklenmesi önerilir.

En yaygın hastalıklar arasında:

1. Corneed - toprakta, daha az sıklıkla tohumda bulunan bir patojen, mantar ve bakteri kompleksi ile bitki enfeksiyonunun bir sonucu olarak ortaya çıkar. Sonuç olarak, köklerde vitröz veya kahverengi lekeler, doku nekrozu şeritleri görülür. Yakında, etkilenen fideler toprak yüzeyine ulaşamadan ölür.
2. Cercosporosis - bir mantar hastalığı, kırmızı-kahverengi kenarlıklı ve yapraklarda gri kadifemsi bir çiçek açan yuvarlak şekilli küçük açık kahverengi lekeler şeklinde kendini gösterir.Hastalık, bitkinin kök bitkilerinden şeker tüketen yeni sürgünler vermesine neden olan üstleri etkilediği için tatsızdır.
3. Peronosporosis, veya yaprağın alt tarafında gri-mor tüylü bir çiçek olarak görünen tüylü küf. Bitkinin etkilenen kısımları kırılgan hale gelir ve ölür.
4. Toz halinde küf plak renginde peronosporozdan farklıdır - beyazdır, yaprağın her iki tarafında oluşur.
5. Fomoz - bitkinin sürgünlerinde büyük açık kahverengi lekeler ve köklerde kuru çürük.
6. Pas. Yapraklarda sık sık parlak sarı veya turuncu renkli küçük dışbükey oluşumlar görülür.
7. Bakteriyel nokta yapraklar sararmaya ve ayrıca etkilenen organların nekrozuna neden olur.
8. Mozaik - açık yeşil ve sarı lekelerle serpiştirilmiş yapraklarda ağ deseninin göründüğü bir virüs.

Yem pancarının tehlikeli zararlıları:

1. Pancar yaprağı veya baklagil, yaprak biti sürgünlere zarar verir ve viral hastalıklar taşır.
2. Pancar böceği yapraklardan suyu emer, geride şeffaf lekeler bırakır, ardından üst kısımları kararır ve deformasyona uğrar. Gelişimde bir bitki gecikmesine neden olur.
3. Ortak ve gri pancar bitleri yan kökleri yerler ve kök bitkiye zarar verirler, gelişimsel bozukluklara neden olurlar, sebzenin ağırlığını ve şeker içeriğini azaltırlar.
4. Pancar pireleri küçük çukurlardan ve yapraklardaki deliklerden yiyin, apikal tomurcuğu kemirin.
5. Pancar sinekleri, Üstlerine ciddi şekilde zarar veren larvalar solmasına ve ölmesine neden olur.

Haşere kontrolü için endüstriyel koruma araçları "Samurai Super", "Bi-58", "Karbofos-500", "Decis Profi" kullanılmaktadır.

Hasat ve depolama

Sebzelerin olgunlaşmasının belirtileri:

• sararmış yapraklar bitkinin yeni üst kısımlarının olmamasının arka planına karşı;
• belirli bir çeşidin karakteristik kök mahsulünün çapına ulaşması.

Kuru maddelerin kök mahsul tarafından biriktirildiği dönemde (hasattan bir ay önce) sulama durdurulur.

Kök mahsulün zarar görmesini önlemek için mahsulün ilk donlardan ve uzun süreli yağışlardan önce hasat edilmesi önemlidir (bu, pancarların raf ömrünü kısaltır). Bölgeye bağlı olarak, koleksiyon Eylül başı, Ekim ve hatta Kasım için planlanıyor.

Referans! Yem pancarlarını hasat etmek için patates toplayıcılar, patates hasat makineleri veya pancar sökücüler kullanılır. Elle hasat yapılırken, kök mahsuller dirgen ile kazılır.

Daha uzun süre saklamak için üst kısımlar çıkarılır ve kökler yapışan topraktan temizlenir. Sebzeler hafifçe kurutulur ve tasnif edilir.

Önemli! Hasarlı örnekler ve kesik üstler ilk etapta hayvan yemine gider.

Pancarları yığınlarda veya diğer depolama tesislerinde havalandırmalı ve 1 ila 5 ° C sıcaklıkta muhafaza edin.

Hektar başına yem pancarı verimi

Verim açısından yem pancarı sofra ve şeker pancarından üstündür. Dikim hektarı başına uygun özenle 900-1100 cent kök bitkileri ve üstleri toplayabilirsiniz. Bu tür göstergeler, sebzenin göreceli iddiasızlığı ve olumsuz çevresel koşullara karşı direnci nedeniyle elde edilir.

En yaygın yem pancarı türleri ve çeşitleri

Dikim için tohum seçerken, bahçıvanlar aşağıdaki çeşitleri ve melezleri tercih eder:

1. ustabaşı - Çiçeklenmeye, kuraklığa ve dona dayanıklı mevsim ortası çeşididir (-5 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır). Küçük (yaklaşık 3 kg ağırlığında) turuncu-yeşil kökler oval-silindirik bir şekle sahiptir ve bol miktarda şeker içerir. Verimlilik - 150 t / ha.
2. Lada - Hem büyüme hem de depolama sırasında kuraklığa ve hastalığa dayanıklı bir çeşittir. Beyaz (bazen pembemsi beyaz) silindirik bir kök mahsulün kütlesi 25 kg'a ulaşır. Sulu, yoğun bir ete sahiptir. Ortalama verim - 120 t / ha.
3. F1 Milan - çiçeklenmeye ve cercospora'ya dayanıklı bir hibrit. Farklı toprak türleri için uygundur, uzun bir depolama süresine sahiptir. Orta büyüklükte beyaz-yeşil oval kök mahsulüne sahiptir. Verimlilik - 90 t / ha.
4. Umut. Gösterişsizliği nedeniyle, çeşitlilik özellikle Rusya'nın Kuzey-Batı, Orta Volga ve Uzak Doğu bölgelerinde yaygındır. Kök sebzesi kırmızı, silindirik, beyaz sulu etlidir. Külleme ve cercospora enfeksiyonuna dayanıklıdır. Yüksek üretkenliğe sahiptir.
5. Ursus Poly kök mahsulün alışılmadık rengi için ilginç - sarı-turuncu, silindirik, 6 kg ağırlığa kadar. Kuraklığa dayanıklıdır, çiçeklenmeye yatkın değildir. Diğer avantajlar arasında uzun süreli depolama ve hastalık direnci bulunur. Verimlilik - 125 t / ha.
6. Centaur Poly uzun oval, küçük (1.5-2.5 kg ağırlığında) beyaz köklere sahiptir. Çeşit, cercosporosis ve ateşe ve ayrıca kuraklığa karşı direnç gösterir. Verimlilik - 100-110 t / ha.
7. Eckendorf sarı düşük sıcaklıklara duyarlı değildir, arka bahçedeki açık alanda ekime uygundur.

İnsanlar yem pancarı yiyebilir mi?

Besin değeri açısından, yem pancarı muadilleri kadar iyidir. Ana gastronomik fark, insan gastrointestinal sistemi tarafından zayıf bir şekilde sindirilen yüksek lif içeriği ve kaba liflerdir.

Kök mahsul, uzun süreli ısıl işlem gerektirdiğinden, pişirme işleminde kullanım için elverişsizdir. Lezzet açısından sofra ve şeker pancarından önemli ölçüde düşüktür.

Yem pancarı ile şeker pancarı arasındaki fark nedir?

Şeker pancarı, bir yem çeşidinin seçiminin sonucudur, ancak birçok açıdan selefinden farklıdır:

1. Büyüyen koşullar: yem pancarı sebze bahçelerine ekilmez, genellikle endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Şeker şekerinden farklı olarak kuzey enlemlerinin iklim koşullarında başarıyla büyür.
2. Görünüm: Şeker çeşitleri, uzun yapraklara ve daha güçlü bir kök sistemine sahiptir, çoğunlukla son derece beyaz olan konik kökler. Yem pancarlarının daha koyu, daha pürüzsüz ve daha parlak kalp şeklinde yaprakları vardır - fotoğraftan anlayabilirsiniz. Kök sebzeler çeşitlidir şekiller ve renkler.
3. Amaç: şeker üretimi için kullanılır, sadece yapraklar yem için gönderilir. Yem pancarı tamamen evcil hayvanlar tarafından tüketilir.
4. Beslenme özellikleri: şeker pancarında sakkaroz miktarı% 20 daha fazladır. Yemin enerji değeri daha düşüktür, ancak daha fazla protein içerir.

Tüm çeşitler, gıda için kullanılan pancardan farklıdır.

Sonuç

Yem pancarı, popüler ve iddiasız bir tarımsal üründür. Kolay sindirilebilir karbonhidrat içeriğinin artması nedeniyle, süt üretimine ve kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunur, bu nedenle başta inek olmak üzere süt hayvanlarının beslenmesinde özellikle önemlidir.

Dikim ve hasat zamanlamasına, tarım teknolojisinin temel kurallarına ve organik ve mineral gübrelerin makul kullanımına bağlı olarak, yem pancarları sürekli olarak yüksek verim sağlar. Bir sebzenin dezavantajları arasında, toprağın titizliği, yetiştirme yerinin her mevsim zorla değiştirilmesi ve düzenli sulama ve gübreleme ihtiyacı ayırt edilebilir.