Tatlı ve vitamin dolu pancar "Mulatka": nasıl zengin bir hasat yapılır ve nerede kullanılır

Pancar, hem sıradan mutfakta hem de gıda endüstrisinde vazgeçilmez bir üründür. Örneğin pancar tozu sadece ketçap ve macunlarda değil, tatlı tatlılarda da bulunan doğal bir renktir. Ayrıca sebze son derece sağlıklıdır, zengin bir vitamin ve mineral kompleksi içerir. Süpermarketlerde kaliteli pancar aramak için zaman kaybetmemek için birçok bahçıvan onları kendi başlarına yetiştirmeyi tercih ediyor.

Tüm çeşitler arasında Mulatka çeşidi öne çıkıyor; tatlı tadı ve bakım kolaylığı ile seviliyor. Mulatka'nın pancar çeşidinin ne olduğuna ve nasıl iyi bir hasat yapılacağına daha yakından bakalım.

Çeşitliliğin tanımı

Melez mevsim ortası bir çeşittir, ilk mahsul ekimden 110-120 gün sonra hasat edilir. Çeşitlilik birçok bahçıvanın favorisidir, meyvelerinin harika sulu bir tadı ve çekici bir sunumu vardır.

Kökeni ve gelişimi

Mulatka çeşidi, yirminci yüzyılın 80'li yılların sonlarında Rus yetiştiricilerin emekleri sayesinde ortaya çıktı. Bitki, bahçıvanlar ve çiftçiler arasında hızla yaygınlaştı. Rusya'ya ek olarak, ürün aktif olarak Moldova ve Beyaz Rusya'da pancarların "pancar" olarak adlandırıldığı Ukrayna'da yetiştirilmektedir. Bu güne kadar, Mulatka çeşidi yüksek verimi ve hastalık direnci nedeniyle değerlidir.

Ayırt edici özellikleri

Orta boy pancar çalıları, oval yapraklar, açık yeşil. Plaka, dalgalı kenarlarla pürüzsüzdür. Bitki, kötü hava koşullarına ve diğer dış etkenlere karşı yüksek bağışıklığa sahiptir. Melez uzun bir raf ömrüne sahiptir, lezzetini ve görünümünü kaybetmez.

Meyve özellikleri ve verimi

Meyve ağırlığı 160 ile 350 gr arasında değişmekte olup, rengi kırmızı-bordo, doymuştur. Pancarın yüzeyi pürüzsüz ve düzdür ve şekli yuvarlaktır. Meyve eti yumuşak ve suludur, şeker içeriği yüksektir. 1 metrekareden m yaz sakinleri yaklaşık 5 kg olgun ve ağız sulandıran meyve toplar.

İlginç! Gösterişsiz bakımı nedeniyle, Magadan ve Sakhalin bölgelerinde ve ayrıca Yakutia'da bile pancar yetiştirilmektedir.

Nasıl büyür

Melez pancar yetiştirmek basit bir süreçtir, asıl önemli olan tüm agroteknik teknik ve kurallara uymaktır. Kültür, fide veya fide olmayan bir şekilde ekilir. Birincisi, öngörülemeyen iklim koşullarına sahip bölgeler için uygundur, ikincisi ise ılık havaya ve verimli topraklara sahip bölgeler için uygundur.

Tohumlarla dikim

Tohumlarla ekmeden önce, tohumu bir potasyum permanganat veya aloe suyu çözeltisiyle dezenfekte ettiğinizden emin olun. Tohumları bir bez torbaya koyun, ardından hazırlanan sıvıya batırın. Dezenfeksiyon, gelecekte hastalık geliştirme riskini azaltır ve ayrıca bitkinin bağışıklığını artırır.

Bir sonraki adım araziyi hazırlamaktır. Pancar iddiasız bir bitkidir, ancak onları kuru ve gevşek toprağa dikmek daha iyidir. Ekim sonunda, gelecekteki yatakları kazın, tüm kalıntıları temizleyin, yabani otları yakın. İlkbaharın gelişiyle birlikte zemini yeniden kazın, ardından yataklara nehir kumu veya kireç ekleyin. Toprağı gevşetmek ve asitliğini azaltmak için bu gereklidir.

Yataklar hazır olduğunda zeminde 30 cm aralıklarla küçük oluklar açın. Dezenfekte edilmiş tohumları içlerine yerleştirin ve üzerine toprak serpin, bol miktarda ılık suyla sulayın.

Önemli! Deneyimli çiftçiler, sulama için yağmur suyunun kullanılmasını tavsiye ediyor. Kompozisyonu genç fideleri sulamak için idealdir, patojenik mikroorganizmalar içermez. Yağmur suyunu kolayca toplamak için alana birkaç boş tank yerleştirmeniz yeterlidir. Yakınlarda bir ev varsa, kapların üzerine drenaj yüzeyleri oluşturun.

Fide dikimi

Fideler, filizlerin yataklarda daha hızlı kök salmasına, don ve diğer olumsuz koşulları sorunsuz bir şekilde aktarmasına yardımcı olur. Fideler için bir kaba ihtiyacınız var. Her şey olabilir: süt veya kefir poşetleri, tahta kutular, saksılar ve hatta plastik bardaklar. Dikimden önce kabı iyice yıkamayı, kurutmayı ve zayıf bir manganez çözeltisi ile tedavi etmeyi unutmayın.

Fideleri önceden hazırlayın. Bazı bahçıvanlar bahçe, turba ve humustan bir toprak karışımı kullanmayı tercih eder. Diğer bahçıvanlar özel Krepysh toprağı veya Evrensel toprak elde eder. Önemli olan, arazinin temiz olması, tehlikeli mikroplardan, larvalardan ve yabancı döküntülerden arınmış olmasıdır. Toprağın kalitesinden emin olmak için bahçıvanlara toprağı kül solüsyonu ile dezenfekte etmeleri önerilir.

Pancar toprağa ekilmeden 3-4 hafta önce fideler hazırlanır. Tohumlar birbirinden 2 cm uzakta ekilir. Ekimden sonra, ince bir toprak tabakası serpin ve 1 kg toprak başına yaklaşık 1 litre olmak üzere az miktarda suyla sulayın. Daha sonra fideler folyo veya ince cam ile kapatılarak evin en sıcak ve en hafif yerine yerleştirilir. Kural olarak, bu bir pencere pervazıdır.

Önemli! Pancar fidanları dikkat ve özen gerektirir. Filizleri her 7 günde bir, özellikle sabah veya akşam sulayın. Yalnızca filtrelenmiş ılık su kullanın. Dikim anından itibaren 2 hafta sonra, fideler sıvı kuş pisliği veya ısırgan otu infüzyonu ile beslenir. Daha hızlı bir gelişme için, büyüme uyarıcısı "Kornevin" eklenir.

Bakım

Zamanında ve yetkin bakım, lezzetli ve zengin bir hasatın anahtarıdır. Sulama yaparken, hava koşullarına göre yönlendirin. Yazın sıcak ve nemliyse pancar yataklarını 7-10 günde bir sulayın. Hava kuruysa ve yağmur yoksa 5 günde bir toprağı nemlendirin. Yalnızca yağmur suyu veya durgun su kullanın. Güneş yanığından kaçınmak için toprağı sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra nemlendirin.

Sulamadan sonra toprakta ince bir kabuk oluşabilir. Oksijenin köklere ulaşmasını zorlaştırır. Bu nedenle yatakların düzenli olarak gevşetilmesi gerekmektedir. Yabancı otların çıkarılmasıyla birlikte toprak her 7 günde bir gevşetilir. Ayıklamak, yatakları temiz tutar ve pancarın normal gelişimi için gerekli koşulları sağlar.

Pancar Mulatto'nun mineral gübreleme ve organik gübrelere ihtiyacı vardır. Bu, örneğin potasyum klorür veya süperfosfat gibi kök sosu ve ayrıca sabun veya soğan çözeltisi ile çalıların yapraktan tozlaşması olabilir.

Toplamda, mahsulün olgunlaşma döneminde, yatakları hastalıklardan ve zararlılardan korumakla kalmayıp, aynı zamanda meyvelerin tadını da iyileştiren 3-4 pansuman yapılır.

Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar

Azot takviyeleri konusunda dikkatli olun çünkü fazlalıkları meyvede nitrat seviyesinin artmasına neden olur. Bakır, bor ve molibden içeren gübreleri zamanında uygulayın. Aksi takdirde meyvenin kalitesi önemli ölçüde bozulacaktır.

Pancar yaprakları hafif bir gölge verirse, bitkileri acilen potasyum takviyeleri ile besleyin. Durumlar vardır üstleri kırmızı olur. Bu, bitkinin sodyumdan yoksun olduğu veya topraktaki asitlik seviyesinin aşıldığı anlamına gelir. Sorunu ortadan kaldırmak için bahçıvanlara yatakları kül serpmeleri ve çalıları tuzlu suyla sulamaları tavsiye edilir.

İlginç! Antik Roma'da pancar, kavgaların sembolü olarak kabul edildi. Bununla birlikte, insanlar hala aktif olarak genç bitkilerin köklerini, üstlerini ve hatta köklerini yediler. Bundan önce Romalılar onları suya batırdı ve biber serpti.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Mahsulün miktarını ve kalitesini artırmak için deneyimli bahçıvanlar özel kuralları ve büyüyen sırları kullanmanızı önerir.

Önemli tavsiyeler:

• salatalık, patates, soğan ve domates pancar için en iyi öncüller olarak kabul edilir;
• havuç veya diğer pancar çeşitlerinden sonra ekmeyin;
• daha fazla şeker için, yatakları 1 yemek kaşığı oranında bir tuz çözeltisiyle sulayın. l. 10 litre su için;
• pancar nemi sever - 1 metrekare başına. m yaklaşık 20 litre su alır;
• Mümkün olduğunca damla sulama sistemi kullanın. Su tasarrufu sağlar ve sapları ve yaprakları atlayarak onu doğrudan kökün altına yönlendirir;
• hasattan bir ay önce toprağı aşırı ıslatmamaya çalışın;
• büyümeyi hızlandırmak için yatakları vermikülit veya turba ile örtün.

Hastalıklar ve zararlılar

Uygun olmayan bakım ile kültür mantar enfeksiyonları veya viral hastalıklarla hastalanabilir.

En yaygın olanları:

1. Toz halinde küf, yapraklarda ve gövdelerde beyaz bir çiçek olarak görülür. Hastalığın nedenleri yüksek nem, kirli toprak, yatakların zamansız ayıklanmasıdır. Önleyici bir önlem olarak, çalıları aloe suyu bazlı bir çözelti ile sulayın, mahsul rotasyon kurallarına uyun. Yataklarda toz halinde küf oluşmuşsa, etkilenen bölgelere öğütülmüş kükürt uygulayın.
2. Phomosis öncelikle yaprakları etkiler, üzerlerini sarı lekelerle kaplar. 2-3 gün sonra hastalık kök bitkilere yayılır ve pancarlar çürümeye başlar. Fomozu önlemek için bahçeye bir Bordeaux sıvısı çözeltisi püskürtün. Tedavi için yatakların% 0,4 bakır oksiklorür ile turşu yapılması gerekir.

Zararlılardan pancar orta kısımları ve yaprak bitleri yataklara saldırır. Böcekler bitkilerin yapraklarına yerleşir ve onlardan yaşamsal özleri emer. Bu nedenle meyvelerin gelişimi yavaşlar, tadı bozulur. Önlemek için bahçıvanlara yataklara sabunlu su püskürtmeleri, zamanla gevşetmeleri ve yabani otları temizlemeleri tavsiye edilir.

Bir başka tehlikeli haşere ayıdır. Böcek toprakta yaşar, düşük sıcaklıklarda kışın bile ölmez. Medvedka, yatakların altına yumurtalar ve yuvalar bırakır. Larvalar bitkinin köklerini kemirmeye başlar ve bu da metabolik bozukluklara yol açar. Kuru yumurta kabukları veya yataklara bakır sülfat çözeltisi püskürtülmesi ayıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Hasat Melezleri ilk dondan önce hasat edilir. Pancarları dirgenle kazın, ardından topraktan temizleyin ve bahçe yatağına koyun. Daha sonra üst kısımlar kesilerek küçük bir yaprak sapı bırakılır. Depolama için, çizilmeden ve çürümeden eşit ve güzel meyveler seçilir.

Sebzeler en iyi şekilde ahşap veya plastik kaplarda, üstüne plastik sargı ile saklanır. Melez pancarları depolamak için optimum hava sıcaklığı 0 ila +2 derecedir.

Çeşitlilik, çok çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. Örneğin, bir sarımsak ve kuru erik salatası akşam yemeğine harika bir katkı olacak ve bir karaciğer pancar keki şenlik masasını süsleyecektir. Fındıklı pancar salatası, pancar çorbası, kürk manto altında ringa balığı, salata sosu da çok popüler.

Ayrıca pancardan tatlı ve sağlıklı tatlılar hazırlanır: fermente pişmiş sütte pancar krepleri, pancar ve fındıklı çikolatalı turta, pancarlı krep.

İlginç! Pancar - evrensel ev yapımı ilaç... Antiinflamatuar, idrar söktürücü ve yara iyileştirici etkilere sahiptir. Ayrıca pancar iyot, B vitaminleri ve mineraller içerir. Düzenli pancar tüketimi sindirimi iyileştirir, azaltmaya yardımcı olur fazla ağırlık... Sebze aşağıdakiler için idealdir: diyet ve bebek maması. Ayrıca pancar, saçın ve cildin güzelliği için mükemmel bir çözümdür.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bahçıvanlar, Mulatka çeşidinin avantajlarını bakımı kolay, çekici bir görünüm ve yüksek tat olarak görürler. Pancar çok yönlüdür, meyveler çok miktarda şeker içerir ve bu da yemekleri daha lezzetli hale getirir. Ayrıca Mulatka, hava koşullarına ve büyüyen bölgeye rağmen istikrarlı ve mükemmel verim gösterir.

Dezavantajları: Zaman zaman sebze hastalanır veya zararlı böceklere maruz kalır. Mulatka çeşidinin geri kalanı verimli ve lezzetli olarak nitelendirilir.

Çiftçiler yorumları

İnternette Mulatka çeşidi hakkında çeşitli incelemeler var. Bazı bahçıvanlar Mulatka'yı en sevdikleri çeşit olarak adlandırırken, diğerleri hasattan memnun değildi.

Maria, Oryol: “Hatırlayabildiğim kadarıyla, Mulatka her zaman arazide pancar yetiştiriyordu. Her zaman güzel ve hatta iştah açıcı bir bordo rengiyle çıktığı gerçeğini seviyorum. Salatalara ve çorbalara eklerim, yaparım Meyve suyu - meyvenin tadı mükemmel. Büyümenizi tavsiye ederim. "

Oleg, Moskova: “Arsa üzerine Krasny Shar ve Mulatka çeşitlerini ektim ama özellikle Mulatka'dan memnun kaldım. Yaz kurak geçti, ancak çeşitlilik yine de mükemmel bir hasat gösterdi. 1 metrekareden m 6 kg toplandı! Bence bu mükemmel bir verim göstergesi, gelecek yıl kesinlikle ekeceğim. "

Aigul, Tyumen: Mulatto kadınını açık toprağa yerleştirdim. Ne yazık ki, 3 hafta sonra küçük çalıların üzerinde yaprak bitleri gördüm. Bir sabun çözeltisi ondan kurtulmaya yardımcı oldu. Ancak mahsulün kalitesi geçen yıla göre önemli ölçüde kötüleşti. Önümüzdeki sezon böceklere daha dayanıklı bir çeşit ekmeye çalışacağım. "

Sonuç

Pancar diyette faydalı ve vazgeçilmez bir üründür. Vücuda vitamin verir, bağışıklığı geliştirir. En lezzetli sebzeler kendi sahalarında yetiştirilen sebzelerdir. Mulatka çeşidi çok yönlüdür ve bakımı kolaydır, bu nedenle acemi bir bahçıvan bile iyi bir hasat yapabilir. Bakımda, Mulatka çeşidi basittir, özel beceriler gerektirmez. Aynı zamanda pancarlar güzel ve iştah açıcı büyür.