En iyi 12 pancar çeşidi: en uygun olanı seçmek için farklı türlere ve ipuçlarına genel bakış

Pancar çeşitleri çok çeşitlidir. Bazıları ülkenin güney bölgeleri için idealdir, diğerleri ise kuzey bölgelerinde kök salmaktadır. Tatlı çeşitleri yemek pişirmede aktif olarak kullanılır, kışın küçük ve hatta sebzeler konserve edilir. En iyi pancar çeşitlerine daha yakından bakalım ve ayırt edici özelliklerini belirleyelim.

Pancar türleri

Yazlık evlerde en çok pancar bulabilirsiniz. Bir de yem, yaprak ve şeker var. Nasıl farklı olduklarını görelim:

1. Sofra pancarı- çoğu ev hanımı tarafından kullanılan, herkese tanıdık ve tanıdık bir sebze.
2. Yem çeşitleri açık renk ve uzun bir şekle sahiptirler, çiftlik hayvanları için yem olarak yetiştirilirler.
3. Şeker çeşitleri daha fazla şeker üretimi için yetiştirildi. Bu tür pancarlar sadece verimli ve besleyici topraklara ekilir.
4. Pancar veya pazı... Karoten, asit ve yüksek karoten içeriği ile takdir edilmektedir. kullanışlı mikro elementler.

En iyi çeşitlerin özellikleri ve tanımı

En iyinin adı, bakımda iddiasız, tadı yüksek ve kullanımda evrensel olan çeşitlere verilir. Aşağıda en iyi 12 pancar çeşidi bulunmaktadır.

1. Kırmızı top

Kırmızı top pancar, erken olgunlaşan bir çeşittir. Sebzeler pürüzsüz ve düzgündür, birinin ortalama ağırlığı 300 gr.Kök sebzenin koyu kırmızı renkli, sulu ve lezzetli etli olduğu görülmektedir. Bu çok yönlü bir çeşittir; pancar hem taze hem de ısıl işlemden sonra tüketilir. Don başlamadan önce Eylül ayı sonunda hasat edin. Bakımda, çeşitlilik özel bilgi ve beceri gerektirmez.

2. Tüccarın karısı

Kupchikha çeşidi, Sibirya'daki yetiştiricilerin emekleri sayesinde ortaya çıktı. Öngörülemeyen hava koşullarında bile yüksek ve istikrarlı verim gösterir. Tüccarın karısı hastalıklara ve zararlılara karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir, dona ve sıcağa sorunsuz bir şekilde tahammül eder. Kök bitkileri yuvarlaktır ve hatta zengin bir bordo rengine sahiptir. Meyve eti tatlı ve hoştur. Pancarın yoğun kabuğu nedeniyle uzun süre depolanır, tadını ve faydasını kaybetmez.

Tüccarın karısı kullanılır vitaminli yemekler hazırlamak için... Örneğin pancar ve kuru erik salatası hazırlarlar, sarımsaklı soğuk mezeler ve pancar suyu yaparlar. Kök sebzeler çabuk ve kolay pişirilir, sorunsuz soyulur.

3. Eşsiz

Erken olgun bir çeşit olan bahçıvanlar, ekimden 60 gün sonra ilk hasadı alırlar. Baklagiller veya domateslerden sonra yataklarda kök sebzeyi yetiştirmek en iyisidir. Bir bakım olarak, Incomparable, yerleşik su ile düzenli sulama ve zamanında gübreleme gerektirir. Toprağı beş günde bir nemlendirin, iki haftada bir besleyin. Deneyimli bahçıvanlar, alternatif mineral ve organik gübreler önermektedir.

Kök mahsul düz yuvarlak, kabuk koyu kırmızıdır. Et, genellikle zengin siyah halkalarla bordo rengindedir. Meyve ağırlığı 150 ile 400 gr arasında değişmekte olup, konserve için eşsiz, birçok vitamin ve mineral içermektedir.

4. karanlık kadın

Bir pancarın kütlesi 250-400 g, et suyu sulu ve mor renktedir. Smuglyanka çeşidi verimli ve gevşek topraklarda yetiştirilir. İlkbahar güneşi ile toprak ısındığında ekilir. Pancarın düzenli sulamaya, ayıklamaya ve inceltme... Koyu saçlı kadın, diyet yemeklerini hazırlamak için yaygın olarak kullanılmaktadır. Haşlanır, haşlanır ve buharda pişirilir, salatalarda kullanılır.Çeşidin tadı, tatlı bir belirti ile zengindir.

Tavsiye... Zengin bir hasat elde etmenin önemli bir koşulu kaliteli tohumlardır. Basit bir yöntem, çimlenmelerini kontrol etmeye yardımcı olur: bir kap su alın, tohumları oraya yerleştirin ve saat yönünde karıştırın. Yüzeyde kalanlar boş ve inişe hazır.

5. Larka

Larka sofra çeşidi 1998 yılında ortaya çıktı. Sebzeler eşit, yuvarlak, birinin ortalama ağırlığı 250 gr.Koyu kırmızı renkli ve zayıf halkalı parlak etli. Olgunlaşma süresi ortalama 90-110 gündür. Verim yüksek, 1 metrekare başına 2-6,5 kg. m. Bahçıvanlar, işleme için Larka pancarını kullanmanızı önerir.

6. Kardinal

Kardinal pancar hasadı, ekim anından itibaren 100-120 gün içinde olgunlaşır. Sebze güneşli ve verimli yataklarda yetiştirilir. Kardinal melez çeşitlere aittir, bu nedenle yaygın hastalıklara karşı bağışıklığı yüksektir, ülkenin hem güneyinde hem de kuzeyinde istikrarlı bir hasat gösterir. Kök mahsulün ağırlığı 220 ile 350 gr arasında değişmekte olup, meyve eti koyu kırmızı, sulu ve tatlıdır. Kardinal çeşidi uzun raf ömrüne ve kaliteye sahiptir. Çorbalar, salatalar, garnitürler ve içler için uygundur.

7. Hanım

Özellikle orta Rusya'nın yaz sakinleri arasında popüler olan evrensel bir çeşittir. Bitkiyi domates veya salatalıktan sonra dikmek daha iyidir. Zengin bir hasat elde etmek için bahçıvanlar, sonbaharda yatakları kazmayı ve bunlara sıvı sığırkuyruğu eklemeyi önerir. İlkbaharın gelişiyle birlikte toprak yeniden kazılır ve üzerine kum veya kireç eklenir. Bu, toprağın asitliğini azaltır ve pancarlar için daha uygun koşullar yaratır.

Hanımefendinin ortalama ağırlığı 150-250 gr civarındadır, eti kırmızıdır, tadı yüksektir. Pancar 100-120 günde olgunlaşır, bakım konusunda iddiasızdır. Sulama ve ayıklamaya ek olarak, Leydi'nin kül, amonyum nitrat, sıvı kuş dışkısı ile zamanında beslenmesi gerekiyor. 1 m2'den itibaren verimlilik m 4 ila 7 kg arasındadır.

8. Çiftçi

Orta erkenci bir çeşit olan Khutoryanka, kırmızı-bordo renkli, kompakt ve eşit bir meyvedir. Halkasız et, kestane rengi, zengin ve tatlı tadı. Çiftçi zararlılara karşı orta derecede dayanıklıdır, bu nedenle önleyici tedbirler alınmalıdır. Haftada bir kez pancar yataklarına sabunlu su veya kül solüsyonu püskürtülür. Çeşit, tadı, ısıya dayanıklılığı ve kışın depolamada kalitesini koruması ile değerlidir.

İlginç! Pancar, bir kürk manto salatası altında salata sosu, pancar veya ringa gibi yemeklerin hazırlanmasında vazgeçilmez bir malzemedir. Pancar suyu amino asitler, doğal antioksidanlar ve bol miktarda vitamin içerir.

9. Çingene kızı

Tsyganochka çeşidi sezon ortasıdır. Kök mahsul kırmızı, yuvarlaktır. Birinin ağırlığı yaklaşık 250-350 gr.Posası halkasız, koyu kırmızı ve yumuşaktır. Çingene sorunsuz saklanabilir, dış ve lezzet özelliklerini korur. Bu, çeşitli evrensel kullanımlardır: yemek pişirmek, konserve yapmak, uzun süreli depolama ve demet ürünleri elde etmek için (kök mahsullerin ilk ve en erken hasadı).

10. Bohemya

Erken olgunlaşan bir çeşit, çimlenmeden sadece 70-80 gün sonra olgunlaşır. Meyveleri yuvarlak, hatta bordo renktedir. Daha önce tohumları dezenfekte etmiş, esas olarak tohumsuz bir şekilde ekilirler. Bitkiler arasındaki mesafe en az 40 cm olmalıdır, aksi takdirde çalılar yeterli alana ve güneş ışığına sahip olmayacaktır. Daha zengin bir hasat elde etmek için Bohemya pancarları düzenli olarak seyreltilir ve gevşetilir.

11. Matryona

Matryona, soğuğa dayanıklı ve iddiasız bir çeşittir. Bu nitelikler için özellikle Urallar ve Sibirya bahçıvanları tarafından seviliyor. Çeşitlilik erken olgunlaşır, 80-90 günde olgunlaşır. Kök bitkileri dikdörtgen şeklindedir, hafif silindir şeklindedir. Kabuk kırmızı-pembe, parlaktır. Meyve eti sulu ve pişirme sırasında çekici bordo rengini kaybetmez. Çeşitlilik, mantar enfeksiyonlarına ve viral hastalıklara karşı bağışıktır. 1 metrekareden yaz sakinleri 8-10 lezzetli ve güzel sebze toplar.

12. Mısır dairesi

Pancarın ağırlığı yaklaşık 300 gr, şekli uzatılmış, yuvarlak ovaldir.Kabuğu ve eti mor bir tonla koyu kırmızıdır. Verimlilik - 1 metrekare başına 5 ila 8 kg. Hastalığı önlemek için deneyimli bahçıvanlar, fide kullanarak çeşitlerin yetiştirilmesini önerir.

Mısır yassı pancarından elde edilen yemekler vücut için gerekli olan kobalt, demir, kalsiyum ve magnezyum içerir. İdrar söktürücü, iltihap önleyici ve yara iyileştirici etkiye sahiptir. Sebze tüketiliyor tromboflebit ve aterosklerozun önlenmesi için. Diyet ürünü olarak şeker hastalığı ve hipertansiyon için faydalıdır.

Seçim için ipuçları

Çeşit seçiminde yanılmamak için mahsulün olgunlaşacağı koşullara dikkat edin. Bazı çeşitler yalnızca ılıman ve ılıman iklime sahip bölgelerde ekime uygundur, diğerleri ise tekrarlayan donların (Haziran başında bile), yağmurların ve rüzgarların sık görüldüğü daha riskli tarım alanlarında mükemmel sonuçlar gösterir. Urallar ve Sibirya'da, soğuğa dayanıklı ve iddiasız çeşitlerin yetiştirilmesi tavsiye edilir, örneğin, Kırmızı top, Mısır düzlüğü ve Bohemya. Rusya'nın ılıman bölgesinde, Larka, Matryona ve Tsyganochka çeşitleri iyi büyüyor.

Gelecekteki hasatın ne için tasarlandığı da önemlidir. Depolama ve uzun süreli kullanım için yoğun bir cilde sahip çeşitler uygundur. Örneğin, pancar Kırmızı top veya Darkie, yararlı özelliklerini ve tatlı tadını bir yıl boyunca koruyabilir. Bunun için sebzeler serin, kuru ve karanlık bir yere yerleştirilir.

Çoğu yetiştirici halkasız çeşitleri tercih eder.... En lezzetli ve en sağlıklı olarak kabul edilirler. Liderler, Boltardi, Mısır düzlüğü, Detroit ve Bohemya çeşitleri olarak tanınmaktadır. Bu çeşitlerin özü, antiseptik ve vazo güçlendirici özelliklere sahip çok miktarda antioksidan içerir.

Bahçıvanların yorumları

Bazı yaz sakinleri, bakımda iddiasız olan erken olgunlaşan pancar çeşitlerini tercih ediyor. Diğerleri için ilk sırada ürünün tadı ve kullanışlı özellikleridir.

Maria, St.Petersburg: «Bahçemde her zaman en az üç pancar çeşidi yetiştiriyorum. Favorilerim Matryona ve Bohemia. Görünümlerini ve zevklerini seviyorum. Mevsimlik yemekler ve konserve için kullanıyorum. Kışın bu pancarlar çok lezzetli ve suludur ”.

Alexander, Omsk: Her yıl yeni bir çeşit yetiştirmeye çalışıyorum. Geçen sezon Kupchikha pancar ekti. Olumlu eleştirilere rağmen hasat beni etkilemedi. Sebzelerin yumuşak olduğu ve verim yüksek olmadığı ortaya çıktı. "

Evgeniya, Oryol: "Benim için asıl önemli olan sebzenin faydası. Tsyganochka, Smuglyanka ve Red ball çeşitleri diyetim için mükemmel. Onları her yıl yetiştiriyorum, bakımı için minimum zaman ve çaba gerekiyor. "

Sonuç

Pancar, doğru beslenme için vazgeçilmez bir üründür. Bahçıvanlar, süpermarket raflarında yüksek kaliteli ve doğal sebzeleri aramamak için genellikle kendi başlarına pancar yetiştirmeyi tercih ederler. Bu inceleme, en iyi pancar çeşitlerini belirlemenize ve bölgenizin iklim koşullarına en uygun olanı seçmenize yardımcı olacaktır. Birçok yaz sakini, uzun süre saklanabilen soğuğa dayanıklı çeşitleri tercih eder. Diğer çeşitler tadına alışmak için yetiştirilebilir.