Yem pancarı ve şeker pancarı arasındaki fark nedir: görünüm, uygulamalar ve diğer parametrelerdeki fark

Tarihçilere göre, şimdiye kadar sadece ilaç olarak da olsa, pancarı ilk kullananlar eski Babillilerdi. Ve eski Yunanlılar, bir kişiye güç ve gençlik veren bu kök mahsul olduğuna inanıyordu. O zamandan bu yana yüzyıllar geçti ve çağdaşlar hala pancarları yiyecek ve ilaç olarak kullanıyor. Aynı zamanda, yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde sebze birçok değişikliğe uğramış ve çok sayıda çeşide ayrılmıştır.

Bu makale şeker ve yem gibi pancar çeşitlerine odaklanacaktır. Farklılıkları nelerdir ve nasıl kullanılırlar, daha fazla öğreneceksiniz.

Türler arasındaki fark nedir

Yem (pancar) ve şeker pancarı pek çok açıdan birbirinden farklıdır. Bu sadece görünümle ilgili değil, aynı zamanda kompozisyonun yanı sıra uygulama kapsamı ile de ilgilidir. Öyleyse, bu alt türler arasındaki temel farklılıklara daha yakından bakalım.

Kimyasal bileşim

Bu, bir sebzenin en önemli kalite göstergesidir. Yem pancarları 5-8 gr karbonhidrat, 9 gr protein ve% 1 ila 3 sükroz içerir.

Şeker pancarının tamamen farklı bir bileşimi vardır: 20 g karbonhidrat, 0.12 g protein ve yaklaşık% 20 sukroz. Bu pancar çeşitleri, seçimle yetiştirildi. 19. yüzyılın başlarında şeker pancarındaki şeker konsantrasyonu sadece% 5-7 idi.

Büyüme derinliğindeki farklılıklar

Şeker pancarını yem pancarından ayırt edebileceğiniz ilk işaret, büyüme derinliğidir. Tatlı kökler her zaman tamamen topraktadır, sadece tepeleri dışarıdadır.

Yem genellikle zeminden birkaç santimetre yukarıda, hatta bazen üst kısımları olmadan tüm sebzenin uzunluğunun üçte ikisi bile bulunur. Bu nedenle, yem pancarının yer üstü kısmı güneşte solacak. Makineli hasat hakkında söylenemeyen elle hasadı da kolaylaştırır.

Görünüm

Önünüzde hangi sebzenin olduğunu da görünüşünden anlamak kolaydır. Öyleyse, görsel olarak bir çeşitten diğerinden farklı olan şey.

Şekerpancarı:

• uzun şekil;
• renk beyaz, bej, gri;
• yoğun üstler (50-60 yaprak), yeşil;
• yapraklar küçük, göze çarpmayan, açık yeşildir.

Yem pancarı:

• yuvarlak veya oval şekil;
• kırmızı, pembe, turuncu renk;
• üst kısımlar daha az yoğun (35-40 yaprak), pancar, yeşil;
• yapraklar küçük, oval, parlak, yeşildir.

Bakım özellikleri

Bu noktada yem ve şeker pancarı gereksinimleri farklı olduğundan toprak seçimi ile başlayacağız.

Şeker çeşitleri, çernozem ve gri toprak topraklar için turba bataklıkları uygundur. Dikimden önce, istenen yerde kışlık buğday veya arpa yetiştirilmesi tavsiye edilir. Toprak ufku ideal olarak suyu 70 cm derinlikte tutmalıdır.

Yem çeşitleri hafif alkali, tuzlu topraklarda gelişir. Kara toprak da onlara yakışacak. Önemli olan yüksek doğurganlık ve ek beslemedir. Bahçede pancarın önceki mahsulleri tahıllar, sebzeler veya baklagillerdir.

Şeker pancarı bakım kuralları:

1. Fidelerin çimlenmesi sırasında iki inceltme yapılır - 5-6 cm ve 15-18 cm.
2. Ekimden hemen sonra bol sulama.
3. Düzenli olarak ayıklamak.
4. Büyüme mevsimi boyunca zararlılardan korunmak için mantar ilacı ve böcek ilacı uygulaması.

Yem pancarlarının bakımı için kurallar:

1. Ekimden birkaç gün sonra ve yağmur sonrası gevşetme yapılır.
2. Büyüme mevsimi boyunca birkaç kez yabani otların ayıklanması gerekir.
3. Kazmadan bir ay önce sulamayı hariç tutun.
4. Mineral gübreler kullanın.
5. Dikimden önce toprağa Nitroammofosku ekleyin.

Yol ver

Bu gösterge ayrıca pancar ve şeker çeşitleri için de farklılık göstermektedir. İlk durumda, ortalama mahsul miktarı hektar arazi başına 30-60 tondur. İkinci olarak - 15-30 ton.

En iyi böcek çeşitleri:

• Lada;
• Umut;
• Milan;
• Vermont;
• Jamon;
• Starmon.

En iyi şeker çeşitleri:

• Bohemia;
• Bona;
• Araxia;
• Big Ben.

Kullanım alanları

Şeker pancarı, şeker üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Rusya'da şeker ekstraksiyonu için ana kaynaktır.

Ayrıca bu tür çeşitlerden pekmez elde edilir. Koyu kahverengi, şuruplu bir sıvı, pancar veya kamıştan elde edilen şekerin bir yan ürünüdür. Pekmez de denir. Tatlı soslu pirzola gibi yemeklerde ve bazı bira türlerinde kullanılır. Bunun sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir ürün olduğuna inanılıyor. Üst kısımlar aynı zamanda hayvan yemi veya toprak gübrelemesi için kullanılır.

Yem pancarları hayvancılık için kullanılır... Hem kalitatif hem de kantitatif olarak evcil hayvan sütü üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Soğuk mevsimde gerekli vitamin, mineral ve proteinlerin alınmasına katkıda bulunur.

Ayrıca oku:

Kilo kaybı için pancar nasıl kullanılır.

Pancar kabızlıktan ve dışkıları normalleştirmek için nasıl doğru şekilde kullanılacağından yardımcı olur.

Boğaz ağrısı için pancar nasıl kullanılır.

Yem pancarı hangi hayvanlar için yetiştirilir?

Bu tür bir kök mahsul, inekler, domuzlar, keçiler, tavuklar ve hatta tavşanlar için uygundur.

İnekler bu sebzeyi çok seviyorum. Süt verimini önemli ölçüde artırır ve sütün yağ içeriğini artırır. Günlük oran 18 kg'dan fazla değildir. Ve buzağılamadan 15 gün önce bu kültürü beslemeyi bırakmalısınız.

Keçiler için etki benzer. Yetişkin bir keçinin günlük normu 4-5 kg'dır.

Kök bitkileri ve pancar üstleri tüketildiğinde tavuklar, yumurtalarının kabuğu sertleşir, yumurta sarısı güzel bir parlak sarı renk alır ve kuşun sağlığı gelişir.

Domuzlar sebzeyi hem çiğ hem de haşlanmış olarak verebilirsiniz. Pancar, sindirimi ve yağ metabolizmasını normalleştirdiği için domuzlarda yemek, yağ miktarını azaltırken vücut ağırlıklarını artırır.

Tavşanlar pancarın hem üstlerini hem de kök bitkilerini aktif olarak yiyin. Kürklerinin görünümünü ve etlerinin lezzetini iyileştirir. Ayrıca sindirim ve genel sağlık normalleştirilir. Bu nedenle, tavşan yetiştirme amacı ne olursa olsun, pancar onlar için faydalıdır.

İki türü görsel olarak nasıl ayırt edebilirim?

Netlik sağlamak için, aşağıdaki fotoğraf şeker pancarlarını ve yem pancarlarını göstermektedir. Onları görünüşleriyle ayırt etmek kolaydır. Önemli olan ana noktaları hatırlamaktır:

1. Şeker - beyaz, yem - bordo-pembe.
2. Şeker - uzun, yem - yuvarlak.

Bunlar, tanımdan şüphe duymanıza izin vermeyecek ana ayırt edici özelliklerdir.

Özetleyelim

Ortak bir atanın varlığına rağmen, yem ve şeker pancarı, köklerin amacı, bileşimi ve görünümü bakımından tamamen farklıdır. En ilginç olanı, kişinin kendisinin bu çeşitlerin hiçbirini yememesidir. Masamızdaki olağan pancar bir kantindir. İnsan için de gerekli olan diğer ihtiyaçlar için şeker ve yem çeşitleri kullanılmaktadır.