İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Sağlıklı, lezzetli ve büyümesi kolay rutabagalar nadiren bahçe yataklarında ve daha da fazlası mağaza raflarında bulunur. Ancak 200-300 yıl önce bile, bu harika sebze her yerde yetiştiriliyor, yiyecek olarak kullanılıyor ve hayvancılıkla besleniyordu.

Rutabaga ekili alanı, patates ve diğer sebze mahsullerinin yaygın olarak dağıtılması nedeniyle azalmıştır. Ancak, şimdi bu unutulmuş kök sebzenin yetiştirilmesine olan ilgi yeniden canlanıyor. Acemi bahçıvanlar, rutabagaları nasıl düzgün bir şekilde ekecekleri ve iyi bir hasat elde etmek için ona nasıl bakacakları sorusuyla ilgileniyorlar. Şalgam yetiştirmek için adım adım talimatlar makalemizde.

Rutabaga nedir

Rutabaga, lahana ailesine aittir ve lahana ve şalgam melezi olarak kabul edilir.... Kök sebzenin şekli pancarlara, şalgamlara veya turplara benzer, ancak farklı bir orijinal renge sahiptir: üst kısım menekşe-bronz veya gri-yeşildir ve alt kısım, hamur gibi açık sarı veya beyazdır.

İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Birçoğuna göre, şalgamlar şalgamdan daha lezzetlidir - nadiren ağızda kalan bir tadı yoktur, ayrıca daha iyi ve daha uzun süre depolanırlar.... Etinde vitaminler, proteinler, karbonhidratlar, yağlar, pektin, nikotinik asit ve hardal yağları bulunur. Vücut tarafından daha iyi emildikleri biyolojik olarak aktif formda iyot, sodyum, magnezyum, manganez, potasyum, kalsiyum, demir ve diğer faydalı maddeleri içerir.

Önemli! Rutabaga, turunçgillerden daha fazla C vitamini içerir ve düşük kalorili içeriği - 100 g sadece 35 kcal içerir - kiloyu takip edenler için ideal bir üründür.

Yetiştiriciliğinin özellikleri

Bugün İsveçli aktif olarak Sibirya'da, Urallarda ve Rusya'nın Siyah Olmayan Toprak Bölgesinde yetiştirilmektedir.... Daha güney bölgelerinde, ekimin özellikleri ve toprak, ısı ve ışık gereksinimleri nedeniyle kök salmadı.

Rutabaga iddiasızdır, soğuğa dayanıklıdır ve fazla ısı gerektirmez.... Büyüme için optimum sıcaklık +15 ila + 20 ° С arasındadır. Aşırı sıcağı sevmez, yüksek sıcaklık kök bitkilerinin gelişmesini ve büyümesini engeller ve 0 ila + 10 ° C arasındaki düşük sıcaklık pedinkül oluşumunu teşvik eder.

Topraklar her bileşime uygundur, ancak en iyi İsveçli hasadı tınlı, ağır killi veya iyi işlenmiş turba topraklarında olacaktır. Asitli, kumlu ve çakıllı zayıf ekili topraklar buna uygun değildir.

Rutabaga nemi sever, şiddetli kuraklığa pek tahammül etmez, orta derecede nemli toprağı ve yüksek nemi tercih eder. Fazla sulandığında sulu hale gelir.

Çeşitliliğe bağlı olarak, gün ışığının uzunluğu ile farklı şekilde ilgilidir.... Ancak güneşli havalarda rutabaga'nın daha iyi büyüdüğü, olgunlaştığı ve vitamin biriktirdiği bulundu.

Kültür hakkında ilginç:

Rutabaga nedir, nasıl büyür ve nasıl faydalıdır

Şalgam ve Şalgam Arasındaki Fark Nedir ve Nasıl Ayırt Edilir?

Rutabagalar yemek pişirme, kozmetik ve geleneksel tıpta nasıl kullanılır?

Bitki örtüsü dönemi

Ekimden sonra ilk sürgünlere kadar yaklaşık bir buçuk hafta sürer.20-30 gün sonra kök bitkilerin ilk kalınlaşması başlar. İsveçlilerin tam büyüme mevsimi 3-4 aydır. 90. günde, bazı çeşitlerin kök bitkileri 800 gr'dan daha ağırdır, kilo alımları daha da devam edebilir, ancak sulu kalmasına rağmen et kabalaşır.

İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Şalgam nasıl yetiştirilir

İsveçli yetiştirme teknolojisi basittir, ancak garantili iyi bir sonuç için, acemi bahçıvanların kendilerini kanıtlanmış yöntemlere alıştırmaları yararlıdır.

Ne zaman ekilir

Rutabagas fidan için ilkbaharda veya kıştan önce ekilir.... Sonbaharın sonlarında ekilirse, ilkbaharda dostane sürgünler verir ve hasat birkaç hafta önce olgunlaşır. Rutabagas, zemin zaten birkaç santimetre donduğunda ekilir.

Tohumlar, arka arkaya dizilmiş 3 cm'den biraz daha derin deliklere yerleştirilir. Sıralar arasında yaklaşık 10 cm delikler arasında 2-3 cm boşluk bırakılır, bir kompost tabakası serpildikten sonra ve bölgede kışlar soğuksa ladin dalları ile kaplanır. Barınak ilkbaharın başlarında, kar erir ermez kaldırılır.

Dikim malzemesinin hazırlanması

Uçağa binmeden önce tohumları birkaç saat ılık suda potasyum permanganat ile ıslatmanız önerilir. veya sarımsak çözeltisi içinde. Bu, dezenfeksiyon için yapılır. Daha sonra tohumlar yıkanır, kurutulur ve ekilir.

Fide ekimi ve bakımı

Baharda, Mart ayının ikinci yarısından itibaren fide için şalgam ekilir.... Tohumlar, nemli bir alt tabakaya sahip kutulara ekilir, 1-1,5 cm derinleştirilerek, sıralar arasında en az 6 cm bırakılarak, birbirlerinden yaklaşık 3 cm uzakta bırakılır.Kutuları folyo ile kapatın, yaklaşık 17-18 ° C'lik bir sıcaklıkta tutun.

İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Fideler 6-10 gün içinde ortaya çıkacak ve film çıkarılabilir ve kutular daha soğuk bir odaya yerleştirilebilir. Fidelerin büyümesi için uygun bir sıcaklığın muhafaza edilmesi önemlidir - yaklaşık + 15 ° C Daha fazla bakım, zamanında sulama, gevşetme ve inceltmeden oluşur.

Önemli! Açık toprağa ekimden önce şalgam fidanları 1.5-2 hafta sertleştirilir. Bitkilerle dolu kutular birkaç saat açık havaya çıkarılır ve her gün dışarıda geçirilen süre artar.

Açık zemin nakli

Bir buçuk ay sonra, fidelerin 4-5 gerçek yaprağı olur olmaz rutabagalar açık toprağa ekilir... Genellikle ekim tarihi, don tehlikesinin geçtiği Mayıs ortası için planlanır.

Eskiden büyüdükleri yere dikildi patates, patlıcan, kabak veya salatalık. Dikim yatakları sonbaharda hazırlanır, önceden kazılır ve gübre serilir.

1 metrekare için m yapılması tavsiye edilir:

  • 4 kg gübre;
  • 15 g üre;
  • 20 g potasyum tuzu;
  • 35 gr süperfosfat.

Toprak ekşiysenötr bir duruma kireç ekleyin.

Dikim deseni 20 x 50 veya 35 x 40 cm... Fideler arasındaki bu mesafeye, İsveçlinin tam gelişim için yeterli alana sahip olması için uyulması gerekir, çünkü tepeler büyük bir yeşil kütle kazanacak, yüksek ve yoğun olacaktır.

İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Dikim sırasında bitkiler çok derin olmamalıdırtüm alt yapraklar yüzeyde kalmalıdır. Bundan sonra etrafındaki toprak sıkıştırılır ve sulanır. Sıcak güneşli havalarda fidanlar ilk iki gün gölgelenir.

Ayrıca oku:

Hasatı korumak için rutabagaları nasıl ve ne zaman hasat etmeli

Rutabaga yapmak için alışılmadık ve lezzetli tarifler

Daha fazla bakım

Sezon başına 3-5 kez su... Yaz kuruysa, toprağın ve ekim alanlarının durumuna bağlı olarak daha sık. Büyüyen kök mahsulünün etrafındaki toprağı yıkamamak için dikkatlice sulayın. Normal koşullar altında su tüketimi 1 metrekare başına 10 litredir. m.

Organik gübre ile besleme yapılır yere dikildikten iki hafta sonra. Örneğin, 1:10 oranında bulamaç veya mullein çözeltisi. İkinci üst pansumanda fosfor-potasyum karışımları kullanılır ve bunu en aktif büyüme döneminde yazın ikinci yarısında yapar. Topraklar tükenmemişse, buna ek olarak, rutabagaları beslemek gerekli değildir, mevsimde iki kez yeterlidir.

Toprak işleme aşağıdakilerden oluşur: yabani otları çıkarmak, sıra aralıklarını gevşetmek ve tepeleme. Her sulamadan sonra toprağı gevşetin ve köklere zarar vermemek için dikkatlice yapın.

Muhtemel büyüyen zorluklar

Rutabaga iddiasız bir sebzedir... Yeni başlayanlar bile onu yetiştirmede zorluk çekmemeli, asıl mesele hastalıklara ve zararlılara karşı zamanında önleyici tedbirler almaktır.

İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Hastalıklar

Hemen hemen tüm modern çeşitler hastalığa dayanıklıdır... Ancak ürün rotasyonu kurallarına uymazsanız, ekimden önce toprağı ve tohumları dezenfekte etmeyin, bahçedeki yabani otları ayıklamayın, enfeksiyon riski vardır. Rutabaga, keela, mozaik, kara bacak gibi hastalıklara karşı hassastır.

Aşırı nem nedeniyle keela ve siyah bacak ortaya çıkıyor, toprağın durumunu izlemeniz ve ekimleri taşmamalısınız.

Önemli! Hastalıklı bitkiler hemen uzaklaştırılır ve yakılır.

zararlılar

Çoğu zaman, rutabagalar etkilenir: lahana sineği, yaprak biti, turpgil pire, güve, sümüklü böcek. Koridorlara kül saçarak turpgillerden pire oluşumunu önleyebilirsiniz. Sabun-kül solüsyonu yardımıyla lahana yaprak bitlerinden kurtulurlar: 200 gr kül ve ince bir rende üzerine rendelenmiş 50 gr çamaşır sabunu 10 litre suda çözülür. Sümüklü böcekler elle toplanır veya ekimlerin etrafına, yumurta kabuğu sıraları arasına serpilir. Böcek öldürücüler, örneğin "Inta-VIR", "Fitoverm", herhangi bir zararlıdan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.

Konsey. Yaprak bitlerini ve lahana sineklerini korkutmak için sıralar arasına kadife çiçeği, kadife çiçeği ve nasturtium ekilmesi önerilir.

Rutabaga neden bağlı değil

Rutabaga'nın bir kök sebzeyi bağlamamasının birkaç nedeni vardır.... Belki de oturduğu yer ona uymuyor. Asidik, kötü ekili toprakları ve çok fazla gölgelemeyi sevmez. Rutabaga, ışığı seven bir bitkidir; onu büyük ağaçların ve çalıların gölgesine dikmemelisiniz.

Erken yaşta bitki donun altına düşer ve uzun süre düşük (+ 10 ° C'nin altında) sıcaklıklarda gelişirse, o zaman bir kök mahsulü bağlamak yerine, İsveçli çiçeklenmeye başlar.

Rutabaga olgunlaştığında

Dikimden dört ay sonra ilk yaz hasadı yapılabilir. masanız için. Yerden görülebilen kök mahsulün parlak renkli tepesi, olgunluğun bir göstergesi olacaktır.

İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakım

Hasat ve depolama

Uzun süreli depolama için, rutabagalar kuru havalarda sonbaharın ortasında kazılır.... Önemli olan mahsulü don başlamadan önce hasat etmektir, çünkü donmuş kökler kışın hayatta kalmayacak ve çürüyecektir.

Toplanan rutabaga, yaprak sapı bırakmadan dikkatlice kesilir, yerden temizlenir, hafifçe kurutulur, torba veya kutulara konur ve mahzende depoya gönderilir. Yeterince kuru ve soğuksa, kökler uzun süre bozulmaz, rutabaga önümüzdeki yaza kadar mükemmel bir şekilde korunur. Mahzendeki ideal sıcaklık + 5 ° C'den yüksek olmamalı ve nem% 95'i geçmemelidir.

Diğer bir saklama yöntemi ise dondurmadır.... Sebzeler yıkanır, soyulur, parçalara ayrılır, torba veya kaplarda paketlenir ve dondurucuya yerleştirilir.

Rutabagaları boşluk şeklinde saklayabilirsiniz.... Kurutulur, salamura edilir ve fermente edilir.

En iyi İsveç çeşitleri

İki tür rutabaga yetiştirilir - yem ve kantin... Yem çeşitleri, hayvancılık yemi için tasarlanmış iddiasız ve üretkendir.

Sofra çeşitlerinde sulu, lezzetli kök sebzeler bulunuryemek pişirmede kullanılır. En iyilerini düşünelim.

  1. İyi bir şalgam hasadı nasıl alınır: yeni başlayanlar için talimatlara göre yetiştirme ve bakımKrasnoselskaya (resimde) 19. yüzyılda St. Petersburg yakınlarındaki köylü çiftliklerinde yetiştirilen eski bir çeşittir. Orta erkenci Rutabaga, iri, şekerli, sulu sarı etli, harika tadı. İlk sürgünlerden hasada kadar - 90-115 gün, kök mahsul düz yuvarlak, gri-yeşil renkli, üstte mor bir renk tonu ile 350-600 g ağırlığındadır.
  2. Novgorod - Orta mevsim çeşidi, 120 günde olgunluğa ulaşır. 350-400 gr ağırlığındaki kök bitkileri, üstleri yeşil, altları sarımsı, etiyle aynı renktedir. Ham tüketim ve işlemeye uygundur.
  3. Hera - çimlenmeden teknik olgunluğa 85-90 gün arası sezon ortası çeşididir. Sarı etli yuvarlak mor kök sebzesi 400 gr ağırlığındadır.Pişirme sırasında bile tahrip edilmeyen yüksek miktarda vitamin ve besin içerir.
  4. Vereiskaya - 300 g ağırlığa kadar yassı yuvarlak küçük kökler, 80-90 günde olgunlaşır. Ten rengi koyu mordur ve eti sarı, yumuşaktır.
  5. Çocuk aşkı - Hastalıklara ve farklı iklim koşullarına dayanıklı, orta erkenci verimli çeşittir.500 g ağırlığa kadar yuvarlak veya dikdörtgen şekilli, soluk mor renkli, sulu kremsi sarı hamurlu bir kök mahsul. Uzun süreli saklama ve her türlü mutfak işleme için uygundur. Çiğ, haşlanmış ve haşlanmış haliyle zengin bir vitamin bileşimi ve mükemmel tadı vardır.
  6. Kohaliq mavisi - 900 g ağırlığa kadar mor-bronz renkli üst kısmı ile yuvarlak-yassı büyük kökler Et, sulu, sarıdır, acısızdır.
  7. Brora - geç çeşitlilik... Beyaz uçlu mor-mor renkli büyük parlak kökler, şeker içeriğinin artmasına neden olur. En tatlı çeşitlerden biri.

Yerli çeşitlerden İsveçli tohumları tercih edebilirsiniz. veya yabancı seleksiyon çeşitlerinden. Örneğin Ruby, Kaya, Lizzie kendilerini iyi kanıtladılar.

Sonuç

İsveçli yetiştirmek ve ona bakmak, acemi bahçıvanların bile gücü dahilindedir. Basit talimatları izleyerek, sürekli olarak yüksek bir verim elde etmek zor değildir. Rutabaga, yararlı özellikleri için değerlidir ve bahçe yataklarına geri dönmeye oldukça değerdir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler