Lahana hangi sıcaklıkta donar

Her bir lahana çeşidi, sıcaklık değişimlerine farklı tepki verir. Bazıları don başlangıcına zarar vermeden tahammül ederken, diğerleri ek koruma olmadan hafif bir soğuğa bile dayanamaz. Fide yetiştirme koşulları da sebzenin daha da gelişmesinde rol oynar.

Makale, lahananın hangi donlara dayanabileceğini, onlardan sonra büyüyüp büyümediğini ve hangi sıcaklıkta donduğunu size söyleyecektir.

Lahana için rahat sıcaklık

Her çeşit ve olgunlaşma dönemindeki lahana için konforlu sıcaklık:

• tohumlar 3-5 gün + 20 ... + 22 ° C sıcaklıkta filizlenir;
• + 16 ... + 18 ° C'de ekilen filizler 5-10 gün içinde filizlenir, ancak bu tür filizler siyah bacak ve fusarium'a dayanıklı değildir;
• ilk büyüme noktaları göründüğünde, fideler + 8 ... + 12 ° C sıcaklıkta aydınlık bir odaya aktarılır;
• 1-2 gerçek yaprak göründüğünde, sıcaklık + 16 ... + 18 ° C'ye yükseltilir;
• ilk yaprakların oluşumu da + 7 ... + 10 ° C'de gerçekleşir, ancak bu tür lahana kafaları zayıf bir şekilde bağlanır ve gelişimin ilk yılında çiçeklenmeye başlar;
• Fideler daldıktan 5-7 gün sonra sertleşme zamanı gelir - fideler sokağa veya balkona çıkarılır ve + 6 ... + 8 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta günde 1-3 saat bekletilir;
• açık toprağa ekilen lahana fidanları + 12 ... + 22 ° C'de doğru şekilde gelişir;
• + 15 ... + 20 ° C'de stabil sululuk kazanan olgun, biçimlendirilmiş lahana başları;
• erken olgunlaşan çeşitler ve melezler + 16 ... + 22 ° C'de olgunlaşır.

Tohum çimlenmesinden sonraki ilk gün, + 15 ° C'nin üzerindeki hava sıcaklığında filizler güçlü bir şekilde gerilir ve kullanılamaz hale gelir.

Bahçedeki sonbaharda lahana hangi sıcaklığa dayanır?

Zemine ekilen geç olgunlaşan beyaz ve kırmızı lahananın sertleştirilmiş fideleri, çeşide bağlı olarak -5 ... -7 ° C'ye kadar donlara dayanabilir. Soğuk havaya hazırlıklı olmayan bitkiler için sıcaklığın -5 ° C'ye düşürülmesi felaket olacaktır.

Aşağıdaki ekinlerin -2 ... -5 ° C'nin altındaki fidanları dona tahammül etmez:

• ultra erken beyaz lahana çeşitleri;
• Savoyard;
• Çince;
• erken alabaş çeşitleri.

Asma üzerinde

Köklü lahananın büyümesi için optimum sıcaklık +16 .. + 22 ° C'dir. + 8 ° C'ye düşürmek başın büyümesini ve olgunlaşmasını hiçbir şekilde etkilemez.

Referans. Don başlangıcından önce -1 ... -3 ° C'ye kadar hasat edilen geç olgunlaşma dönemindeki lahana başları, tat kalitesi açısından önemli ölçüde düşüktür ve özelliklerinde belirtilenlere göre daha kısa raf ömrüne sahiptir.

Lahana hangi sıcaklıkta büyümeyi durdurur?

Açık alanda lahana başlarının büyümesi, ortam sıcaklığındaki hem düşüş hem de artıştan etkilenir:

• + 5 ... + 8 ° C'de büyüme engellenir, sulamanın azaltılması önerilir;
• + 2 ... + 5 ° C'de metabolik süreçler yavaşlar, gelişme durur;
• 0… + 2 ° C'de yaprakların sararması mümkündür, büyüme durur.

Lahana, + 25 ° C'nin üzerindeki ortam sıcaklıklarına uzun süre maruz kalmaya tolerans göstermez. Sıcak hava başladığında, lahana başları gelişmeyi bırakır ve ölebilir. Hasatı korumak için, böyle bir zamanda ekimlerin sulanmasına ve gölgelendirilmesine özel dikkat gösterilmesi önerilir.

Lahana dondan korkar mı

İlkbahar donlarına tekrarlayan donlar denir ve şunları etkileyebilir:

• 1-2 gerçek yaprak aşamasındaki lahana fidelerinde - bitkiye zarar vermez, hastalıklara karşı bağışıklığını zayıflatır;
• 2-4 yaprak fazında - 8 saatten fazla maruz kaldıklarında zarar verirler, sararmaya neden olurlar;
• toprağa ekilen sertleştirilmemiş fideler - koruma olmadığında, bitkilerin ölümüne kadar ciddi hasara neden olurlar.

Orta ve geç olgunlaşan lahana için sonbahar donları önemli zarar vermez. Donmaya dayanıklı çeşitler -8 ° C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir.

Önemli! Yazın ikinci yarısında ekilen dona dayanıklı olmayan erken olgunlaşan lahana, sonbahar donlarının başlamasıyla ek koruma olmadan ölecektir.

Lahanayı dondan korumanın yolları

Lahanayı dondan korumanın kanıtlanmış birkaç yolu vardır:

1. Isı yalıtımı. Aşağıdakiler ısı tutma maddesi olarak kullanılır:
   • dokunmamış kaplama malzemesi - soğuktan -10 ° C'ye kadar korumak için tasarlanmış farklı bir yoğunluk derecesine sahiptir;
   • şeffaf cam veya kesilmiş plastik şişe - -6… -8 ° C'ye kadar ısıyı tutar, ancak düzenli havalandırma gerektirir;
   • karton, kağıt, kumaş - sıcaklık -2 ... -4 ° C'den fazla olmadığında kullanılır.
2. Yağmurlama. Toprağın bitkilerin etrafına dökülmesi ve yaprakların eşit olarak püskürtülmesi ile gerçekleştirilir. Soğuk geldiğinde su başlar katıyı dondur dikimleri koruyan termal enerji salınımı ile. Yöntem, -2 ... -4 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda etkilidir, ancak 10-15 m / s'den fazla rüzgar varlığında uygulanması ters sonuca yol açar - yapraklar donar ve ölür.
3. Sigara içmek. Sitenin çevresine inşa edilen yangın dumanları ile bitkilerin dezenfekte edilmesinden oluşur. 0 ... -2 ° C'de donmaya karşı korur, ancak yangın için tehlikeli bir yöntemdir. Rüzgarlı koşullarda etkisiz.

Fidan dikiminden 15-30 gün sonra, AVA Universal, potasyum monofosfat veya agrophoska gibi fosfor-potasyumlu gübrelerin zamanında uygulanmasıyla, sonbahar donlarından önce lahananın dona karşı direnci doğal bir şekilde artar.

Ayrıca oku:

Dondurulmuş lahana ile ne yapılmalı ve tuzlanabilir mi

Sonbaharda mahsullerin uzun süreli depolanması için rahat koşullar

Uzun süreli depolama orta-geç ve geç çeşitlere ve melezlere tabidir Beyaz lahana ve kızıl lahana. Bu türler için hasat Eylül ayı sonunda - Ekim başında, ilk donun başlamasından sonra gerçekleşir, ancak -1 ..- 3 ° C'den fazla olamaz.

Kafaların güvenliği için aşağıdaki koşullara uymanız önerilir:

• kuru havalarda olgun çatalları toplamaya başlayın;
• kökte keskin bir bıçakla kesin, fazla yaprakları soyun;
• lahana başını güneşte asarken veya ahşap bir güverte üzerinde kurutduğunuzdan emin olun;
• hasarlı veya donmuş alanları inceleyin - bu tür lahana ayrı olarak saklanır ve önce yenir.

Lahana başlarının bütünlüğü buzdolabında + 2 ... + 6 ° C sıcaklıkta 3-4 ay bekletilir ve mahsulün bir sonraki yaza kadar saklanması sadece 0 ... + 1 ° C'de özel hazırlanmış bir odada mümkündür.

Kışın, küf önleyici veya Sanatex mantar önleyici maddelerle ön işlemden geçirilmesi veya kükürt fümigasyonu yapılması önerilir.

Önemli! Dondurulmuş lahana başları, noktasal nekroz ve mantar hastalıklarının gelişmesine karşı hassastır ve 1 aydan fazla saklanmaya uygun değildir.

Sonuç

Lahananın donduğunda kaç dereceye dayanabileceği çeşide bağlıdır. En dirençli olanlar orta ve geç olgunlaşmadır. Donma direncini arttırmak için fideleri sertleştirmek ve bitkinin zamanında beslenmesini sağlamak gerekir. Özenle yetiştirilen mahsuller önümüzdeki yaza kadar dayanır.