Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Karnabahar, iyi tadı ve diyet özellikleri ile bilinir, bu nedenle aktif olarak kilo vermek için kullanılır. Çiçek salkımının zengin bir vitamin ve mineral bileşimi vardır. Pestisit kullanılmadan uygun şekilde yetiştirilen bir sebze, vücudu mineraller, omega-3 yağ asitleri, vitaminler, proteinler ve karbonhidratlarla doyurur, bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden temizler ve metabolizmayı normalleştirir. Genç lahana başları, çiçekler ve yapraklar tüketime uygundur, bu da menüyü çeşitlendirmenizi sağlar.

Karnabaharın kimyasal bileşimi ve faydaları

Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Kimyasal bileşim iklime, yetiştirme koşullarına ve depolamasebzenin olgunluk derecesi. 100 g ürün vitamin içerir:

  • A - 3 μg;
  • beta-karoten - 0,02 mg;
  • B1 - 0.1 mg;
  • B2 - 0.1 mg;
  • B3 - 0.6 mg;
  • B4 - 45,2 mg;
  • B5 - 0.9 mg;
  • B6 - 0.16 mg;
  • B9 - 23 mcg;
  • C - 70 mg;
  • E - 0.2 mg;
  • H - 1.5 μg;
  • K - 16 mcg;
  • PP - 1 mg.

Makro besinler:

  • potasyum - 210 mg;
  • kalsiyum - 26 mg;
  • silikon - 22 mg;
  • magnezyum - 17 mg;
  • sodyum - 10 mg;
  • kükürt - 19,2 mg;
  • fosfor - 51 mg.

Eser elementler:

  • alüminyum - 570 mcg;
  • bor - 500 mcg;
  • demir - 1.4 mg;
  • iyot - 3 mcg;
  • manganez - 0.156 mg;
  • bakır - 42 mcg;
  • molibden - 8 mcg;
  • nikel - 8.85 mcg;
  • selenyum - 0.6 μg;
  • flor - 1 μg;
  • krom - 1.1 mcg;
  • çinko - 0.28 mg.

Karnabahar vitamin ve minerallerin yanı sıra şunları içerir:

  • diyet lifi - 2.1 g;
  • kül - 0.8 g;
  • organik asitler - 0.1 g;
  • nişasta ve dekstrinler - 0,4 g;
  • şeker - 3.8 g;
  • steroller - 2 mg;
  • doymuş yağ asitleri - 0.1 g;
  • omega-3 - 0.007 g;
  • omega-6 yağ asitleri - 0.006 g.

Karnabaharın karmaşık kimyasal bileşimi onu vazgeçilmez gıda ürünlerinden biri yapar ve aynı zamanda tıbbi özelliklere sahiptir. Kültür, yüksek beslenme nitelikleri nedeniyle değerlidir. Karnabaharın kilo kaybı için ana artısı düşük kalorili içeriğidir: 25 kcal çiğ, 23 kcal - haşlanmış. Pratik olarak yağ (0,3 g) içermez, ancak vücudun doygunluk için ihtiyaç duyduğu proteinler (2,5 g) ve karbonhidratlar (4,2 g) bakımından zengindir.

Karnabahar% 0,9 lif içerir. İşlevleri çeşitlidir:

  • ince bağırsakta yağları ve asitleri emer;
  • toksik maddelerin emilimini engeller;
  • kötü kolesterol konsantrasyonunu azaltır;
  • sindirimi iyileştirir;
  • metabolizmayı aktive eder;
  • dışkıyı normalleştirir;
  • lipolizi hızlandırır, yağ birikintilerini parçalar;
  • faydalı bakterilerin vücutta üremesi için uygun koşullar yaratır.

Diyet lifi, mide suyunun etkisi altında şişer ve böylece hızlı doygunluk sağlar. Yavaş sindirilirler, bu yüzden uzun süre açlık hissi olmaz ve atıştırmalıklara ihtiyaç yoktur. Enerji sağlandığından daha fazla tüketilir, vücut yağ rezervlerini harcamaya başlar ve vücut ağırlığı azalır.

Kilo verirken karnabahar, belirgin idrar söktürücü ve kolinerjik etkisi nedeniyle değerlidir. Vücuttaki fazla sıvıyı atar, ödemi giderir, karaciğeri toksinlerden ve toksinlerden temizler. Bileşim, yağ dokusunun parçalanması için gerekli olan bitkisel protein ve karbonhidratları içerir.

Sistematik olarak çiçek salkımını kullanırsanız, sadece fazla kilolardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda vücudu bir bütün olarak iyileştirebilirsiniz. Lahana, ana yaşam süreçlerinin imkansız olduğu bir vitamin, mineral, organik asit, antioksidan kaynağı olarak hizmet eder. Sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır:

  • azalmış salgı fonksiyonunu düzenler;
  • hasarlı mukoza zarlarını sarar;
  • bağırsakları birikmiş toksinlerden ve toksinlerden kurtarır.

Safra kesesi ve karaciğer rahatsızlıklarında safra salgılanmasını uyarır, bağırsakların düzenli olarak boşalmasını sağlar.

Karnabahar, bileşimindeki yüksek B vitamini içeriği ile ilişkilendirilen sinir sistemi için faydalıdır.Merkezi ve çevresel sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır: düşünme süreçlerini uyarır, beyne kan akışını arttırır, stresin etkilerini azaltır, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirir.

Karnabahar, hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan, yaşlanma sürecini yavaşlatan ve kanseri önleyen güçlü bir antioksidandır. Bu iyi vitamin ilacı, bağışıklık savunmasını güçlendirir, akut solunum yolu hastalıklarının gelişmesini önler veya seyrini kolaylaştırır.

Düzenli kullanımda sebze kötü kolesterolü giderir, ateroskleroz gelişimini engeller. Lahana, damar duvarlarının gücünü ve esnekliğini arttırır, kan akışını harekete geçirir, kan akışını iyileştirir, iskemi ve miyokard enfarktüsü riskini azaltır.

Karnabaharda kilo vermek mümkün mü

Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Karnabahar ideal bir zayıflama ürünüdür. İnsan vücudu için değerli maddelerin içeriği olan diyet ve tat özelliklerinde diğer tüm lahana türlerini aşar. Beyaz lahananın aksine, kolayca sindirilir, bağırsakları aşırı yüklemez ve mide mukozasını daha az tahriş eder. Bunu yapmak için haşlayın, pişirin, kaynatın, turşu veya taze genç çiçek salkımları kullanın.

Beslenme uzmanları, yağda kızartılmış lahanayı, yüksek kalorili soslar, mayonez veya tereyağı ile baharatlamanızı önermiyorlar. Kilo verme menüsü, minimum kalori içeriğine sahip karnabahar yemeklerinin kullanımına dayanmaktadır.

Karnabahar diyetinin süre ve diyete göre değişen birkaç çeşidi vardır.

Aşırı yeme dönemlerinden sonra forma girmek, kiloyu korumak veya 1-2 fazla kilodan kurtulmak için, oruç günleri, 3 veya 5 gün tek diyet uygularlar. Diyetin temeli çiğ, haşlanmış, pişmiş, haşlanmış çiçek salkımları ve sıvı - şekersiz yeşil çay, saflaştırılmış veya hala maden suyudur.

Önemli ölçüde kilo vermek için, 7, 10 ve 14 gün süren daha uzun ama daha az "aç" ve dengeli bir seçenek seçin. Karnabahar, izin verilen diğer gıdalarla birlikte herhangi bir biçimde tüketilir. Kilo verme süreci yavaşlar ancak vücut gerekli tüm mineralleri, vitaminleri, organik asitleri alır ve yan etki riski en aza indirilir.

Fiziksel aktivite eklerseniz - 7-8 kg ortalama sonuç 3-6 kg'dır. Bununla birlikte, her şey bireyseldir, kilo vermenin sonuçları belirli organizmaya, metabolizmasına ve seçilen diyet planına sıkı sıkıya bağlı kalmasına bağlıdır.

Konsey. Karnabahar diyetinin etkinliğini artırmak için beslenme uzmanları, yağlı ve kızartılmış yiyecekleri, tütsülenmiş etleri, sosları, sosisleri, tuzu ve alkollü içecekleri diyetten çıkarmaya başlamadan 4-5 gün önce önermektedir.

Kilo kaybı için hangi formda

Genç çatallar taze olarak yenir, bileşen olarak kullanılır salataet ve sebze yemekleri için garnitür olarak. Çiçek salkımları hafifçe pişirilir: haşlanmış, pişmiş, haşlanmış, buharda pişirilmiş, turşu... Karnabaharın çiçekleri ve yaprakları da yenilebilir. Çorba yapımında kullanılır, garnitürlere, sebze ve et salatalarına eklenir.

Bir haftalık örnek menü

Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Ürün setine bağlı olarak haftalık giderler 1000-1500 ruble arasında değişmektedir.

Pazartesi:

  • kahvaltı - 2 haşlanmış yumurta, şekersiz yeşil çay;
  • öğle yemeği - vejetaryen sebze salkım çorbası, pişmiş balık, 200 ml elma suyu;
  • karnabahar yahnisi, şekersiz bitki çayı.

Salı:

  • kahvaltı - meyveli suda yulaf ezmesi (muz ve üzüm hariç);
  • öğle yemeği - karnabahar çorbası, bir parça haşlanmış hindi, bir dilim çavdar ekmeği;
  • akşam yemeği - seçtiğiniz pişmiş sebzeler (brokoli, dolmalık biber, domates, soğan ve havuç)

Çarşamba:

  • kahvaltı - buharda pişirilmiş karabuğday kupa, 200 ml yağsız kefir;
  • öğle yemeği - sebze çorbası, düşük kalorili peynirli pişmiş lahana çatalları, deniz topalak çayı;
  • akşam yemeği - 1 çay kaşığı taze karnabahar salatası, domates, bahçe otları. zeytinyağı, yeşil şekersiz çay.

Perşembe:

  • kahvaltı - püre çorbası, bir dilim çavdar ekmeği, ½ greyfurt;
  • öğle yemeği - 300 gr haşlanmış çiçek salkımı, bal ve süzme peynirle pişirilmiş yeşil elma;
  • akşam yemeği - üzüm ve muz dışında herhangi bir meyve.

Cuma:

  • kahvaltı - fırında pişmiş çiçek salkımının bir kısmı, şekersiz zayıf çay / kahve;
  • öğle yemeği - sebze püresi çorbası, bir parça haşlanmış balık, ½ nar;
  • akşam yemeği - az miktarda bitkisel yağ ile terbiye edilmiş taze sebze salatası.

Cumartesi:

  • kahvaltı - bir kısım buharda pişirilmiş pirinç, biraz kuru kayısı (kuru üzüm, kuru erik);
  • öğle yemeği - hafif sebze çorbası, pişmiş karnabahar, bir portakal;
  • akşam yemeği - haşlanmış veya pişmiş dana eti, buharda pişirilmiş karnabahar.

Pazar:

  • kahvaltı - çiçeklenme güveç, deniz topalak çayı;
  • öğle yemeği - püre çorbası, sebzeli buharda pişirilmiş az yağlı balıkların bir kısmı;
  • akşam yemeği - şekersiz çay.

Bu ilginç:

Fermente lahana nedir, neden iyidir ve nasıl pişirilir.

Kış için yeşil lahana yaprakları nasıl pişirilir.

Tarifler

Figür için lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için ürünleri doğru bir şekilde birleştirmek önemlidir. Karnabahar et, kümes hayvanları, balık, hemen hemen tüm sebzeler (soğan, havuç, domates, dolmalık biber, patlıcan, pancar), bahçe otları, tahıllar, baklagillerle uyumludur. Bu kadar çeşitli seçenekler, yalnızca fazla kilolardan kurtulmak için değil, aynı zamanda genel sağlığı iyileştirmek ve sürekli olarak iyi bir sağlık sağlamak için çeşitli bir menü oluşturmanıza olanak tanır.

Karnabahar Püresi

Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Çanak düşük kalorilidir (100 g 37 kcal içerir), bu nedenle akşam yemeğinde şekilden korkmadan servis edilir.

Ürün:% s:

  • su - 1.5-2 l;
  • karnabahar - 800-1000 g;
  • tereyağı (veya işlenmiş peynir) - 50 g;
  • biraz tuz.

Yemek tarifi:

  1. Lahanayı iyice durulayın, yaprakları çıkarın, lahana sapını kesin, küçük çiçek salkımına ayırın.
  2. Suyu kaynatın, lahanayı orta ateşte 10-15 dakika pişirin.
  3. Pişmiş lahananın yarısını bir karıştırıcıya aktarın, 50-100 ml su ekleyin, püre olana kadar çırpın.
  4. Kalan çiçek salkımını ekleyin, biraz daha su (istenen kıvama bağlı olarak sıvı miktarını ayarlayın), pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün.
  5. Patates püresi ile blender kasesine tereyağı (işlenmiş peynir) ekleyin, minimuma kadar tuz ekleyin, tekrar çırpın. Sıcak servis yapın.

İstenirse, püreye hardal, zerdeçal, köri, otlar ekleyin. Baharatlar yemeğe baharat katar.

Güveç

İstenirse güveçte kabak, patlıcan, lahana ve diğer sebzeleri ekleyin.

Ürün:% s:

  • karnabahar - 500-700 g;
  • domatesler - 2-3 adet;
  • soğan - 2 kafa;
  • büyük havuç - 1 adet;
  • tatlı biber - 2 adet;
  • sarımsak - 2-3 diş;
  • domates salçası - 1 yemek kaşığı l.;
  • bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
  • tuz - minimuma;
  • şeker - 1 çay kaşığı. slaytsız;
  • karabiber ve diğer baharatları tatmak için öğütün;
  • yeşillik.

Yemek tarifi:

  1. Lahanayı yıkayın ve çiçek salkımına ayırın.
  2. Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, bitkisel yağda yumuşayana kadar soteleyin. Havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın, soğanla birleştirin, orta ateşte 5-7 dakika daha pişirin. Buraya salça ekleyin, karıştırın, 1-2 dakika kızartın.
  3. Aşırı pişmiş soğan ve havuçlara doğranmış biber ve çiçek salkımını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kapalı olarak pişirin.
  4. Domatesleri soyun, kesin, güveçte ekleyin. Kapak kapalı olarak 20 dakika pişirin.
  5. Doğranmış sarımsak, baharat, tuz, şeker ekleyin ve hazır olmadan 5 dakika karıştırın.Kapaksız yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis yapmadan önce ince doğranmış otlar ile süsleyin.

Güveç

Güveç, ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilir.

Malzemeler:

  • genç karnabahar - 1 orta boy çatal;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • az yağlı kefir veya ekşi krema - 200 ml;
  • az yağlı peynir - 150 g;
  • bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
  • tuz - minimuma;
  • tatmak için yeşillikler - fesleğen, dereotu, maydanoz.

Nasıl pişirilir:

  1. Lahanayı iyice durulayın, kalan suyu bir kağıt havluyla alın, küçük çiçek salkımına bölün.
  2. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, kefir ekleyin, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
  3. Bir pişirme kabına bitkisel yağ sürün, çiçek salkımını yerleştirin, yumurta-kefir karışımını dökün.
  4. 20-30 dakika önceden 180-200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.
  5. Pişirmeden 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpin. Servis yapmadan önce bitkilerle süsleyin.

Kontrendikasyonlar ve olası zarar

Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Karnabahar, tadı ve diyetsel niteliklerinin yüksek olmasına rağmen aşağıdaki durumlarda kontrendikedir:

  • alerjiler ürün başına;
  • gut;
  • midenin artan asitliği;
  • sık görülen bağırsak bozuklukları.

Diyetin önemli dezavantajları vardır. Beslenme dengesiz ve yetersizdir, bu da performans ve konsantrasyonda düşüşe neden olabilir ve sindirim bozukluklarına neden olabilir. Yağ ve protein eksikliği halsizlik, baş dönmesi, mide bulantısı ile kendini gösterir.

Uzun süreli karnabahar kullanımı mide suyunun asitliğini artırır, şişkinliğe, şişkinliğe neden olur ve bağırsaklarda fermantasyonu artırır.

Konsey. Olumsuz sağlık sonuçlarından kaçınmak için beslenme uzmanları, lahana diyeti sırasında menüye vitamin ve mineral komplekslerinin dahil edilmesini önermektedir.

İncelemeler ve sonuçlar

Diyete sıkı sıkıya bağlı kalınarak 2-7 kg fazla kilolardan kurtulmak mümkündür. Neredeyse tüm kadınlar bir neşe duygusu ve artan aktivite bildiriyor. Uzun süreli kullanımda ciltte olumlu değişiklikler olur: selülit görünümü azalır, yüzün tonu eşitlenir.

Karnabaharın kilo kaybı için kullanımı: faydalar ve zararlar, bir haftalık menü örneği, incelemeler ve sonuçlar

Victoria M., 31 yaşında: “7 gün diyetteydim. Fiziksel zayıflık hissetmedim, aksine, verimliliği artırdım. Sonucum küçük - haftada 1 kg. Ancak daha küçük bir porsiyonla doymaya başladığımı fark ettim, tokluk hissi daha hızlı geliyor ve daha uzun sürüyor. Bu tür beslenmenin karaciğer ve mide için faydalı olacağını ve ileride kilo vermeye katkı sağlayacağını düşünüyorum. "

Lydia G., 28 yaşında: “Her iki ayda bir karnabaharda 3 günlük tek diyet uyguluyorum. Sonuçtan çok memnunum: şişkinlik azalır, vücutta hafiflik belirir, ciltte kızarıklıklar kaybolur, bel ve kalçalar azalır. Daha uzun bir diyet denedim ama sürdürmekte zorlanıyorum. Bu yemeği irade sahibi olanlara veya karnabaharı sevenlere tavsiye ederim. "

Ksenia F., 47 yaşında: “Lahana diyeti herkese göre değil. Bağırsak hastalığım var, bu nedenle kısa sürede komplikasyonlar ortaya çıktı. 3 günlük diyetin ardından şişkinlik, kolik ve ağrı ortaya çıktı. Önümüzdeki iki hafta iyileşiyordum. Belki de bu iyi bir seçenektir, ancak sağlıklı insanlar için. "

Sonuç

Karnabahar diyeti, bu fazla kiloları atmanın en basit, ucuz ve etkili yollarından biridir. Çiçek salkımları, vücudun daha hızlı dolmasına, toksinleri ve toksinleri atmasına ve sindirimi iyileştirmesine yardımcı olan çok miktarda bitkisel protein, lif, vitamin, mineral içerir. Lahananın tüm faydalı özelliklerine rağmen, diyetin akut dönemde alerjiler, gut ve gastrointestinal hastalıklar dahil olmak üzere kontrendikasyonları vardır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler