Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Japon lahanası veya mizuna bir tür lahana. Görünüşe göre, roka benzer, ancak acı olmadan tadı daha hassastır. Kültür çok dekoratif - ondan çiçek tarhlarında çiçek aranjmanları yapılıyor. Sebze salatalara, sandviçlere, turta dolgularına eklenir.

Rusya'da ekimi nispeten yakın zamanda başladı. Bu nedenle, size bu kültürü, onu yetiştirme yöntemlerini ve bakım nüanslarını ayrıntılı olarak anlatacağız.

Japon lahanası nedir

Japon lahanası, marul, hardal, Mitsuna, Mizuna, Mizuna - bunların hepsi, Cruciferous ailesinden oyulmuş yaprakları olan bir bitkinin isimleridir.... Kültür bir kafa oluşturmaz - sadece bir yaprak rozeti ve yenilebilir bir uzun kök mahsulü.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Lahana, özellikle Çin ve Japonya'da popülerdir ve orada birkaç yüzyıldır yetiştirilmektedir.... Avrupa, Kuzey Amerika ve Avustralya'da yaygın olarak dağıtılmaktadır.

İnce uzun yaprak sapları üzerindeki yapraklar yemyeşil ve yoğun bir rozet içinde toplanır.... Çeşit özelliklerine bağlı olarak kırmızı-kahverengi ve parlak yeşil renkler vardır.

Referans. Apikal tomurcuklardan büyük bir yaprak rozeti oluşur. Bu bitki beyaz lahana ve karnabahardan farklıdır.

Tüylü yapraklar sert değildir, narin bir yapıya ve hafif bir turp aromasına sahiptir.... Biraz rokayı andırıyor ama tadı o kadar keskin değil. Az miktarda hardal yağı içerirler, bu nedenle acılık neredeyse hissedilmez.

Mizuna hızla olgunlaşır - mahsul ekimden 30-45 gün sonra hasat edilir... Kültür dona dayanıklılık ile karakterize edilir: tohumlar -2 ... -3 ° C'de filizlenir. Sonbaharda bitkiler -5 ° C'ye kadar hafif donlara dayanabilir. Bu, mayıs ayından eylül ayına kadar Rusya'nın birçok bölgesinde yetiştirilmesine izin veriyor.

Japon lahanası taze tüketim için, tuzlu kışa hazırlık ve marine edilerek yetiştirilmektedir.... Yapraklar et, sebze ve meyvelerin salatalarında, sandviç ve sandviçlerde kullanılır. Mizuna, yumuşak ve sert peynirlerle iyi gider.

Sitede ilginç:

Romanesco lahanası neden faydalıdır, nasıl yetiştirilir ve pişirilir

Fideler için brokoli lahana dikim şartları ve teknolojisi

Fermente lahana nedir, neden iyidir ve nasıl hazırlanır

Popüler çeşitler

Japon lahanası kısa süre önce Rus yaz sakinlerinin dikkatini çekti... En popüler çeşitleri Mizuna Yeşili, Mizuna Kırmızısı, Küçük Deniz Kızı, Zümrüt Desen ve Dostumdur.

Mizuna Yeşil ve Kırmızı

Mizuna Yeşil lahana, yeşil tüylü yapraklardan oluşan büyük bir rozet oluşturur 35–40 cm yüksekliğinde Erken olgunlaşma kültürü ilk sürgünlerden 40 gün sonra hasada hazırdır. Yüksek verimlilik ve hoş tadı farklıdır.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Mizuna Red benzer özelliklere sahiptir: 40 cm yüksekliğinde dekoratif oyulmuş mor yapraklardan oluşan bir rozet oluşturur Çimlenmeden 30-35 gün sonra hasat edilir. Baharatlı turp tadı.

Deniz Kızı

Sezon ortası çeşidi 2002'de Devlet Siciline dahil edildi.... Bitki, 45-60 yapraklı yükseltilmiş bir rozet oluşturur. Yükseklik - 35–40 cm, çap - 65–75 cm Yapraklar yeşil, lir şeklinde, pinnate, pürüzsüz veya hafif buruşuk yüzeylidir. Yaprak sapları beyazdır.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Ürün ilk sürgünlerden itibaren 60-70 günde hasat edilir.... Yaprakların tadı hoştur. Bir soketin ağırlığı 1–1,5 kg'dır. Verim yüksektir - 1 m² başına 5–7 kg. Bitki soğuğa ve ateşe dayanıklıdır. Kesildikten sonra yapraklar tekrar büyür.

Zümrüt desen

Orta erken çeşitlilikteki Emerald Pattern, 2015'ten beri sicile dahil edilmiştir.... Rozet tipi - hafif yükseltilmiş, çap - 55-60 cm.Yapraklar hoş bir tada sahip parlak yeşil renktedir.Bitki gövdeye dayanıklıdır.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Bir bitkinin ağırlığı - 500-700 gr Verimlilik - 5-5,5 kg / m²... Yapraklar çimlenmeden 40-50 gün sonra hasat edilir.

Kanka

Sezon ortasında bir çeşit, ilk sürgünlerin başladığı andan itibaren 30-35 gün içerisinde hasada hazır hale gelir.... Güçlü bir şekilde kesilmiş yeşil yaprakları olan rozet dikin.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Bir bitkinin ağırlığı 350-500 gr olup 1 m²'den 4-6 kg hasat edilir.... Kesildikten sonra yeşillikler hızla yeniden büyür. Taze tüketim için önerilir.

Japon lahanasının faydaları

Mizuna, lif, karoten, B1, B2, C, PP vitaminleri, kalsiyum, potasyum ve demir içerir.... Bağışıklık sistemini güçlendirir, kardiyovasküler sistemi güçlendirir, sindirimi iyileştirir, antioksidan özelliklere sahiptir.

Önemli! Düşük kalorili içerik (100 g'da 16 kcal) kilo verirken diyete lahana eklemenizi sağlar.

Japon lahanası, kardiyovasküler hastalıklardan ve gastrointestinal rahatsızlıklardan muzdarip insanlar için yararlıdır.... Düzenli yeşillik tüketimi demir eksikliği anemisinin gelişmesini engeller.

büyüyen

Mizuna'nın tarım teknolojisi, Pekin lahanası yetiştirme teknolojisine benziyor... Ekim çalışmaları ilkbahar başlarında ve yaz ortasında yapılır.

Kültür, bakım konusunda iddiasızdır, soğuk ve kuraklık gelişimini engellemez... Hafif, iyi drene edilmiş ve organik topraklarda mizuna yetiştirilmesi tavsiye edilir. Asitlik seviyesi nötrdür - 6,5–7,2 pH.

Mizuna ekilir bezelye, fasulye, salatalık, soğan, pancar, patates, domates, yonca, keten, sarımsak. Uygun olmayan öncüller - beyaz lahana ve karnabahar, brokoli.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Fide ekimi ve bakımı

Fide tohumları Mart - Nisan aylarında daha sonra toplanmadan ayrı kaplara ekilir.... Kök sisteminin zarar görmesi fidelerin büyümesini olumsuz etkiler.

Satın alınan dikim materyali dezenfekte edilmez - torbalarda paketlenmeden önce işlendi. Elle toplanan tohumlar 20 dakika boyunca koyu pembe potasyum permanganat çözeltisine batırılır ve sonra bir kağıt havlu üzerinde kurutulur.

Hazır alt tabakayı alın bir bahçe mağazasından% 1 potasyum permanganat solüsyonu ile dezenfekte edin veya fırında ısıtın. Plastik kaplar veya turba saksıları nemli toprakla doldurulur ve 2-3 tohum 5 mm derinliğe kadar kapatılır. Substrat ılık, durgun su ile sulanır, kaplar filizler göründükten sonra çıkarılan plastik bir örtü ile kaplanır.

Tohumlar + 20 ... + 22 ° С hava sıcaklığında 7-10 günde filizlenir... İlk sürgünler 8-10 gün içinde ortaya çıkar.

Fideler güneşli tarafta bir pencere kenarında tutulur, toprağın üst tabakası kurudukça nemlendirin. Japon lahana fidanları özel bakım gerektirmez.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Sertleşen filizler 17-20 günlükken açık toprağa aktarılır.... Dikim tarihleri ​​bölgedeki iklim koşullarına bağlıdır. Orta şeritte, bu Nisan - Mayıs aylarında yapılır.

Konsey. Sürekli hasat için lahana her 10-15 günde bir yaz boyunca ekilir.

Sahada 10 cm derinlikte delikler oluşturulmuş, toprak topaklı fideler bunlara yüklenmiştir.üzerine toprağı serpin ve avucunuzla hafifçe bastırın. Ilık temiz su serpin.

Çekirdeksiz yol

Doğrudan ekim Nisan'dan Ağustos'a kadar yapılır.... Güney bölgelerde çalışma Mart ayında başlar ve ısıtmalı seralarda tüm yıl boyunca mahsul yetiştirilir.

Konsey.Ekimden önce tohumlar nehir kumu ile karıştırılarak yatakların üzerine eşit olarak dağıtılır.

Mizuna tohumları haşhaş tohumlarına benzer, bu nedenle 1-1,5 cm derinliğe kadar ekilir.20 × 30 cm ekim şemasına göre sıra aralığı - 30–35 cm Fideler + 3… + 4 ° C sıcaklıkta görünür. Bitki gelişimi için uygun koşullar + 15 ... + 22 ° C'de yaratılır. Dikimler, ilk sürgünlerden sonra çıkarılan plastik örtü ile kaplanır.

Tohumların küçük boyutları göz önüne alındığında, aralarında doğru mesafeyi korumak her zaman mümkün değildir, bu nedenle bitkilerin inceltilmesi gerekir.

Ayrıca oku:

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Momordica Harantia nedir

Açık toprağa dikim için genel kurallar:

  1. Seçilen alandaki toprak, 1 m²'ye 5 litre humus ve 500 gr odun külü ile gübrelenir. Sonra onu ½ süngü kürekle kazıyorlar.
  2. Ağır killi toprak nehir kumu veya talaş ile karıştırılır. Humus yardımı ile kumlu toprağın verimliliği artırılır.
  3. Fideler arası optimum mesafe 25-30 cm'dir.
  4. Lahana geliştikçe nem seviyesi izlenir. Toprak kurumamalı, bu bitkilerin çekilmesine yol açar.

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

Bakım özellikleri

Japon lahanası ekimlerinin bakımı kolaydır. Önemli olan önerileri takip etmektir:

  1. Yataklar düzenli olarak sulanır, ancak ölçülü olarak. Fazla nem kök sisteminin çürümesine, noksanlık yapraklarda kurumasına neden olur. Yeşillere girmemeye çalışarak kök altına su dökülür. Aksi takdirde prizde biriken nem çürümeye neden olur.
  2. Lahananın etrafındaki toprak, nemi korumak ve yabani otların büyümesini geciktirmek için saman, turba, talaşla malçlanır.
  3. Malç içermeyen sıra aralıkları, yabani otlar büyüdükçe yabani otlardan ayrılır. Her sulamadan sonra toprak gevşetilir. Bu, köklere ek nem ve hava akışı sağlar.
  4. Hızlı bir yeşil kütle kümesi için her 14 günde bir üst pansuman uygulanır. Bunu yapmak için, su süspansiyonu (1 litre başına 200 g) veya toz (1 m2 başına 200-300 g) şeklinde odun külü kullanın. Yeşiller hızla nitrat biriktirdiğinden, azot ve mineral gübreler Japon lahanası için kullanılmaz. Bitkilerin gelişmesi için dikim sırasında toprağa yeterli miktarda bileşik sokulur.
  5. Mizuna kısa bir gün kültürüdür, bu yüzden ateş edilmemesi için gölgelendirilmiştir. İnce bir ağdaki özel bir elyaf bunun için en uygunudur. Bahçe mağazalarında satılmaktadır. Elyaf yerine ince patiska kumaş kullanılmıştır.

Zararlılar ve hastalıklar

Narin Japon lahana yaprakları en iyi turpgillerden pire besindir.... Görünüşü, yapraklardaki çok sayıda delikle belirtilir. Zararlıları korkutmak için bitkilerin yanına kadife çiçeği, hardal yaprağı, nergis, sarımsak ekilir. Çalıların etrafındaki arazi kül veya tütün tozu ile tozlanır (1 m²'ye 200 gr).

Önemli! Yeşiller toksik maddeleri hızla emdiği için böcek öldürücüler kullanılmaz. Bu tür lahana yemenin sonucu zehirlenmedir.

Kültür, mantar hastalıklarına karşı hassastır - yanlış çiğ ve salma.

Yanlış çiy şu şekilde görünür: yapraklarda kahverengimsi sarı lekeler. Enfeksiyonu önlemek için dikimler ılık suyla sulanır, mahsul rotasyonu gözlemlenir ve ekimden 24 saat önce% 1 Bordo sıvısı (1 litre başına 200 g) ile toprak işleme tabi tutulur.

Keela süs ve sebze bitkilerini etkiler... Hastalığın belirtileri: bodur büyüme, renk kaybı, gövdelerde büzülme ve deformasyon. Profilaksi için fidanlar açık toprağa aktarılmadan önce dikkatlice incelenir, zayıf ve hasarlı olanlar atılır. Lahana ekmeden önce toprak kireçlenir (1 m² başına 250 gr sönmüş kireç).

Japon lahanası (mizuna) yetiştiriciliğinin ekim kuralları ve özellikleri

yorumlar

Bahçıvanların Japon lahanası hakkındaki yorumları olumlu. Onu büyütmeye çalışanlar sonuçtan memnun kaldı.

Yana, Oryol: Mizuna ile geçen yıl tanıştım. Bölgemizdeki hava koşulları, doğrudan toprağa tohum ekmemize ve fidanla uğraşmamıza izin veriyor. Fideler 1.5 haftada ortaya çıktı. Yeşiller yemyeşil, parlak yeşil, soğuk havadan korkmuyor. Ancak yaz aylarında yataklar bir pire tarafından saldırıya uğradı. Tütün tozu yardımıyla başa çıkın. Kesildikten sonra yapraklar yeni bir şekilde büyür, bu nedenle Eylül ayına kadar taze bir hasat alırlar. ".

Igor, Krasnodar: “Birkaç yıldır arka arkaya Japon lahanası yetiştiriyorum. Tadı ve görünüşünü gerçekten çok seviyorum. Kırmızı ve yeşil mizuna ekiyorum. Yeşiller yaz salatalarında iyidir, ancak kestikten sonra çabucak solur, bu yüzden onları çabuk yemeniz tavsiye edilir. Bir kez bahçede yer olmaması nedeniyle kısmi gölgede dikildi. Artık bunu yapmıyorum: hasat küçüktü, rozetler o kadar gür değildi. Güneşli bir yere dikmek daha iyidir ".

Sonuç

Mizuna, lezzetli yeşilliği ve dekoratif görünümü ile dikkat çekiyor. Kabarık rozet yeşil veya kırmızı yapraklardan oluşur.Bitki güneşli bir yere ekildiğinde çekim yapmaz, bakım konusunda iddiasızdır ve Rusya'nın birçok bölgesinde yetişmeye uygundur.

Isıtılmış seralarda yetiştirme, tüm yıl boyunca taze yeşillikler elde etmenizi sağlar. Lahana güneşi ve ılımlı nemi sever. Toprak düzenli olarak gevşetilir ve otlanır, malçlanır ve odun külü ile beslenir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler