Sıradışı görünümlü ve hoş tada sahip karpuz turp: iyi olan nedir ve nasıl yetiştirilir

Karpuz turp (turp), etin kavun meyvesine benzerliğinden dolayı adlandırılan melez bir kültürdür. Rengi pembeden mora değişir. Kök sebzenin tadı keskin bir acıyı ve hoş bir tatlılığı birleştirir. İlginç bir görünüm, erken olgunluk ve yaygın yetiştirme imkanı, kültürü bahçıvanlar arasında popüler kılar.

Bu yazıda, karpuz turp yetiştirme teknolojisi, faydalı özellikleri, avantajları ve dezavantajları hakkında konuşacağız.

Hibrit özellikler

Karpuz turp veya daha doğrusu turp, turpgiller ailesine ait bir melezdir.... Kültür, Avrupalı ​​yetiştiriciler tarafından yetiştirildi ve oldukça hızlı bir şekilde dünya çapında tanındı. Büyüme yerine bağlı olarak ayırt edilirler: Avrupa, Japon ve Çin karpuz turp çeşitleri.

2000'lerin başında Rusya'da kültür ortaya çıktıAB ve ABD'de kök sebze, restoran yemeklerinin bir parçasıdır.

Referans. Kültür, genetik özellikleri belirlemek için Uluslararası Uzay İstasyonu koşullarında yetiştirildi.

Meyvelerin tanımı, verim

Kök bitkileri farklı şekillerde gelir: dikdörtgen, fuziform, yuvarlak. Et rengi soluk pembeden koyu maviye değişir. Deri beyaz-yeşildir.

Ülkemizde en popüler olan yuvarlak kök mahsulün çapı 8-9 cm'dir.

Hamurun yapısı, normal turpla karşılaştırıldığında daha yoğun ve daha kurudur.... Cildin acı bir tadı vardır ve orta kısmı tatlı ve tadı hoştur. Acılığın yoğunluğu, hardal yağı miktarına bağlıdır. Kök mahsul olgunlaştıkça tadın şiddeti yavaş yavaş düzelir, ancak orta şeker ve acı kabuk oranı kalır.

Karpuz turp - Soğuk direnci ile karakterize edilen yüksek verimli mahsul, -5 ° C'ye kadar kısa süreli donlara dayanır... Tarım teknolojisi kurallarına tabi olarak, 1 hektar araziden onlarca ton kök mahsul hasat edilir. Bir mahsulün verimliliği, tohumun boyutuna bağlıdır, tohumlar ne kadar büyükse, verim o kadar yüksek olur.

Bu ilginç:

Turplarda hangi vitaminler bulunur ve nasıl faydalıdır

Turpların vücut için yararları ve zararları

Açık zemin ve seralar için en iyi turp çeşitlerinin gözden geçirilmesi

Yarar ve zarar

Karpuz turpunun içeriği:

• A, C, B grubu vitaminleri;
• mineraller: potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, demir, magnezyum;
• nikotinik, salisilik ve folik asit;
• glikozidleri;
• hardal yağı.

Zengin kimyasal bileşimi, ürünü inanılmaz derecede sağlıklı kılar. Kök sebzelerin sık kullanımı:

• vücudun savunmasını artırır;
• yorgunluğu azaltır;
• verimliliği artırır;
• sindirim sistemini normalleştirir ve iştahı artırır;
• saç köklerini güçlendirir;
• cilt turgorunu artırır;
• beyne kan akışını iyileştirir.

100 g için besin değeri:

• kalori içeriği - 35 kcal;
• proteinler - 2,5 g;
• yağlar - 0,3 g;
• karbonhidratlar - 2.9 g

Düşük kalorili ve sindirilebilir protein bakımından yüksek kilo verme menünüze turp eklemenizi sağlar.

Önemli! Akut aşamadaki mide ülserleri, mide mukozası üzerindeki tahriş edici etkiler nedeniyle yüksek asitli gastrit için ürünün kullanılması istenmeyen bir durumdur.

Karpuz turpunun agroteknolojisi

Kültür ekim turp grubuna dahildirbu nedenle, bu kök bitkileri yetiştirme teknolojisi pratikte aynıdır. Kısa bir yetiştirme mevsimi (yaklaşık bir ay), her mevsim 4-5 hasat almanızı sağlar.

Temmuz ayında ekim sırasında en iyi sonuçlar elde edilir.... Kültür için rahat hava koşulları: ortalama günlük hava sıcaklığı + 20-25 ° С, minimum yağış miktarıdır.

İniş

Karpuz turp en iyi kumlu tınlı ve tınlı topraklarda yetişir nötr pH ile (7'ye eşit). Asidik toprak (pH 7'nin üzerinde) dolomit unu, tebeşir, kireç ve alkalin (pH 7'den az) ile "oksijeni giderilir" ve turba ile muamele edilir.

Sert ve mineral bakımından fakir toprak, mahsul yetiştirmek için uygun değildiryanı sıra "aşırı beslenmiş" organikler. Turp gevşek ve verimli toprakları sever. Bu nedenle, ekimden önce, arsa bir süngü kürek derinliğine kadar sonbaharda kazılır ve gübre (M kare başına 4-5 kg), süperfosfat (M kare başına 13-20 g), potasyum klorür (M kare başına 16-20 g) ile gübrelenir. İlkbaharda toprak gevşetilir ve amonyum nitrat (M kare başına 12-18 g) eklenir. Arsa turba, saman, saman ile malçlandı.

Referans. Karpuz turpunun en iyi öncülleri salatalık, domates, patates, fasulye ve bezelyedir.

Ekim tohumları doğrudan toprağa yapılır, + 8 ° C'ye kadar ısıtılır.... Terim, büyüme bölgesine bağlıdır. Güney bölgelerde, ekim çalışmaları iki hafta sonra orta şeritte, Nisan ayı sonlarında - Mayıs başında - başlar.

Malzeme 24 saat soğuk suya batırılır şişme, çimlenmenin hızlanması ve hatta kök bitkilerinin oluşumu için.

3-4 cm derinlikte kuyular oluşturulur... Her birine bir tutam süperfosfat dökülür ve küçük bir toprak tabakası serpilir. Tohumlar 2 cm derinliğe kadar kapatılır, toprakla kaplanır, kolayca sıkıştırılır ve ılık, durgun su ile sulanır. Dikimler arasındaki mesafe 40-50 cm'dir - turp uzayı sever. İlk sürgünler 2-3 gün içinde ortaya çıkar.

Bakım

Karpuz turpunun başarılı bir şekilde yetiştirilmesinin temel koşulu, sulama kurallarına uymaktır.... Nem eksikliği, öğütülmüş kısmın çekilmesine, kök bitkilerinin yavaş oluşmasına ve odunlaşmasına, iç boşlukların ortaya çıkmasına, tatta bir bozulmaya ve faydalı özelliklerde bir azalmaya neden olur.

Aşırı nem, çürümeye ve mantar ve bakteriyel enfeksiyonların eklenmesine neden olur. Haftada bir düzenli ve orta derecede sulama en iyi çözümdür. Sıcak havalarda yağmurlama sulama yapılır.

Toprağın gevşetilmesi ve ayıklanması 3-4 günde bir yapılır.... Bu, at sistemini oksijenle doyurmanıza, kök bitkilerinin oluşumunu hızlandırmanıza izin verir.

Karpuz turp - erken olgunlaşma kültürümineral ve organik madde fazlalığını sevmez, bu nedenle ekimden önce potasyum-fosfor gübreleme yapılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Tarım teknolojisi kurallarına uyulmaması, virüs ve bakteri enfeksiyonuna yol açar.

Toprağın artan asitliğinin arka planına karşı, bir mantar hastalığı oluşur - keela... Olumsuz bir ortamda, solucanlar tarafından taşınan mantar sporları hızla gelişir. Kök mahsuller deforme olur, büyümelerle kaplanır ve çok sert hale gelir. Hastalığın tedavisi yok. Profilaksi için, ekimden önce, toprak kireç, tebeşir veya dolomit unu ile oksijeni giderilir, bakır sülfatla işlemden geçirilir (M kare başına 50 g).

Toprakta aşırı nemzamansız ayıklama, mahsul rotasyonuna uyulmaması, külleme, gri çürüklük ve beyaz pas gelişimini tetikler.

Toz halinde küf yapraklar ve yaprak saplarında beyaz bir çiçek olarak kendini gösterir. Daha sonra plak kahverengiye döner, yapraklar kurur ve deforme olur.

Gri çürük gri kabarık çiçekli yapraklardaki kahverengi lekelerle tanınır.

Beyaz pas - turpgil ailesinin en yaygın hastalıklarından biri. Saplar ve yapraklar yağlı beyaz bir kaplama ile kaplanmıştır. Tedavi edilmezse bitki dokuları kahverengi ve kuru hale gelir.

Mantar enfeksiyonlarının tedavisi için kullanın bakır sülfat, Bordo sıvı, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Mantarın direnç geliştirmesini önlemek için, müstahzarlar mevsimden mevsime değiştirilir. Fonların yeşil kütleye daha iyi yapışması için, çözeltiye 50 g çamaşır sabunu talaşı eklenir.

İlkbahar ekimi lahana sineğini ve turpgillerden pire etkiler... Böcekler yeşil maddeyle beslenir ve bu da bitkinin kurumasına neden olur.

Haşere ile mücadele etmek için bu tür araçlar kullanılır:

• tütün tüyü, kül, naftalin, kafuru eşit parçalarda karıştırın ve bir hafta arayla iki kez yaprak saplarına daha yakın tozlaşın;
• bir amonyak çözeltisi hazırlayın (10 l su için 5 ml) ve ekimleri sulayın;
• tuzlu su (10 l su için 200 g) çalıların altındaki bitkileri sulayın;
• defne yaprağı infüzyonu hazırlayın (1 litre kaynar suya 10 g) ve turp püskürtün;
• ekimi kül ve yol tozu karışımı ile tozlayın;
• 200 gr sarımsak ok ve domates üstleri alın, bir kıyma makinesinde doğrayın, 10 litre ılık su dökün ve 20 ml sıvı sabun ekleyin;
• dikimlere sirke çözeltisi püskürtün (10 litre su için 200 ml% 9 sirke);
• akşamları bitkilere böcek öldürücüler "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo" uygulayın.

Enfeksiyonu önlemek için ekim kaplıdır spunbond, agrospan veya lutrasil, tarım teknolojisi kurallarına uyun.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Kök bitkilerinin toplanması olgunlaştıkça gerçekleştirilir.kuru havalarda sabah veya akşam ve don başlamadan önce bitirin.

Toplanan turp, bahçe yatağında kurumaya bırakılır. Depolama için serin bir oda kullanılır. Meyveler hasar açısından incelenir, üst kısımları kesilir, 2 cm bırakılır, bir kutuya konur ve üzerine kül veya tebeşir serpilir.

0 ile + 6 ° C arasındaki sıcaklıklarda raf ömrü 2-3 aydır.

Yiyecek için sadece kök bitkiler değil, aynı zamanda üstler de kullanılır... Yeşil kısım salatalara, çorbalara, soğuk keklere, okroshka'ya eklenir.

Meyveler pişirilir, haşlanır, haşlanır, vitamin salatalarına eklenir, atıştırmalıklar... Turp et, balık, sebze ile iyi gider. Pişirmeden önce kabuğun kesilmesi tavsiye edilir. Hamur ince dilimler halinde kesilir ve üzerine tuz serpilir, sandviçler ve alkolsüz içecekler ile süslenir.

Salatalık ve havuçlu karpuz turp salatası

malzemeler:

• 300 gr karpuz turp;
• 300 gr salatalık;
• 200 gr havuç;
• bir demet dereotu;
• 150 gr ekşi krema% 15;
• yarım limon suyu;
• 1 çay kaşığı sıvı bal;
• 0.5 çay kaşığı Fransız hardalı;
• deniz tuzu, karabiber tadı.

Hazırlık:

1. Keskin bir bıçakla sebzeleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde doğrayın veya bir Çin havuç rendesi kullanın.
2. Dereotu akan su altında durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
3. Salata sosu hazırlayın: Bir kasede ekşi krema, hardal, bal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Sebzeleri bir kaseye koyun, dereotu ekleyin, sosun üzerine dökün ve karıştırın.

Bir not alın:

Kış için sağlıklı atıştırmalıklar için basit ve lezzetli tarifler

En iyi 8 turşu turp tarifleri

Kış için turpları dondurarak ve diğer yollarla hasat etmek

Kapalı ve açık zeminde yetiştiriciliğin özellikleri

Orta şerit bölgelerinde Seralarda veya seralarda ekim Mart ayının üçüncü on yılında başlar. İlk mahsul Nisan ayında hasat edilir.

Korunmasız topraklarda tohumlar mayıs ayında ekilir ve bir ay sonra hasat alıyorlar. Sonraki karaya çıkarma Temmuz ve Ağustos aylarında yapılır.

Karpuz turp dikmek için bir yer seçerken, aydınlatma seviyesini dikkate alın. Aşırı güneş ışığı zararlıdır: çekim meydana gelir, çiçekler ortaya çıkar, bu da meyvelerin büyümesini ve oluşumunu azaltır. Bu nedenle, tohum ekimi, kısmi gölge oluşturan veya ekimleri agrofibre ile kaplayan çalıların ve ağaçların yakınında yapılır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Kültürün erdemleri:

• hızlı olgunlaşma süresi;
• Yüksek verimlilik;
• kaliteyi korumak;
• Hastalık direnci;
• hoş tadı;
• parlak, sıradışı hamur rengi.

Dezavantajları:

• toprak, aydınlatma ve sulamanın bileşimine titizlik;
• geç hasat nedeniyle lezzet kaybı.

yorumlar

Karpuz turp yetiştiriciliği yaygın olarak kullanılmaktadır.... Çiftçiler, bakımdaki göreceli iddiasızlığı, yüksek verimi ve hoş tadı not eder.

Ekaterina, Kirs: “Temmuz ayında bahçeye üç yıldır arka arkaya karpuz turp ekiyorum. Onunla ilgilenmek, her zamanki acı turptan farklı değildir. Kültür nemi sever, bu yüzden sık sık sularım, aksi takdirde meyveler çok kuru büyür.İlkbaharda humus ve süperfosfatla döllerim ".

Oksana, Gorodets: İlk defa bir arkadaşımın evinde böyle bir turp gördüm. Tadı ve rengi çok beğendim. Meyve eti tatlıdır ve cilt bölgesinde hafif bir acıdır. Ülkede bir kültür yetiştirmeye çalışmak istedim. Baharın sonlarında bir seraya ekmeye karar verdim. Yaklaşık bir ay içinde hasat edildi. Tarım teknolojisi kurallarına uyarsanız, turpta sorun çıkmaz. Önemli olan yabani otları düzenli olarak sulamak ve temizlemektir. O zaman bitki zarar vermez ".

Ilya, Tsimlyansk: “Geçen yıl karpuz turp tohumları gördüm. Deneme uğruna ülkeye ekmeye karar verdim. Bundan önce yetiştirme teknolojisini okudum. Bunun karmaşık bir tarafı olmadığı ortaya çıktı. Kültür, normal bir kara turp gibi büyür. İlkbaharda toprağı kazdım, gübre ile besledim. Tohumları 50 cm uzağa ektim, haftada bir suladım ve bir defasında potasyum-fosforlu gübreleme yaptım. Temmuz başında ekilir, Ağustos'ta hasat edilir ".

Sonuç

Karpuz turp (turp), toprağın bileşimi, aydınlatma seviyesi ve nemi talep eden bir kültürdür. Tarım teknolojisi kurallarına uygunluk (gevşetme, ayıklama, düzenli sulama), ekimden ve organik madde, fosfor ve potasyumla beslenmeden önce toprağı hazırlamak, parlak ve lezzetli kök mahsullerinden zengin bir hasat toplamanıza izin verir.

Kültür, ailesinin birçok hastalığına dayanıklıdır. Ancak elverişsiz koşullarda mantar, lahana sineği ve turpgillerden etkilenir. Bakır ilaçlar ve mantar öldürücüler mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur. Tütün tüyü, kül, sirke, amonyak, böcek ilaçları ile püskürtme zararlı böceklerden kurtulacaktır.