Patatesler mahzende çürürse ne yapmalı, bu neden olur ve problem nasıl önlenir

Sıklıkla sebze yetiştiricileri, hasattan sonra patates çürümesi sorunuyla karşı karşıya kalırlar. Bu, patojenik mikroorganizmaların gelişmesinden kaynaklanmaktadır. Uygun olmayan ekim, hasat ve depolama durumunda mahsul kaybedilecektir. Bu nedenle, mahzende patatesler çürüyorsa ne yapılacağını bilmek önemlidir. Bunun hakkında yazımızda konuşacağız.

Patateslerin çürümesinin nedenleri

Sebzeleri yağışlı veya nemli havalarda hasat etmek, hasadı incelerken dikkatsizlik, çok erken veya geç hasat ana nedenlerdir. çürüyen patatesler.

Önemli! Çürümeyi önlemek için oda periyodik olarak havalandırılır.

Kilerde, sebzeler yüksek nemde, uygun olmayan sıcaklıklarda, yetersiz havalandırmada, hava geçirgenliği düşük torbalarda saklandığında hızla çürür.

Hastalıklar

Çürümeye bazı tehlikeli hastalıklar neden olur: geç yanıklık, bakteriyel çürük, siyah kabuk.

Geç yanıklık

Mantar hastalığı, yumru köklerde koyu lekeler şeklinde kendini gösterir. Kesik, kara çürüğün patatesin içine girdiğini gösteriyor.

Geç yanıklık büyüme mevsiminde bile oluşur ve sıcaklık normalin üzerine çıkarsa mahzende zaten aktif hale gelir.

Temel kontrol önlemleri:

• patatesler ayrıştırılır, enfekte yumrular çıkarılır;
• oda sıcaklığını normalleştirin;
• sağlıklı sebzeler biyolojik ürünlerle işlenir (örneğin, "Gamair").

Patatesleri sadece güneşli kuru havalarda kazın, dökün kutuları yaklaşık 1 m'lik bir katman.

Islak bakteri çürüğü

Bu hastalıkla, yumrular birkaç gün içinde korkunç bir kokuya sahip gri mukus lekeleriyle kaplanır. + 20 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklar ve% 90'ın üzerindeki nem hastalığın gelişimini tetikler.

Çürükten kurtulmak için aşağıdakileri yapın:

• mahsul ayrıldı ve çürümüş yumrular atıldı;
• nem ve sıcaklığı normalleştirmek kiler;
• sebzelerdeki ağrılı alanlar kesilir, kesilen bölge alkolle işlenir;
• patatesler periyodik olarak kontrol edilir.

Siyah kabuk

Mantar hastalığı yumrularda küçük siyah noktalara (sklerotia), çatlaklara neden olur. Rhizoctonia hastalığı, genellikle geç hasatla ilişkilendirilen sebzelerin tadını etkilemez.

Dikkat! Kabuk, yeni nesil kültüre aktarılır.

İmha ve önleme tedbirleri:

• yumrular ayıklanır ve hasarlı olanlar atılır;
• mahsul "Ditan M-45" ajanı ile muamele edilir (5 l su için 200 g, çözelti 100 kg patates için yeterlidir);
• saklama koşullarını normalleştirin.

Bodrumda patates nasıl saklanır

için hasat mahzende uzun süre tutuldu, temel kuralları takip edin:

1. Oda, sebzelerin serilmesinden yaklaşık bir ay önce hazırlanmaya başlar: döküntülerden arındırılır, çatlaklar ve delikler açısından incelenir, sabunlu suyla yıkanır,% 10 bakır sülfat çözeltisi ile işlenir, iyi kurutulur, birkaç gün havalandırılır. Kiler ayrıca kış donlarından yalıtılmıştır, fazla nemden kurtulmak için zemin kireçle kaplanmıştır.
2. Yerden temizlendikten 5-15 gün sonra patatesler kurutulur, ayıklanır, enfekte edilir, mekanik olarak hasar görür ve saklamaya uygun olmayan numuneler alınır.
3. Bodrumdaki sıcaklığın + 2 ... + 4 ° C arasında olduğundan emin olun, nem yaklaşık% 90'dır.

Yumrular, şüpheli noktalar ve büyümeler için periyodik olarak incelenir.

Önemli! Patatesler çevresel değişikliklere karşı hassastır, bu nedenle ahşap kutularda veya altlarında keçe bezli kutularda, kapalı kaplarda veya torbalarda saklanırlar. Plastik torbalar ve sıkı, hava geçirmez torbalar çalışmayacaktır.

Patates nasıl işlenir

Yerden soyulmuş sebzeleri mahzene koymadan önce, tebeşir veya odun külü ile muamele edilir. Kullanılan kimyasallardan "Fitosporin", "Antignil", bakır sülfat, Bordeaux sıvısı.

Tüm sebzeler için kaplar bir potasyum permanganat çözeltisi ile önceden dezenfekte edilir.

Patatesler neden hasattan hemen sonra çürüyor?

Hasattan hemen sonra, bitki patojenik mantar ve bakterilerin etkisiyle çürür. Sorunu önlemek için, yalnızca sebzelerin ve depolama odalarının hazırlanmasına özen göstermekle kalmayıp, aynı zamanda mahsul yetiştirmenin tarım tekniklerini de takip etmek önemlidir:

• bitkiler + 15 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta ekilir;
• toprak verimli olmalıdır (killi topraklardaki patatesler için zor olacaktır);
• tohum yumruları, tamamen veya dilimler halinde yetiştirilir, önceden kurutulur ve kül içinde yuvarlanır;
• site yabancı otlardan düzenli olarak ayıklanır;
• toprak nemi seviyesini izleyin.

Patates zaten hastaysa, aşağıdakileri yapın:

1. Mahsul çözülür, çürümüş ve hasar görmüş yumrulardan kurtulur.
2. Sağlıklı örnekler, kontakt fungisit "Ditan M-45" ile muamele edilir.
3. Sebzeler ve kiler iyice kurur.
4. Patateslerde yeni mantar veya bakteri oluşumları ortaya çıkarsa prosedürler tekrarlanır.

Patatesler neden beyaz küfle kaplıdır?

Küf görünümü, sebzelerin uygun olmayan saklama koşulları ile ilişkilidir.

Önleyici tedbirler:

• güçlü bağışıklığa, yüksek kaliteye sahip çeşitlerin seçimi;
• mahzenin periyodik havalandırması;
• nem ve sıcaklık kontrolü;
• yumruların ve tesislerin dezenfeksiyonu;
• sadece olgun sebzeleri döşemek;
• yeraltı sularından bodrum izolasyonu;
• Şüpheli lezyonlar için yumruların düzenli muayenesi.

Saklama sırasında küf oluşursa, aşağıdaki önlemleri alın:

1. Mahsul tesisten çıkarılır, 5-6 saat ultraviyole lamba altında tutulur.
2. Kireç harcı duvarları, tavanları ve bodrumun altını temizlemek için kullanılır.
3. Enfekte yumrular atılır.
4. Havadaki nemi azaltmak için sönmüş kireç içeren bir kap yerleştirin. Sebzelerin kendilerine talaş veya odun külü serpilir.

Bazen iç mekanlarda duman bombaları kullanılır.

İpuçları & Hileler

Bir mahsul ekerken, uzun süreli depolamaya uygun bir çeşitlilik seçilir: Picasso, Asterix ve diğerleri.

Patates, pancar dışında diğer sebzelerle birlikte tutulmaz: Fazla nemi gidermek için yumru köklerin üzerine 1-2 kat serilir.

İlkbahar ısınması sırasında mahzende sıcaklığı düşürmek için önceden dondurulmuş birkaç su şişesi yerleştirin.

Sonuç

Uygun bir çeşit seçerken, yumrular ve bir mahzen hazırlarken, optimum sıcaklık ve nemi gözlemlerken, mahsul ilkbahara kadar niteliklerini kaybetmeyecektir.

Sebzeler zaten çürümeye veya küflenmeye başladıysa, sıralanırlar, oda ile birlikte dezenfekte edilirler, her şey iyi kurutulur. Mahsul yetiştirmenin ve depolamanın temel kurallarını ihmal etmeyin, o zaman sorun riski minimum olacaktır.