İçindeki patatesler boşalırsa ne yapmalı ve bu neden oluyor?

Yumrularda boşluk oluşumu, çeşide, yetiştirme koşullarına, hasat teknolojisine ve depolama yöntemine bağlıdır. Boşluk bir hastalık olarak kabul edilmez ve dikim bakımına aykırı olarak kendini gösterir. Bu yumrular yenebilir.

Bulaşıcı hastalıklarda kararma ile boşluk, çökük noktalar oluşur. Etkilenen yumrular depodan çıkarılır ve imha edilir. Bu yazıda patateslerdeki boşluğun nedenlerini detaylandıracağız.

Patates yumrularının çukurluğu nedir

Patatesin çekirdeğinde oyuk oluşur. Yuvarlak yumrulu çeşitlerde uzun veya yıldız şeklinde olup, dikdörtgen yumru çeşitlerinde yuvarlak veya ovaldir..

Boşluk ince bir krem ​​veya açık kahverengi bir cilt ile kaplıdır. Oyukta yüzeye çıkıntı yapan çatlaklar veya dallar varsa, yumru çürür.

Büyüme döneminde patatesin aldığı bulaşıcı hastalık belirtileri, - kabukta basık noktalar. Ardından lezyon bölgesinde boşluklar oluşur.

Patatesin içi neden boş

Boşluklar hastalıkların bir sonucu olarak ortaya çıkar - bulaşıcı olmayan, bakteri ve mantar... Boşluk, uygun olmayan tarım teknolojisi ile gelişir.

boğukluk

Uygunsuz bakımla kendini gösteren fizyolojik hastalık... İç dokuların integumenter olanlardan gecikmeli büyümesi sonucu çeşitli boyut ve şekillerde boşluklar oluşur.

Metabolik süreçler bozulur, nişasta taneleri yok edilir, hücreler ölür - sonuç olarak boşluklar oluşur. Boşluklar, yoğun bir krem ​​veya bej ten olan mantarlı kumaşla kaplıdır.

Patates neden içi boş kalıyor?:

1. Eşit olmayan nem alımı - uzun bir kuraklıktan sonra şiddetli yağmurlar var.
2. Hava ve toprak sıcaklığındaki değişiklikler.
3. Fazla azotlu gübre.
4. Toprakta bor noksanlığı. Kalkerli sod-podzolik topraklardaki yumrular özellikle bor noksanlığından muzdariptir.
5. Yüksek dozda potas gübre kullanımı - sonuç olarak borda patates ihtiyacı artar.

Büyük yumrulu çeşitlerde en sık oyukluk görülür.... Yavor, Gatchinsky gibi çeşitler boşluk oluşumuna eğilimlidir.

Sitede ilginç:

Patates yumruları pişirme sırasında neden ufalanır?

Patatesler neden mahzende çürür ve nasıl önlenir?

Patatesler hangi sıcaklıkta doğru şekilde nasıl saklanır

Karartma ile oyuk

Fusarium solgunluğunun verdiği hasar sonucu yumru köklerde kuru çürüklük gelişir.... Hastalık, depolamanın sonunda maksimum değerine ulaşır. Patojen, yumruya stolonun yan tarafından girer. İlk olarak, yüzeyde hafif basık gri-kahverengi donuk noktalar belirir. Sonra kabuk büzülür, hamur kurur ve çürür.

Gelecekte, etkilenen bölgede miselyumla dolu boşluklar oluşur. Hastalık, hastalıklı yumrulardan sağlıklı yumrulara hızla yayılır. Enfeksiyonun ana kaynağı kontamine topraktır.

Phomosis, depolama sırasında yumruları enfekte eder... Yüzeyde 2-5 cm boyutlarında çökük koyu lekeler görülür, hamurda gri veya siyah çiçek açan boşluklar oluşur. Enfeksiyon kaynağı, enfekte yumrular ve topraktaki bitki artıklarıdır.

Patatesler boş ve kahverengidir

Kış kepçesi patateslere zarar verir... Gövde üzerinde iki şerit bulunan açık gri renkli, 50 mm boyutunda bir tırtıl, kenarları boyunca kabuğun kalıntılarını görebileceğiniz yumru köklerdeki boşlukları kemirir.

Sarı-beyaz tüylü kurtçuklar yumrularda delikler yerlerkabuğu kenarlarda bırakmadan. Daha sonra patatesler çürür.

Ayı nemli ovalarda yaşıyor... Patateslerdeki boşlukları yer ve yumru köklerin çürümesine neden olur.

Fusarium bakteri çürümesi depolama sırasında kendini gösterir. Kuru çürüklük olarak ilerleyebilir. Yumru içinde beyaz, pembe veya turuncu miselyumla kaplı boşluklar oluşur. Hasta patateslerin kokusu yoktur.

Ditylenhoz patates, ciltte kuru çürüklük şeklinde koyu renkli lekeler ile belirlenir.... Depolama sırasında artar, yumrular çatlar ve kurur. Hastalığa patates sapı nematodu neden olur. Büyüme mevsimi boyunca toprakta enfeksiyon meydana gelir.

Blackleg - patojen patatese dışkılardan girer yumru oluşumunun ilk aşamalarında. Yavaş yavaş yumuşayan renksiz bir nokta belirir. Etkilenen alan büyür, bir boşluk oluşur, alan koyu bir çizgi ile sınırlanır. Rot önce şarap gibi, sonra keskin bir balık kokusuna sahiptir. Depolama sırasında, yumru kök etkilenir ve daha sonra bir yapışkan salgı tabakası ile içi boş ve siyah hale gelir.

İçi boş patatesleri saklamanız gerekir mi?

Oyukluk sadece yumrular kesilirken bulunur... Bu patatesler bir sonraki hasada kadar saklanır. Çürük bakteriler oyuğa girdiyse, patates çürür. Dikim için tavuk yumurtası büyüklüğündeki yumruları seçerek sevdikleri çeşitliliği büyütmeye devam ediyorlar.

Önemli! Tehlikeli bulaşıcı hastalıklardan etkilenen patatesler yok edilir. Depolama sırasında hastalık, büyüme mevsimi boyunca enfekte olan yumrular nedeniyle gelişir.

İçindeki patatesler boşsa ne yapmalı

Mantar boşluklu büyük, kusursuz görünümlü patatesler yenilebilir.

Bulaşıcı hastalık belirtileri olan yumrular yok edilirdepolama sırasında sağlıklı patatesleri kirletmekten kaçınmak için.

Bir not alın:

Hangi patates çeşitleri kızartma için en iyisidir

Patates püresi için ideal patates çeşidi

Patates içi boşluğun önlenmesi

Yumruları saklamadan önce kurutun.

Boşluk önleme tedbirleri:

1. Ürün rotasyonuna uygunluk.
2. Yabani otların ayıklanmasından sonra bitki artıklarının yok edilmesi ve patateslerin toplanmasından sonra tepelerin yok edilmesi.
3. Hasat öncesi yaprakların zamanında çıkarılması.
4. Doğru besin oranı - potasyum, fosfor ve azot. Aşırı azotlu gübrelemeye izin vermeyin.
5. Bol gübrelenmiş topraklarda bitki besleme alanını azaltmak için dikimler kalınlaştırılır.
6. Depolamadan önce patateslerin dikkatli bölmesi.

Bor, organik gübrelerden elde edilir: domuz eti, at ve sığır gübresi. Kanatlı dışkıları yetersiz bor içerir.

Azotlu gübre oranı, fosfor ve potasyum dozlarından yaklaşık 1,5 kat daha düşük olmalıdır.

Yüz metrekare başına ortalama mineral gübre ihtiyacı:

• azot - 0.6 kg;
• fosfor - 0,9 kg;
• potasyum - 1-1,2 kg.

Patatesler iyi ısıtılmış toprağa ekilir... Ağır topraklarda, yumrular 5-8 cm derinliğe, hafif topraklarda - 8-12 cm gömülür.Sıcaklık değişimlerinden dolayı çukur oluşumunu önlemek için, tekrarlayan donlarda örtülür veya çapaklanır.

Enfeksiyonları önlemek için tohumluk patateslere ekimden önce "Fitosporin-M" püskürtülür. karıştırarak. 100 kg yumru başına tüketim oranı, 6-7 litre su ile seyreltilmiş ilacın 0.4-0.5 litresidir.

Döşemeden önce "Maxim" - 0,2 l / 2 l su ile püskürtün. Depolama sırasında patatesler incelenir ve etkilenen yumrular atılır.

Depolama hazırlığı:

• enkaz ve eski patateslerden iyice temizlendi;
• döşemeden önce oda ağartıcı (% 3) veya bir bakır sülfat çözeltisi (% 5) ile muamele edilir;
• sıcaklığı + 2 ... + 7 ° C'de tutun;
• havanın bağıl nemini azaltmak için havalandırma sağlayın.

Bulaşıcı hastalıklar hızla yayıldı Depoda yüksek nem oranıyla.

Sonuç

Artık patateslerde neden karanlığın ve boşluğun ortaya çıktığını biliyorsunuz. Olgun yumruları toprakta çok uzun süre bırakmayın. Zamanında kazma, oyuk oluşumunu engeller. Üst kısımlar hastalık belirtileri gösteriyorsa, hemen biçilirler.

Patates mahsulünün depolanması, bitki yetiştirme sürecinde en önemli aşamadır. Gelecekteki hasadın boyutu ve kalitesi büyük ölçüde tohumluk patateslerin saklama koşullarına bağlıdır.