Neden hamilelik sırasında patates çeker ve onu yemek mümkün mü?

Hamile bir kadının gastronomik lezzetleri bu konudaki şakalar için favori bir konudur. Bununla birlikte, çok az insan, alışılmadık arzularla vücudun vitamin veya mikro elementlere ihtiyaç duyduğunu düşünür. Birçok anne adayı, çocuk doğurma döneminde patates yemekleri için özel bir özlem duyduklarından şikayet ediyor. Hamilelik sırasında nedenini anlayalım çiğ patates istemek faydalı bir ürün mü ve bir kadının ve doğmamış bir çocuğun sağlığına zarar verebilir mi?

Patateslerin tanımı, özellikleri ve besin değeri

Patates çalı 30-150 cm uzunluğunda dik gövdelerde farklılık gösterir Lifli kök sistemi yerin derinliklerine nüfuz etmez. Gövde tüysüz, nervürlüdür. Birkaç kısmı zeminde, uzun yanal süreçler bırakıyor. Onlarda kalınlaştırılmış sürgünlerin oluştuğu - yiyecek için kullanılan yumrular.

Vitaminler ve mineraller

100 g ham ürün aşağıdaki vitaminleri içerir (mg cinsinden):

• karoten - 0,02;
• retin - 0.003;
• E - 0.1;
• B1 - 0.12;
• B2 - 0.07;
• B9 - 10;
• PP - 1.3;
• C - 20.

100 g ham ürün başına faydalı mineraller (mg cinsinden):

• sodyum - 5;
• potasyum - 568;
• kalsiyum - 10;
• magnezyum - 23;
• fosfor - 58;
• demir - 0.9.

Besin değeri (% olarak):

• protein - 2;
• yağ - 0.4;
• NLC - 0.1;
• karbonhidratlar - 16.3;
• mono- ve disakkaritler - 1.3;
• nişasta - 15;
• su - 78.6;
• diyet lifi - 1.4;
• organik asitler - 0.2;
• kül - 1.1.

100 g - 76 kcal başına enerji değeri.

Faydalı özellikler

Zengin kimyasal bileşim, bu sebzenin temel yararlı özelliklerini not etmemizi sağlar:

• tonik bir etkiye sahiptir;
• iltihabı hafifletir;
• bağışıklığı artırır;
• normalleştirir bağırsak fonksiyonu, böbrek ve kardiyovasküler sistem;
• aneminin gelişmesini engeller;
• vücudu oksijenle doyurur (hemoglobin sentezini destekler);
• soğuk algınlığı ve bronşit tedavisinde kullanılır;
• çiğ patates suyu gastrit ve ülser tedavisinde kullanılır, iltihabı giderir ve midede asitliği normalleştirir.

Hamile kadınlar için faydalı özelliklerin özellikleri

Patates, yüksek B9 vitamini (folik asit) içeriği nedeniyle hamilelik için iyidir.... Bu madde, fetal nöral tüp defekti riskini azaltır. B9, vücutta birikemediği için sürekli olarak vücuda girmelidir - böbrekler ve karaciğer, fazlalığını hızla giderir.

Referans. Avokado, başka bir zengin folat kaynağıdır.

A, C vitamini ve B grubu vitaminlerinin kombinasyonu Uzun süre maruz kalındığında doğmamış bebeğe zarar verebilecek toksinlerin vücuttan temizlenmesine yardımcı olur. Bu maddeler cildin sağlığını ve elastikiyetini destekler ve vücudun çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı direncini artırır. İkincisi özellikle önemlidir, çünkü doğa, fetüsün başarılı bir şekilde taşınması için doğal bir bağışıklık düşüşü ortaya koymuştur.

Potasyum ve sodyum kadının vücudundaki su-tuz dengesini düzenler, ödemle mücadeleye yardımcı olur, hamilelik sırasında artan bir yüke sahip olan kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir.

Flor ve kalsiyum hamile kadının kemiklerini, dişlerini ve tırnaklarını güçlendirir, bebeğin iskeletini oluşturur.Demir, hematopoez sürecine dahil olur (eritrositlerde hemoglobin oluşturur) ve aneminin gelişmesini engeller. İyot, hem kadın hem de çocukta iyi bir hormonal dengeden sorumlu olan tiroid bezini normalleştirir.

Bitki liflerini (lif) unutma, bir sürü patates var. Bağırsakları temizler ve stabilize ederek kabızlığı ortadan kaldırırlar.

Önemli! Genç patatesler çok faydalıdır. Yumrular ne kadar eski olursa, o kadar zararlı nişasta ve daha az besin içerirler.

Hamile kadınların vücuduna olası zarar

Diğer yiyecekler gibi, bazı durumlarda patatesler hamile bir kadının vücuduna zarar verebilir.

1. Yüzünden yüksek kalorili içerik aşırı kilolu hamile kadınlarda kontrendikedir.
2. Et (hayvansal yağlar) ile kombinasyon halinde, kalp ve karaciğerin işleyişini etkileyen zararlı trans yağlar oluşur.
3. Yüksek nedeniyle nişasta içeriği bağırsaklarda şişkinliğe neden olabilir.
4. Diabetes mellitusta (gebelik diyabeti dahil) tehlikelidir, bu nedenle sadece bir uzmana danıştıktan sonra yiyebilirsiniz.
5. Artan asitlik ile mide duvarlarını olumsuz etkiler.
6. Yeşil yumrular insanlar için zehirli konserve sığır eti içerir.

Hamile kadınlar için patates olabilir mi?

Hamileliğin erken döneminde patates yemekleri için özlem, vücudun fetüsün gelişimi için gerekli olan mümkün olduğunca fazla folik asit alma ihtiyacından kaynaklanmaktadır. Çoğu zaman, patates bağımlılığı hamileliğin ikinci üç ayında geçer.

Sebzenin belirgin bir kokusu yok veya damak zevki, vücudun toksikoz durumunda ürünü özümsemesine izin verir.

Bu arzu çocuğun cinsiyeti ile mi ilgili?

Bekleyen annenin patates için sürekli bir özlemi varsa, o zaman bir çocuğa hamile olduğuna inanılıyor. Ancak bilimsel çalışmalar, gastronomik bağımlılıkların taşınan çocuğun cinsiyetine bağlı olmadığını kanıtlamaktadır.

Hamile kadınlar hangi formda patates yiyebilirler ve hangi formda yapamazlar?

Hamilelik döneminde genç patates tercih edilmelidir. En fazla miktarda besin içeren kişidir. Renge dikkat etmeye değer: Beyaz yumrularda gaz oluşumuna ve kabızlığa neden olabilecek çok az nişasta vardır.

Doktorlar kızarmış patatesleri bırakmayı tavsiye ediyor. Pişirme sırasında faydalı maddeler korunur (dahil üniforma içinde) ve söndürme. Pişirme sırasında minimum miktarda yağ kullanın.

Tarifler

Aşağıdaki yiyecekler hamilelik ve emzirme döneminde diyetinize dahil edilebilir.

Hamileler için patates püresi

Çanak midede ağırlık hissini giderecek, mide ekşimesini hafifletecektir.

Malzemeler:

• yeni patatesler;
• tuz;
• yeşillik;
• Tereyağı.

Yemek tarifi:

1. Patatesleri soyun, 4-8 parçaya bölün ve yarım saat soğuk suda bekletin.
2. Suyu tatlı suyla değiştirin ve tavayı yüksek ateşe koyun.
3. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve erimesine izin verin.
4. Suyu kaynattıktan sonra ortaya çıkan köpüğü çıkarın, tuzlayın, ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar patatesleri pişirin.
5. Yağı bir çatalla ezin.
6. Suyu boşaltın, biraz patates püresi için bırakın. Suyu ve patatesleri biraz soğumaya bırakın.
7. Ezin, suyla karıştırın, doğranmış otlar ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırmak için. Püre hazır.

Sebzeli güveç

Tam bir öğle veya akşam yemeği için lezzetli ve sağlıklı bir seçenek.

Malzemeler:

• patatesler (2-3 adet);
• 1 orta boy kabak;
• 1 orta boy domates;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• zeytin yağı;
• su veya tavuk suyu;
• tuz biber;
• yeşillik.

Yemek tarifi:

1. Sebzeleri küpler halinde kesin.
2. Soğan ve havuçları ısıtılmış zeytinyağında kavurun, patatesleri ekleyin.
3. 10 dakika sonra kabak ve dolmalık biberi ekleyin.
4. 5 dakika sonra - bir domates. İyice karıştırın ve 3-5 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Sebzeleri tuzlayın ve 2 yemek kaşığı dökün. su veya tavuk suyu. Isıyı azaltın, tavayı kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
6. En sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin. 1 yemek kaşığı ile servis yapın. l. Ekşi krema.

Hamile Kadınlar İçin Olası Zararlar ve Uyarılar

Patates, kendisini oluşturan bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kadınlar tarafından dikkatle kullanılmalıdır. Fazla kilolu hamile kadınlar için sınırlı porsiyonlar önerilir. Uzmanlar patatesleri diğer sebzelerle birleştirmeyi tavsiye ediyor, çünkü etle birlikte karaciğer ve kalbin çalışmasını baltalayan trans yağlar oluşturuyor.

Doktor ne diyor

Doktorlar, patates yemeklerinin hamile bir kadının diyetine dahil edilmesini yasaklamaz. kaynama veya minimum miktarda yağ ile haşlanmış... Porsiyonun sınırlandırılması önerilir - yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle patatesler kilo alımına neden olur. Porsiyon büyüklüğü 200-250 gr'ı geçmemelidir.

Diabetes mellitusta (gebelik dahil - hamileliğin neden olduğu) patates dikkatli kullanılır.

Bu ilginç:

Hamilelik sırasında fesleğen mümkün mü

Hamilelik ve emzirme döneminde yaban turpu mümkün mü

Hamilelikte brokoli yemek mümkün mü, hangi formda ve miktarda

Sonuç

Patateste bulunan faydalı maddeler, hamilelikte ciddi stres altında olan organları destekler: kalp, böbrekler, bağırsaklar ve mide. A ve C vitaminleri bağışıklığı artırır ve folik asit, fetüsün patolojiler olmadan gelişmesine yardımcı olur.

Hamilelik sırasında, patateslerin sadece haşlanmış veya haşlanmış halde tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü kızartma sırasında anne ve bebeğin vücuduna zarar veren bileşikler oluşur.