Halk hekimliğinde ve günlük yaşamda patates nişastasının kullanımı

Her ev hanımının evinde, en uzak rafta bir yerlerde, neredeyse kesin olarak nişasta bulunur. Yardımı ile yakalar şekillendirilir, nevresimler tazelenir, lezzetli jöle pişirilir ve havadar hamur hazırlanır. Nişasta kullanımı son derece çeşitlidir - temelinde hayvanlar için "kuru şampuanlar", doğal ter önleyiciler ve geleneksel tıp hazırlanır.

Patates ve jölede çok sayıda bulunan bu bileşiği ayrıntılı olarak ele alalım, faydalarını ve insanlara zararlarını ve uygulama kapsamını ortaya çıkaralım.

Patates nişastası, özellikleri ve tanımı

Patates nişastası, canlı organizmalarda yapısal ve diğer birçok işlevi yerine getiren yüksek moleküler ağırlıklı karbonhidratlar olan polisakkaritler grubuna aittir. Özellikle vücudun çalışması için gerekli şekerleri aldığı bir enerji akümülatörüdür. Polimerin özellikleri nedeniyle, şeker gerektiği gibi kademeli olarak ondan dönüştürülür.

Nişasta, serbest akışlı bir toz olarak satılır ve saklanır. Safsızlıkların çeşitliliğine ve miktarına bağlı olarak parlak beyaz, beyaz-gri, bazen sarımsı olabilir. Kokusu ve tadı yoktur.

Sıcak suyla temas ettiğinde polimer yapışkan bir yığın oluşturur. Soğuk suyla birleştiğinde ürün çözünmez hale gelir ve bir macun oluşturur.

Bir gıda ürününün raf ömrü, ambalaj üzerinde belirtilmiştir ve özellik kaybı olmaksızın üretim tarihinden itibaren ortalama 2 ila 5 yıl arasında değişmektedir. Toz, güneş ışığından korunan kuru ve serin bir yerde saklanır. Uygun olmayan nişasta depolanması raf ömrünü kısaltacaktır.

Nişasta, birçok gıdada (örneğin patates ve tahıllarda) ve gıda katkı maddesi olarak (soslarda, şekerlemelerde) doğal olarak bulunur. Bu bileşiği bölme işlemleri insan ağzında başlar, bu nedenle nişastalı yiyecekler dikkatli çiğneme gerektirir. Sebzeler ve meyveler dışındaki diğer yiyeceklerle ve ayrıca B vitamini eksikliği ile birlikte emilimi zordur.

Gıda katkı maddesi E1400 - E1405 kodlarıyla maskelenmiştir.... Dijital değer 14 ile başlıyorsa, değiştirilmiş bir formunuz olduğu anlamına gelir. Böyle bir ürün insanlar için daha az yararlıdır, ancak aynı zamanda genetik deneyler ve "kimya" ile hiçbir ilgisi yoktur. Sadece belirli teknolojilerin yardımıyla nişasta istenen duruma getirildi (daha ufalanan vb.).

Ürün için önerilen günlük ödenek 50 g'dır (1 yemek kaşığı. L. veya 2 çay kaşığı.).

Patateslerde neden çok fazla nişasta var? Bu, bu sebzenin doğal özelliğidir. Farklı çeşitlerde içeriği artar veya azalır. Temel olarak, yumru köklerindeki konsantrasyonu tüm kuru maddenin yaklaşık% 70'idir.

Referans için. Patates dışında mısır ve pirinç ana nişasta kaynaklarıdır.

Nişasta çeşitleri

Nişasta türü ve çeşidi ne olursa olsun yabancı koku ve tatlar içermemelidir.Patates nişastası işlemenin mekanik kısmı, ulusal devlet kalite standartları sistemi tarafından düzenlenir. Çeşitlilik, saflaştırma, taneciklik ve asitlik derecesi ile belirlenir.

GOST'a göre nişasta 4 sınıfa ayrılmıştır:

1. Ekstra. Kristalin parlaklık karakteristiktir. Ürünün grenliliği görsel olarak görülebilir. İzin verilen tahıl içeriği - 60 adet. 1 dm² ile.
2. Daha yüksek. Ekstra çeşit ile aynı özelliklere sahiptir. Granülarite - 280 adet. 1 dm².
3. İlk. Grimsi bir renk tonu hakimdir, bazen ekşi bir koku hissedilir. Tahıl içeriği 700 parçaya ulaşır. 1 dm² ile.
4. İkinci. Teknik amaçlar için kullanılır, bu nedenle ürünün tane boyutu önemli değildir. Matbaada ve tekstil ürünleri üretiminde talep görmektedir.

Ev kullanımı için ekstra ve kaliteli nişasta seçmek daha iyidir.

Referans için. Yüksek kaliteli polimer gevrekdir, topaksızdır. Ürünü bir tutam parmaklarınızın arasına sürerseniz, hafif bir gıcırtı duyabilirsiniz.

Kompozisyon, enerji değeri, eser elementler ve KBZhU

Polimerin enerji değeri 100 g BJU için 313 kcal'dir:

• proteinler - 0.1 g;
• yağlar - 0 g;
• karbonhidratlar - 78,2 g.

Bileşim - amilopektin ve amiloz karışımı. Vitaminlerden nişasta sadece PP içerir. Mikro elementler daha çeşitli şekilde sunulur:

• kalsiyum;
• potasyum;
• fosfor;
• sodyum.

Ayrıca, 100 g nişasta, 1.4 g diyet lifi oluşturur.

İnsanlar için patates nişastasının yararlı özellikleri

Nişasta insanlar için nasıl faydalıdır? Ürünün en belirgin faydaları gastrointestinal sistem için belirtilmiştir. Polimer, mide suyunun asitliğini normalleştirir. Rejeneratif, hemostatik, antiinflamatuar, zarflama etkisi sayesinde bağırsaklarla ilgili birçok ciddi sorunu önler. Gastrit ve ülserler için faydalı olan polimerin bu özellikleridir.

Nişasta, basit ve dayanıklı bir formda bulunur. Her birinin insan vücudu için belirli faydaları vardır:

1. Sade. Kolay sindirilebilen türler. Vücudu glikoza çevirerek enerji verir.
2. Dirençli. Kan şekeri seviyelerini normalleştirir, insülin duyarlılığını artırır. Çoğu enzimatik işleme dirençlidir. Sindirim sisteminden neredeyse hiç değişmeden geçer. Kalın bağırsakta, faydalı mikroflora için bir üreme alanı haline gelir, mikro ve makro elementlerin gıdalardan emilimini destekler, vücudun toksinleri yok etme kabiliyetini artırır.

Belirli bir türe ait nişasta kararsızdır. Örneğin, patates püresi basit bir polimer içerirken, soğutulmuş patatesler dirençli bir polimer içerir.

Düzenli nişasta kullanımı ile, aterosklerozun mükemmel bir şekilde önlenmesini sağlayan kötü kolesterol seviyesi düşer. Ayrıca ürün vücutta B2 vitamini sentezini harekete geçirir.

Diğer faydalı özellikler şunları içerir:

• susuzluk ve donuk açlığı gidermek;
• fazla sıvının giderilmesi, şişkinliğin giderilmesi;
• patojenik hücrelerin oluşumunun önlenmesi.

Nişastadaki fosfor ve kalsiyum içeriği insan saçı, tırnaklar, kemikler ve dişlerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Nişastanın insan vücuduna zararı

Nişasta kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoktur, ancak fazlalığı gastrointestinal sistemde rahatsızlığa, artan gaz oluşumuna, kabızlığa, fazla kilolu olma eğilimi olan kişilerde fazla kilolara neden olacaktır.

Diyette sürekli rafine nişasta varlığı, kan şekeri seviyelerini, hormonal bozuklukları artırmakla tehdit ediyor.

Modifiye edilmiş polimer daha fazla zarar verebilir. Sindirimi yavaşlattığı, kan damarlarını boşalttığı yönünde bir teori var.

Termal olarak işlenmiş polimer, vücudun erken yaşlanmasına neden olur ve kansere yakalanma riskini artırır.

Hastalıkların tedavisinde nişasta kullanımı

Patates unu birçok ilaçta bulunur. Halk hekimliğinde nişastanın uygulama alanı sınırsızdır. Kullanılır soğuk algınlığı için gastrointestinal sistem hastalıkları, kan basıncını normalleştirmek ve vb hastalıklar. Kanamayı durdurmaya ve bebek bezi döküntülerinden kurtulmaya yardımcı olabilir.

Mide ve bağırsaklar için

Mide ve bağırsak hastalıkları için 1 çay kaşığı kullanılması tavsiye edilir. nişasta, yemeklerden 15-20 dakika önce günde üç kez. Ilık suyla iç.

Gastrointestinal bozukluklar için tıbbi bir çözüm hazırlayın:

1. 1 çorba kaşığı 125 ml ılık suya dökün. l. nişasta.
2. Sürekli karıştırarak 5 damla iyot ekleyin. Çözüm maviye döner.
3. Bir yudumda iç, gerekirse tekrarla.

Hamilelik sırasında

Hamilelik sırasında bir polimer kullanarak yüksek tansiyonu düşürebilirsiniz. Bunu yapmak için 10-14 gün boyunca her gün bir nişasta çözeltisi (0,5 çorba kaşığı için 15 g. Ilık su) kullanın. Basınç göstergelerinin izlenmesi zorunludur.

Bebek bezi döküntüsünden

Nişasta, talk ve çinko oksitten yapılmış etkili bir toz pudrası. Bileşenler eşit oranlarda karıştırılır. Ayrıca yatalak hastalarda yatak yaralarına da yardımcı olur.

Referans için... Nişasta kanamayı durdurur. Bunu yapmak için yaraya toz serpin.

Dermatit için

Deri hastalıkları (egzama, alerji) için polimer harici olarak toz olarak kullanılır. Ürünün etkilenen bölgelere sürülmesine izin verilir.

Nişastalı banyolar etkilidir: 4-5 yemek kaşığı. l. Ürünün üzerine kaynar su dökün, karıştırın. Banyoya ekleyin. Optimum su sıcaklığı + 37 ° C'den fazla değildir. İşlemin süresi 7-10 dakikadır. Sıklık: Bir gün ara ile ilk 4 prosedür, 2 gün ara ile sonraki 3 prosedür, son 2 prosedür - 14 gün önceden.

İshal için

Ev yapımı analog "Smekta" tarifi: 1 yemek kaşığı seyreltin. l. nişastayı 125 ml ılık suda iyice karıştırın ve hemen için. Gerekirse tekrarlayın, ancak günde en fazla 3 kez.

Yanıklardan

Nişasta macunu yardımcı olacaktır. Bunun için gerekli miktarda nişastayı su ile gözle karıştırın. Ürün macun kıvamına sahip olmalıdır. Yanık bölgesine 15-20 dakika uygulayın, durulayın.

Anjin ile

Durulama çözeltisinin hazırlanması için 0,5 çay kaşığı. nişasta 1 yemek kaşığı ile seyreltilir. ılık su. 5 damla% 5 iyot ekleyin, iyice karıştırın. Günde 3-5 kez gargara yapın. Bu tarif stomatiti rahatlatacak.

Mastitis ile

½ yemek kaşığı bir kompres hazırlanır. bitkisel yağ ve 3-4 çay kaşığı. nişasta. Karışımı bir gazlı bez torbasına koyun ve ağrıyan göğüste 50-60 dakika bekletin.

Önemli. Diğer hastalıklar gibi geleneksel mastitis tedavisi yöntemleri konservatif tedavinin yerini almayacaktır. Komplikasyonları önlemek için bir doktorun konsültasyonu gereklidir.

ARVI ile

Hastalığın ilk aşamasında, terapötik bir karışım semptomları ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.... Bunun için:

1. 0.5 yemek kaşığı karıştırın. l. nişasta, 1 yemek kaşığı. l. tatlım, 2 yemek kaşığı. l. eritilmiş tereyağı ve 2 yumurta sarısı.
2. İyice karıştırın ve yemeklerden bir saat önce 1 çorba kaşığı alın. l. günde en az 3 defa.

Patates nişastasından başka ne yapılabilir

Çeşitli hastalıkları tedavi etmenin yanı sıra, patates unu kozmetolojide başarıyla kullanılmaktadır. Evdeki yardımı ile kırışıklıklardan, dar gözeneklerden, hatta yüzün tonundan kurtulabilirsiniz.

Öte yandan, nişastanın benzersiz özellikleri onu çok yönlü bir ev ilacı haline getirir. Elinizde aynı duvar kağıdı tutkalı, böcek ısırığı kovucu veya deterjan yoksa, ürün her zaman yardımcı olacaktır.

Yapıştırmak

Tarif yapıştırın:

1. Soğuk su ve nişastayı (1: 1) topak kalmayacak şekilde karıştırın.
2. 800 ml suyu ayrı bir kapta kaynatın.
3. Sıvıları birleştirin ve iyice karıştırarak kaynatın.
4. Hamur kıvamına ulaşıldığında, biraz PVA tutkalı ekleyin (nem direnci için).
5. Kaynatın, soğutun ve süzün.

Nişasta tutkalı, hafif duvar kağıtları için daha uygundur. Diğer durumlarda un ezmesi veya endüstriyel tutkal kullanmak daha iyidir.

Windows için deterjan

Çevre dostu bir cam temizleyici hazırlamak için şunları yapmalısınız:

1. 2 yemek kaşığı karıştırın. su 1 yemek kaşığı. l. patates unu. İyice karıştırmak için.
2. Karışıma 50 gr sirke ve alkol ekleyin. Kuvvetlice sallayın.
3. Bir sprey şişesine dökün ve camları temizlemeye başlayın.
4. Kuruduktan sonra temiz bir bezle silin. Kir ve iz izi kalmayacak.

Sabun muadili

Patates unu bir hijyen ürünü olarak harikadır. 1 litre ılık suya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. ürün. Yüzünüzü yıkayın ve ardından yüzünüzü sade suyla durulayın.

Böcek Isırığı ve Tahriş Giderici

Nişasta solüsyonu ile kaşıntılı deriden hızlıca kurtulabilirsiniz. 1 st. 1 çay kaşığı su ekleyin. polimer. Tahriş olmuş cildi tedavi edin. Rahatlama hemen hissedilir.

Yüz maskesi

Nişasta, cildi taze ve canlı tutacaktır. Kefir ve polimeri eşit oranlarda karıştırın, 30 dakika yüzünüze uygulayın, ılık suyla durulayın.

Deodorant

Patates unu, doğal deodorant için harika bir temeldir. Nişasta ve sodayı eşit oranlarda karıştırın (her biri ¼ fincan), 10 damla çay ağacı yağı ve 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. hindistancevizi yağı. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. İsterseniz biraz E vitamini ve diğer uçucu yağları ekleyin.

Gümüş eşya temizleyici

Ayrıca bir patates unu çözeltisi ile sofra gümüşüne parlaklık katabilirsiniz. 2 yemek kaşığı karıştırın. l. 1 litre suda nişasta. Cihazlara bir solüsyon uygulayın, silerek kurulayın.

Halı lekesi çıkarıcı

Lekeyi nişasta serpin ve bir gece bekletin ve sabah elektrikli süpürge ile çıkarın. Leke ilk seferde devam ederse, bir nişasta lapası hazırlayın ve üzerine birkaç damla saf benzin ekleyin. Ardından yağlı lekeye tekrar uygulayın ve ardından standart bir halı temizliği yapın.

Konsey. Hasattan önce üzerine patates unu serperek halıyı gözle görülür şekilde tazeleyebilirsiniz. 30 dakika bekletin, vakumlayın.

Yağ Çözücü

Nişasta, fayanslardan, sobalardan veya mobilyalardan yağın çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, kuru bir beze uygulanan az miktarda patates unu ile temizlemek yeterlidir.

plastisin

Patates nişastası çocuğunuza neşe katacaktır. Mükemmel bir yumuşak hamuru yapar. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1¼ st. soğuk su;
• 1 yemek kaşığı. nişasta;
• 2 yemek kaşığı. l. soda.

Malzemeleri iyice karıştırın. İsterseniz birkaç damla jel rengi ekleyin.

Hayvanlar için "kuru şampuan"

Evcil hayvanınızın tüylerini banyo yapmadan temizleyebilirsiniz. Nişastayı içine sürün ve bir fırça ile iyice tarayın.

Referans için.Yumuşak oyuncakları tazelemenin etkili bir yolu, onları nişasta yapmak, 30-40 dakika bekletmek ve vakumlamaktır.

yorumlar

Halk hekimliğinde ve kozmetolojide nişastanın başarılı kullanımı, çok sayıda kullanıcı incelemesi ile doğrulanmaktadır.

Veronica, 44 yaşında: “Bir makaleye rastladım ve büyükannemin dizlerimdeki yaralara nişastalı yulaf ezmesi ile nasıl davrandığını hemen hatırladım. Kan sızmayı hemen bıraktı. İyi bir araç, kendinize dikkat etmeniz gerekiyor. "

Natalia, 52 yaşında: "Görünüşe göre sıradan bir nişasta, ama hayır ... Bu benim için kaldırma etkisi olan süper bir araç. Bu maskeyle Çinli kadınların porselen tenli olduklarını duydum. Kendim için not ettiğim şey: cildi besler ve sıkılaştırır, rengi eşitler. Mükemmel maskenin tarifini paylaşıyorum: nişasta, tuz, süt ve bal. Hepsi eşit miktarda. Kullanın, teşekkür etmeyin. "

Irina, 30 yaşında: "Üç yıldır mide ülseri çekiyorum. Doktor periyodik olarak evde "mavi iyot" almanızı tavsiye etti. Bu ilacın ilaçlarla uyumsuz olduğu konusunda sizi hemen uyaracağım. Önleyici bir önlem olarak kullanıyorum, etkisinden memnunum. Genellikle sonbahar ve ilkbaharda alevlenme görülür, ancak bu bahar nüksetmeden hayatta kaldı. "

Ayrıca oku:

Kolesterolü yüksek patates yemek mümkün mü?

Dünyanın en büyük patatesini kim yetiştirdi ve neye benziyor?

Mükemmel tadı ve uzun raf ömrü ile patates çeşidi Galaktika.

Sonuç

Nişasta, günlük yaşamda bir temizlik maddesi olarak kullanılır, geleneksel ilaç tariflerinin bir parçasıdır ve kolay sindirilebilirliği ve yüksek enerji değeri ile değerlidir.Hastalığı tedavi etmek için nişasta ve patates unu kullanırken, bunların ilaç yerine geçmediklerini ve yalnızca birincil tedaviye yardımcı olarak kullanılabileceklerini unutmayın.