Mor deri ve beyaz etli amatör sofra patates "Çingene"

Çoğu yetiştirici, alışılmadık mahsuller yetiştirerek denemeyi sever. Patateslerin ayrıca egzotik bir yumru kök görünümüne sahip çeşitleri vardır.

Çingene patatesleri bu ilginç çeşitlerden biridir. Koyu mor kabuklu yumrular ile ayırt edilir. Çingene kadını sadece alışılmadık bir görünümle değil, aynı zamanda narin bir tadı ve zengin aromasıyla da fethediyor. Bunun için bahçıvanlar, titizliği ve düşük taşınabilirliği bile affediyor. Bu çeşitliliğin diğer avantajları ve dezavantajları ile aşağıdaki tarım teknolojisinin nüanslarını okuyun.

Bu ne tür bir patates

Çingene, eski bir halk seçkisidir. Onu tam olarak kimin ve hangi yılda çıkardığı bilinmiyor. Bu çeşitlilik, Sovyet sonrası alanın genişliğinde popülerlik kazanmıştır.

Yetiştiriciler, Çingene'nin Kara Prens ve Mavi Tuna arasında bir haç olduğuna inanıyor. Ancak birçok agronomist de bu ifadeye katılmıyor.

Bazı insanlar Çingene ve Zenci'nin aynı tür olduğunu düşünüyor. Bu görüş yanlıştır, çünkü ikincisi tüm mor etli patatesleri birleştirirken, Çingene'de antosiyanin sadece bir kabuk içerir ve yumruların içi beyazdır.

Mor tenli ve beyaz etli amatör sofralık patates çingene

Ayırt edici özellikleri

Çingene ve diğer birçok çeşit arasındaki temel fark, yumru köklerin (mor tenli ve beyaz etli) olağandışı görünümüdür. Orta büyüklükte ve oval şekillidirler.

Bu patates, hassas tadı ve zengin aromasıyla ödüllendirilir. Yumru, iyot, antosiyanin, potasyum, magnezyum, demir gibi yüksek miktarda madde ve ayrıca B, C, K ve PP grubu vitaminleri içerir. Bu sayede vücudun zararlı maddelerden temizlenmesine yardımcı olurlar, tiroid bezinin durumu ve bir bütün olarak vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Öte yandan, Tsyganka'daki nişasta içeriği düşüktür - yaklaşık% 12. Çeşitlilik bebek ve diyet yiyecekleri için tavsiye edilir.

Çingene kadınının da olumsuz özellikleri var. Bu çeşitlilik, toprağın bileşimi ve sulamayla ilgili artan taleplerle ayırt edilir; aynı zamanda soğuk çıtalara karşı yüksek dirence sahip değildir. Yumruların derileri çok incedir, bu nedenle uzun süreli taşınmaya uygun değildirler.

Çingene için genel bilgi

Çingene çeşidi iddiasız ve dayanıklı bir patates olarak kabul edilmez. Buna rağmen, birçok yetiştirici, mükemmel tadı ve zengin bileşimi nedeniyle yetiştirmeye devam ediyor.

Çeşitliliğin tanımı:

Parametre indeks
Bitkinin zemin kısmı Düşük, orta yayılan, kompakt çalılar 50-70 cm yüksekliğe ulaşır Yapraklar küçük, koyu yeşil renkli, dalgalı kenarlı ve açıkça işaretlenmiş mor damarlıdır. Gövdeler, mor (antosiyanin) bir renk tonuyla kalındır. Küçük korolalarda büyük, parlak mavi çiçekler toplanır. Meyveler nadirdir. Kök sistemi güçlüdür.
Yumrular Orta boy. Birinin ağırlığı 100-120 gr arasında değişmekte olup şekli düzensiz, ovaldir. Patatesler geniş ve düzensiz değil, hepsi farklı şekillerde. Kabuğu ince, parlak mor, parlaktır. Birkaç göz vardır ve pigmentli değildirler, yüzeysel görünümleri farklıdır. Et, belirgin bir patates aroması ile yumuşak, tatlıdır. Yüzeyde mor lekeler ile kremsi bir renktedir. Yemek pişirirken ufalanır. Nişasta içeriği% 12-14 arasında değişmektedir.
Olgunlaşma şartları Sezon ortası.Ekimden hasada 70-90 gün geçer.
Yol ver Yüksek. 1 hektardan 250 sente kadar hasat edilir. Bir çalı 15 yumruya kadar verir. Bazılarının pazarlanamaz olduğu ortaya çıkıyor - çok küçük.
transportability Düşük. İnce kabuğu, patateslerin uzun mesafelere taşınmasına izin vermez. Yumrular bütün kış serin bir yerde saklanır.
Hastalık bağışıklığı Çoğu gece gölgesi hastalığına karşı bağışıktır. Geç yanıklık enfeksiyonu olasılığı vardır.
Büyüyen özellikler Kursk, Moskova, Belgorod, Rostov, Ryazan bölgeleri dahil olmak üzere ülkenin orta ve güney bölgelerinde yetiştirmek için önerilir.

Agrotechnics

Toprak 15 cm derinlikte 10 ° C sıcaklığa kadar ısındığında patates ekimi mümkündür.Güney bölgelerinde bu, Nisan ayı başlarında ve ılıman iklimlerde - sonunda gerçekleşir. Bu seçenek yazları kısa olan alanlar için uygun değildir.

Mor tenli ve beyaz etli amatör sofralık patates çingene

Dikim malzemesinin hazırlanması

Genellikle ilkbaharda patatesler mahzende kendi başlarına filizlenir. Bu olmazsa, süreç yapay olarak uyarılır:

  1. Yumrular dizildi. Lekesiz, hasarsız ve enfeksiyon izleri olmayan orta boy bir beden seçin.
  2. Patatesler + 17 ° C sıcaklığa sahip bir yere yerleştirilir.... Talaş veya gazete üzerine bir sıra halinde dizilir ve üstüne bir tabaka gazete veya talaşla kaplanır.
  3. Her gün bir sprey şişesinden ılık su püskürtüyorum... Filizler yaklaşık iki hafta içinde ortaya çıkmalıdır.

Filizlenmiş yumrular dikim için hazırlanır. Bu süreç aşağıdaki adımlardan oluşur:

  1. Yumrular 1 çay kaşığı ile hazırlanan bir solüsyona batırılır. bakır sülfat ve 3 litre su. Bundan sonra tamamen kuruyana kadar sıcak bir yerde bırakılırlar.
  2. Dikim materyali 0.5 çay kaşığı hazırlanmış bir ürün ile durulanır. borik asit ve 3 litre su. Daha sonra tamamen kurumasına izin verilir.
  3. Patatesler 1 çay kaşığı solüsyona daldırılır. "Çözelti" ve 3 litre su. Daha sonra tamamen kuruyana kadar tek sıra halinde yayın.
  4. Ekimden iki gün önce patatesler + 10 ... + 12 ° C sıcaklıktaki bir yere çıkarılır.

Bu şekilde işlenen ekim malzemesi daha dayanıklı hale gelir ve daha hızlı çimlenir. Patateslerin dezenfeksiyonu, hastalıklarının en iyi şekilde önlenmesidir.

Önemli! Küçük Çingene örnekleri ekime uygun değildir. Bu tür dikim materyali, düşük bir verime ve çeşitte dejenerasyona neden olur.

Yatakların hazırlanması ve dikim

Patates yatakları önceden hazırlanır. Onlar için bahçenin iyi aydınlatılmış bir alanı seçildi. Yeraltı suyunun yüzeye yakın olmaması önemlidir.

Patatesler iki yıldan fazla bir süredir tek bir yerde yetiştirilmemiştir. Bu bitki, diğer itüzümü mahsullerinden sonra ekilmez.

Önemli! Patatesler fitoftoranın bir taşıyıcısıdır. Bu mantar yumrularında uyur. Colorado patates böceğini de çeken bu bitkidir. Yanına domates, biber, patlıcan dikilmesi tavsiye edilmez.

Sonbaharda, bitkiler kazılarak bitki kalıntıları temizlenir. Toplanan çim herhangi bir hastalık belirtisi göstermiyorsa, toprağı zenginleştirmek için gömmek faydalıdır.

Humus veya gübre ek olarak 1 metrekare başına 6 kg oranında toprağa verilir. m. Daha sonra toprağın asitliği turnusol kağıdı ile ölçülür. Göstergeler artırılırsa, her 1 metrekare için. bir bardak kül getir.

İlkbaharda yataklar kazılır ve yabani otlardan arındırılır. Her metrekare için 25 gr süperfosfat ve 15 gr üre eklenir. Yataklar tırmıkla düzleştirilir ve sıcak bakır sülfatla sulanır: 1 yemek kaşığı. 10 l su başına l. toz.

Delikler 6-10 cm derinliğinde açılmış olup, sıra sıra delikler arasında 35 cm ve sıralar arasında 70-100 cm'lik bir şema kullanılarak dama tahtası düzeninde sıralar halinde düzenlenmiştir. Uzun mesafe, tırmanma için yeterli toprak sağlar.

Deliklere bir avuç kül dökülür. Sonra oraya bir yumru atarlar ve onu kurcalamadan toprağa serperler. Dikimler bol miktarda ılık suyla sulanır. Bazı bahçıvanlar, ilk sürgünler görünmeden önce yatakları folyo ile kaplar.

Temel bakım kuralları

Mor tenli ve beyaz etli amatör sofralık patates çingene

Bol miktarda yüksek kaliteli patates hasadı elde etmek için bitkilere düzenli ve uygun şekilde bakılır. Tsyganka için, tarım teknolojisi kurallarına uymak özellikle önemlidir, çünkü bu çeşitlilik tuhaftır:

  1. İlk sürgünler ortaya çıkmadan önce toprak düzenli olarak gevşetilir. Bu bir tırmıkla yapılır ve süreçte yabani otları giderir.
  2. Patatesler, her mevsimde ortalama üç kez sulanır: çiçeklenme öncesinde, sırasında ve sonrasında. Bu, toprağı 50 cm derinliğe kadar nemlendirmek için bol miktarda yapılır, her bir çalının altına 4 litreye kadar su dökülür. Yazlar sıcak ve kurak geçerse mevsimde iki sulama daha yapılır. Patatesleri sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra sulayın, böylece sıvı yaprakların üzerine düşmesin.
  3. Her sulama ve yağıştan sonra toprak gevşetilmelidir. Bu, yumru köklere zarar vermemek için dikkatlice yapılır. Bu süreçte yabani otlar çıkarılır.
  4. Patatesler mevsimde en az iki kez ezilir. Birincisi, bitki 15 cm yüksekliğe ulaştığında ve ikincisi üç hafta sonradır. Bunun için sıra aralıklarından gelen toprak, en az 6 cm yüksekliğe kadar saplara kadar tırmıklanır Bu prosedür, verimin en az iki katına çıkmasına yardımcı olur.
  5. Deneyimli bahçıvanlar, patates yataklarının saman veya samanla malçlanmasını önerir. Böyle bir tabaka yabancı otların gelişimini yavaşlatır, bitkileri soğuk çıtırlardan, hastalıklardan, zararlılardan korur ve toprağın çok daha az gevşemesini sağlar.
  6. Çingene beslenmeyi talep ediyor. Sezon başına en az üç kez yapılırlar. İlk kez gübreler çimlenmeden iki hafta sonra uygulanır: sığırkuyruğu veya tavuk gübresi çözeltisi, su ile 10:10 seyreltilir. İlk tomurcuğun oluşumundan sonra, bir kova su ve 1 yemek kaşığı ile hazırlanan ikinci bir üst pansuman verilir. kül. Çiçek salkımının kitle oluşumu döneminde, patatesler son kez beslenir. Bunu yapmak için, bir kova tavuk gübresi çözeltisine 25 g süperfosfat alın. Bitkilerin bol sulanmasından sonra gübreler uygulanır.
  7. Hasattan on gün önce, patates çalılarına süperfosfat püskürtülür. Bu tür yaprak besleme, maksimum sayıda pazarlanabilir yumru elde etmenizi sağlar.

Alışılmadık bir yetiştirme şekli veya bir torba içinde patates

Sitede fazla yer olmayanlar için, torbalarda patates yetiştirmenin ilginç bir yöntemi uygundur. Bu yöntem, minimum alanla etkileyici bir hasat almanıza izin vermekle kalmaz, aynı zamanda mahsulün bakımını da büyük ölçüde kolaylaştırır.

Dikim için herhangi bir yoğun torba kullanın: tahıllar, şeker, un veya çöp torbalarından özel. Bir desteğin yanına yerleştirilirler - bir duvar veya tuğladan kendi kendine inşa edilir.

Patates toprağı eşit bahçe toprağı ve kompost parçalarından hazırlanır. Toprak dezenfekte edilmelidir.

Torbanın dibine 30 cm toprak dökülür. Her çantaya normal şekilde hazırlanan 3-4 yumru yerleştirilir. Yukarıdan 15-20 cm'lik bir toprak tabakası serpilir ve ılık suyla sulanır.

Bitkiler 10 cm yüksekliğe ulaştığında torbalara o kadar toprak eklenir ki yüzey üzerinde sadece 2-3 yaprak kalır. Sezon boyunca bu tepeleme iki kez daha tekrarlanır, böylece torba üçte ikisi dolu olur.

Torbalı toprak kurudukça nemlenir. Topraktan kurumak bitkilerin ölümüne yol açacaktır.

Tüm büyüme dönemi boyunca üst pansuman sadece bir kez uygulanır. Kalsiyum ve fosfor içeren gübreler kullanılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Çingene neredeyse tüm patates hastalıklarına karşı bağışıktır. İstisna, geç yanıklıktır. Çeşitliliğin buna ortalama direnci vardır. Bu mantarın bulaşmasını önlemek için tüm malzemeler ve bahçe aletleri dezenfekte edilir, sulama ve ürün rotasyonu kurallarına uyulur. Ek bir önleyici tedbir olarak, yataklara bir bakır sülfat çözeltisi püskürtülür.

Çingene için Colorado patates böceği tehlikelidir. Dikimi ondan korumak için aşağıdaki yöntemler kullanılır:

  1. Tuzaklar. Patates ekiminden iki hafta önce, sahanın yakınına birkaç patates çalı dikilir (küçük ekim malzemesi kullanmasına izin verilir). Dikim sırasında patatesler büyüyecek ve zararlıları çekecektir.Böceklerle birlikte çalılar çıkarılır ve yakılır.
  2. Böcekler topluluğu. Colorado patates böceği ve larvaları elle hasat edilir.
  3. Sıralar arasındaki bitkiler... Koridorlara ekilen nergis ve fasulye zararlıları uzaklaştırır.
  4. Kül. Her sulamadan sonra yataklara kül serpilir.
  5. Kimyasallar... Bitkilere, örneğin "Bariyer" gibi özel müstahzarlar püskürtülür.

Dikimleri ayıdan ve tel kurdudan korumak daha zordur. Sonbahar ve sonbaharda kazma sırasında larvaların çıkarılması, önleme kurallarına uyulması ve ekimden önce toprağın kaynar su ile sulanması yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Çingene kadın Ağustos ortasında hasada hazır. Yumruların kazılması gerektiği gerçeği, bitkilerin toprak kısmının sararması ve solması ile gösterilir.

Yumruların ince bir kabuğu vardır, bu nedenle sadece elle toplanır ve sonra sıralanır. Küçük ve büyük numuneler ayrı ayrı tutulur.

Patates bodrumda, bodrumda veya balkonda yalıtımlı kutularda saklanır. Bundan önce iyi havalandırılmış bir yerde kurutulur ve kuru bir bezle topraktan temizlenir. Hasarlı örnekler saklanamaz.

Tsyganka, kaynatma, pilav ve fırınlama içeren yemekler hazırlamak için kullanılır. Bu çeşit, düşük nişasta içeriği nedeniyle altın rengi bir kahverengi oluşturmadığından kızartma için uygun değildir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Çingene'nin avantajları:Mor tenli ve beyaz etli amatör sofralık patates çingene

  • sıradışı görünüm;
  • yüksek besin içeriği;
  • düşük alerjenite;
  • çoğu hastalığa karşı bağışıklık;
  • yüksek tat özellikleri;
  • Yüksek verimlilik.

Dezavantajları:

  • sulamaya titizlik;
  • düşük taşınabilirlik;
  • toprağın bileşimine titizlik;
  • çok sayıda küçük yumru.

Çiftçiler yorumları

Tsyganka'nın tüm eksikliklerine rağmen, bahçıvanların onun hakkındaki yorumları olumlu. Birçok ev hanımı, harika tadı ve ilginç görünümü nedeniyle alır veya büyütür.

Inga, Ryazan: «10 yıldan fazla bir süredir çingene yetiştiriyorum. Çeşitliliği çok seviyorum. Patates, fotoğrafta olduğu gibi koyu mor renkte güzel çıkıyor. Dikim için kendi hasadımdan yumruları kullanıyorum, en büyüğünü seçiyorum, dejenere olmuyorlar. Dikim malzemesi toplamak için en sağlıklı bitkileri bırakıyorum. Ne kadar faydalı olduğunu öğrendikten sonra daha da aşık oldum. Lezzetli haşlanmış ve pişmiş. Denemek isteyenler için ilk defa özel tarifini öneriyorum: bütün olarak haşlanmış yeşil soğan ve sarımsak yağı. "

Igor, Magnitogorsk: “Çingeneyi çok sevdim. Ailemden birkaç yumru buldum ve örnek almak için aldım. Mor patateslerin sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ayrılırken herhangi bir özel zorluk fark etmedim. Çeşitlilik hasta değildi. Sadece silajlı tavuk dışkısı ile döllenmiş damla sulama kullandım. "

Ayrıca oku:

Yeşil patates yemek mümkün mü, insan vücudu için tehlikeli mi ve neden?

İddiasız ama verimli bir kırmızı patates çeşidi olan Labella.

Patates tehlikesi nedir ve zehirlenebilir mi?

Sonuç

Sıradışı mor patates yetiştirmek isteyen bahçıvanlar Çingene'ye dikkat etmelidir. Bu, birçok ev hanımının sevdiği eski, kanıtlanmış bir çeşittir. Mükemmel tadı ve yüksek besin içeriğine sahiptir.

Elbette Çingene büyümek için en kolay seçenek değil. Üst pansuman, düzenli gevşetme, yükselme ve bol sulamanın zorunlu olarak uygulanmasını gerektirir. Bununla birlikte, tüm iş, yüksek kaliteli bol bir hasatla karşılığını verir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler