Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

İle ilgili anlaşmazlıklar patateslerin yararları ve zararları on yıldan fazla sürer. Kilo vermek isteyen fazla kilolu kişileri endişelendiren asıl soru diyet sırasında patates yemenin mümkün olup olmadığıdır. Yazımızdan kilo verirken patates yemenin tüm artılarını ve eksilerini öğreneceksiniz.

Haşlanmış patateslerin kimyasal bileşimi, eser elementleri ve özellikleri

Farklı diyetler uygulayan kişiler ürün seçerken öncelikle kcal miktarına, yağ ve karbonhidrat içeriğine dikkat ederler.

Haşlanmış patateslerin glisemik indeksi

Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

Glisemik indeks, gıdalardan glikoz üretilme oranının bir ölçüsüdür. 0 ila 100 birim arasında bir ölçekte belirlenir ve ne kadar yüksekse, glikozun kana salınması o kadar hızlı olur ve doygunluk gerçekleşir.

Patateslerde glisemik indeks pişirme yöntemine bağlı olarak dalgalanır. Sahip olmak haşlanmış patatesler "Üniformalı" 65 birim, soyulmuş haşlanmış patateslerde - 70. Patates cipsi - 80 birim ve en yüksek değer patates püresinde yaklaşık 90 birimdir.

Rusya'da çiğ patates, en düşük glisemik indekse sahip olmasına ve Çin ve Japon tariflerine göre salatalarda kullanılmasına rağmen neredeyse hiçbir zaman yemek için kullanılmaz.

Patateslerin kimyasal bileşimi şunlara bağlıdır:

100 gr haşlanmış patates başına kalori içeriği, BZHU ve besin değeri

100 gr patatesin kalori içeriği"Üniformalı" pişmiş 65 kcal'dir.

100 g ürün başına kcal, BJU Yağ ilave edilmeden suda soyulmadan haşlanmış patates
Kalori içeriği 82-86 kcal
Protein 1,7 g
Yağlar 0.1 g
Karbonhidratlar 18,2 g
Nişasta 14,2

Patatesin biyolojik değeri vitamin ve minerallerle belirlenir. Pişirildiğinde tüm vitaminler ve amino asitler depolanır ve vücut tarafından kolayca emilir.

Haşlanmış patates kilo vermek için uygun mu ve diyetle yemek hangi formda daha iyidir?

Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

Rusya'da patatesler en çok talep edilen on ürün arasında yer alıyor. Ama haşlanmış yemek mümkün mü kilo kaybı için patatesler? Neyse ki patates sevenler için vazgeçmek zorunda değilsiniz. Bazı pişirme yöntemlerini dışlamak yeterlidir.

Patates püresi

Ezilmiş patates sevenler için harika bir haber - patates püresi diyetle bile yenebilir. Ve sindirim probleminiz varsa, bu formdaki patatesler daha da sağlıklı olacaktır. Önemli olan aşırı yememek, tereyağı eklemeyin ve sütü patates suyu ile değiştirmeyin. Bu ipuçlarını takip ederek, figürünüzün zarar görmesi konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Haşlanmış patatesler: "ceketlerinde" veya olmadan

Kimse haşlanmış yemeyi yasaklamaz diyet yemekleri için patatesler. Ancak iki önemli kural var:

  • patates kabuğundaki besin konsantrasyonu posadan daha fazladır, bu nedenle sebzeyi "üniform" u çıkarmadan kaynatın;
  • patateslerin etli, domuz yağı, mayonezli kullanımını hariç tutun - sebzelerle, otlarla veya ayrı bir yemek olarak yiyin.

Kilo verirken hangi patates yemekleri tüketilemez

Amacınız kilo vermekse kızarmış patatesleri atlayın.Kalorik içeriği 100 g'da 400 kcal'ye ulaşırken glisemik indeks 3 kat azalır.

Patates cipsi ve patates kızartması, özellikle dondurulmuş hazır gıdalardan yapılanlar da vücudunuza ve genel sağlığınıza zararlıdır. Böyle bir üründeki nişasta pratik olarak sindirilmez, karbonhidratları bölme işlemi engellenir - tüm bunlar kilo alımına yol açar.

Kızarmış patateslerin yerini ne alabilir

En sevdiğiniz kızarmış patatesleri fırında pişenlerle değiştirin. Bitkiyi yaklaşık 50 dakika yağsız pişirin. Genç patatesler kabukta pişirilebilir, daha da sağlıklı olacaktır. Yemeğin lezzetli ve aynı zamanda düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor.

Referans için... Patatesleri diyetinizden tamamen çıkarmak istiyorsanız, onu şalgam, kereviz ve karnabaharla değiştirin. Çorbaya arpa veya mercimek ekleyin.

Patates bazlı diyetler ve diyetler

Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

Figürünüze zarar vermeden lezzetli ve doyurucu patates pişirmeyi anlatacağız.

Doğru pişirme yöntemleri:

  1. Patates yahnisi. Patatesleri herhangi bir sebzeyle doğrayın, domates suyunu ekleyin ve derin bir tavada veya yavaş tencerede 35-40 dakika pişirin. Tat vermek için otlar ve baharatlar ekleyin.Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi
  2. Sebzeli fırında patates. Yumru kökleri yaklaşık 1 cm bırakarak enine kesimler yapın, dilimlere domates dilimlerini, peyniri koyun ve baharatları serpin. Patateslerin büyüklüğüne göre fırında 30-50 dakika pişirin.
  3. Buharda pişirilmiş patatesler. Buharda pişirilmiş soyulmuş sebzeler, özel bir çok pişirici kapta veya bir çift kazan içinde dilimler halinde veya bütün yumrular (küçükse) halinde kesin. Pişirmenin sonunda otları serpin ve biraz yağ ekleyin.
  4. Kremalı çorba... Patatesleri soğanla kaynatın, suyu boşaltın, hepsini bir blendere aktarın. tereyağı, tuz ve süt ekleyin. Kremsi olana kadar her şeyi çırpın, otlar ekleyin ve servis yapın.Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

Patates bazlı diyetler

Tüm patates diyetleri 3 günden 2-3 haftaya kadar kısa sürelidir. Bu sürenin sonunda yavaş yavaş diyete çeşitli yiyecekler eklemeye başlayın, ancak içme rejimini takip etmeye devam edin ve fazla yemeyin, bu diyetin etkinliğini artıracaktır.

Diyet seçenekleri:

  1. 3 gün boyunca boşaltma diyeti. Patatesler sadece haşlanarak veya pişirilerek yenir, tercihen tuzsuz ve yağsız. Menüde patatesin yanı sıra günde 1 meyve, bir bardak süt veya yoğurt, taze sebzeler yer alıyor. 3 günde 2-4 kg kilo verebilirsiniz.
  2. 7 gün boyunca diyet. Yaklaşık 7 kg kaybedebilirsiniz. Ancak vücutta protein ve vitamin eksikliği olacaktır, bu nedenle diyete az yağlı süzme peynir, kefir, yumurta akı, bir dilim çavdar ekmeği ve haşlanmış tavuk göğsü ekleyin.
  3. Julia Roberts tarafından diyet. 2 ila 10 günlük bir süre için tasarlanmıştır ve şunları içerir: taze sebzeli patates salatası, kefir, ekşi meyveler, az yağlı süzme peynir, yoğurt, tam tahıllı ekmek. Günde sadece 5 öğün yemek, yatmadan 4 saat önce akşam yemeği. Akşam için - sadece kefir.

Her diyette susuz kalmamak önemlidir. Tercihen 16: 00'dan önce 1,5 ila 2 litre su için.

Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

Haşlanmış patateslerde hangi vitaminler ve faydalı özellikler bulunur?

Pişirme sırasında neredeyse tüm vitaminler ve mikro elementler patateslerde korunur. Bunlar B grubu vitaminler, PP, C, D, karoten, demir, fosfor, magnezyum, çinko, selenyum, manganez. Hepsi sağlık ve güzelliğin korunmasına katkıda bulunur. Ayrıca patates, sindirimi uyaran maddeler içerir ve doğru sindirim, güzel bir figürün anahtarıdır.

Beslenme uzmanlarının görüş ve önerileri

Kilo kaybı için haşlanmış patates: diyette yenebilir mi

Profesyonellerin tavsiyelerine göre, diyette haşlanmış patates yemek sadece mümkün değil, aynı zamanda faydalıdır.

Beslenme Uzmanı Olga Bazyleva uygun şekilde pişirilmiş patatesleri ölçülü olarak (günde 100-150 g) yemenin şekil için kesinlikle güvenli olduğunu söylüyor: “Pişirilmiş ve soğutulmuş patatesler, sindirime dirençli dirençli nişasta içerir. Çok faydalıdır - iştahı azaltır, şeker ve kolesterolün kana emilimini önler. Bağırsakları birçok hastalıktan koruyan faydalı bakterilerle besleniyor. "

Moskova Sağlık Departmanı Baş beslenme uzmanı, Tıp Doktoru Antonina Starodubova patatesler hakkında: “Tıbbi uygulamada patateslerin diyetten tamamen çıkarılmasına yönelik öneriler yeterince nadirdir. Basit, kolay sindirilebilir karbonhidrat alımını sınırlamak gerektiğinde diyetteki patates miktarını azaltın. Bu özellikle şeker hastalığı olan kişiler için geçerlidir.

Aynı zamanda, patateslerin ayrıca yararlı kompleks yavaş sindirilebilir karbonhidratlar içerdiği ve bunların kolayca sindirilebilen karbonhidratlarla oranlarının yemek pişirme yöntemine ve derecesine bağlı olduğu unutulmamalıdır. Patatesler tamamen kaynatıldığında, örneğin patates püresi yapılırken, diyet lifinin yok edilmesi termal ve mekanik eylem altında gerçekleşir. Bu nedenle patates püresi yüksek bir glisemik indekse sahiptir, bu da aynı porsiyon büyüklüğünde kan şekeri üzerinde daha büyük bir etkiye sahip oldukları anlamına gelir. "

Sonuç

Diyet sırasında en sevdiğiniz sebzeyi bırakmanız hiç gerekli değildir. Ana şey, pişirme önerilerine uymaktır. Fazla yemeyin, geceleri patates yemeyin ve bunları taze sebze ve otlarla birleştirin - daha sonra patatesler kilo vermeye yardımcı olmak dahil maksimum fayda sağlayacaktır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler