Lezzetli biber yetiştirme talimatları

Şaşırtıcı bir şekilde, dolmalık biberler aslında Bulgaristan'dan değil! Bu bitki Güney Amerika'ya özgüdür. Oradan tatlı biberler Avrupa'ya geldi. Ancak 18. yüzyılın ortalarında Bulgaristan'dan Rusya'ya getirildi. Bu yüzden Bulgar diyoruz.

Güneyli yakışıklı adam ılıman iklime iyi uyum sağlamıştır. Ancak yetiştiriciliği kolay değildir çünkü sıcağı ve güneşi seven bir güney bitkisidir. Makaleden açık alanda tatlı biber yetiştirmenin tarım teknolojisi ve evde nasıl büyüdüğünü öğreneceksiniz.

Çeşit seçimi

Biber nasıl yetiştirilir? Bir mahsul yetiştirmeye başlamadan önce, bir çeşitliliğe karar vermelisiniz.... Seçim yaparken, sadece lezzet tercihlerinden değil, aynı zamanda gelecekteki hasatın varış yerinden de başlamaya değer.

Taze tüketim için kalın duvarlı büyük meyveli çeşitleri seçin. Örneğin, California mucizesiGladyatör Winnie the Pooh, Moldova'dan Hediye.

Mahsulü hasat için kullanmayı planlıyorsanız kış için, küçük meyveli çeşitleri tercih edin, örneğin tüccar, Ermak, Victoria.

Açık zemin için

Dış mekan yetiştiriciliği için iddiasız ve aynı zamanda verimli çeşitleri ve melezleri seçin. Bunlar Kapitoshka, Vanguard, Boatswain, Macar sarısı, Orion, Anlita'dır.

Bölgenizdeki yaz kısaysa ve sıcaklıkla bozulmuyorsa, daha yakından bakın. erken olgunlaşma cılız melezler. Hastalıklara dayanıklıdırlar ve Urallar ve Sibirya'nın iklim koşullarında istikrarlı bir hasat sağlarlar. Örneğin, Zlata Prague F1, Jubilee Semko F1, Quinta F1, Maxim F1, Orange Beauty F1.

Evde

Pencere kenarında büyümek için kompakt, cılız çeşitleri seçin... Bu bitkiler yarım metreden fazla büyümez ve pencere boyutları için çok uygundur. Evde büyümek için en iyi çeşitler hakkında konuşalım:

1. Hazine Adası... Erken bir olgunlaşma çeşidi, sürgünlerin hasat edildiği andan itibaren 90-100 gün sürer. Meyveler sulu, turuncu-kırmızıdır. Ağırlık 60 g'a ulaşır.
2. Sibirya'nın İlk Oğlu... Sezon ortası çeşididir. Tohum çimlenme anından itibaren 110-115 günde olgunlaşır. Meyveler parlak kırmızı, iri, 100 g'a kadar.
3. Cüce... Sezon ortası çeşididir. Sürgünlerin göründüğü andan itibaren ortalama 110 gün olgunlaşır. Meyveleri sulu, kırmızı, etli, koni şeklindedir. Ağırlık 83 g'a ulaşır.
4. Suluboya... Başka bir orta mevsim çeşididir. Sürgünler hasada göründüğü andan itibaren ortalama 110 gün geçer. Meyveler küçük, yaklaşık 30 gr ağırlığında, ince bir kabuğa sahip.
5. Moldova'dan Hediye... Orta olgunlaşma çeşidi, meyveler 125-135 günde olgunlaşır. Biber iri, koyu kırmızı ve zengin bir tada sahiptir. Ağırlık 90 g'a ulaşır.
6. Yutmak... Ortalama 130 günde olgunlaşan kırmızı sulu meyveli mevsim ortası çeşididir. Biber büyük - 85 g'a kadar, kalın duvarlı.

Büyüyen biber fidanları

Sıcağı seven dolmalık biberler çoğunlukla fidelerden yetiştirilir.... Dikim için hazırlık tohumun işlenmesiyle başlar.

Tohum hazırlama

Tohumları% 2'lik bir potasyum permanganat çözeltisine batırmak, gelecekteki bitkileri enfeksiyonlardan korumaya yardımcı olur. 20 dakika. Daha sonra soğuk suyla yıkanırlar.

Dezenfeksiyondan sonra tohumlar, doğal büyüme biyostimülanları olan bir besin çözeltisine ("Epine" veya "Zircon") batırılır. Çözüm talimatlara uygun olarak hazırlanır.

Daha sonra tohumlar nemli gazlı beze sarılır ve gagalanmadan önce birkaç gün ılık bir yerde tutulur. Artık ekmeye hazırlar.

İniş

Fide için biber ekme zamanlaması bölgenin iklimine bağlıdır.... Ortalama olarak, tohumlar en geç 1 Mart'a kadar ekilir. Daha sonra sadece erken ve çok erken çeşitler ekilir.

Hazırlanan tohumlar gevşek, verimli toprakla doldurulmuş turba öğütme kaplarına ekilir... Tohumlar yüzeye serilir ve 1-1,5 cm gömülür, toprak sıkıştırılır, sulanır ve saksılar streç film ile kaplanır. Daha sonra kaplar yaklaşık + 25 ° C sıcaklıkta ılık bir yere aktarılır.

Referans. Biber tohumları yavaş yavaş filizlenir. İlk sürgünler 1-2 hafta sonra ortaya çıkar. Günışığı saatlerinin uzunluğu lambalarla artırılarak çimlenme hızlandırılabilir.

Filizler göründükten sonra, film birkaç yerden bir örgü iğnesi ile delinir.... Son olarak, iki veya üç yaprağın yeniden büyümesinden sonra sığınak kaldırılır. Şimdi toplamaya başlayabilirsiniz.

Toplama

Fideleri daha büyük kaplara dikmek, kök sisteminin gelişmesine yardımcı olur... Köksap güçlenir, etrafını sarar ve toprak topu daha iyi tutar.

Yeni kaplar önceden hazırlanır, toprakla doldurulur ve bol sulanır. Bitki, saksı ortasındaki bir girintiye dikkatlice ekilir, böylece merkezi kök bükülmez ve yapraklar toprak seviyesinden 2 cm yukarıda olur, fide etrafındaki toprak sıkıştırılır ve ılık su ile sulanır.

Fide bakımı

Taslaklar ve düşük sıcaklıklar genç bitkiler için zararlıdır. (+ 13 ° C'nin altında). İlk sürgünler ortaya çıkar çıkmaz, fideli kaplar evdeki en hafif pencere pervazına aktarılır.

Bitkiler yaklaşık haftada bir sık ​​sık sulanmaz, ancak bol miktarda sulanır. Sürgünlere çıkmamaya çalışarak ılık, çökmüş su kökün altına dökülür. Sulamadan sonra üst toprak gevşetilir.

Biber fidanları aşağıdaki şemaya göre beslenir:

1. İlk besleme, toplamadan 10-14 gün sonra yapılır. Bunun için 5 g üre ve 30 g süperfosfat 10 l suda çözülür.
2. Açık toprağa ekimden 3-4 gün önce bitkiler ikinci kez döllenir: 50 g süperfosfat ve 25 g potasyum sülfat 10 litre suda çözülür.

İniş teknolojisi ve planı

Biber fidanları ısının gelmesi ile açık toprağa veya seraya ekilir.... Dikimden önce bitkiler sertleştirilir. Fidan dikiminden 10-15 gün önce sertleşme başlar.

İlk gün bitkilerin üzerinde durduğu pencere yaprağı bir saat açılır. Yavaş yavaş sertleşme süresi günde 6-8 saate çıkarılır. Dikimden önce biber saksıları balkon veya seraya çıkarılır.

Karaya çıkma zamanını belirleriz

Bitkiler 2-2,5 aylıkken ekime hazırdır... Kural olarak, şu anda üzerlerinde ilk tomurcuklar oluşur. Gemiden inmeye başlamadan önce, ortalama günlük sıcaklığın + 15 ... + 17 ° С'den düşük olmayan bir seviyede tutulduğundan emin olmalısınız.

Önemli! + 13 ° C'nin altındaki hava sıcaklıklarında bitki büyümesi durur.

Toprağı hazırlamak

Biber ağır toprağı sevmez... Killi toprakların yapısı turba ve humus eklenerek iyileştirilir.

Biber için hazırlanan alan kazılır ve düzlenir. Dikimden önce azot, fosfor ve potasyum içeren mineral gübreler uygulanır. Gübre eşit şekilde dağılacak şekilde iyice karıştırın.

Ürün rotasyonu kurallarına göre, biber için en iyi öncekiler: havuç, kabak, salatalık, kabak, balkabağı.

Fide ekiyoruz

Bahçede birbirinden 50 cm mesafede delikler açılmıştır.Sıralar arasında 60 cm boşluk bırakılarak, dikim sırasında kök boğazı toprak yüzeyinin üzerine çıkacak şekilde delik derinliği yapılır.

Bitki, toprak parçasını tahrip etmemeye çalışarak kaptan çıkarılır ve deliğe yerleştirilir. Biraz toprak serpin ve bol miktarda ılık suyla dökün - delik başına bir kovanın yaklaşık üçte biri.

Su emildiğinde deliğin geri kalanı toprakla doldurulur. Dikimler turba veya samanla malçlanır. Geceleri hala soğuksa (+ 13 ° C'nin altında) bitkiler bir örtü malzemesi ile korunur.

Bakım özellikleri

Biber yataklarının bakımı, açık tarla domates bitkilerinin bakımına benzer.... Su diker, toprağı gevşetir, gübre uygular, çalılar oluşturur, fazla sürgünleri çıkarır.

Sulama ve besleme

İlk kez biber sulanır açık zemine indikten hemen sonra... Gelecekte, haftada bir sulama yapılır. Bu rejim, meyvelerin ilk toplu hasadına kadar sürdürülür. Bundan sonra kısa bir ara verin. Yeni çiçeklerin ortaya çıkmasından sonra sulamaya devam edilir.

Üst giyim azot, fosfor ve potasyum sezonda en az üç kez yapılır... İlk kez gübreler, fidan dikiminden iki hafta sonra uygulanır. İkinci kez, birçok meyvenin aynı anda ve ardından 2-3 hafta sonra bağlandığı zamandır.

Mikro gübreler ile püskürtmeyi ihmal etmeyin... Bu, mahsulün kalitesini ve miktarını iyileştirir. Biberlerde genellikle yeterince bor bulunmaz, bu nedenle meyveler küçülür.

Zararlılardan ve hastalıklardan korunma

Biber, patlıcangiller ailesindeki diğer sebzelerle aynı hastalıklara karşı hassastır.... Hastalıkların gelişimi virüsler, bakteriler veya mantarlar tarafından tetiklenir.

Biberlerin en sık görülen hastalıkları fusarium solması, geç yanıklık, bakteri lekelenmesi, siyah bacak. Zararlılardan biber zarar görür yaprak biti, kepçe, thrips, ayılar.

Fusarium solması

Bitkilerin solmasına ve ölümüne yol açan mantar patolojisi... İlk belirti tepenin ve yaprakların sararmasıdır.

Hastalık önleme ekim rotasyonu kurallarına uyulması, hastalığa dayanıklı çeşitlerin seçimi, ekimden önce tohumların dezenfeksiyonu. Patoloji bulguları tespit edilirse, hastalıklı bitkiler çıkarılır ve yok edilir. Tedavi yok.

Geç yanıklık

Bu mantar hastalığının gelişimi, sıcaklıktaki bir düşüşle tetiklenir. hava ve aşırı nem. Hastalık, soluk yeşil kenarlarla çevrili yapraklardaki kahverengi lekelerle tanınır.

Patolojinin gelişmesini önleyin ekim öncesi tohum işleminin yanı sıra bitkilere soğan veya sarımsak infüzyonları püskürtmeye yardımcı olur. Hastalık, bitkilere Bordeaux sıvısı püskürtülerek tedavi edilir.

Bakteriyel nokta

Mantar hastalığı mahsulün yarısına kadarını yok edebilir... Semptomlar, yapraklar üzerinde koyu bir sınırla çevrili bulutlu beyaz lekelerdir. Ardından, spor içeren lekelerin yüzeyinde daha koyu noktalar belirir. Bitkilerin etkilenen kısımları kurur. Enfeksiyon yavaş yavaş gövdeye ve meyveye yayılır.

Önleme aşağıdakilerden oluşur: ekimden önce ürün rotasyonu ve tohum hazırlama kurallarına uyulması. Hastalıklı bitkiler Trichodermin ve Fitosporin gibi ilaçlarla tedavi edilir. Hasarlı çalılar yataklardan kaldırılır ve imha edilir.

üçkâğıtçı

Bu bir biber fidesi hastalığıdır... Sıcaklık rejimine uyum ve nemin normal seviyede tutulması, gelişimini önlemeye yardımcı olur.

Yaprak biti

Hem fidelere hem de yetişkin bitkilere zararlıdır... Yaprakların ve gövdelerin sularını emerek yaprakların kıvrılmasına, çiçeklerin kurumasına, meyvelerin az gelişmesine neden olur. Bitkilere pelin ve civanperçemi infüzyonlarının yanı sıra kimyasal Phosbecid püskürtülmesi zararlılarla savaşmaya yardımcı olur.

Scoops

Kelebek tırtılları zarar veriryeşillik ve çiçek yemek ve içeriden meyve yemek. Işık veya feromon içeren tuzaklar kurmak, haşereyle savaşmaya yardımcı olur.

Thrips

Bitki hücre özsuyundan beslenen küçük uzun böcekler... Etkilenen yapraklar ve gövdeler sararır, rengi değişir ve ölür. Enfekte olan bitkilere Fitoverm biopreparation veya Actellik pestisit püskürtülür.

Medvedki

Bitki köklerini yok eden büyük böcekler... İlkbahar ve sonbaharda toprağın derin sürülmesi ve sıra aralıklarının düzenli olarak gevşetilmesi, bunlarla mücadeleye yardımcı olur. Pestisitlerden Medvetox etkilidir.

Toprağı gevşetmek ve çalı oluşturmak

Biberli yataktaki toprak her sulamadan sonra gevşetilir.... Gevşeme sığ bir derinliğe kadar (en fazla 5 cm) gerçekleştirilir, çünkü biberin kök sistemi yeryüzüne yakın yerleştirilmiştir. Yol boyunca bitkiler çapaklı ve otlu.

Biber yatağına malç serpmek sulamayı azaltırve buna göre gevşetme, bu da ekimlerin bakımını kolaylaştırır. Malç olarak saman, humus, kuru ot kullanılır.

Biber çalılarının şekillendirilmesi gerekiyor... Bu, özellikle kısa ve serin bir yaz aylarında önemlidir. Çataldan oluşan çalı üzerinde en güçlü 3-5 sürgün bırakılır. Birbirini izleyen her dalda, yaklaşık olarak aynı sayıda sürgün kaldı. Gerisi kaldırılır.

Sonuç olarak, yemyeşil çalılar oluşur. Yeterli sayıda meyve oluştuktan sonra iskelet dalları sıkılır ve burcun tepesi kesilir. Bu teknik, biberlerin olgunlaşmasını hızlandırır ve büyümelerini sağlar.

Önemli nüanslar

Yazları sıcak olan bölgelerde yetiştirildiğinde biberlerin kavurucu güneşten ekstra korumaya ihtiyacı vardır. Özellikle bitkilerin çiçek açması, ısının başlangıcı ile çakışırsa.

+ 30 ° C'nin üzerindeki hava sıcaklıklarında polen aktivitesi azalır veya canlılığını tamamen kaybeder. Bu durumda, yatakların üzerine gölge perdeleri takmak yardımcı olur.

Dışında, biberlerin çok kırılgan olduğunu ve kuvvetli rüzgardan kolayca kırıldığını düşünmeye değer... Bu nedenle, mandallara bağlanırlar. Biber yatağının etrafına uzun bitkiler dikmek, narin biberleri rüzgarlardan temizlemek de faydalıdır.

Deneyimli ziraatçı ipuçları

Deneyimli tarım uzmanlarının tavsiyelerine uymak, sorunların önlenmesine yardımcı olacaktır. biber yetiştirirken:

1. Çapraz tozlaşmayı önlemek için farklı biber çeşitleri birbirinden uzak bir yere ekilir. Böyle bir şey olursa, bir çeşidin tadı diğerinin tadını bastırabilir. Bu, özellikle tatlı ve acı kültür çeşitlerini ekerken önemlidir.
2. Bitkilerin yaprakları kıvrılırsa ve kenarlarda kuru bir kenar görülürse, yeterli potasyum içermezler. Potasyum sülfat veya potasyum nitrat ile üst pansuman sorunu çözecektir.
3. Bir pencere kenarında yetiştirildiğinde, biberler ılık suyla sulanır ve ayrıca püskürtülür. Bitkilerin kışın aşırı ısınmasını önlemek için bataryayı nemli bir bezle örtün.
4. Periyodik olarak, tencere farklı yönlerden pencereye çevrilir.
5. Pencere kenarındaki biberleri iç mekan çiçekleri için azotlu gübrelerle beslerler veya bir kül çözeltisi (3 litre su ve 6 yemek kaşığı kül), ısırgan otu, muz, yonca kaynatma kullanırlar.
6. Pencere kenarındaki biberler yılda bir kez ekilir. Bitki iki yılda bir değiştirilir.

Sonuç

Açık havada dolmalık biber yetiştirmek ve bakımı yapılacak en kolay şey değildir. Bakım kurallarına uymadan lezzetli etli meyvelerden istikrarlı bir hasat elde etmek imkansızdır. Doğru çeşidi seçmek, güçlü, sağlıklı fideler yetiştirmek, ekimleri hastalıklardan ve zararlılardan korumak da önemlidir.