Açıklama ile birlikte en iyi tatlı biber çeşitlerinden bir seçim

Tatlı biberlerin verimi, seçtiğiniz çeşide bağlıdır. Bazı dolmalık biberler, serin ve değişken iklime sahip bölgelerde (Urallarda veya Sibirya'da) yetiştirilmeye uygundur; diğerleri sadece sıcak banliyölerde kök salmaktadır.

Alanın özelliklerine göre bir çeşit seçmek, yaz süresini, yağış miktarını ve rüzgarları seçerken dikkate almak önemlidir. Farklı bölgeler için fotoğraflar ve açıklamalarla birlikte popüler biber çeşitlerini ve melezlerini ayrıntılı olarak düşünün.

Tatlı biberin tanımı ve özellikleri

Dolmalık biber, dünyanın her yerindeki bahçıvanlar tarafından sevilir. onun çekici görünümü ve parlak rengi, sulu tadı ve bir sebzeden yüzlerce farklı yemek pişirebilme yeteneği ile takdir edilmektedir..

Hamur, amino asitler ve diyet lifi, C vitamini ve bağışıklığı korumak için gerekli elementleri içerir - magnezyum, sodyum, demir. Dolmalık biber, birçok diyet ve sağlıklı öğünün temelini oluşturur.

Büyüyen özellikler

Zengin bir hasat için fidanlarda biber yetiştirilir.... Fideler dikimden 3-4 hafta önce açık toprağa hazırlanır, tohumlar, toprak ve fide kabı dezenfekte edilir.

Sebze, ekimden önce kazılmış ve gübre ile gübrelenmiş güneşli ve ferah yataklara ekilir. Tatlı biberlerin en iyi öncüleri baklagiller, yeşillikler ve lahanadır. Patates veya domatesten sonra ekilmesi tavsiye edilmez.

Önemli! Biber, nötr asitliği olan tınlı ve kumlu tınlı topraklarda kök alır. Asitliği yüksek olan topraklar ekimden önce kireçtir - kuru odun külü ve kireç karışımı eklenir. Bu bileşim toprağı faydalı elementlerle doyurur.

En iyi biber çeşitleri ve melezleri

Belirli bir bölgeye uygun en iyi tatlı biber ve tohum çeşitlerini bilmek için, hangi temsilcilerin en lezzetli ve yüksek verimli olduğu kabul edildiğini analiz edeceğiz.

Erken olgun

Bu tür çeşitler yazları kısa ve serin olan bölgeler için uygun... Sebzeler 2,5-3 ayda olgunlaşır, nadiren hastalanır ve böcek zararlıları tarafından çok az saldırıya uğrar:

1. Viking çeşitliliği ilk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 90-95 gün içinde olgunlaşır. Soğuk direncinde farklılık, ani iklim değişikliklerine karşı bağışıklık. Yapraklar koyu yeşil, orta büyüklüktedir. Meyvenin şekli koni şeklindedir, hafifçe uzar, rengi kırmızıdır. Ortalama ağırlık - 200 g, duvar kalınlığı - 8 mm'ye kadar. Viking uzun mesafeli taşımaya uygundur, 2-3 aya kadar depolanabilir.
2. 

   Çeşit "Tatlı çikolata"

   Çeşit Tatlı Çikolata alışılmadık meyve rengi ile ünlüdür. Biber bordo-kahverengi, küboid şekillidir. Sebze ağırlığı 70 ila 90 g arasında değişmektedir, duvar kalınlığı - 6 mm. Meyve eti sert ve suludur, şeker içeriği yüksektir. Tatlı çikolata 90-105 günde olgunlaşır. Çeşitlilik uygulamada evrenseldir, taze tüketim, konserve ve turşuluk için kullanılır.

3. Sarı çan... İri sarı meyvelerin ağırlığı 200-300 gr olup, en iyi verimi seralarda veya seralarda gösterir. Fidelere dikilirler. Et kalınlığı 7-8 mm'dir, bu nedenle satılık yetiştirildiğinde talep görmektedir. Yüzey parlak ve parlaktır. Viral ve fungal hastalıklara dayanıklıdır.
4. Dev Hollanda çeşidi... Bitki boyu - yaklaşık 70 cm, güçlü sürgünler. Meyveler çabuk sertleşir, birinin ağırlığı yaklaşık 100 gr, et kalınlığı 6 mm'dir. Renk tekdüze, yoğun kırmızıdır.Hollandalı devin sulu ve besleyici bir posası var. Endüstriyel tarıma uygundur.

Sezon ortası

Sezon ortasında biber Rusya'nın merkezindeki bahçıvanlar tarafından tercih edilir... Bitkiler iddiasız bakım ve istikrarlı verim ile karakterizedir:

1. California mucizesi... Popüler tatlı biberler çimlenmeden 115-125 gün sonra olgunlaşır. Dış mekan yetiştiriciliği, seralar veya seralar için uygundur. Hastalık direncinde farklılık gösterir. Meyveler kübik, koyu kırmızıdır. Ortalama ağırlık - 100 g, et şekerli ve yumuşaktır.
2. 

   Pepper "Funtik"

   tüccar... Minyatür standart çalılar 60 cm yüksekliğe ulaşır, ekimden 4 ay sonra hasat verir. Meyveler konik, sarkıktır. Ağırlık 100 ila 140 g arasında, duvar kalınlığı 7 mm. Kabuğu sert, kırmızı, parlaktır. Verim, 1 metrekareden sabittir. m yaz sakinleri yaklaşık 5 kg topluyor. Salatalar ve garnitürler, doldurulmuş veya pişmiş yemekler için sebze kullanın.

3. Funtik... Olgunlaşma süresi - 110-120 gün. Açık toprağa tohumlarla veya fidelerle ekilir. Funtik, dış iklim koşullarına hızlı bir şekilde uyum sağlar, bakım konusunda iddiasızdır. Meyve ağırlığı - 150-200 g, duvar kalınlığı - 9 mm. Biber birbirine bağlanır, meyve verme süresi uzar.

Önemli! Dolmalık biberin olgunluğu, kabuğun esnekliği, kuru sap ve rengin parlaklığı ile belirlenir. Uzun süreli depolama için mahsul tahta kutulara yerleştirilir, üstüne gazete ile kapatılır ve kuru ve karanlık bir mahzene veya bodruma konur. Kalın cidarlı biberler burada 3-4 aya kadar saklanabilir. Bazı bahçıvanlar biberleri şeritler halinde öğütüp dondurucuda dondurur.

Geç olgunlaşma

Geç olgunlaşan çeşitler ve dolmalık biber melezleri güney bölgelerde ekim için seçildi... Sebzelerin çok sulu bir tadı ve parlak bir aroması vardır:

1. 

   Biber "Yakut"

   Yakut. Yakut tatlı biber 130-140 günde olgunlaşır. Bitki minyatür, yaklaşık 45 cm yüksekliğinde Meyveler basık, yuvarlak, her biri yaklaşık 130 gr ağırlığındadır.Renk koyu kırmızı, yüzeyi hafif nervürlüdür. Verimlilik - 1 metrekare başına yaklaşık 4 kg. m. Kış hazırlıklarını hazırlamak veya dondurmak için çeşitli kullanılması tavsiye edilir.

2. Bogatyr... Olgunlaşma süresi 120 ila 140 gün arasındadır, fide dikilmesi tavsiye edilir. Çalılar güçlü, yayılan ve gelişmiş bir kök sistemi ile. Koni şeklindeki biberler yaklaşık 160 gr ağırlığında, parlak kırmızı renkli ve 7 mm kalınlığında duvarlara sahiptir. Çeşit, seralara ve açık yataklara ekilir. Kahraman, viral ve bulaşıcı hastalıklara karşı dayanıklıdır.
3. kiriş... Hibrit 140-150 günde olgunlaşır. Meyveler kırmızı, koniktir. Bitki orta büyüklükte olup, bakımında özel agroteknik kurallar gerektirmez. Ağırlık - yaklaşık 130 g, eti şekerli, sulu. Uzun süreli ısıya ve yüksek neme dayanıklıdır. Uygulamada evrenseldir.

Melezler

Melezler başlıca kültür hastalıklarına dirençli olduğu için takdir edilmektedir - geç yanıklık, tütün mozaiği, kök çürüklüğü. Bakım konusunda iddiasızlar, nadiren zararlılardan etkileniyorlar:

1. 

   Biber "Herkül"

   Biber Herkül. 70-75 günde olgunlaşır, çalılar uzun, orta büyüklükte yapraklardır. Meyveler pürüzsüz, 250-300 gr ağırlığındadır.Renk koyu kırmızıdır, verim - 1 metrekare M. için 3 kg. m.

2. Janica... Olgunlaşma dönemi - 80-90 gün. Melez hem seralara hem de açık toprağa ekilir. Biberin ağırlığı yaklaşık 150 gr, rengi parlak kırmızıdır. Sebzenin boyu 12 cm, et kalınlığı 8 mm'dir. Uzun mesafeli satış ve nakliyeye uygundur.
3. Firavun... Büyük meyveler, sulu ve tatlı et, yüksek vitamin ve mineral içeriği ile ayırt edilir. Biber büyük, yaklaşık 200 gr ağırlığında Duvarlar - 8 mm, sarı veya soluk kırmızı. Melez nadiren hastalanır, kaliteyi korumada farklılık gösterir.

Seralar için

Sera çeşitleri seralara veya polikarbonat yapılara ekilir. Onlar erken ve orta olgunlaşma dönemleri vardır, büyük meyvelidir:

1. 

   Biber "Magno"

   Aden... Biber sıcağa ve şiddetli yağmura dayanıklıdır, uzun bir meyve verme dönemine sahiptir.Meyveleri ağır, ortalama ağırlığı 200 gr, rengi kırmızı, et kalınlığı 9 mm. Meyve eti gevrek ve tatlıdır.

2. Sibirya prensi 100-110 günde olgunlaşır. Bitki, 140 cm yüksekliğe kadar yarı yayılır. Meyveler dikdörtgendir, birinin ağırlığı 90-130 gr arasında değişir Tadı tatlıdır. Sebzeler doldurma, kızartma, pilav için kullanılır.
3. Magno... Orta büyüklükteki bir melez nadiren hastalanır, bakımı için fazla zaman ve çaba gerektirmez. İştah açıcı meyveler turuncu renkli, parlak yoğun bir kabuğa sahiptir. Ortalama 100 günde olgunlaşır, sebzeler 200 g ağırlığa kadar büyür ve iyi muhafaza edilir.

İlginç! Tatlı çeşitlerinin yanı sıra kübik biberler de popülerdir. Dıştan karabiber gibi görünüyor, ancak daha zengin bir nane aromasına sahip. Yemek pişirme ve tıpta kullanılır.

Açık zemin için

Açık alanda soğuğa dayanıklı ve iddiasız çeşitler ve melezler ekilir. Bahçıvanlar fide yöntemini kullanır. Bu kategorideki popüler çeşitler:

1. 

   Hibrit "Mamut"

   Tatlı muz... Mahsul, ilk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 100-110 gün içinde olgunlaşır. Şekil sarkık, uzatılmış. Sebzenin ağırlığı yaklaşık 120 gr, kabuğu 7 mm'dir. Renk kırmızı, yüzey hafif nervürlü. Tadı yüksek, eti yumuşak, taze tüketime ve ısıl işleme uygun.

2. Gladyatör... Bitki, 50 cm yüksekliğe kadar kompakttır. Meyveler birbirine hızla bağlanır ve bir tanesi ağırlığı ortalama 200 gr.Şekil kesik, eti yumuşak, rengi zengin sarıdır. Gladyatör kişisel kullanım ve satış için yetiştirilir. Kalın duvarlar sayesinde mahsul üç aya kadar saklanabilir.
3. Hibrit Mamut 100 günde olgunlaşır, kullanımda çok yönlüdür ve tadı yüksektir. Meyve ağırlığı - 250-300 gr, kabuğu parlak, parlak sarıdır. Et kalınlığı 3 mm'dir, bu nedenle mahsulün hasattan hemen sonra işlenmesi önerilir.

Sibirya için

Sibirya kısa bir yaz, serin hava, uzun süre güneş ışığı almıyor. Bu bölgede yetiştiriciliği için aşağıdaki çeşitler tavsiye edilmektedir.:

1. 

   Biber "Vladyka"

   uzun diş... Sezon ortası. Hem açık yataklara hem de sera koşullarında ekilirler. Soğuğa dayanıklı, nadiren hasta. Meyveleri iri, kırmızı renklidir. Ortalama ağırlık - 120-150 g, duvar kalınlığı - 8 mm. Asitleme, lecho pişirme ve diğer kış hazırlıkları için uygundur.

2. Kral... Erken olgun bir çeşit, 90 günde hasat verir. Meyveler uzatılır, bir bitkiden 20-30 meyve çıkarılır. Renk parlak kırmızı, ağırlık - 200 gr.Kaliteyi ve yüksek ticari kaliteyi korumada farklılık gösterir.
3. Lesya... Tatlı biberler 110 günde olgunlaşır; seraya ekilmesi tavsiye edilir. Kısa sürgünlü standart bitki. Meyveleri orta irilikte, 100-120 gr ağırlığındadır, yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır, meyve eti sulu ve tatlıdır, zengin aromalıdır.

Moskova bölgesi için

Moskova bölgesi, uzun yazları, gevşek ve verimli toprakları, biber yetiştiriciliği için uygun koşulları olan bir bölge olarak nitelendirilir. Uygun çeşitler ve melezler:

1. 

   Biber "Triton"

   Stanley... Orta erkenci, kalın duvarlı hibrit satış için yetiştirilir, mahsul yüksek ticari kalitede ve sulu hamurdur. 110 günde olgunlaşır, çalılar 1.5 m uzunluğa kadar uzar. Meyveler sarkık, 150 g ağırlığında, parlak kırmızı. Duvar kalınlığı - 10 mm, tatlı tadı. Fusarium solgunluğuna ve böcek zararlılarına karşı dayanıklıdır.

2. Triton... Koni şeklindeki Triton çeşidi, açık yataklarda büyümek için uygundur. Bakımda iddiasız, hoş bir tadı ve aroması var. Duvar kalınlığı - 7 mm, ortalama ağırlık - 140 gr Kırmızı, sarı ve turuncu olabilir.
3. Altın biçimi Hızlı çimlenen, stabil verime sahip bir biberdir. Bir bitkiden 10-15 meyve hasat edilir. Biber büyüktür, 400 gr ağırlığa kadar altın bal rengi. Çeşitlilik kullanımda evrenseldir, uzun süre saklanır.

Ayrıca oku:

Açık zemin ve seralar için en iyi erken biber çeşitleri

Polikarbonat seralar için en iyi melezler ve biber çeşitleri

Yetiştirmek için deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve püf noktaları

En iyi tatlı biberlerin iyi seçilmiş tohumları bile iyi bir hasadı garanti etmez. Dikim ve yetiştirme kurallarına uymak gerekir. Deneyimli yaz sakinleri tavsiye ediyor:

1. Yatakların temizliğini koruyun - zemini düzenli olarak gevşetin, yabani otları çıkarın. Gevşemek toprağı daha hafif ve daha besleyici hale getirir, kökleri oksijenle doyurur. Yabancı ot otu bitkinin sağlıklı gelişimine müdahale eder, bu nedenle haftada bir kez çıkarılır.
2. Biberleri sabah veya akşam sulayın. Bu, güneş yanığı ve suyun buharlaşmasını önlemeye yardımcı olur. Oda sıcaklığında temiz su kullanın.
3. Serin iklime sahip bölgelerde bahçeye fidan dikildikten sonra çalıları plastikle örtün. Olası donma, rüzgar ve yağmura karşı korur. Bir hafta sonra barınak kaldırılır.
4. Meyvelerin tadını iyileştirmek için organik ve mineral soslar kullanın - süperfosfat, odun külü, Bordo sıvısı, üre, gübre.
5. Hastalıklara ve zararlılara karşı korunmak için bitkilere mevsimde 2-3 kez bir bakır sülfat çözeltisi püskürtün.

Sonuç

Doğru çeşidi seçmek için, bahçıvanların belirli bir sebze hakkındaki incelemelerini incelemeniz, adına, özelliklerine ve fotoğraflarına dikkat etmeniz önerilir.

Sibirya için, hastalığa karşı bağışıklığı ve sert bir iklimi olan erken olgun biberleri seçiyorlar; Moskova bölgesinde daha tuhaf ve zorlu çeşitler yetiştiriliyor. Dolmalık biber, fide yöntemi kullanılarak geniş ve güneşli yataklara ekilir. Tatlı biber, acı biberin aksine, mineral ve organik gübrelere, düzenli sulamaya ihtiyaç duyar.