Tsitsak biberi yetiştirmenin artıları ve eksileri: nasıl iyi bir hasat yapılır

Acı tsitsak biberi keskin bir tada ve mükemmel bir saklama kalitesine sahiptir. Ermenice'den çevrilen bu mütevazı sebzenin adı kısaca "biber" dir. Gürcistan ve Ermenistan'da çok popüler. Daha az sıcak iklime sahip bölgelerde bir ürün elde etmek için, yetiştiriciliğinin ve bakımının özelliklerini bilmelisiniz.

Çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Tsitsak biberi, halk seçiminin sonucudur. Sıcak ülkeleri tercih ediyor. Serin iklimlerde, serada yetiştirilirse iyi bir hasat da sağlayabilir.

Önemli! Bitki güneş ışınlarını sever ve gölgedeki yere kötü tepki verir, bu nedenle tsitsak büyüme ve gelişme sırasında diğer bitkiler tarafından örtülmemelidir.

Biber çalılarının üzerinde çok fazla yaprak yok, gövde kuvvetli. 70 cm yüksekliğe ulaşır Biber yaprakları yeşil, sivri uçlu dikdörtgen şekillidir.

Lehte ve aleyhte olanlar

Tsitsak'ın avantajları vardır:

• yüksek kaliteli meyve - toplam hasadın% 95'ine kadar korunur;
• iddiasız bakım;
• mantarların neden olduğu hastalıklara direnç;
• yüksek verim;
• -20 ° C'ye kadar donlara dayanma yeteneği.

Çeşitliliğin eksileri:

• ısı talebi, bu yüzden yeterince sıcak olmayan bir iklimde, tsitsak seralarda yetiştirilir;
• fotofilik - Yeterli ışık yoksa, bu, biberin büyümesini ve gelişmesini ve verimini önemli ölçüde etkiler.

Meyve özellikleri ve verimi

Meyveler uzamış, sonunda hafif kavislidir. Tsitsak ve pul biber arasındaki fark nedir? Dışa doğru, benzerler, ancak tsitsak, keskinlik derecesinde yetersizdir. Etli koni biçimli meyveler, pürüzsüz bir cilt ile kaplanmıştır. Biber 60 g ağırlığında ve 20 cm uzunluğa kadar büyür.

Referans. Biber, soğan, dereotu ve sarımsağın yanında bir arada bulunabilir.

Meyveler, ekimden 110 ila 130 gün sonra olgunlaşır. Tsitsak verimli bir biber olup, 1 m²'den ortalama 2-4 kg baharatlı meyve hasat edilir. Meyvelerin olgunluk derecesine bağlı olarak yeşil ve sarıdan keskinleşen kırmızılara kadar farklı renkleri vardır.

Tsitsak biberi, keskinliği yumuşatan hoş, tatlı bir nota sahip, keskin, aromatik bir çeşittir. Bu nedenle çiğ olarak yenebilir.

Bu biberler farklı şekillerde yenir:

• taze - salatalarda ve atıştırmalıklarda et yemekleri özellikle iyidir;
• turşu veya tuzlanmış;
• toz haline getirilerek ve baharat olarak kullanılarak kurutulur.

büyüyen

Tsitsak yetiştiriciliğinin kendine has özellikleri vardır. Adım adım süreç aşağıdaki gibidir.

Tohum seçimi ve tedavisi

Fidelerin bir arada görünmesi ve fidelerin güçlü ve sağlıklı büyümesi için biber tohumlarının önceden işlenmesi gerekir.

Önemli! Boş tohumları reddetmek için mevcut örnekler suya yerleştirilir. Yüzeye çıkanlar filizlenmeyecekleri için atılmalıdır.

Daha sonra 2 gr kül ve 1 litre sudan bir çözelti hazırlanır. Zaman zaman karıştırılarak gün içinde ısrar edilir. Gazlı bez içinde seçilen tohumlar 3 saat solüsyonda bekletilir. Daha sonra tohumlar çıkarılır, yıkanır ve kurutulur.

Ayrıca önemli ölçüde daha az zaman alan alternatif bir tohum işleme yöntemi de vardır. % 2'lik bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilirler. 1.5 l su başına 10 g ilaç oranında hazırlanır. Tohumlar 20 dakika süreyle hazırlanan solüsyona yerleştirilir. İşlemden sonra çıkarılır, yıkanır ve iyice kurutulur.

Arazinin fide için hazırlanması

Optimum astarı almanın en kolay yolu, onu mağazadan satın almaktır. Ancak karışımı kendiniz yapabilirsiniz. Birkaç seçenek var:

1. Turbayı humus, kum ve toprakla eşit parçalar halinde karıştırın.
2. Çimeni zemine, humusa ve kuma eşit parçalar halinde bağlayın. Elde edilen karışıma 10 kg karışım başına 0,5 kg kül oranında kül ekleyin. Daha sonra toprağı drenaj ile 1: 2 oranında karıştırın. Karışıma taze çim ve çürümüş kompost ekleyin.
3. Humusu eşit parçalar halinde turba ile karıştırın, karışıma süperfosfat ve potasyum sülfat ekleyin.

Ekim tohumlarının şartları ve özellikleri

Biber ekmenin en iyi zamanı şubat ayından mart ayına kadardır. Hazırlanan toprak karışımı bir kutuya doldurularak 0,5 cm'lik çukurlar yapılır, içine ıslatılan tohumlar konularak üzeri toprakla örtülür. Tohumların daha hızlı çatlamasını sağlamak için özel bir agroteknik bez veya basit bir filmle kaplanır.

Referans. Biber, büyüme ve gelişme için belirli bir sıcaklık rejimine ihtiyaç duyar. Gün boyunca, sıcaklık aralığı 23 ila 25 ° C arasında ve gece - 13 ila 15 ° C arasında değişebilir.

Fide bakımı

Ekilen tohumlar filizlendikten sonra ekilmelidir. Toplama sırasında fideler, turba ve toprakla doldurulmuş ayrı kaplara ekilir.

Dikkat! Bitkilerin hassas, hala gelişmekte olan kök sistemine zarar vermemek için toplama işlemi dikkatli bir şekilde yapılmalıdır.

Fidelerin bulunduğu toprak sürekli nemli olmalıdır. Bunu yapmak için, ekilen tohumları düzenli olarak sulayın - her 2-3 günde bir; çimlenmeden sonra - her gün. Tsitsak, 20-25 ° C sıcaklıkta suyla sulanmalıdır. Mantar enfeksiyonlarından kaçınmak için 2 haftada bir kök altındaki fideleri biyofungisitlerle sulamalısınız.

Tsitsak, tohum ekildikten 2-2.5 ay sonra açık toprağa ekilir. Sahaya ekimden 2 hafta önce, fideler sulamayı azaltarak sertleşmeye başlar. Fideler ortam sıcaklığına alışmaları için dışarı çıkarılır. Bitkiler önce 4-6 saat maruz bırakılır, ardından zaman yavaş yavaş artırılır.

Önceden hazırlanmış bir alana fide dikmeniz gerekiyor... Bunu yapmak için sonbaharda, biber için kullanılması planlanan yataklarda toprağı çürümüş humusla gübreleyin ve kazın. Hazırlanan toprağa genç bitkiler 5 cm derinliğinde ve genişliğinde çukurlara ekilir.

Önemli! Biber, toprak bir topakla birlikte nakledilmeli ve ardından toprağa serpilmeli ve sulanmalıdır.

Sulama ve besleme

Bitkiler, hava koşulları dikkate alınarak düzenli olarak sulanmalıdır. Toprak orta derecede nemli olmalıdır. Bu sonuca ulaşmak için haftada 2-3 kez sabah veya akşam sulanır.

Tsitsak'ın nitrojenle beslenmesi gerekiyor gübreler... Saplarda 3 yaprak göründüğünde toprağa fosforlu ve potasyumlu gübreler uygulanır.

Referans. Ek olarak, bitki büyümesini hızlandırmak için haftada 1-2 kez odun külü beslemesini kullanabilirsiniz.

Toprağı yükseltmek ve gevşetmek

Toprağı gevşetmek, biber yetiştirmede başarı için gerekli bir bileşendir. Tırmıkla birlikte toprak gevşetilmelidir. Fideler aktif olarak büyüdüğünde, bu yaklaşık 5 kez yapılır. Bitki gelişim dönemini hesaba katmak önemlidir:

• çiçeklenme sırasında toprak 12 cm derinliğe kadar gevşetilmelidir;
• fide yumurtalık oluşturduğunda, daha da derinleşirler - 15 cm derinlikte;
• meyve verme başladığında gevşeme derinliği 10 cm daha artar.

Biberlerin birbirine yakın ekilmesi durumunda çiçeklenme döneminde gevşemesinden kaçınılmalıdır.

Çalı oluşum kuralları

Tsitsak'ın çalıyı doğru şekilde oluşturması önemlidir. Bu, bitki 15-20 cm yüksekliğe ulaştığında yapılır. Bu dönemde biberde dallanma başlar ve taç tomurcuğu denilen dal oluşumu yerinde ilk tomurcuk belirir. Böyle bir tomurcuk imha edilmelidir. Bu basit prosedür, biberin daha iyi gelişmesini sağlayacaktır.

Burcun daha fazla oluşumu, yumurtalık vermeyecek gereksiz sürgünlerin sıkıştırılması, çıkarılmasından oluşur.Ayrıca ekstra gölge yaratan ve sertleşmiş meyvenin beslenmesine katılmayan yaprakları da çıkarmalısınız. Bu nedenle, yalnızca yumurtalık ve meyveli güçlü gövdeler çalıda kalacak ve yeterli miktarda ışık, ısı ve besin alacaktır.

Hastalıkların ve zararlıların önlenmesi

Tsitsak çeşidi birçok hastalığa dayanıklıdır. Bununla birlikte, uygun olmayan bakım durumunda, bahçe zararlıları mahsulü bozabilir. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

1. Yaprak biti - biberden su emen bir böcek. Hayati aktivitesinin bir sonucu olarak bitkinin yeşil kütlesi sararır ve kurur. Mahsul kayıplarını önlemek için, bir odun külü çözeltisi kullanılır: 30 g toz, 15 litre suda seyreltilir ve yarım bardak sıvı sabun eklenir. Bu aletle sürgünler püskürtülür.
2. Örümcek akarı. Bu haşere, yaprakların arkasında yaşar ve beyazımsı bir örümcek ağı oluşturur. Böcek öldürücüler buna karşı mücadelede yardımcı olacaktır.
3. Salyangozlar. En yaygın bahçe zararlılarından biri, emeğinizin neredeyse tüm meyvelerini yok edebilir. Yaprakları yiyen sümüklüböcek, biberleri yavaş yavaş normal beslenmeden mahrum eder. Ondan kurtulmak için "Karbofos" veya "Keltan" uyuşturucu kullanın.

Bahçıvanların yorumları

Tarlalara tsitsak biberleri eken deneyimli ve acemi bahçıvanlar, bakım kolaylığına ve sıra dışı, unutulmaz bir tada dikkat çekiyor.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Güzel, orta derecede acı bir biber! Mart ayının sonunda bağışlanan tohumlardan oldukça geç ektim. Kupalara ekilen beş tohumdan dördü filizlendi. Zaten yaz başında, fideleri açık toprağa nakletti ve Temmuz sonunda ilk mahsulü hasat etti. Mükemmel meyve veriyor: Dört çalıdan 63 biber topladım! Temelde turşuluk ve tohum yemeye gittik. "

Sergey Borisovich, Moskova: “Tiflis'i ziyaret ettiğimde tuzlu tsitsak ile tedavi edildim. O kadar sevdim ki, kır evimde böyle bir biber yetiştirmeye karar verdim. Satın alınan tohumlardan önce fideler için tohumlar çimlendirdim ve ancak daha sonra onları sahadaki bir filmin altına ektim. Yaz serin ve güneşli geçmemesine rağmen hasat iyiydi. Biberlerin kendisi baharatlıdır ve hafif tatlı bir nota sahiptir. Bütün aile onları zevkle yedi ve hatta biraz fermente ettik. "

Ninulia, Pervomaisk: Bir arkadaşım bana tohumları ve geçen yılki hasadının bir fotoğrafını gönderdi. Biber, 60 cm'nin altında, oldukça geniş bir şekilde büyüdü. Çalıda birçok meyve var, biberlerin kendileri uzun, en az 20 cm uzunluğunda. Olgunlaşmamış, yeşil ve sonra kırmızıya dönüyorlar. Meyve eti çok etli değil. "

Ayrıca oku:

Moskova bölgesindeki seralar için en iyi tatlı biber.

Süs biberi "Capsicum" nasıl yetiştirilir ve bakımı yapılır ve onu yiyebilir misiniz?

Süs biberi "Küçük Mucize" yetiştirme talimatları.

Sonuç

Tsitsak iddiasız bir kültürdür. Sadece biberlerin ekimi, yetiştirilmesi ve bakımı ile ilgili genel kurallara uyulmasını gerektirir. Işık ve ısı talebi, yüksek verimle telafi edilir ve meyvelerin uzun süreli korunması.