Bir pencere kenarında evde acı biber nasıl yetiştirilir: adım adım talimatlar ve deneyimli çiftçilerin sırları

Acı biber, baharatlı sevenler arasında en popüler baharattır. Sadece uygulanmaz yemek pişirme, aynı zamanda tıp veya kozmetik. Bitkinin faydaları Aztekler ve Maya kabileleri tarafından iyi biliniyordu - Avrupalılar bu halklardan ilk tohumları aldı.

Bugün, yeni başlayanlar bile biber yetiştiriciliği ile baş edebilir: güzel çalılar, bir balkon veya pencere pervazına için iyi bir dekorasyon haline gelecek ve kesinlikle sahibini keskin, keskin meyvelerle memnun edecek.

Pencere kenarında büyümek için çeşitli biber seçimi

Doğru olanı seçerseniz, evde pencere kenarında pul biber yetiştirmek zor değildir. sınıf.

Egzotik biber isimleri: Kırlangıç, Bellflower farklı şekillere, meyve rengine, yaprak rengine ve olgunlaşma dönemine sahiptir.

Erken olgunlaşma çeşitleri 90-120 günde olgunlaşır, ekim anından itibaren 120-140 günde orta olgunlaşır.

Tabasco çeşidinin keskin bir meyve özü vardır. Bir pencere üzerinde büyümeye ve tarlalarda endüstriyel amaçlara uygundur. Biber erken olgunlaştığı için ödüllendirilir.

Salute düşük büyüyen bir çeşittir, kompakt yuvarlak çalıları 20 cm'ye kadar büyür. Turuncu ve kırmızı kozalaklar şeklindeki beş santimetrelik meyveler yukarı doğru yönlendirilir, güçlü bir aroması vardır.

Aladdin çeşidi, bir pencere kenarında veya açık havada yetiştirilir. Yetiştirme sırasında meyveleri yeşilden çakmaktaşı, mor ve kırmızıya dönüşür. Biber, uzun ve bol meyve vermesinin yanı sıra erken olgunluğuyla da ayırt edilir.

Çan, alışılmadık bir şekle sahip kırmızı meyvelere sahiptir, çeşitlilik 150 günde olgunlaşır. Meyve keskinliği eşit olmayan bir şekilde dağılmıştır.

Evde yetiştirmek için erken olgunlaşan diğer çeşitler de popülerdir:

• Cüce;
• Suluboya;
• Hazine Adası;
• Sibirya'nın ilk çocuğu.

Bir notta. Sadece dekoratif amaçlı yetiştirilen yenmeyen biber türleri de vardır: Red Rocket, Pepperoni, Orange, Clown, Filius Blue, Goldfinger.

Acı biber tohumları nasıl alınır

Biber yetiştirmek için tohum almanın iki yolu vardır: onları bir bahçecilik mağazasından satın alın veya kendiniz toplayın. İlk durumda, iyi çimlenmeyi garanti edecek yüksek kaliteli malzeme seçmek önemlidir.

Aynı zamanda, uzmanlar aşağıdaki kurallara uymanızı tavsiye eder:

1. Tohum satın almadan önce görünüşlerini dikkatlice inceleyin: Hasar görmüş veya deforme olmuş, çoğu zaman filizlenmez. Ek olarak, yeterince büyük olmalılar - zayıf, hastalıklı bitkiler küçük bir tohumdan büyür.
2. Tohumların yüzeyinde sarı, turuncu veya kahverengi lekeler olmamalıdır. Varsa, kurutma için yüksek bir sıcaklık kullanıldığı anlamına gelir ve bu da tohumlar üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir.
3. Zaman kaybetmemek ve hayal kırıklığına uğramamak için tohumları çimlenme açısından test edin. Bunu yapmak için, onları bir su kabına koyun, oraya bir büyüme uyarıcısı ekleyin ve 24 saat boyunca elde edilen solüsyonda bekletin. Ardından toprakla doldurun ve köklerin görünmesini bekleyin - bu 2-3 gün sürer. Büyümezlerse, malzeme kalitesizdir.

Düşük kaliteli tohum almamak için tohumları kendiniz toplamak en iyisidir.

Bilginize. Bu prosedürdeki ana kural, meyvelerin iyice olgunlaşmasını beklemektir ve bu sefer zaten yemeye uygun olduklarında değil, çok daha sonra gelir.

Tohum toplama terimi, meyvenin görünümüne göre belirlenir - baklalar kurumaya başlar ve uç kahverengiye döner. Biberleri yavaşça ikiye bölün, tohumları sallayın, sonra ellerinize sürün ve kalan posayı üfleyin. Küçük partiküllerin cilde veya göze teması ciddi tahrişe neden olacağından, bunu yaparken eldiven ve gözlük kullanın. Tohumları kuru bir yerde saklayın.

Sichuan biber baharatları hakkında bilgi edinmek için, Bu bağlantıyı takip et.

İniş zamanı

Fide için tohum ekimi Şubat-Mart aylarında yapılır. Bunu yapmak için, kendinizi hazırlaması kolay veya bir bahçe mağazasında hazır satın alması kolay özel bir astara ihtiyacınız olacak.

Tam ekim zamanı, gün ışığı saatlerinin uzamaya başladığı ilkbaharın ilk ayında çimlenme zamanı düşecek şekilde hesaplanır. Bu durumda bitkiler büyümeye yetecek kadar doğal ışığa sahip olacaktır. Ve bu, sahibini aydınlatma organizasyonu ile gereksiz sorunlardan kurtaracaktır.

Evde kendi başınıza acı biber nasıl yetiştirilir

Acı biberler genellikle evdeki tencerelerde bulunur. Ancak herkes onu nasıl düzgün bir şekilde büyüteceğini bilmiyor. Yetiştirmenin ana sırlarını öğrendikten sonra, bu kültürü kendi pencere kenarında kolayca yetiştirebilirsiniz.

Acı biber hem açık alanda hem de evde iyi büyür. Kırmızı meyveler bir pencere pervazını veya bahçe yatağını mükemmel şekilde dekore eder.

Tohum hazırlama ve fide çimlenmesi

Dikimden önce tohumu şu şekilde hazırlayın:

1. Hasar görmüş ve bozulmuş fasulyelerden kurtulun. Tohumları bir sofra tuzu çözeltisine yerleştirin (1 litre suya 10 g madde), birkaç dakika sonra boş taneler yüzecek, onları çıkarın.
2. Tohumları zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde dezenfekte edin. Malzemeyi 15 dakika orada tutun. Ardından tohumları akan su ile iyice durulayın ve kurulayın. Ayrıca paket üzerindeki talimatları takip ederek belirli bitkisel mantar ilaçlarını da kullanabilirsiniz.
3. Biber çalısının daha güçlü büyümesi için tohumu besleyici bir çözelti içinde önceden ıslatın. Bu amaçla, bir odun külü infüzyonu (1 litre su için 20 g) uygundur, bir gün demlenmesine izin verin. Büyüme uyarıcıları özel mağazalarda satılmaktadır. Bu tür ilaçlar hem beslenme hem de dezenfekte edici ajan olarak hizmet edecektir.
4. Tohumların çatlaması için çimlenmesi gerekir. Bunun için tohumları tek kat halinde nemli bir bez veya kağıt üzerine yayın ve üzerini örtün. Kumaşı her zaman nemli tutun. Prosedür, biberin çimlenmesinin belirlenmesine, ekimden önce kullanılamayan tohumların uzaklaştırılmasına ve fidelerin çimlenme süresinin kısaltılmasına yardımcı olur.

Biliyor musun? Acı biberler, vücuttaki metabolik süreçleri harekete geçiren ve yağ yakmaya yardımcı olan kapsaisin içerir.

Fide bakımı

Yaz aylarında bitkiyi balkona veya sundurmaya götürün ve kış mevsiminde güneşli taraftaki pencere kenarına yerleştirin. Gündüz saatlerinde çalıların üzerine lambaları asın.

Bir notta. Işık eksikliği ile yapraklar, daha sonra yaprak dökülmesine yol açan hafif bir gölge kazanır. Bu durumda yapay aydınlatmanın süresi uzatılmalıdır.

Biberin kurudukça kökünü sulayın. Bunu yapmak için oda sıcaklığında temiz su kullanın ve yaprakları bir püskürtücüden nemlendirin.

Uygun bir yer seçmek ve büyümek için en uygun koşulları yaratmak

Kavurucu güneş sırasında bitkiyi hafifçe gölgeleyin. Yaz aylarında, çalıları balkona veya sundurmaya çıkarın, ancak taslaklara izin vermeyin. Havalandırma sırasında kültürü açık pencereden uzaklaştırın. Eski pencereleriniz varsa, tüm çatlakları kapatın.

Önemli! Kış mevsiminde normal mahsul büyümesi için hava sıcaklığı en az +18 ° C olmalı ve ilkbahardan itibaren en uygun sıcaklık + 20 ... + 24 ° C olacaktır.

Biberlerin saksılara aktarılması

Fideler 10-15 cm büyüdüğünde, çalıları ayrı saksılara nakledin. En iyi kapasite geniş bir plastik kap olacaktır, ancak çok derin değildir.

Nakil bitkileri aşağıdaki gibidir:

• altta bir drenaj tabakası için en az 3 cm küçük taşlar döşeyin;
• biber için toprağı kabın içine dökün;
• bitki için delikler hazırlayın ve sürgünleri oraya bir parça toprakla yerleştirin, gövdeyi gömmeden toprak serpin.
• ekimden sonra, iyice sallayın ve gövdenin etrafındaki toprağı sulayın;
• bir sonraki sulamayı, kök sistemi köklenmeye başladığında bir hafta içinde yapın.

Bilginize. Kökler sertleşene kadar toprağı aşırı ıslatmayın, aksi takdirde çürümeye başlama riski vardır.

Kapasite seçimi

Bir kabın içine bir çalı yerleştirmek çekici görünür ve birlikte dikildiğinde, daha güçlü bitkiler zayıf örnekleri boğar ve güzel bir kompozisyon işe yaramaz. Boğulmuş çalılar çiçeklenmeyi geciktirir ve meyveler küçülür ve göze çarpmaz.

Ev yapımı pul biberler genellikle küçük kaplarda yetiştirilir. Kültürün büyük bir kaba ihtiyacı yoktur: sığ 150-200 ml'lik kaplar fideler için uygundur, daha sonra bitkinin 3-6 litrelik bir kaba nakledilmesi gerekecektir.

Böyle bir tencerenin içindeki toprak çabuk kuruyacağı için seramik ürünler kullanmayın. Kökler dipten dışarı bakarken, bu bitki nakli için bir sinyaldir.

Lezzetli dereotu sosu nasıl yapılır, burayı oku.

Uygun substrat

Acı biberler özellikle kaprisli değildir ve toprak için talepkar değildir, bu nedenle bir bahçe yatağından sıradan toprak bile oldukça uygun olacaktır. Bununla birlikte, arazi, önceki mahsullerden gelen haşereler ve hastalıklarla istila edilebilir.

Tohumların çimlenmesi için daha rahat koşullar yaratmak için, özel bir mağazadan bir fide substratı satın alırlar. Buna göre turba veya toprak karışımlarını seçmek daha iyidir.

Toprağı hazırlamak

Bazı insanlar kendi ekimleri için besin karışımını hazırlar. Bu, aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

• 2 adet yapraklı arazi;
• 1 kısım turba;
• 1 kısım nehir kumu;
• 1 ölçü hindistan cevizi lifi
• 1 kısım perlit veya vermikülit.

Acı biber tohumları ekmeden önce, mantar hastalıklarının gelişmesini engelleyecek Previkur fungisit ile toprağın dökülerek dezenfekte edilmesi gerekir.

Çalı oluşumu ve tozlaşma

Çalıların son köklenmesi ve büyümesinin başlangıcı 15-20 gün içinde başlayacaktır. Şu anda, biber aktif olarak yeni sürgünler oluşturmaya başlayacak. Pencere kenarında yetişen biberler için biber toplama gerekli değildir.

Meyveleri küçüktür ve çalı onları büyütmek için yeterli güce sahiptir. Ayrıca, herhangi bir destek koymaya gerek yoktur, biberin sapı birçok meyveye dayanacak kadar güçlüdür.

Çalılar çiçek açmaya başlar başlamaz, tomurcukları tozlaştırmak için dallar hafifçe çalkalanmalıdır. Daha da gelişmesi için diğer taraftaki çalıları her gün pencereye çevirin. Bu yapılmazsa sürgünler ışığa uzanacak ve çalı bir tarafa doğru eğilmeye başlayacaktır.

Sulama ve besleme

Sulamaya özellikle dikkat edin. Yetersiz nem varsa bitki yapraklarını dökmeye ve ölmeye başlayacaktır. Su ılık olmalı. Sulama özellikle ısıtma mevsiminde gereklidir. Ek olarak, kültüre ılık su püskürtülmelidir.

Referans için. Toprağın su basması da kabul edilemez. Aşırı nemden bitkiler siyah bacakla hastalanabilir.

Ayda bir beslenmeniz gerekiyor. Bunun için potasyum, fosfor, azot içeren karmaşık gübrelerin kullanılması tavsiye edilir. Biber besleyici maddelerden yoksunsa yapraklar mora döner.

Hastalıklar ve zararlılar

Acı biber, tadı nedeniyle çeşitli hastalıklara ve parazitlere karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir.Çeşitlilik aktif olarak bakterileri öldürür ve kendisi pratikte hastalığa duyarlı değildir. Çok nadir durumlarda, uygunsuz bakım veya uygun olmayan yetiştirme koşulları bitki hastalıklarına veya ölüme neden olabilir.

Kültür için en tehlikeli düşmanlar:

1. Örümcek akarı... Parazit, hava nemi çok düşük olduğunda başlar. Bu, ani sararma ve yapraklar düşmesiyle kendini gösterir. Zamanında alınmayan önlemler bitkinin ölümüne yol açacaktır. Kültür, fungisitlerle periyodik tedavi ile parazitten kurtarılır. Önleme amacıyla, bitki zaman zaman ılık bir çamaşır sabunu çözeltisi ile yıkanır ve tencere içindeki toprağa herhangi bir öğütülmüş biber serpilir. Ayrıca, çevreleyen havadaki nem eksikliğini telafi etmek için çalılar periyodik olarak püskürtülür.
2. üçkâğıtçı... Toprakta aşırı nem olan ve kök çürümesi ile karakterize bir hastalık ortaya çıkar. Bitkiyi kurtarmak için topraktan çıkarılır, kök sistemi yıkanır, etkilenen parçalar kesilir ve tüm kökler odun kömürü ile muamele edilir. Sonra bitki bir süre sulamayı unutarak tekrar dikilir. Siyah bacaktan bir kültürü iyileştirmek çok zordur, bu yüzden onu idareli sulamak her zaman daha iyidir.
3. Midges, komşu mahsullerden gelebilir. Önleyici amaçlar için, bitki sabunlu suyla silinir ve parazitleri korkutmak için bir örümcek akarında olduğu gibi öğütülmüş biber kullanılır.

 

Pencere kenarında acı biber yetiştirmenin sırları

Dairenizden ayrılmadan bol miktarda kırmızı biber hasadı almanın ana sırrı, doğru ürün çeşidi seçimidir.

Oda koşulları için en iyi seçenek şöyle olacaktır:

• Şili;
• Mercan;
• Acıka.

Tüm dekoratif acı biber türleri, bir odada veya balkonda büyümek için uyarlanmıştır. Oda bahçesinin estetik bileşeni önemliyse, iç mekanı süslemek için aynı anda bu tür biberlerin birkaç çeşidi ekilir.

Pencere kenarında parlak bir renk geçidi aşağıdakiler tarafından oluşturulacaktır:

• Hint yazı;
• Işık;
• Bolivya;
• Mambo;
• Koyu zeytin;
• Deniz anası.

Yüksek kaliteli tohum, zengin bir hasat için temel faktörlerden biridir. Büyüme gücünün ve çalının olanaklarının bağlı olacağı tohumların özelliklerine bağlıdır. Dikim için bayat malzeme kullanmamak daha iyidir: bitki güçlü büyümeyecektir.

Önemli tavsiyeler

Ekimden önce toprağı nemlendirmek, tohum yetiştirmek için rahat koşullar yaratmak için gerekli bir önlemdir. Topraktaki nem konsantrasyonu, toprağın ellerinize yapışmaması, aynı zamanda parçalanması için yaklaşık olarak olmalıdır.

Bir notta. Fidelerin erken çıkması, yüksek ortam sıcaklığı (yaklaşık + 25 ° C), normal nem seviyesi ve düzenli havalandırma ile kolaylaştırılır.

yorumlar

Bir ev balkonunda veya pencere kenarında yatak yetiştirmenin biraz standart dışı bir yolu çoğunlukla olumlu eleştirilere sahiptir.

Bahçıvanların bir apartman dairesinde acı biber çeşitlerinin yetiştirilmesi hakkındaki görüşleri:

Evdokia: “Geçen yıl evde tohumlardan acı biber yetiştirmeyi öğrendim. Sonuçtan memnun kaldım, paketin fotoğrafındaki gibi hasat büyüdü. Yetiştirme o kadar basit ki, yine de iyi bir hasat alıyorsunuz. Şimdi neredeyse tüm yemeklere biber ekleyerek tadı daha çekici hale getiriyorum. "

Vyacheslav: “Baharatlı yiyecekleri çok seviyorum, yemeklerde her zaman karabiber eksiktir. Baharatlı Şili bu sorunu çözmeye yardımcı oldu. Üstelik biber her zaman elinizin altında. Birkaç yıl önce büyütmeye başladım. Şimdi, eğer istersem, yemeği her zaman baharatlı yapabilirim. Acı biber yetiştirmek zor değil. "

Sonuç

Acı acı biber yemeklerimizi hem baharatlı yapar hem de A, B ve C grubu vitaminleri ile zenginleştirir. Bir aile için 3-5 çalı yetiştirmek yeterli olacaktır. Kültür hem pencere kenarlarında hem de açık alanda meyve verir. Bütün bunlar, yetiştiriciler ve iç mekan bitki sevenler için biberi çekici kılar.

Tohumlardan biber yetiştirme hakkında daha fazla bilgi için aşağıdaki videoya bakın: