Astrahan karpuz neden iyidir ve çiftçiler onu neden bu kadar çok seviyor?

Bugün, Astrakhan, bakımda iddiasız karpuz Rusya'nın her yerinde büyüdü, ancak bu her zaman böyle değildi. Yetiştiriciler, güneydeki meyvenin daha şiddetli iklim koşullarında büyüyebilmesi için bir düzineden fazla yıl boyunca çok çalışmak zorunda kaldı.

Bu çeşitlilik yüksek verim verir ve uzun raf ömrüne sahiptir. Makalemiz size Astrakhan çeşidini diğerlerinden nasıl ayırt edeceğinizi ve nasıl yetiştireceğinizi anlatacak.

Bu ne tür bir karpuz

Çeşitliliğin popülaritesi, çeşitli hastalıklara karşı artan direnç ve mükemmel koruma kalitesi ile ilişkilidir - meyveler tatlı ve lezzetlidir, bu nitelikleri yaklaşık iki ay korur.

Menşe ve dağıtım tarihi

Başlangıçta Astrakhan bölgesinde yetişen bu bitkinin tüm meyveleri Astrakhan karpuzu olarak kabul edildi. Ve sadece 1977'de bu isimde bir çeşit tescil edildi.

İlginç! Astrahan'da karpuzları tatan Peter 1, tatlarından o kadar etkilendi ki, onları başlatmalarını emretti. yetiştirme Moskova altında. Bununla birlikte, hemen hiçbir şey olmadı ve ancak 19. yüzyılda soğuk iklimlerde başarılı bir şekilde meyve veren ilk çeşitler ortaya çıktı.

Peter 1 döneminde iki tür karpuz üretildi - satılık ve hayvan yemi için. İnsanlar 10 kg'dan ağır büyük meyveler aldılar, geri kalanı ağırlıkça geçmeyen hayvanlara yedirildi.

Özellik ve Açıklama

Astrakhan çeşidi termofiliktir ve uygun koşullar altında hasat yüksek kalitededir. Bitki orta uzunlukta yanal sürgünler verir, üçten fazla bırakılmaması tavsiye edilir.

Uzun ilmeklerde iki yumurtalık bırakmak yeterlidir, o zaman meyveler daha iyi olgunlaşır ve daha fazla meyve suyu alır.

Ayırt edici özellikleri

Astrakhan karpuzlarının meyveleri büyüktür ve en az 8 kg ağırlığındadır. Olgun, iyi olgunlaşmış meyvelerin tadı mükemmeldir, nakliyeyi iyi tolere eder ve 2 aydan fazla saklanabilir. Ayrıca çeşidin verimi yüksek olup, uygun yetiştirme teknikleri ile 10 dönümden 12 tondan fazla karpuz elde edilmektedir.

Kavun ve su kabağına musallat olan hastalıkların çoğu Astrakhan çeşidi için korkunç değildir. Fusarium ve antraktoza dayanıklıdır. Toprağa ve koşullara karşı talepsiz. Orta derecede erken olgunlaşma dönemine sahiptir - çimlenmeden 75 gün sonra hasada hazırdır.

Meyvelerin tanımı, görünümü

Astrakhan çeşidinin meyveleri yuvarlaktır, daha az sıklıkla hafifçe uzar, kabuk koyu ve açık yeşil tonlarda bile pürüzsüzdür.

İlginç! Profesyoneller, bir karpuzun koyu ve yeşil çizgileri arasındaki ton farkı ne kadar büyükse, o kadar tatlı olacağına inanıyor.

İçi olgunlaşmış karpuz parlak kırmızı, posası şekerli ve sulu, hoş ve taze bir aroma yayıyor. Tohumlar koyu, kahverengidir, nadiren siyahtır. Ve bu çeşit arasındaki önemli bir fark, kalın bir kabuğun varlığıdır.

Referans! Olgun bir karpuzun kuyruğu kuru olmalıdır ve kabuğuna vurduğunuzda belirli bir zil sesi duyulur.

Kompozisyon, özellikler

Karpuzlar% 80 sudur. Kalan% 20 fruktoz, bitkisel lif ve eser elementlerdir. Karpuz en çok kalp, kan damarları ve eklem sorunları olanlar için faydalıdır. Ürünün güçlü bir idrar söktürücü etkisi vardır.Ölçülü tüketildiğinde şeker posası insüline bağımlı şeker hastalarına zarar vermez.

Eser elementlerden karpuz en magnezyum içerir, özellikle yüksek tansiyon için faydalıdır. Çilek böbrek taşlarının görünümünü engeller, safra yollarını uyarır ve vücuttan kolesterolün atılmasını destekler. Magnezyum, sinir uyarılabilirliğini azaltmaya yardımcı olur, kas spazmını hafifletir ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir.

İlginç! 100 gr karpuz eti 224 mg magnezyum içerir, daha çok bademde bulunur. Günlük oran için günde 150 gr karpuz yemek yeterlidir.

Karpuzda bazı meyvelerde olduğu kadar potasyum bulunmaz. Ancak kalori sayarken karpuz yine de kazanır. Hazımsızlık, ishal, ödem eğilimi durumlarında karpuz yemek tavsiye edilmez.

Önemli! Nitratlarla yetiştirilen karpuz kilo alır ve daha hızlı olgunlaşır, ancak yutulursa şiddetli zehirlenmeye neden olur. Bu tür meyveleri yemek tehlikelidir.

Diğer çeşitlerden nasıl ayırt edilir

Dışarıdan, farklı karpuz çeşitleri benzerdir, ancak yakından bakarsanız, şeritlerin deseni farklıdır. Astrakhan çeşidi, iki renkli pürüzlü çizgilerle ayırt edilir. Kural olarak, bunlardan biri açık renkli ve neredeyse beyaz, ikincisi ise koyu zümrüt.

Ayrıca, bu meyveler kalın bir kabuğun varlığıyla diğer çeşitlerden farklılık gösterir - en az 2,5 cm.Astrakhan karpuzları uygun etiketlerle satılır, büyük (yaklaşık 10 kg) ve yeşildir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Astrakhan karpuzunun temel avantajı, tatlı şeker posası ve aşırı sıcakta bile susuzluğunuzu giderebilme özelliğidir. Bu diyet ürünü hem taze hem de salamura olarak kullanılır.

Astrahan karpuzlarının meyveleri:

• uzun tutulur hasattan sonra;
• taşınması kolaydır - görünüşlerini kaybetmezler, çatlamazlar, tadı bozulmaz;
• çeşitlilik, yetiştirmede iddiasızdır, karmaşık gerektirmez ayrılma;
• hem açık havada hem de serada yetiştirilebilir;
• kavun doğasında bulunan çoğu hastalığa yatkın değildir;
• büyük bir hasat verir.

Aslında, kalın kabuk dışında çeşitte hiçbir eksiklik kaydedilmemiştir.

Büyüyen bölgeler

Karpuz hala termofilik olduğu için güney bölgelerde yetişmeyi tercih ediyor. Ancak çeşitlilik Rusya'nın merkezine tamamen adapte oldu, Astrakhan karpuzları yetiştiriliyor Moskova banliyöleri, Urallarda ve içinde Sibiryaama çoğunlukla sera şeklinde.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Güney bölgelerde tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir, soğuk bölgelerde ise fide yöntemini kullanırlar. Bunun için önce tohumlar özel kaplara ekilir, ardından daha geniş alanlı yerlerden toplanır.

İniş

Dikimden önce karpuz tohumları, potasyum permanganat ve çinko içeren sulu bir çözelti içerisinde 24 saat bekletilir. Bu prosedür tohumları sertleştirecek ve dezenfekte ederek onları bazı hastalıklardan koruyacaktır. 24 saat sonra tülbente sarılarak su dolu bir tabağa yerleştirilir.inci. Hava sıcaklığı en az 27 ° C olmalıdır, böylece tohumlar filizlenene kadar kalır.

Yaklaşık bir ay içinde tohumlar çatlayacak ve sahaya veya fideler için bir kapta ekilebilecek. Toprağın turba ile gübrelenmesi gerekir ve kaplar bununla tamamen doldurulabilir. Dört yaprak göründüğünde, bitkileri kalıcı bir yere dikmenin zamanı gelmiştir.

Önemli! Toprağa fide dikmeden yedi gün önce, hava sıcaklığı kademeli olarak 21 ° C'ye düşürülür.

İniş için en güneşli yer seçilmiştir. Yakınlarda güneşi engelleyebilecek ağaç veya yüksek binalar olmamalıdır. Dikimden önce site yabancı otlardan iyice temizlenir.

İlginç! Karpuzlar patates, baklagiller ve mısırdan sonra iyi gelir. Bunları diğer kavun, salatalık veya lahananın ardından dikmeyin.

Bir karpuz için nötr topraklar uygundur, asidik topraklara tolerans göstermezler.

Bakım

Karpuzun daha fazla ısınması için zemin malçla kaplanır - bu, sıcaklığı + 10 ° C civarında tutacak ve zeminin kurumasına izin vermeyecektir.Karpuz, azot içeren karışımlara ve potasyum-fosfor bileşimlerine yanıt verir.

Ayıklama düzenli olarak yapılır. Sulama sık değildir, ancak ana sapın büyümesi sırasında güçlenir.... Meyveler oluştuğunda, daha hızlı olgunlaşmak için su hacmi azaltılır:

• çiçeklenme döneminde haftada bir;
• yumurtalık oluştururken ayda iki kez;
• olgunlaşma döneminde sulamayın.

Olası sorunlar ve çözümleri

Çoğu zaman kavunlar şu şekilde zarar görür:

• yaprak biti;
• örümcek akarı;
• telkurdu.

Evde ve küçük dikimler için odun külü ve sarımsak çözeltisi kullanmak kolaydır. Hasattan bir ay önce hiçbir koruyucu ve tıbbi çalışma yapılmamalıdır. Bitki ağır hasar görürse kavundan çıkarılır ve yakılır.

Astrakhan çeşidi hastalığa duyarlı olmadığından, büyüyen sorunlar nadirdir. Bitki hasarı durumunda, özel müstahzarlar kullanmak en iyisidir.

Bakteriyoz ve külleme ile mücadelede halk yöntemlerinden, üç kısım su ile seyreltilmiş mullein infüzyonu yardımcı olacaktır. Satın alınan ilaçlardan Bordeaux karışımı, Decis, Skor kullanabilirsiniz.

İyi büyüme ve zengin hasat için en uygun koşullar

Astrakhan çeşidi Ağustos'tan önce olgunlaşmaz. Sadece eylül ayına kadar hasat zirve yapar.

İlginç! Kara toprakta iyi bir karpuz hasadı yetiştirmek mümkün olmayacaktır - bileşimdeki büyük miktarda azot üstleri besler ve meyveler küçük kalır.

Toprağa karpuz ekerken aralarındaki mesafe en az 80 cm, sıralar arası - 1 m'den fazla.Tohumlar 4 cm'den fazla gömülü değil Dikim sırasında toprak sıcaklığı + 16 ° C ve üzeri olmalıdır.

Gündüz sıcaklığı + 29 ° C'nin altına düşmezse ve gece + 19 ° C'nin altına düşmezse karpuz lezzetli ve sulu olur. Sulama rejimini gözlemlemek önemlidir.

Yüzeye yakın yeraltı suyunun varlığı da kötü bir şekilde yansıtılacaktır. Karpuz dikmek için başka bir yer seçmek daha iyidir.

Soğuğa ve diğer olumsuz faktörlere karşı nasıl korunulur

Fideler toprağa yeni ekildiyse ve beklenmedik bir soğukluk meydana geldiyse, o zaman en kolay yol, ekimi bir filmle kapatmaktır. Bu, bitkileri ısıtacak ve donmasını önleyecektir. Hava güzel olur olmaz sığınak hemen kaldırılır - güneş ışınları karpuz için hayati önem taşır. Genel olarak, kısa süreli bir soğuk çırpma karpuza fazla zarar vermez, asıl mesele kökleri ısıtmaktır ve en az 5 cm'lik bir tabaka ile malçlama buna yardımcı olacaktır.

Hasat ve depolama

Karpuz, ancak tamamen olgunlaştığında toplanır. Toplanan yeşil bir meyve olgunlaşamaz.

Olgun bir karpuzun belirtileri:

• sapı ve antenleri inceleyin - kurumaları gerekir;
• meyve kabuğu parlaklaşır, desen daha netleşir ve renkler daha parlak olur;
• yerde büyük sarı bir nokta belirir;
• avuç içi ile vurulduğunda, rezonant bir zil sesi belirir.

Karpuzları bıçakla kesin ve kuyruğunu yaklaşık 4 cm bırakın.

İyi havalandırılan karanlık, kuru bir oda karpuzları saklamak için uygundur. Hava sıcaklığı 7 ° C'den fazla olmamalıdır.

Sonuç

Astrakhan karpuzları lezzetli ve tatlıdır, Ağustos veya Eylül aylarında olgunlaşır, ancak daha önce değil. Bakım talep etmezler ve doğru koşullarda uzun süre saklanabilirler. Yararlı karpuz, bazı hastalıklar için endikedir ve sıcağında susuzluğu mükemmel şekilde giderir.