Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklar

Sun Sea Plajı, karpuz, alkolsüz içecekler - yaz hakkında düşündüğünüzde pek çok kişide böyle bir çağrışımlar zinciri oluşur. Tatlı ve sulu karpuz özü, susuzluğu mükemmel şekilde tazeler ve giderir. Öyle ki, zevki uzun süre uzatmak istiyorsunuz. Ama bu meyveyi kışa kadar kurtaramayacaksın. Ne yapalım?

Karpuz kompostosu için tarifler kurtarmaya gelecek. Nane, çilek ve meyvelerle ferahlatıcı içecekler yapmak için sizler için ilginç seçenekler hazırladık. Hem günlük kullanım hem de muhafaza için uygundurlar.

Karpuz kompostosu nasıl pişirilir

Karpuz hamurundan komposto yapmak, hiç yapmamış olanlar için bile zor olmayacaktır. Demleme prensibi tüm alkolsüz yaz içecekleri için aynıdır.

Hamuru, bardağa koyarak veya servis için düzgün özdeş küpler veya çubuklarla misafirleri şaşırtacak bir görev yoksa, rastgele parçalara kesilir.

Her zevke uygun komposto yapmak için birçok tarif var, bu yüzden seçimde zorluk çekmeyecek. Şeker ve sitrik asit gibi ek bileşenlerle deney yapın. Daha sağlıklı bir içecek istiyorsanız, toz şekeri doğal bal ile değiştirin. Sadece bu ürünün ısıtıldığında faydalı özelliklerini kaybettiğini unutmayın. Bu nedenle balı oda sıcaklığında bir içeceğe koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Klasik tarif

Bu tarif en popüler, en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir.

Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklarMalzemeler:

  • olgun karpuz eti - 400 g;
  • şeker - 2 su bardağı;
  • su –2 l.

Hazırlık:

  1. Sobaya geniş bir tencere koyup damıtılmış su döküp kaynatın.
  2. Toz şeker ekleyin ve kristallerin çözülmesini bekleyin.
  3. Kaynama noktasını düşürün ve şurubu ikiye bölün.
  4. Karpuz etini soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
  5. Şeker şurubuna ekleyin ve tekrar kaynatın.
  6. Isıyı kapatın ve soğumaya ayarlayın.
  7. Buz küpleri ve nane ile servis yapın.

Konsey. İşlemi hızlandırmak için tencereyi büyük bir buzlu su kabına koyun.

Karpuz kompostosu için alışılmadık tarifler

Isıl işlem sırasında karpuz harika tadı ve aromasını biraz kaybeder. Bu nedenle tadı zenginleştirmek için içeceğe kavun, elma, armut, erik, üzüm, limon, nane yaprağı veya baharat eklenir.

Kavun ile

Bu tarif, her biri benzersiz bir tada ve aromaya sahip iki kavun ve su kabağını birleştirir. Sonuç, inanılmaz derecede lezzetli, susuzluğu gideren bir meşrubattır.

Malzemeler:

  • karpuz eti ve kavun - 300 gram;
  • şeker kamışı - 100 g;
  • temiz su - 700 ml;
  • limon suyu - 15 ml.

Hazırlık:

  1. Kavun ve karpuzu soyun, etini rastgele parçalar halinde kesin.
  2. Ocağa bir tencere su koyup şeker ekleyip şerbeti pişiriyoruz.
  3. Sıvı kaynayınca meyve posasını aktarın ve kaynatın.
  4. Limon suyunu dökün ve kapatın.
  5. Soğumaya ayarlayın ve buz üzerinde servis yapın.

Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklar

Nane ile

Nane, içeceğe tazelik ve keskin bir tat katacaktır.

Malzemeler:

  • karpuz eti - 1,5 kg;
  • şeker - 70 g;
  • su - 1 l;
  • sitrik asit - 10 g;
  • nane - 0,5 demet.

Hazırlık:

  1. Karpuz etini küçük parçalar halinde kesin.
  2. Şurubu şeker ve sitrik asitle hazırlayın ve kaynayan sıvıya karpuz ekleyin.
  3. 10 dakika pişirin, sonunda nane yapraklarını ekleyin.
  4. Ateşten alın, örtün ve demlenmeye bırakın.
  5. Soğutulmuş hizmet.

Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklar

Elmalı

Karpuz ve elma kompostosu çok kullanışlıdır: Bileşimindeki bileşenler idrar söktürücü ve kolinerjik etkiye sahiptir. Ve tabii ki, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve canlanır.

Malzemeler:

  • karpuz eti - 600 g;
  • tatlı ve ekşi elma - 2 adet;
  • damıtılmış su - 3 litre;
  • şeker - 80 g

Hazırlık:

  1. Şurubu su ve şekerden pişirin ve parçalara kesilmiş karpuz etini ekleyin.
  2. Ortayı elmalardan çıkarın ve dilimler halinde kesin. Kompostoya ekleyin ve 15 dakika pişirin.
  3. Ocağı kapatın ve soğumaya ayarlayın.

Çilek ile

Bu tarife göre içecek çok aromatik ve zengin olacak.

Malzemeler:

  • karpuz eti - 700 g;
  • ahududu - 110 g;
  • yaban mersini - 130 g;
  • çilek - 120 g;
  • şeker kamışı - 75 g;
  • taze nane - 1 dal;
  • su - 3 l.

Hazırlık:

  1. Çilekleri yıkayın ve bir eleğe koyun. Karpuz etini parçalara ayırın. Çilekleri soyun ve ikiye bölün.
  2. Şeker şurubunu pişirin ve aynı zamanda karpuzu meyvelerle serpin.
  3. 20 dakika pişirin, ocağı kapatın, nane yapraklarını ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın.
  4. Komposto'nun demlenmesini ve buzla servis edilmesini bekliyoruz.

Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklar

Limonlu

İçeceğin ince vanilya notaları ile çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Limon, karpuzun tatlılığını düzenlemeye yardımcı olur.

Malzemeler:

  • karpuz eti - 800 g;
  • şeker - 70 g;
  • arıtılmış su - 2 l;
  • vanilya;
  • limon - 0,5 adet.

Hazırlık:

  1. Karpuzu dilimler halinde kesin ve kaynayan şeker şurubuna batırın.
  2. Limonu ince dilimler halinde kesin ve vanilya ile birlikte tavaya ekleyin.
  3. 15 dakika pişirin ve ocağı kapatın.

Konsey. Hassas bir tat ve aroma için kapsüllerde doğal vanilya kullanın.

Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklar

Erik ile

Bu tarife göre komposto, ekşi bir aromaya ve hafif ekşi bir tada sahiptir: erikler hafif bir acı verir ve hafifçe "örülür".

Malzemeler:

  • karpuz - 600 gr;
  • soyulmuş erik - 400 g;
  • şeker - 80 g;
  • damıtılmış su - 2,5 litre.

Hazırlık:

  1. Karpuzu soyun, kabuğunu kesin ve etini parçalara ayırın. Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Şeker şurubunu hazırlayın ve malzemeleri içine koyun.
  3. 15 dakika kısık ateşte pişirin ve kapatın.
  4. Soğutulmuş hizmet.

Üzüm ile

Bu harika içeceğin tadı, infüzyondan sonra tamamen ortaya çıkıyor.

Malzemeler:

  • karpuz eti - 1,5 kg;
  • yeşil üzüm - 300 g;
  • şeker - 300 g;
  • arıtılmış su - 3 litre.

Hazırlık:

  1. Bir salkım üzüm yıkayın ve meyveleri daldan çıkarın. Karpuz etini dilimler halinde kesin.
  2. Şurubu büyük bir tencerede pişirin ve meyveyi içine daldırın.
  3. 20 dakika kısık ateşte pişirin ve kapatın.

Kışa komposto nasıl hazırlanır

Bir karpuz içeceği için yukarıdaki tariflerden herhangi biri, kış hazırlıkları için uyarlanabilir. Bunu yapmak için, sıcak komposto temiz bir kaba dökülür ve metal kapaklarla sarılır. 3 litrelik teneke kutu için sterilizasyon olmadan basit bir tarif örneği verelim.

3 litrelik teneke kutu tarifi

Malzemeler:

  • karpuz - 800 g;
  • damıtılmış su - 2 litre;
  • rafine şeker - 400 g.

Hazırlık:

  1. Karpuz etini orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve temiz bir kaba koyun.
  2. Kaynar suyla doldurun ve 15 dakika sonra bir tencereye dökün.
  3. Üzerine şeker ekleyin ve 5-7 dakika kaynatın.
  4. Şurubu bir kavanoza dökün ve bir anahtar kullanarak metal bir kapakla yuvarlayın.
  5. Komposto en iyi şekilde serin bir yerde saklanır.

Lezzetli ve sağlıklı bir karpuz kompostosu nasıl pişirilir: serinletici bir içecek için en iyi tarifler ve kış için hazırlıklar

Rolling talimatı

Konserve komposto uzun süre ayakta durması ve ekşime dönmemesi için boşluk hazırlama kurallarına uyun:

  1. Kullanmadan önce kavanozları ve kapakları kesinlikle sterilize edin. Yöntemlerden herhangi birini seçin: fırında, mikrodalga fırında, su banyosunda veya varsa özel bir sterilizatörde.
  2. Komposto hazırlamak için en uygun kap 2-3 litre kapasitelidir.
  3. Dilimlemeden önce karpuzu ılık suda yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Tüm kemikleri posadan çıkarmaya çalışın.
  4. Ürünü, parçalar kabın içine kolayca sığacak şekilde kesin.
  5. Etin üzerine kaynar su dökün ve demlenmesi için 15-20 dakika bekletin. Ardından bu sıvıya göre şeker şurubu hazırlayın.
  6. Tatlı sıvının kaynamasını bekleyin ve hemen kavanozlara dökün.
  7. Hava geçirmez kapaklarla kapatın ve kapakların ek sterilizasyonunu sağlamak için baş aşağı çevirin.
  8. Sterilizasyonla komposto hazırlama prensibi aynıdır, ancak kutular 25-30 dakika su banyosuna yerleştirilir ve ancak daha sonra sarılır. Bu içecek kiler veya mutfak dolabına yerleştirilebilir.

Deneyimli ev hanımlarından faydalı tavsiyeler

Mutfakta deney yapma susuzluğu, ev kadınlarını yemek pişirmek, içecekler ve kış hazırlıkları için yeni ürünler kullanmaya teşvik ediyor. Deneme yanılma yoluyla yeni tarifler icat ederler ve tavsiyelerini paylaşırlar.

Lezzetli bir karpuz kompostosu pişirmek için birkaç ipucuna dikkat edin:

  1. İçecekleri demlemek için yoğun hamurlu karpuzlar uygundur. Parçalar şeklini koruyacak ve ısıl işlem sırasında "kaymayacaktır".
  2. Beyaz kısım hemen atılamaz, ancak şurubu pişirirken kullanılır. Kabuklardan lezzetli reçel yapılır.
  3. Karpuz kompostosunun kendisi nötr bir tada sahiptir. Daha belirgin hale getirmek için elma, erik, limon, çilek veya kavun ekleyin.
  4. Daha zengin bir içecek için daha fazla şeker ekleyin. Sitrik asit veya narenciye suyu tadı dengelemeye yardımcı olacaktır.
  5. Kavunları yemeden önce soğuk suda bekletin. Su, genellikle tarlaları işlemek için kullanılan nitratları "çeker".
  6. Nane, vanilya, karanfil, yıldız anason ile ilave lezzet katın.

yorumlar

Karpuz kompostosu pişirmeye çalışan herkes sonuçtan memnun kaldı ve tadı hayal kırıklığına uğratmadı.

Veronica, Borisoglebsk: “Geçen yıl bir arkadaşımla bir aile tatilinde önce nane ile karpuz kompostosu tattım. İçeceğin tadı nefes kesiciydi: taze, aromatik, orta derecede tatlı. Ertesi gün aynı şeyi evde pişirdim. Hane halkı memnundu. Tatlılığını dengelemek için ona yarım limon ekledim. "

Olga, Zelenograd: “Üç yıldır üst üste kış için karpuz kompostosu yuvarlıyorum. Bazen çok tatlı olmayan yoğun etli karpuzlarla karşılaşırsınız ve onu çöpe atmak yazık olur. Çilek, kuş üzümü, limon ve nane ile komposto pişiriyorum. Burada herhangi bir kısıtlama yok, ürün diğer meyvelerle uyumlu. "

Ayrıca oku:

Karpuz tohumları nasıl doğru şekilde filizlenir ve bitmiş ekim materyali ile daha sonra ne yapılmalı.

Kış için kendi suyunuzda lezzetli ve sağlıklı karpuzlar nasıl hazırlanır.

Evde yüz ve saç için basit ve etkili karpuz maskeleri.

Sonuç

Karpuz hamurundan komposto pişirmeyi denemediyseniz, mevsiminde yaptığınızdan emin olun. Bu içecek susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir, tazeler ve giderir. Kompostodaki karpuzun nötr tadı, ahududu, çilek, yaban mersini, narenciye, elma ve nane ile birleştirilir. Taze hazırlanmış veya kış için korunmuş olarak içilebilir.

Onları yuvarlamak için tüm kurallara uyarsanız, içecek kutuları ilkbahara kadar duracaktır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler