Daha sağlıklı olan - karpuz veya kavun: kompozisyonların ve özelliklerin karşılaştırılması

Bu yazıda en popüler yaz ikramlarından bahsedeceğiz: karpuz ve kavun... Şüphesiz bu meyvelerin her biri lezzetli ve kendine has hayranları var. İlk bakışta, karpuzun daha sulu ve daha az hamurlu olduğu anlaşılabilir. Ancak durum böyle değil: hem kavun hem de karpuz% 90 sudur. Hangisi daha sağlıklı, daha besleyici ve hangi meyve daha fazla vitamin ve mineral içeriyor? Hadi çözelim.

Karpuz: kompozisyon ve özellikler

Karpuz, kavun gibi balkabağı ailesine aittir. Şekerle önceden pişirilen hem posa hem de hamurlar yemek için kullanılır; çiğ olarak yenemezler.

Karpuz birçok besin maddesi içerir. Yani, 100 g posada:

• C vitamini - 7 mg;
• PP vitamini - 0.3 mg;
• E vitamini - 0.1 mg;
• A vitamini - 17 mcg;
• tiamin (B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• piridoksin (B6) - 0,09 mg;
• folik asit (B9) - 8 mcg.

Karpuzun bileşimindeki mineraller şunlardır:

• potasyum - 110 mg;
• kalsiyum - 14 mg;
• magnezyum - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• sodyum - 16 mg;
• molibden - 1.8 μg;
• bakır - 42 mcg;
• silikon - 12 mg;
• kobalt - 2 μg;
• demir - 1 mg.

Ayrıca çok küçük miktarlarda meyve selenyum, krom, flor ve iyot içerir.

Bu besin maddelerine ek olarak, karpuz temel amino asitleri içerir: valin, arginin, triptofan, lisin, izolösin ve fenilalanin. Ve karpuz tohumlarının çekirdeklerinde, kozmetolojide aktif olarak kullanılan yaklaşık% 50 yağlı yağ vardır.

Kalori içeriği ve BZHU

100 gr karpuz hamurunda sadece 27-35 kcal. Proteinler - 0.7 g, yağlar - 0.1 g, karbonhidratlar - 5.8 g Yüzde olarak şöyle görünecek:% 10,5 /% 3,5 /% 86.

Karpuzun düşük kalorili içeriğinden dolayı tek diyetlerde ve özellikle posası uzun süre tokluk hissi verdiği için oruç günlerinde kullanılır.

Yarar ve zarar

Zengin bileşimi nedeniyle karpuz sağlıklı bir vitamin ürünü olarak kabul edilir. Etkisi şu şekildedir:

1. Böbrek taşlarının parçalanmasına yardımcı olur.
2. Kan basıncını normalleştirir ve kardiyovasküler sistemi bir bütün olarak güçlendirir.
3. Sıcak çarpması riskini azaltır.
4. Kan kolesterol düzeylerini düşürür, hipertansiyon, kalp krizi, felç ve damar sertliği gelişimini engeller.
5. Bronşiyal astım ataklarını kolaylaştırır.
6. Görmede yaşa bağlı değişikliklerle savaşır.
7. Erkek cinsel dürtüsünü artırır ve gücü artırır.
8. Gutta ağrı ve iltihabı azaltır.
9. Prostat, meme, akciğer ve cilt kanseri riskini azaltır.
10. Normal kiloyu korur.
11. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Aşırı kullanım ayrıca mide bulantısı, ishal ve gaz gibi zararlı etkilere de yol açabilir. Bu, yüksek dozda likopen ve potasyumdan kaynaklanmaktadır.

Hamile kadınlar, son aşamalarda sık idrara çıkmamak için karpuz kullanımını sınırlamalıdır.

Karpuzu diyetinizden tamamen çıkarmanız gereken kontrendikasyonlar var:

• böbrek ve karaciğer fonksiyonunda ciddi bozulma;
• idrar akışı ile ilgili sorunlar;
• 4 mm'den büyük böbrek taşları;
• ishal ve kalıcı kolit;
• 2 tip diyabet.

Önemli! Karpuz, zararlı maddeler - nitratlar biriktirme eğilimindedir. Bu, sağlıklı insanların bile kötüye kullanmaması gereken başka bir faktördür.

Kavun: kompozisyon ve özellikler

Kavun, tıpkı karpuz gibi birçok besin maddesi içerir. C vitamini (20 mg) içeriği ile diğer tüm kavun ve su kabakları üstündedir. Askorbik aside ek olarak kavun aşağıdaki vitaminleri içerir:

• A - 67 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0.04 mg;
• B4 - 7.6 mg;
• B5 - 0.23 mg;
• B6 0.6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2,9 μg;
• beta-karoten - 0.4 mg.

Kavun mikro ve makro elementler içerir:

• potasyum - 118 mg;
• kalsiyum - 16 mg;
• magnezyum - 13 mg;
• sodyum - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• silikon - 82 mg;
• demir - 1 mg;
• iyot - 2 μg;
• kobalt - 2 μg;
• bakır - 47 mcg;
• krom - 2 mcg;
• flor - 20 mcg.

100 gr kavun özü, vücudun günlük ihtiyacını% 270 oranında karşılayacak kadar silikon içerir. Silikon, kolajenin doğal sentezinde önemli bir rol oynar.

Kalori içeriği ve BZHU

Bir kavunun kalori içeriği 30-35 kcal'dir. 100 g kağıt hamuru başına proteinler - 0,6 g, yağlar - 0,3 g, karbonhidratlar - 7,4 g Yüzde olarak -% 7 /% 8 /% 85.

Meyve, bağırsak peristalsisi üzerinde olumlu bir etkisi olan çok miktarda lif içerir.

Yarar ve zarar

Kavun, vücudun normal işleyişi için önemli olan çok sayıda madde içerir ve faydalı özelliklere sahiptir:

1. Cürufları temizler.
2. İdrar söktürücü etkisi vardır.
3. Cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir. Kırışıklıkların ortaya çıkmasını engeller.
4. Kadın hormon düzeylerini normalleştirir.
5. Serbest radikalleri vücuttan uzaklaştırarak kansere yakalanma riskini azaltır.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
7. Katarakt ve makula dejenerasyonu gelişme riskini azaltır.
8. Kan damarlarını güçlendirir.
9. Sakinleştirici etkisi vardır.
10. Kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir.
11. Artrit ve osteoporozu önleyerek eklem sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
12. Antiinflamatuar etkiye sahiptir.
13. Düzensiz bağırsak hareketlerine yardımcı olur.
14. Üriner sistemin çalışmasını normalleştirir.
15. Solucanları yok eder (aç karnına bir bardak kavun suyu).

Kavun zararı, kötüye kullanılmasıyla kışkırtır. Sık idrara çıkma, ishal veya hipervitaminoz ile kendini gösterebilir.

Hangisi daha sağlıklı: karpuz veya kavun

Her iki meyve de eşit miktarda su içerir. Bu onların boş ve sulu görünmesine neden olabilir. Ancak, daha önce de öğrendiğimiz gibi, bu tamamen yanlış.

Karpuz ve kavunun besin değeri kabaca aynıdır ve nerede ve nasıl büyüdüklerine bağlı olarak değişebilir. Eklemleri ve görünümü gençleştirmek istiyorsanız, kavun üzerine yaslanmaya değer. Kandaki yüksek tansiyon ve kolesterol konusunda endişeleriniz varsa, karpuz size yardımcı olacaktır.

Bu meyvelerin üriner sistem, görme ve bağışıklık üzerinde olumlu etkisi vardır. Vücuda benzer bir dizi vitamin ve besin verirler.

Kullanım Şartları

Karpuz ve kavun içme kurallarına bağlı kalarak, hoş olmayan sonuçlardan kaçınabilirsiniz:

1. Onları iki saat önce veya iki saat sonra yiyin yemek yiyor.
2. Bunları su veya alkolle içmeyin.
3. Süt veya süt ürünleri ile karpuz ve kavun yemeyin.
4. Günlük karpuz oranı 1 kg'dan fazla değildir.
5. Günlük kavun oranı 500-800 gr'dır.

Kullanımları için kontrendikasyonlar:

• bireysel hoşgörüsüzlük, alerji;
• sindirim sistemi ile ilgili sorunlar;
• böbrek hastalığı.

Karpuz ve kavun çok fazla şeker içerdiğinden şeker hastalarının bunları çok dikkatli kullanmaları gerekir. Standart günlük doz yarıya indirilmelidir.

Önemli! Aşırı kavun yemek yemek bir kadın neden olabilir kolik bir çocukta ve karpuz - sütün kalitesinde bir değişiklik.

Sonuç

Hem kavun hem de karpuz lezzetli ve sağlıklıdır. Pek çok ortak yönleri vardır: her iki meyve de idrar söktürücüdür, görme ve kalp fonksiyonu üzerinde olumlu etkileri vardır. Bununla birlikte, bireysel özellikler vardır: Kavun gençleşir ve karpuz gücü artırır ve kan basıncını düşürür.

Her biri, bileşimi sadece biraz farklı olan çok miktarda vitamin ve mineral içerir.