Doğru kavunun nasıl seçileceğine dair adım adım talimatlar: en lezzetli meyveyi bulmak için faydalı ipuçları ve yaşam ipuçları

Yaz sonu ve sonbahar başı, yılın en verimli zamanlarıdır. Olgun sebzeler, meyveler ve kavunlar uygun bir fiyata satışa çıkıyor. Bu dönem güzel kokulu kavunlar satın almak için idealdir. Bu yazıda, çeşit, görünüm ve aromaya bağlı olarak olgun meyveleri seçmek için ipuçları ve püf noktaları bulacaksınız.

İyi bir kavun nasıl seçilir

Olgun ve tatlı kavun elde etmek için, ürünün kalitesini görünüm, koku ve tat ile nasıl belirleyeceğinizi ve para atmamayı bilmenizi öneririz.

Görünüm

Olgun bir meyve neye benzer? Kavun seçerken şekline dikkat edin. Her bir çeşit için farklıdır - yuvarlak veya oval. Önemli olan, üzerinde herhangi bir düzensizlik ve ezik olmamasıdır. Bu tür hasarlar, kavunların taşınması ve depolanması ile ilgili kurallara uyulmadığını gösterir. Yeşil lekeler ve düzensiz renkler, olgunlaşmamış meyvelerin belirtileridir.

Olgun bir kavun kuru pullarla tanımlanır... Kolayca soyulurlarsa, her şey yolunda, meyveyi korkmadan alın. Fetüsü çatlaklar ve kesikler açısından inceleyin. Bu durumda kir ve mikropların içeri girmediğinden emin olabilirsiniz. GOST, iyileşmiş çiziklere izin verir.

Koku

Kavun kokusu asla bozulmaz. Olgun meyveler tatlı vanilya, armut veya bal aroması verir. Bu nedenle kavun olgun görünmesine rağmen kokmuyorsa yerine koyun.

Ses

İyi, olgunlaşmış bir kavunu sesle doğru bir şekilde tanımlamak için parmaklarınızı yüzeyde tıklayın. Bir zil sesi duyarsanız, olgun olmadığı anlamına gelir; donuk bir ses, meyvenin yemeye hazır olduğunu gösterir.

Kuyruk

Kuru bir kuyruk ve ağzı, kavunun olgun olarak hasat edildiğini gösterir. Yeşil ise meyvelerin yapay koşullarda olgunlaştığı anlamına gelir.

Kavunların dişi ve erkek meyvelere ayrıldığını muhtemelen duymuşsunuzdur. Bu nasıl belirlenir? Gövdeye dikkat edin: eğer kuru ve kalınsa, önünüzde bir "kız" vardır. Tatlı bal özü olan bu meyvelerdir.

Diğer kriterler

Birçoğu, meyvelerin yeni toplandığını düşünerek, doğrudan kamyondan kavun almaya alışkındır. Aslında durum bu değil. Genellikle, bu tür satıcılar uygun belgelere ve ürün kalite belgelerine sahip değildir. Kavun kabuğu, havadan zararlı maddeler, ağır metaller biriktirir. Ve bu depolama yöntemi ile bu kaçınılmazdır.

Kavun süpermarketlerde ve marketlerde sadece resmi satış noktalarında satın alın. Mağaza ne kadar büyükse, ürünler o kadar detaylı kontrol edilir.

Önemli! Piyasadaki satış noktalarında ticaret izni ve laboratuvar sonuçlarıyla birlikte sertifika isteyin.

Genellikle piyasada, tadı takdir etmek için bir parça kavunun tadına bakmamız önerilir. Bu satış yaklaşımı sağlık açısından tehlikelidir. Satıcının kısırlığı ve hijyeni söz konusu olamaz. Bir kişinin kirli bir meyveyi yıkanmamış ellerle nasıl kestiğini hayal edin. Mide rahatsızlığı ve en kötü durumda salmonelloz.

Kavun yetiştirirken, olgunlaşmayı hızlandıran nitratlar ve toksik maddeler kullanılır. Bu tür meyvelerin parlak bir aroması yoktur, ciltte yeşil lekeler belirgindir. Kestikten sonra gri gölgeli tohumlar fark ederseniz, kavun kullanmayı reddetmek daha iyidir. Üstelik tadı da sizi kesinlikle memnun etmeyecek. Nitratların vücuda girmesini önlemek için deriye bitişik etleri yemeyin. Sonuçta, içinde zararlı maddelerin birikmesi var.

Çeşitliliğe bağlı olarak kavun seçmenin nüansları

Çok sayıda kavun çeşidi vardır, ancak satışta en yaygın olanları Torpido, Etiyopya ve Kolkhoznitsa'dır. Depolama ve taşımada diğerlerinden daha iyidirler. Rusya'nın güneyinde Galilei, Kantalupa, Altayskaya, Turkmenka çeşitleri yetiştirilmektedir. Hangisinin tadı daha güzel? Cevap vermek zor çünkü her çeşidin kendine göre avantajları vardır.

Kolektif çiftçi kavun seçiyor, küçük meyveleri tercih edin. Olgun meyvelerin güçlü bir aroması ve orta derecede tatlılığı vardır. Kuru bir kuyruk ve sarı-turuncu bir kabuk, olgun bir meyvenin belirtileridir.

Torpido çeşidi yoğun yapısı ve belirgin tadı nedeniyle oldukça popülerdir. Bir torpido ne kadar uzun olmalı? Olgun meyvelerin kabuğu soluk sarıdır. Numune ne kadar büyükse, et o kadar tatlıdır. Bu kavunun aroması, örneğin Kollektif Çiftlik Kadını'nınki kadar güçlü değildir.

Kavun Etiyopya Ağustos ortasında satışa çıkar. Lezzetli bir meyve almak için cildi inceleyin. Koyu lekeler, ezikler veya başka bir hasar olmamalıdır. Olgun meyvelerin içi yumuşaktır, turuncu-sarı renktedir, kaba gözenekli pürüzlü bir yüzeye sahiptir. Dokunulduğunda donuk bir ses, meyvenin olgunlaştığını gösterir. Sapın bulunduğu bölgeye parmağınızla bastırın: olgun bir Etiyopyalıda yumuşak, olgunlaşmamış olanında ise zordur.

Çeşit Türkmenka Orta boy meyveler olup, sarı kabukludur ve yüzeyinde çatlaklar ağı vardır. Kavun sonbahar ortasında olgunlaşır. Bal aroması, kuru kuyruğu, parlak rengi ve donuk sesi olgunluğu gösterir. Yüzey sağlam olmalı ve parmağınızla bastırılmamalıdır.

Ayrıca oku:

Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır.

Kutularda kış için şuruplu kavun pişirmek için en iyi 8 tarif.

Aç karnına kavun yemek mümkün mü: yararları, zararları ve kontrendikasyonları.

İyi bir kavun seçmek için hayat kesmek

Kavun satın alırken hayal kırıklığını önlemek için bazı ipuçlarını kullanın:

1. Meyveyi kokla. Olgun kavun tatlı bir aroma yayar. Koku yoksa satın almayın.
2. Karayolundan uzakta bulunan perakende satış mağazalarında kavun seçin. İyi bir ürünün kabuğu yeşil olmadan eşit şekilde renklendirilir. Sert bir kavun olgunlaşmamıştır ve çok yumuşaktır.
3. Meyveyi her yönden inceleyin. Kahverengi veya gri noktalar, çatlaklar ve ezikler sizi uyarmalıdır.
4. Meyveyi elinizde tutun. Ağırlık olgunluğu gösterir.
5. Kestikten sonra tohumları inceleyin. Kağıt hamurundan ayrılması kolaysa ürün yemeye hazırdır.

Sonuç

Lezzetli bir kavun seçmek hassas bir konudur, çünkü yoğun kabuk sulu etini gizler. Yüksek sezonda yani Ağustos ortasından itibaren kavun almaya çalışın. Bu dönemde olgunlaşmamış meyve satın almak daha zordur.

Kendiliğinden satış noktalarından kaçının, bahsettiğimiz kuralları dikkate alın ve sulu ve sağlıklı etin tadını çıkarın.