Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır

Kavun - parlak aroması ve hoş tatlı tadı olan harika bir ürün. Kullanımı hem duygusal hem de fiziksel refahı iyileştirir. Sulu etin cilt, saç ve tırnaklar üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Bu yazıda size taze kavunun faydalı özellikleri, kavun kozmetolojide kullanımı, yemek pişirmekten bahsedeceğiz. Bağımsız olarak lezzetli ve sağlıklı bir içecek hazırlamanın ve kışa hazırlık yapmanın sırrını ortaya çıkaracağız.

Kavun suyu

Kavun sadece yemek pişirmek için kullanılmaz reçel, reçelkompostolar tuzlu atıştırmalıklar, aynı zamanda suyunu da sıkın. Kullanımı serotonin - "mutluluk hormonu" içeriği sayesinde ruh halini iyileştirir.

Meyvelerin bağışıklığı artıran, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştiren, yaşlanma sürecini yavaşlatan zengin bir bileşen bileşimi vardır.

Kompozisyon ve özellikler

100 gr kavun küspesi çok sayıda vitamin, makro ve mikro element içerir:

  • A vitamini - 67 mg;
  • C vitamini - 20 mg;
  • B1 vitamini - 0.4 mg;
  • B2 vitamini - 0.4 mg;
  • B6 vitamini - 0.06 mg;
  • E vitamini - 0.1 mg;
  • PP vitamini - 0.4 mg;
  • potasyum - 118 mg;
  • kalsiyum - 15 mg;
  • silikon - 82 mg;
  • magnezyum - 13 mg;
  • manganez - 37 mcg;
  • bakır 47 mcg;
  • sodyum - 31 mg;
  • fosfor - 11,5 mg;
  • klor - 49 mg;
  • çinko - 90 mcg.

Olgun meyveler% 90'a kadar su içerir. Kalan% 10 fruktoz, pektin ve çok miktarda lif, yağ ve organik asittir.

Yüksek demir ve kalsiyum içeriği nedeniyle, kemikleri, tırnakları ve dişleri güçlendirmek için taze kavun reçete edilir. Taze sıkılmış meyve suları soğuk algınlığı ve diğer bulaşıcı hastalıklar için etkilidir. Kavun, susuzluğu mükemmel şekilde giderir, su-tuz dengesini normalleştirir, proteinlerin emilimini destekler.

Fetüsün hafif idrar söktürücü ve müshil etkisi, kavun genellikle terapötik kilo verme diyetlerine dahil edilir. Ayrıca yatıştırıcı etkiye sahiptir ve alerji semptomlarını hafifletir.

KBZHU

Kavun suyunun kalori içeriği sadece 35 kcal'dir. Besin değeri:

  • proteinler - 0.6 g;
  • yağlar - 0,3 g;
  • karbonhidratlar - 7,4 g

Faydaları ve kontrendikasyonları

Kavunun besin değeri et, balık ve diğer protein ürünlerine benzer.

Ondan gelen meyve suyu aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

  • vücuttaki fazla sıvıyı giderir;
  • kardiyovasküler sistemi güçlendirir;
  • susuzluğu giderir;Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır
  • kan dolaşımını ve hematopoez sürecini uyarır;
  • toksinleri uzaklaştırır;
  • iltihabı hafifletir;
  • böbrek fonksiyonunu normalleştirir;
  • kemoterapi kurslarından sonra vücudu geri yükler;
  • vitamin arzını yeniler;
  • bağışıklığı artırır;
  • eklemleri ve kemikleri güçlendirir;
  • ateroskleroz gelişimini engeller;
  • yaşlanma sürecini yavaşlatır;
  • konsantrasyonu artırır, stresi azaltır.

Kontrendikasyonlara gelince, pek çoğu yok. İçecek, mide ülseri, duodenum ülseri ve gastritten muzdarip insanlar için istenmez. Yüksek şeker içeriğinden dolayı mideye girdikten sonra fermantasyon başlar, bu da aşırı gaz üretimine, ishal ve mide ekşimesine neden olur.

İki yaşın altındaki çocuklara kavun suyu verilmez. Bu, sindirim sisteminin olgunlaşmamış olmasından kaynaklanmaktadır. Üç yaşından itibaren posa, günde 100 g'dan başlayarak yavaş yavaş diyete dahil edilir.

Önemli! Uzmanların tavsiyelerine uyur ve ılımlı tüketirseniz kavun vücuda zarar vermez.

Çeşit ve meyve seçimi

Bulunduğunuz bölgede bulunan her çeşit kavun suyu sıkmaya uygundur. En popüler çeşitler, yoğun, sulu ve hoş kokulu bir ete sahip olan Torpedo ve Kolkhoznitsa'dır.

Meyveleri seçerken öncelikle kabuğun rengine dikkat edin. Hafif, temiz, hasarsız ve çürümez, sarı renkli, yüzeyinde örümcek ağını andıran ince çizgiler bulunmalıdır. Parlak bir aroma, meyvenin olgunluğunu gösterir.

Satışta konserve meyve suyu yapmaya uygun yeşil çeşitler var. Olgunluğu kontrol etmek için meyveye hafifçe vurun. Donuk bir ses olgunluğu gösterecektir.

Kavun Suyu Nasıl Sıkılır

Maksimum vitamin ve faydalı özellikleri koruyarak lezzetli kavun suyu hazırlamak, tamamen olgunlaşmış meyveleri zarar görmeden seçin ve posayı kabukla birlikte kullanın, çünkü içinde en fazla miktarda değerli element içerir.Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır

Kavunun suyunu sıkmanın en hızlı yolu bir meyve sıkacağı veya blender kullanmaktır. Böylece posalı harika bir taze meyve suyuna sahip olacaksınız.

Meyve sıkacağı ile kış için uzun süreli saklama için meyve suları hazırlanır. Çoklu pişirici aynı işi mükemmel bir şekilde yapar. Haşlanan hamur süzülür ve cam kavanozlara sarılır. İsterseniz bal veya şeker ekleyin.

Kavun suyu dondurulabilir... Aynı zamanda lezzetini ve kullanışlı özelliklerini kaybetmez. Bunu yapmak için meyveler bir meyve sıkacağından geçirilir, şişelere süzülür. Böyle bir ürünün raf ömrü yaklaşık altı aydır.

Pulpalı ve posasız pişirme

Hamuru olan kavun suyu, bağırsakları normalleştiren lif içerdiği için en yararlı olanıdır. Hazırlandıktan sonra taze depolanmaz, ancak 15 dakika içinde içilir. İçeceğin görünümünü ve tadını iyileştirmek için sıvı tülbentten geçirilir.

Taze sıkılmış kavun suyunun belirgin bir aroması vardır, hafif bir bal ve armut tadı vardır. 15 ° C'ye soğutulduğunda hoş bir ekşilik kazanır.

Kavun suyuna ne eklenir

Kavun tazeliği başlı başına iyi olmasının yanı sıra limon, portakal, armut, salatalık, karpuz, kivi, ananas, bal, zencefil, nane ve alkollü içecekler şeklinde çeşitli katkı maddeleri içerir.

Yemek tarifleri basittir, minimum süre gerektirir. İstediğiniz miktarda ürün alın, tadı ve sağlık yararlarını artırmak için çeşitli malzemeler ekleyin.

Kavun zencefilli bir içecek deneyin. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır

  • kavun - 200-300 g;
  • turuncu - 1 adet;
  • rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı

Meyve suyunu sıkın, zencefil ve kırılmış buz ekleyin.

Kavun ve kivi smoothiesi tadı güzeldir ve doyurmak için harikadır. atın:

  • kavun - 200 gr;
  • kivi - 1 adet;
  • nane - 10 yaprak;
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
  • bal - 1 yemek kaşığı. l.

İçeceğinizi hazırlamak için bir blender kullanın. Yiyecekleri buzla yumuşayana kadar çırpın.

Kış için meyve suyu hasadı

Kavun suyu korunurkorumalı kış için. Minimum malzemeyle klasik bir tarif deneyin. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • kavun eti - 2 kg;Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır
  • toz şeker - 180 g;
  • su - 1,5 l;
  • limon - 3 adet.

Limonları yıkayın, kabuğunu çıkarın, çekirdeklerini çıkarın, dilimler halinde kesin. Kavunu soyun, posayı rastgele doğrayın. Meyveyi püre haline getirmek ve bir elekten süzmek için bir karıştırıcı kullanın. Şeker ve su ekleyin, kavanozlara dökün. Parçaları büyük bir tencereye koyun ve 10 dakika sterilize edin.

Kutuları çıkarın ve yuvarlayın. Üstünü ters çevirin ve bir gün boyunca bir battaniyeye sarın. Ardından boşlukları karanlık bir yerde saklayın.

Çok pişiricide

Yavaş bir tencerede konserve kavun suyu hazırlamak için aşağıdaki yiyecekleri stoklayın:

  • kavun - 2 kg;
  • portakal - 3 adet;
  • sitrik asit - 2 g;
  • şeker - 0.2 kg;
  • su - 1,5 l.

Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak kavun ve portakalları püre haline getirin. Elek veya tülbentten geçirin. Sıvıyı kaseye dökün ve kalan malzemeleri ekleyin. Çorbayı seçin ve kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır

Bir meyve sıkacağı içinde

Bir meyve sıkacağı içindeki tüm içecek çeşitleri aynı teknoloji kullanılarak hazırlanır. Alt kaba su dökülür ve meyveler üst kaba konur. Cihaz yavaş ateşe verilir. Kaynama sırasında su buharlaşır, buhar meyveyi ısıtır ve yavaş yavaş meyve suyunu serbest bırakır.

Meyve sıkacağı seti, içinden meyve suyunun hazırlanmış derin bir kaba aktığı bir tüp içerir. Cihazın avantajı, bir meyve sıkacağından çok daha fazla meyve suyu elde edilmesidir.

Meyve Suyu Pişiricisi için Kavun Suyu Tarifi:

  • kavun - 2 kg;
  • limon - 3 adet;
  • şeker - 180 g;
  • su - 1,5 l.

Limon ve kavunu kabuğu ile birlikte kesin, üst kaseye koyun ve alt kaseye suyu dökün. Suyu ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın; suyu içine akar. Kabı sobaya aktarın, kaynattıktan sonra 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Saklama hüküm ve koşulları

Konserve kavun suyunun raf ömrü hazırlama yöntemine, oda sıcaklığına ve neme bağlıdır. Sterilizasyon yapılmayan meyve suyu, serin bir yerde 4-6 aydan fazla beklemeyecektir. Sterilize edilmiş kavanozlar bir sonraki sezona kadar oda sıcaklığında bile saklanır. Cam kaplarda donmuş meyve suyu altı ay saklanır.

Kozmetoloji, halk hekimliği ve yemeklerde uygulama

Kavun suyunun idrar söktürücü ve müshil özellikleri vücudun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Aç karnına bir bardak taze meyve suyu iç.

Kavun özüne dayalı ev yapımı kozmetik ürünlerini daha önce denemiş olanlar, prosedürleri düzenli olarak yapma eğilimindedir. Kavun suyu şunlara yardımcı olur:

  • sivilce, rosacea, pigmentasyonu ortadan kaldırmak;
  • cilt tonunu iyileştirmek;
  • saç dökülmesini durdurun.

Yüzdeki iltihap ve kızarıklıklardan kurtulmak için cildi taze sıkılmış meyve suyuyla silin. Yüzünüzü bundan önce buharlayın, böylece maddeler gözeneklere daha hızlı nüfuz eder.

Sivilce için suyu ıslatılmış peçeteleri cilde 10-15 dakika uygulayın. Bu, inatçı lekelerin giderilmesine ve iltihaplanmanın hafifletilmesine yardımcı olacaktır. Aynı yöntem rosacea için de işe yaradı.Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır

Yaşlanan cildi canlandırmak için haftada 2-3 kez kavun suyu maskesi kullanın. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı karıştırın. l. yumurta sarısı ile meyve suyu, 1 çay kaşığı. bal ve 100 gr ılık irmik lapası. Maskeyi yarım saat açık bırakın, ardından suyla yıkayın.

Meyvede bulunan potasyum, kuru, hasarlı, kırılgan saç dökülmesine yatkın saçların durumunu iyileştirir. Şampuandan sonra, taze sıkılmış suyu köklere sürün. Maruz kalma süresi 15-20 dakikadır. Ilık su ile durulayın.

Alerjik döküntüleri tedavi etmek için taze sıkılmış kavun suyu kullanılır. Banyoya ılık su alınır ve bir bardak meyve suyu eklenir. Tedavi süresi yedi gündür.

Artrit, eklem ağrısı, radikülit için, durum düzelene kadar günde iki kez 1/3 bardak taze kavun içilmesi önerilir.

Kavun meyveleri yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Etli tatlılara, salatalara eklenir, etle yenir, ara öğünler, konserveler ve kompostolar hazırlanır. Meyve suyu mükemmel meyve dondurması, şerbet, tatlılar, alkollü kokteyller yapar.Evde lezzetli ve sağlıklı kavun suyu nasıl yapılır

Sonuç

Kavun suyu susuzluğunuzu gidermenin, vitamin ve mineral eksikliğini gidermenin ve su-tuz dengesini normalleştirmenin en iyi yoludur. Yaz aylarında mis kokulu meyvelerin tadını maksimumda çıkarmaya çalışın.

Hamurdan taze meyve suları, tatlılar, limonatalar hazırlayın, diğer ürünlerle birleştirin. Bu, sonbahar-kış dönemine hazırlanmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca konserve ve dondurma kullanarak içecek hazırlayabilirsiniz.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler