Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Geleneksel olarak, yemek pişirmede herkesin tanıdığı ve aşina olduğu ürünler kullanılır. Bununla birlikte, alışılmadık, nadir mahsulleri yetiştirmeyi ve tüketmeyi tercih eden egzotik aşıklar da var. Bu tür meyvelerden biri, Avrupa mutfağında popüler olan ve Rus yemeklerinde giderek daha fazla görülen anguridir.

Anguria nedir

Anguria'nın doğal yaşam alanı tropikal ve subtropikal iklim bölgeleridir. İkinci adı Antiller hıyarıdır, aynı isimli Cucumis (Salatalık) cinsine ve Kabak ailesine aittir.

Vahşi doğada, acı tada sahip bitki ilk olarak Güney Afrika ve Madagaskar'da keşfedildi ve zamanla tohumlar Amerika'ya getirildi. Avustralya'da sebze bir ot olarak kabul edilir ve onu sahalardan yok etmek için düzenli çalışma yapılır.

Rusya topraklarında, birçok bahçıvan zaten bir meyve ve süs mahsulü olarak anguria yetiştirmeye çalışıyor.

Tanımı ve çeşitleri

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Antillean salatalık, yıllık liana benzeri bitkilere aittir, meyveleri dışa doğru iyi bilinen salatalıklara benzer, ancak dolgun ve küçük diken boynuzlarıyla kaplıdır.... Anguria, 5-6 metre yüksekliğe ulaşan çalılarda büyür. Özgün yapraklar oluşturur - kavun yapraklarını andıran, ancak küçük dikenlerle kaplı, oyulmuş, kıvrık şekiller.

Çiçeklenme döneminde bitki üzerinde salatalığa benzer birçok güzel kokulu sarı çiçek oluşur. Aktif çiçeklenme ve yemyeşil kütlesi nedeniyle, yazlık evlerde çitleri süslemek ve hatta cepheleri inşa etmek için çit olarak kullanılır. Anguria, Temmuz başından ilk dona kadar çiçek açar ve meyve oluşturur ve uygun bakımla zengin bir hasat verir.

referans... Olgunlaşmış meyve, açık çizgili parlak yeşil bir renge sahiptir, küçük, yumuşak diken benzeri işlemlerle kaplıdır ve yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 4 cm çapa kadar kalın bir salatalığa benzer. Ortalama ağırlık yaklaşık 45 gramdır.

Tüketim için sadece genç meyveler kullanılmaktadır. Orta yoğunlukta posaları vardır, sulu, şeker ve vitaminlerle doyurulmuştur. Tamamen olgunlaştığında, tohum meyvesi sarımsı-turuncu renktedir, ancak renk ekim bölgesine göre değişebilir.

İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan hasada kadar geçen süre yaklaşık 65-70 gündür, bundan sonra Antillean salatalığı yenmez olarak kabul edilir.

çeşitler

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Rusya Federasyonu devlet sicilinde resmi olarak tescilli olan tek çeşit Diet Anguria'dır. Sera koşullarında yetiştirilmesi tavsiye edilir ve olgunlaşması yaklaşık 50 gün sürer.

Bahçıvanlar, yabancı ülkelerde yetiştirilen diğer çeşitleri kullanmayı tercih ediyor:

  1. "Gurme" - 3 m yüksekliğe ulaşan lianas, büyük yumuşak dikenlerle kaplı, açık yeşil renkli oval meyveler üretir. Genç sebzeler yenir ve olgunlaşmamış kurutulmuş örnekler dekoratif ve çiçek kompozisyonlarının unsurları olarak kullanılır.
  2. "Anguria Suriyeli" - Çok sayıda sürgün ve küçük dikenlerle kaplı büyük meyveler (55 g'a kadar) ile 4 m'ye kadar büyük liana benzeri bitkiler. Damakta tatlıdır, çeşitli yemekler için dekoratif unsur olarak kullanılır.

Önemli! Genellikle deneyimsiz bahçıvanlar Anguria'yı Kiwano - Afrika salatalığı veya boynuzlu kavun ile karıştırır.Bunlar akrabalardır, bazı dış benzerliklere sahiptir, ancak tadı farklıdır, muz hamuruna benzer ve 350 g'a kadar büyür.

Yararları ve zararları

Anguria, değerli ve sağlıklı bir meyve olarak kabul edilir. Hamuru% 88 su, ayrıca lif, kül, organik asitler ve sakkaritler içerir. Ürün ayrıca magnezyum ve kalsiyum, sodyum ve çinko, potasyum ve iyot, fosfor ve demir, selenyum ve bakır içerir. Ayrıca B vitaminleri vardır: B1, B2, B3, B6 ve folik asit (B9). Antiller salatalığı, K, E, C, PP, D vitaminleri ile doyurulur, kolin ve diğer değerli mineraller içerir.

Antillean salatalık, düşük kalorili içeriğiyle (44 kcal) vücudun tüm gerekli makro ve mikro elementler için ihtiyaçlarını karşılayabildiğinden diyet diyetine uygundur.

Referans. Angurinin benzersiz bir özelliği, tehlikeli nitratları biriktirememesidir.

Antiller salatalığının vücut üzerindeki çok yönlü olumlu etkileri nedeniyle diyete dahil edilmesi önerilir:

  • metabolik süreçleri normalleştirir;
  • bağışıklık sistemini uyarır, vücudun virüslere ve enfeksiyonlara direnmesine yardımcı olur, ARVI'nın hem önlenmesi hem de tedavisi için faydalıdır;
  • sindirim sistemini harekete geçirir, yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsakları uyarır;
  • toksinleri ve toksinleri nazikçe giderir, bağırsakları aşırı yüklemez;
  • düzenli kullanımla kilo vermeye yardımcı olur, fazla suyu giderir;
  • kan damarlarını güçlendirir, elastik hale getirir ve tromboz ve varis riskini önler.

Anjüri, kardiyovasküler sistem bozuklukları durumunda ve kan basıncını stabilize etmek için faydalıdır. Ek olarak, cildin dış durumunu etkileyen içeriden iltihapla savaşır.

Antille salatalık istisnasız herkes tarafından tüketilebilir - bireysel hoşgörüsüzlük dışında belirli bir kontrendikasyon yoktur... Ürolitiyazis için ve hamilelik sırasında anjüri kullanılması tavsiye edilir.

Antillean salatalık kullanımının özellikleri

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Anguria en çok yemek pişirmede kullanılır. Ondan taze salatalar ve atıştırmalıklar hazırlanır ve meyveler dondurulduktan sonra bile faydalı özellikleri korunur.

Turşu ve konserve Antillean salatalıkları, gerçek gurmelerin seveceği hoş ekşi-tatlı bir ağızda kalan gerçek bir inceliktir.

Meyveleri şu şekillerde kullanmak mümkündür:

  • bir antelmintik olarak - kurutulmuş ve ezilmiş tohumları suyla sulandırın ve günde 1-2 yemek kaşığı kullanın;
  • çürükler için merhem - taze salatalık suyunu az miktarda zeytinyağı ile karıştırın;
  • saçkıran ile - yaprakları sirke ile dökün, ısrar edin ve cildi silmek için kullanın;
  • taze meyve suyu çillerden kurtulmaya yardımcı olur;
  • köklerin kaynatılmasından etkili bir diüretik bileşim elde edilir.

Angurinin başka bir kullanım alanı da ev kozmetolojisidir. Sulu posası yüz maskeleri yapmak için harikadır. Faydalı vitamin ve mineral bileşimi cildi canlandırır ve besler, sağlıklı görünmesini sağlar ve kırışıklıkları giderir.

Estetik meyveler genellikle iç dekorasyon veya Noel ağacı olarak kullanılır.

Bu ilginç:

Çin Acı Kavununa (Momordiki) Genel Bakış.

Momordica harantia nedir: egzotik bir sebzeye genel bakış.

Büyüyen anjüri sırları

Antillean salatalık tropikal kökenli olduğu için termofilik bir bitkidir. Ancak uygun özenle meyveler ılıman bir bölgede yetiştirilebilir. Optimum sıcaklık aralığı + 20 ° C ile + 29 ° C arasındadır, + 32 ° C işareti veya + 8 ° C'ye düşüş kritik kabul edilir.

Antillean salatalık ekimi için verimli siyah toprak veya nötr kumlu tınlı toprak seçmek daha iyidir. Asitliği azaltmak için toprağa kireç eklenebilir. Bitkinin daha önce büyüdüğü yataklara ekilmesi tavsiye edilir: pancar, lahana, baklagiller, yeşillikler.

Önemli! Yakın bir yeraltı suyu oluşumu ile anguria için toprak seçemezsiniz - kök sisteminin hızlı bir şekilde bozulmasına neden olurlar.

Yetiştirme alanı iyi aydınlatılmış ve güneşli olmalıdır, egzotik salatalık gölgelendirmeye tahammül etmez ve taslakları sevmez. Meyvelerin çıkışından hasadına kadar geçen sürenin yaklaşık 55 gün olduğu göz önüne alındığında, fidelerle bir kültür dikmek daha iyidir.

Dikim ve bırakma

Çoğu bölgede, yetiştirmek için seraların kullanılması tavsiye edilir, ancak bitkiye uygun bakım ve özen, açık bir alandan zengin bir hasat almanızı sağlayacaktır.

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Toprak hazırlığı

Toprak sonbaharda hazırlanır: site kazılır, aşağıdaki bileşenlerin her metrekaresi için bir besin bileşimi eklenir:

  • 35 g süperfosfat;
  • 0,5 kova humus veya kompost;
  • 20 g potasyum sülfat;
  • 0,5 su bardağı odun külü.

Dikimden hemen önce, gevşetilmiş toprağa karbamid verilir - metrekare başına küçük bir tutam.

Tohum hazırlama

Dikim materyali, sadece büyük tohumlar bırakılarak sıralanır. 3-4 saat boyunca zayıf bir manganez çözeltisine batırılır, ardından bir gün boyunca herhangi bir büyüme uyarıcısı, örneğin "Epin" içine yerleştirilir.

Hazırlanan tohumlar birkaç kat gazlı bez üzerine yayılır, üzeri örtülür ve sıcak ve aydınlık bir yerde bırakılır. Kumaşın daima nemli kalmasını sağlamak önemlidir, daha sonra tohumlar birkaç gün içinde çatlar ve turba kaplarına (veya tabletlere) aktarılabilir. Transplantasyon için turba tabanı su ile nemlendirilir, boyut arttıktan sonra 1 cm derinliğinde bir delik açılır, tohum yerleştirilir ve dikkatlice kapatılır.

Referans. Turba tabletini cam veya plastik bir kapla kaplayarak ev yapımı mini sera yapabilirsiniz.

İniş planları ve teknolojisi

İlk sürgünler 7-8 gün sonra yumurtadan çıktıktan sonra, fidelerin aktif büyümesini bekleyebilirsiniz.... Genç gövdelerin gerilmesini tetiklememek için üzerlerine gündüz lambaları yerleştirilmiştir. Saplarda en az 3-4 genç yaprak oluşmalıdır, ancak bundan sonra bitki sahaya gönderilebilir.

Yerleştirme şemasına göre, bir anguria fidesi 50 * 40 cm'lik bir yer gerektirecek, kültür dekoratif bir çit olarak ekilirse, genç sürgünler arasında 80 cm'ye kadar bırakılır.

Antiller hıyarı ile diğer bitkiler arasında en az 50 cm boşluk bırakılmalıdır, aksi takdirde istenmeyen bir gölge oluşur. Alan herhangi bir taraftan rüzgarla uçarsa, mısır ekilmesi tavsiye edilir. Çapraz tozlaşmayı teşvik etmek için yakınlarda dereotu, kişniş veya maydanoz yetiştirilmelidir.

İniş prosedürü aşağıdaki gibidir:

  • fide tamamen sığacak şekilde derin delikler kazın;
  • toprağı zayıf bir manganez çözeltisiyle püskürterek işleyin;
  • her delikte - 2 litre humus ve bir tutam kül;
  • bitki kotiledon seviyesine yerleştirilir ve gömülür.

Önemli! Antiller salatalığının bağlanması gerekir, böylece ekilen sıralar boyunca kafesler kurulur. Fidelerde "antenler" oluşur oluşmaz desteğe yönlendirilirler.

Fideler ancak + 10 ° C'ye kadar ısındıktan sonra toprağa aktarılabilir.

Sulama modu

Toprak kurudukça sulanır, kültür nemi seven olmasına rağmen, köklerdeki nem durgunluğuna tolerans göstermez. Sadece ılık ve durgun su kullanılması tavsiye edilir. Toprağın sapa yakın su basmasına izin vermeyin, sulamaya - kesinlikle gövdenin altında metrekare başına 12-14 litre oranında.

Yazlar sıcak ve kurak ise, mahsul gün batımından sonra her gün sulanır. Yağmurlu dönemde nemi tamamen askıya almak daha iyidir. Bitki özellikle meyve verirken neme ihtiyaç duyar.

Üst giyim

Angurinin 15 günde bir döllenmesi tavsiye edilir. Aşağıdakiler için uygun olan hem mineral hem de organik bileşiklere ihtiyaç duyar:

  1. Sığırkuyruğu - Bir kovanın dörtte birini 10 litre suyla karıştırın, fermantasyonun sonuna kadar ısrar edin, bitmiş bileşimi 4 kova su ve su ile metrekare başına 10 litre oranında seyreltin. m.
  2. Tavuk pisliği 1: 2 oranında su dökün, birkaç gün ılık bir yerde bırakın. Kuru havalarda sulamadan iki saat sonra bitmiş bileşimin bir litresini 10 litre su ve suyla seyreltin.

Optimal kompleks mineral gübre nitrophoska'dır. İlacın üç yemek kaşığı 10 litre suda seyreltilir ve her bir kovanın altına 0,5 litre dökülür.

Süsleme

Çalıda ilk yumurtalıklar görünür görünmez onu sıkıştırırlar. Bu, mahsulün büyük kısmını sağlayan ikinci sürgün sırasının büyümesini uyarır.

Kıstırma, bölgedeki aktif kültür büyümesini dışlayacak ve bu da güneş ışığı eksikliğine yol açacaktır.

Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma

Antiller salatalığı külleme, antraknoz, kök veya beyaz çürüklükten etkilenir. Bu mantar hastalıkları, bakım kurallarının ihlali veya toprağın aşırı sulanması nedeniyle gelişir. Asmaların hasarlı kısımları çıkarılır, ardından bitkiler "Fundazol", "Maxim" ile işlemden geçirilir.

Zararlılardan en tehlikeli olanı kavun yaprak bitleri veya örümcek akarlarıdır. Bunlara karşı "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" kompozisyonları etkilidir.

Meyveyi işledikten sonra hasat etmeyin. Hastalıkların ve haşere saldırılarının önlenmesi için tavsiye edilir:

  • bahçe aletlerini periyodik olarak dezenfektanlarla tedavi edin;
  • yabani otları siteden çıkarmak;
  • toprağı düzenli olarak gevşetin;
  • kültürü zamanında beslemek;
  • çalılarda hasar belirtisi olup olmadığını kontrol edin.

Hasat

Güzel bir yeşil rengin olgunlaşmamış örneklerini değil, genç meyveleri toplayın. Sıcaklığın başlamasından önce sabahları çalılardan çıkarın. O zaman daha sulu, daha zengin ve daha iyi saklanırlar.

Hasat edilen salatalıklar serin bir yerde daha rahattır ve bahçıvanlar kış ortasına kadar bile bu şekilde yaşayabileceklerini iddia ederler.

Deneyimli bahçıvanlar Anguria hakkında ne diyor?

Anguria nedir ve nasıl büyütülür

Anguria, Rusya'daki en popüler bitki değil; her yerde ve hatta endüstriyel ölçekte yetiştirilmiyor.... Yaz sakinleri egzotik bir salatalığı yalnızca kişisel tüketim için ekiyor, yemek için veya dekoratif bir dekorasyon olarak kullanıyor.

Bazı yaz sakinleri deneme uğruna Antille salatalığı yetiştirmeye başlar, ancak tattıktan sonra salatalara eklemeye ve hatta korumaya başlarlar.

Verim nedir

Bir çalıdan elde edilen verim, uygun bakımla yaklaşık 150-200 meyvedir ve tohumlar dört yıla kadar canlı kalır. 10 metrekareden m yaklaşık 22 kg salatalık elde etmek mümkündür.

Ayrıca oku:

Bir serada beyaz çürüklük nasıl tedavi edilir.

Salatalıkların gübrelenmesinde süperfosfat kullanımı.

Salatalık fidelerinin hastalıkları nelerdir: fotoğraf ve açıklama.

Sonuç

Kendi arazinizde egzotik bir Antillean salatalık yetiştirmek, normal salatalık veya patatesle ilgilenmekten daha zahmetli değildir. Olağandışı yeşil kirpi şeklinde zengin bir faydalı ve lezzetli meyve hasadı toplamak için kültür için rahat koşullar sağlamak için tarım teknolojisinin kurallarına uymak yeterlidir.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler