Hafif tuzlu salatalıkların kalori içeriği nedir ve kilo verirken yemek mümkün mü
Normal kilo, sağlık ve esenliğin anahtarıdır. Vakaların% 70'inde aşırı kilo sorunları dengesiz beslenme ve fazla kalori ile ilişkilidir.
Beslenme uzmanları, kilo vermek için unlu mamullerin ve tatlıların sebze ve meyvelerle değiştirilmesini tavsiye ediyor. Örneğin salatalık, minimum yağ ve kalori içeriği ile bilinir. Taze sebze almanın bir yolu olmadığında, hazırlıklar kurtarmaya gelir.
Makalenin içeriği
Hafif tuzlu salatalıkların enerji değeri
Hafif tuzlanmış, taze tuzlanmış ve salatalık turşusu düşük kalorili gıdalardır. Sera dışı taze meyvelerin aksine, tüm yıl boyunca tüketicilere sunulmaktadır.
Salatalığın enerji değeri ve besin içeriği, hazırlanacak tarife göre değişir.
Tablo, çeşitli tariflere göre hasat edilen salatalıkların besin özelliklerini göstermektedir.
| Beslenme göstergesi | 100 gr hafif tuzlanmış boşluk başına içerik | 1 orta boy hafif tuzlu salatalıkta (130 g) içerik | 100 gr tuzlu boşluk başına içerik | 1 orta boy salatalık turşusu (130 g) içeriği | 100 gr taze tuzlanmış boşluk başına içerik | 1 orta boy taze tuzlanmış salatalık (130 g) içeriği |
| Kalori içeriği | 10 kcal | 13 kcal | 13 kcal | 16.9 kcal | 14 kcal | 18,2 kcal |
| Protein | 0,8 g | 1,04 g | 0,8 g | 1,04 g | 0,8 g | 1,04 g |
| Yağlar | 0 g | 0 g | 0.1 g | 0.13 g | 0.1 g | 0.13 g |
| Karbonhidratlar | 1,4 g | 1,82 g | 1,7 g | 2,21 g | 2,5 g | 3,25 g |
| Sindirimsel lif | 0,7 g | 0,91 | 0,8 g | 1,04 g | 1 g | 1,3 g |
| Su | 96 g | 124,8 g | 92 g | 119,6 g | 92 g | 119,6 g |
Besin göstergelerine göre, hafif tuzlu salatalık yiyerek kilo vermek en iyisidir: yağları yoktur, daha az karbonhidrat içerirler ve en düşük kalori içeriğine sahiptirler.
Salatalıkların kalori içeriğinin hazırlık tarifine bağımlılığı
Hasat sürecinde salatalık birkaç işleme aşamasından geçer:
- Yıkama. Meyvenin kirleri soğuk akan su altında yıkanır.
- Cilt temizleme. İsteğe bağlı adım, kullanılmış yemek pişirirken olgunlaşmış ve satın alınan sera meyvelerinden boşluklar. Kabuk soyma, deri altında toksinler biriktiği için yetiştirme sırasında salatalıkları işlemek için kullanılan kimyasalları uzaklaştırır. Bununla birlikte, diyet lifi ve vitamin miktarı azalır, bu nedenle salatalıklar evde yetiştirilirse kabuğunu soymazlar.
- Tatlı soğuk suya daldırın. Hafif tuzlu ve salamura salatalık imalatında kullanılır. Islatma sırasında meyvenin hücreleri suya doyurulur ve turgor (iç) basıncın etkisi altında kısmen yok edilir ve besinler yıkanır. Islatma işlemi ne kadar uzun olursa, o kadar fazla besin, vitamin ve mineral kaybedilecektir. Kalori içeriği de azalır.
- Yemek pişirme. Bazı turşu tariflerinde kullanılan isteğe bağlı bir adım. Pişirme işlemi sırasında, yağlar ve faydalı eser elementler dahil olmak üzere meyvelerden besinler çıkarılır. Sıcaklık, karmaşık karbonhidratları ve proteinleri parçalar, sindirimi daha kolaydır ve vücut, yiyecekleri işlemek için daha az enerji kullanır. Genel kalori alımınızı azaltmak ve kilo vermek için beslenme uzmanları pişmemiş sebze ve meyveler yemenizi tavsiye eder.
- Tuzlu suda bekletme. Hafif tuzlu salatalıklar için - 12 saatten itibaren, taze tuzlu - 3 günden itibaren, tuzlu - iki haftadan itibaren. Fetal hücreler tuzlu suyla ne kadar uzun süre temas halinde kalırsa, salatalıkta o kadar az vitamin ve mineral kalır.
Tuzlu suyun bileşimi ayrıca iş parçalarının kalori içeriğini, faydalarını ve zararlarını da etkiler:
- Şeker kalori ekler ve belinizi büyütür.
- Baharatlar, soğan, sarımsak ve dereotu kalori içeriğini önemli ölçüde etkilemez, ancak boşluklara tat ve aroma verir.
- Sirke, karmaşık proteinleri parçalar ve azotlu vitaminleri (H, PP, B grubu) inaktif forma dönüştürür. Bu koruyucu aynı zamanda, birlikte ürünün sağlık yararlarını azaltan mineralleri de süzer.
- Tuz, herhangi bir tuzlu suyun bir bileşenidir. Bir yandan bağırsakları temizlemeye yardımcı olan güvenli bir koruyucudur. Öte yandan tuz vücutta su tutar, interstisyel sıvı miktarını artırarak şişkinliğe ve kilo alımına neden olabilir.
Dikkat! Gastrit, peptik ülser ve mide ekşimesi için sirke içeren ürünler tavsiye edilmez.
Salamuranın tarifi ve meyvelerin bekletilme süresi göz önüne alındığında, hafif tuzlu salatalık kilo vermek için diyette en uygun üründür.
Kilo kaybı için hafif tuzlu salatalık kullanımı
Hem taze hem de hafif tuzlu salatalık besinler (vitaminler ve mineraller) bakımından yüksektir. Beslenme uzmanları, yüksek kalorili yiyeceklerin reddedilmesinin sağlığa zarar vermemesi için diyetteki miktarını sıkı bir şekilde izlemelerini tavsiye eder.
| Besin | 100 g başına kantitatif içerik | Önerilen günlük alım miktarının% 'si |
| A vitamini | 3 μg | 0,3 % |
| Beta karoten | 0,02 mg | 0,4 % |
| B1 vitamini | 0,03 mg | 2 % |
| B2 vitamini | 0,02 mg | 1,1 % |
| kolin | 6 mg | 1,2 % |
| B5 vitamini | 0.25 mg | 5 % |
| B6 Vitamini | 0,04 mg | 2 % |
| B9 Vitamini | 4 μg | 1 % |
| C vitamini | 7 mg | 7,8 % |
| E vitamini | 0.1 mg | 0,7 % |
| H vitamini | 0,9 μg | 1,8 % |
| K vitamini | 16,4 μg | 13,7 % |
| PP vitamini | 0.3 mg | 1,5 % |
| Potasyum | 196 mg | 7,8 % |
| Kalsiyum | 17 mg | 1,7 % |
| Magnezyum | 14 mg | 3,5 % |
| Sodyum | 9,4 mg | 0,7 % |
| Fosfor | 30 mg | 3,8 % |
| Demir | 0.5 mg | 2,8 % |
| Selenyum | 0,3 μg | 0,5 % |
Vücudun günlük besin ihtiyacını karşılamak için, diğer sebze ve meyvelerin diyete dahil edilmesi şartıyla, günde 5 orta salatalık yemek yeterlidir.
Düzenli tuzlu salatalık tüketimi ile zayıflama etkisi, aşağıdaki faydalı özelliklerden dolayı elde edilir:
- Yüksek kalorili ve nişasta içeren yiyecekleri (patates, tahıl, unlu mamuller ve makarna) salatalık ile değiştirirken, diyetin toplam enerji değeri ve günlük karbonhidrat alımı azalır.
- Bağırsak içeriğindeki tuz seviyesinin arttırılması, sindirim sisteminin temizlenmesine yardımcı olur.
- Böbrek fonksiyonu bozulmazsa, yüksek miktarda su ve mineral tuz içeren bir ürün olarak hafif tuzlu salatalık, kan filtrasyonunu ve toksinlerin atılmasını artırır. Daha sonra, vücudun stres faktörleri ile karşılaştığında depoladığı yağların parçalanması başlar - gıda, su, havada kimyasallar ve ağır metaller.
- Salatalıklarda glikozun kısmen parçalanmasından sonra ortaya çıkan laktik asit, kan lipitlerini düşürür.
Kilo vermek için menünüze hafif tuzlu salatalık eklemeden önce bir beslenme uzmanına danışmalısınız. Kilo almanın bir düzineden fazla nedeni vardır ve bunlardan hangisinin ele alınması gerektiği, teşhis çalışmaları ve testleri gösterecektir.
Hafif tuzlu salatalık, kilo alımı hormonal problemlerle ilişkili değilse, ancak yeme bozuklukları veya dengesiz beslenmeden kaynaklanıyorsa yardımcı olacaktır.
Hafif tuzlu salatalık kullanırken kontrendikasyonlar
Diyetinizi değiştirirken ölçülü tutmayı unutmayın. Aşağıdaki sağlık sorunlarınız varsa büyük miktarlarda tuzlu salatalık yememelisiniz:
- Ürolitiyazis ve böbrek yetmezliği. Bu durumda fazla sıvı vücutta tutulacak ve bu da şişmeye neden olacaktır.
- Yüksek tansiyon... Tuzlu besinler, dolaşım sistemindeki su tutulması sonucu kalp üzerindeki stresi artırır.
- pankreatit... Laktik asit, iç organlarda iltihaplanmayı artırır.
Bu hastalıklarla birkaç salatalık önemli bir zarara neden olmaz, ancak tuzlu preparat yardımı ile kilo vermenin mümkün olması olası değildir.
Hafif tuzlu salatalıkların kontrendike olduğu patolojiler:
- safra taşı;
- hepatit;
- gastrit, mide ülseri ve 12 duodenum ülseri;
- kolit;
- akut sistit.
Yukarıdaki sağlık sorunları ile tuzlu salatalıkların yenileriyle değiştirilmesi tavsiye edilir.
Ayrıca oku:
Kilo kaybı için soğan nasıl yenir: diyet yemekleri için tarifler.
Kilo kaybı için etkili kavun diyetleri: yorumlar ve kaloriler.
Sonuç
Hafif tuzlu salatalıkların kalori içeriği, 1 orta boy meyve başına 13 kcal veya 100 g başına 10 kcal'dir ve bu, kilo kaybı için diyete dahil edilmelerine izin verir. Bu sebzeyi hasat etme yöntemleri arasında, sirke ve şeker kullanmadan kısa süreli tuzlama tarifi en uygunudur.
Salatalık evde yetiştiriliyorsa ve bir mağazadan satın alınmamışsa, kabuğu tuzlamadan önce soyulmaz, böylece kayıt etmek faydalı vitaminler ve mineraller.