Salatalar ve kış için lezzetli müstahzarlar için Memluk salatalık çeşitlerinin gözden geçirilmesi
Salatalık Memluk f1 - evsel seçilim partenokarpik. Kültür, yumurtalıkların demet yerleşimi, iddiasız bakım, soğuğa direnç ve genişletilmiş dolaşımda büyüme olasılığı ile karakterizedir.
Meyveler büyümez, uzun süreli depolamalarda sararmaz, iç kısımda boşluk oluşmaz. Hem taze hem de kış hazırlıklarında iyidirler. Makalede, seralarda melez yetiştirme teknolojisi, çalı oluşturma, hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri ve tarım teknolojisinin diğer özelliklerinden bahsedeceğiz.
Makalenin içeriği
Hibritin tanımı
Memluk melezi, Gavrish şirketinden Sebze Yetiştiriciliği Bilimsel Araştırma Enstitüsü biyologları tarafından geliştirilmiştir.... Kültür, 2012 yılında Rusya Federasyonu devlet siciline dahil edildi.
Ülkenin her bölgesinde seralarda salatalık yetiştirilmektedir. Hibrit, genişletilmiş dolaşımda büyümeye uygundur. Bitki her türlü iklim koşulunda kök salmaktadır, sıcaklık düşüşlerini ve güneş ışığı eksikliğini tolere etmektedir.
Burçlar - dişi çiçekli tipte belirsiz, zayıf, zayıf dallı. Düğümde 3-4 yumurtalık oluşur. Köksap güçlüdür ve büyük bir mahsulün stresine dayanabilir.
Hibritin ayırt edici özellikleri tabloda sunulmuştur.
| Göstergeler | karakteristik |
| Olgunlaşma dönemi | 45-50 gün |
| Tozlaşma türü | partenokarpik |
| Meyve ağırlığı | 110-130 gr |
| Meyve uzunluğu | 10-14 gr |
| Meyve şekli | Silindirik |
| Meyve rengi | Çizgili ve hafif benekli koyu yeşil |
| Yapraklar | Orta boy, yeşil renkli, hafif buruşuk |
| küspe | Çıtır çıtır, boşluk yok |
| Damak zevki | Acısız ferahlatıcı |
| cilt | Yoğun beyaz tüylü, yoğun, orta yumrulu |
| Randevu | Evrensel |
| Yol ver | Metrekare başına 13-14 kg m |
| Sürdürülebilirlik | Külleme, kök çürümesine karşı zayıf dirençlidir. Salatalık yeşil benekli mozaik virüsü, peronospora, ascochitosis'e dayanıklı |
| transportability | Yüksek |
Kimyasal bileşim, KBZhU, kullanışlı özellikler
Salatalık, zengin bir vitamin ve mineral bileşimine sahiptir. Bu, neredeyse hiç kontrendikasyonu olmayan bir diyet ürünüdür.
Salatalıkların besin değeri (100 g'da):
- kalori içeriği - 14 kcal;
- proteinler - 0.8 g;
- yağlar - 0.1 g;
- karbonhidratlar - 2,5 g;
- su - 95 g;
- lif - 1 gr.
Vitamin ve mineral bileşimleri tabloda gösterilmiştir.
| ad | içerik | Norm |
| A vitamini | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta karoten | 0,06 mg | 5 mg |
| B1 vitamini | 0,03 mg | 1.5 mg |
| B2 vitamini | 0,04 mg | 1.8 mg |
| B4 Vitamini | 6 mg | 500 mg |
| B5 vitamini | 0.27 mg | 5 mg |
| B6 Vitamini | 0,04 mg | 2 mg |
| B9 Vitamini | 4 μg | 400 mcg |
| C vitamini | 10 mg | 90 mg |
| E vitamini | 0.1 mg | 15 mg |
| H vitamini | 0,9 μg | 50 mcg |
| K vitamini | 16,4 μg | 120 mcg |
| PP vitamini | 0.3 mg | 20 mg |
| Potasyum | 141 mg | 2500 mg |
| Kalsiyum | 23 mg | 1000 mg |
| Silikon | 53 mg | 30 mg |
| Magnezyum | 14 mg | 400 mg |
| Sodyum | 8 mg | 1300 mg |
| Kükürt | 6.5 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 42 mg | 800 mg |
| Klor | 25 mg | 2300 mg |
| Demir | 0.6 mg | 18 mg |
| İyot | 3 μg | 150 mcg |
| Kobalt | 1 μg | 10 mcg |
| Manganez | 0.18 mg | 2 mg |
| Bakır | 100 mcg | 1000 mcg |
| Molibden | 1 μg | 70 mcg |
| Selenyum | 0,3 μg | 55 mcg |
| florin | 17 mcg | 4000 mcg |
| Krom | 6 μg | 50 mcg |
| Çinko | 0.215 mg | 12 mg |
Salatalık, insan vücudunun hemen hemen tüm sistemlerinin çalışmasını iyileştirir:
- lignanlar ve kabakgiller sayesinde kanser hücrelerinin gelişme riskini azaltır;
- kemik gücünü korumak;
- kardiyovasküler sistemi güçlendirmek;
- sinir sisteminin çalışmasını düzenler;
- sindirim sistemini normalleştirmek;
- cildi beyazlatmak;
- su ve elektrolit dengesini yenileyin;
- fazla sıvıyı dokulardan çıkarın.
Hibrit tarım teknolojisi
Memluk melezi, seralarda yetiştirildiğinde en iyi sonucu gösterir. Bu, partenokarpiklerin özelliklerinden biridir. Açık alanda, arılar tarafından tozlaştıktan sonra salatalıkların şekli genellikle bükülür.
Bitkilerin standart bakıma ihtiyacı vardır: sık sulama, yatakların gevşetilmesi ve ayıklanması, mineral ve organik giriş üst giyimçalılar oluşturan.
Tohum ekimi
Tohumların doğrudan toprağa ekilmesi, + 10-12 ° C sıcaklığa kadar ısıtılmış toprakta yapılır.
Ekim için toprak kazılır ve bir sığırkuyruğu veya tavuk gübresiyle (1 metrekare M başına 10 litre) gübrelenir. Ekimden bir ay önce, toprağı iyileştirmek ve beslemek için yeşil gübre bitkileri ekilir. Seralar için uygun olanlar yulaf, turp, beyaz hardal, baklagillerdir.
Biçilmiş yeşillikler mükemmel bir gübre görevi görür: toprağı azot, fosfor, potasyum ile doyurur, patojenik mikrofloranın gelişimini engeller. Çürüme sürecini hızlandırmak için çim, Vostok-EM veya Baykal-EM mikrobiyolojik ajanları ile sulanır.
Yataklar süngü kürek ile oluşturulmuş ve yüzey demir tırmık ile tesviye edilmiştir. Yatağın genişliği 70 cm, derinliği 20 cm'dir Ortada sıcak potasyum permanganat çözeltisi ile çukurluk yapılarak dökülür. Hızlı çimlenme için tohumlar, ağızları yukarı bakacak şekilde 3-4 cm derinliğe kadar kapatılır. Bitkilerin optimum düzenlemesi 50x50 cm'dir.
referans... Renkli kabuğu olmayan tohumlar,% 1 potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilir ve büyüme uyarıcıları "Zirkon" veya "Epin" ile ıslatılır.
Fide ekimi
Fideler ekimden 2-3 hafta önce kalıcı bir yere yetiştirilir.
Tohumlar, 2: 2: 1 oranında turba, humus, talaş veya nehir kumu içeren hafif ve besleyici toprağa gömülür. Mağazadan hazır alt tabaka da yapacak.
Toprak karışımı önceden dezenfekte edilmiştir:
- güçlü potasyum permanganat veya "Fitosporin" çözeltisi;
- bir fırında + 110 ° C sıcaklıkta 20 dakika süreyle kalsine edildi;
- 30 dakika buharda ısıtılır.
10 litrelik bir kova için üst pansuman olarak 1 yemek kaşığı ekleyin. l. süperfosfat ve 200 gr odun külü.
Salatalık fideleri toplanmaya iyi yanıt vermez, bu nedenle ekim için büyük turba bardakları kullanılır. İçlerinde fideler kök sistemine zarar vermeden doğrudan zemine aktarılır.
Kaplar nemli toprak karışımı ile doldurulur, tohumlar 1-1,5 cm derinliğe kadar mühürlenir ve üzeri polietilen ile kaplanır. Filizler, + 25 ° C'lik bir iç hava sıcaklığında 3-4 gün içinde ortaya çıkar. Daha sonra film kaldırılır ve kaplar güneş ışığına çıkarılır.
Memluk salatalıklarının fideleri güçlenir, hastalanmaz, bu nedenle ek beslenmeye ihtiyaç duymazlar. Sulama için haftada bir temiz ılık su kullanılır.
Fideler 3-4 gerçek yapraklık aşamada kalıcı bir yere nakledilir. Toprak sıcaklığı + 15… + 16 ° С olmalıdır. Dikim şeması - 50x50 cm, 1 m² başına üç çalı.
Bakım
Memluk salatalıklarına bakma kuralları basittir:
- Sahaya bir damla nemlendirme sisteminin kurulması veya kökte ılık temiz suyla sulama - haftada 3-4 kez.
- Sert bir kabuk oluşumunu önlemek için her sulamadan sonra yatakları gevşetmek.
- Yabancı otların düzenli olarak ayıklanması. Alanı saman, saman, talaş veya çam iğneleriyle malçlamak, yabani otların sıklığını azaltabilir.
- Bitkiler üvey çocuktur ve daha iyi havalandırma ve daha kolay bakım için kafeslere bağlanmıştır.
- Salatalıklar sık sık, ancak orta dozlarda (mevsim başına 4-5 kez) beslenir. Organik ve mineral kullanırlar. Çiçeklenmeden önce azotlu gübreler uygulanır. Yeşil kütlenin büyümesini uyarır ve bitkiyi güçlendirir.
Gübreleme maddesi, çalıların gelişme aşamasına bağlı olarak seçilir.
| Geliştirme aşaması | Gübre |
| Çiçeklenmeden önce | 5 litre su ile bir kibrit kutusu tavuk gübresi dökün, bir hafta bekletin. Konsantre infüzyonun bir kısmını on kısım su ile seyreltin. |
| Çiçeklenme sırasında | 25 gr süperfosfat, üre ve potasyum sülfat 10 litre su dökün. İlk beslemeden 10-12 gün sonra salatalıkları sulayın. |
| Meyve verme sırasında | 10 litre suya 20 gr potasyum nitrat.Çalıları ikinci gübre dozundan 10 gün sonra sulayın. |
| 10 litre su başına 20 gr potasyum magnezyum. | |
| Meyve vermeyi uzatmak için | 10 g potasyum sülfat, 10 litre suya 500 ml tavuk gübresi. Çalıları kök altında sulayın. |
| 10 litre su için 10 gr üre, 5 gr potasyum sülfat. Bitkinin toprak kısmını bulutlu havalarda işleyin. | |
| 1 metrekare başına 40 g "Diammofoski" ekleyin. m. |
Yetiştiriciliğin özellikleri ve olası zorluklar
Memlük melezi, ısıtmalı seralarda uzun bir kış-ilkbahar cirosunda yetiştirilir. Fide için tohum ekimi Aralık-Ocak aylarında yapılır. Çimlenme için optimum sıcaklık + 25-27 ° C'dir. Filizler göründükten sonra sıcaklık + 23 ° C'ye düşürülür. İlk 48-72 saat, filizlerin esnemesini önlemek için bir fitolamba ile desteklenir. Nem% 70-75 arasında tutulur.
Çalılar, partenokarpikler için kabul edilen kurallara göre tek bir gövde halinde oluşturulur:
- ilk beş yaprağın dingillerindeki sürgünler ve çiçekler göz kamaştırıyor;
- alttaki dört yaprak tamamen çıkarılır;
- 20 cm uzunluğunda altı adım bırakın;
- yukarıdaki birkaç adım Tutam35 cm uzunluk bırakarak;
- sonraki 15 düğümde bir yaprak ve bir çiçek yumurtalık kaldı;
- kafesin en üst noktasına ulaşıldığında düğümde 2-3 yaprak ve yumurtalık bırakılır;
- ana gövde kafese tutturulur, büyüme noktası durdurulur veya çapraz çubuğun etrafına sarılır, taç yerden bir metre uzakta sıkıştırılır.
Serada meyve verme döneminde hava sıcaklığı gündüz + 24-26 ° C, gece + 18-20 ° C olarak tutulur.
Hastalıklar ve zararlılar
Memluk salatalıkları külleme ve kök çürümesine karşı zayıf dirençlidir, kavun yaprak bitleri, beyaz sinekler, salatalık sivrisinekleri, örümcek akarları tarafından saldırıya uğrarlar.
Tabloda hastalık ve böcek enfeksiyonlarının belirtileri ve bunlarla baş etme yöntemleri gösterilmektedir.
| Zararlı | İşaretler | tedavi |
| Toz halinde küf | Yeşilliklerde beyazımsı veya sarı çiçek açar, yapraklarda küçük kahverengi toplar (sporlar), çiğ damlaları, kuru yapraklar, yukarı doğru bükülür. | 10 litre suya 1 litre fermente süt ürünü (ekşi süt, süt peynir altı suyu, kefir) ekleyin. Çalılar gerektiği sıklıkta işlenir.
1 litre su içinde üçüncü bir çay kaşığı soda külü, 50 gr sabun talaşı çözün. Bitkileri haftada bir işleyin. |
| Kök çürüklüğü (pythium rhizoctonia, fusarium) | Yeşillikler üzerinde kaygan, sulu, koyu lekeler, kırışık koyu kahverengi yapraklar, kök boğazı ve ana kök dokusunu tahrip eder. | Hastalıkları önlemek, onlarla savaşmaktan daha kolaydır. Profilaktik tedaviler için "Gamair", "Planriz", "Baktofit", "Trichodermin", "Pseudobacterin-2" ilaçları kullanılmaktadır. |
| Örümcek akarı | Yaprakların arkasında küçük beyaz noktalar, çalıların üzerinde ince örümcek ağı. | Erken büyüme mevsiminde, ekimleri "Aktofit" veya "Kleschevit" ile dikin. Meyve verme döneminde halk ilaçlarına geçin. Sabunlu bir odun külü çözeltisi etkilidir (10 litre su için 100 g kül ve 200 g sabun kırıntısı). |
| Yaprak biti | Sarkık yapraklar, bal özü damlaları, yüksek yoğunlukta karınca. | Biyolojik ürünler Bitoxibacillin, Aquarin, Fitoverm yaprak bitlerine karşı kullanılmaktadır.
10 litre kaynar su başına 400 gr tütün tozu - 48 saat bekletin ve 50 gr sabunla karıştırın. |
| Beyaz sinek | Saplarda ve yapraklarda yapışkan çiçek açar, beyaz larvalar erken dönemde ve beyaz güvelerin sürülerinde geç. | 2-3 acı biberi öğütün ve 10 litre su ekleyin. 24 saat ısrar edin, 50 ml sabun, 150 gr kül, 5-7 damla iyot ile karıştırın. Çalılara püskürtün. |
Mahsulün hasadı ve uygulanması
Meml ck salatalıklarının ilk hasadı tam çimlenmeden 1.5 ay sonra hasat edilir. Serada yetişen meyveler yaklaşık olarak aynı büyüklüktedir, büyümez, zamanla çalıdan çıkarılırsa acı tadı olmaz. Uzun süreli meyve vermeyi sağlamak için salatalık 2-3 günde bir hasat edilir.
Açık havada meyveler hafifçe çengelli büyür, ancak bu tatlarını bozmaz.
Mahsul 2-3 hafta serin bir yerde saklanır. Meyveler taze olarak tüketilir, turşuluk ve tuzlama, kışlık salata yapımında kullanılır.Isıl işlem sırasında gevrekliği korurlar, turşuda yumuşamazlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Hibrit avantajlar:
- erken vade;
- genişletilmiş dolaşımda büyüme olasılığı;
- acı olmadan mükemmel tatlı ve ferahlatıcı tat;
- hastalıklara direnç, düşük ve yüksek hava sıcaklıkları;
- kaliteyi korumak;
- Ulaşımı iyi tolere eder.
Dezavantajlar arasında:
- çalı oluşturma ihtiyacı;
- bir serada yetiştirilir - açık alanda yüksek verim elde etmek mümkün olmayacaktır;
- külleme ve kök çürümesine karşı zayıf direnç.
yorumlar
Memluk melezinin incelemeleri olumlu. Çiftçiler yüksek verimlilik, hastalıklara ve soğuğa karşı direnç bildiriyorlar.
Ekaterina, Zarechny: «Küçük bir sebze işim var. Kışın ısıtılmış bir serada domatesli salatalık yetiştiriyorum. Memluk melezi kendini en iyi yönden kanıtlamıştır. Kültür bilinen hastalıkların çoğuna duyarlı değil; Fitoverm sayesinde yaprak biti ve örümcek akarlarının saldırılarıyla kolayca baş edebiliyorum. Meyveler, 12 cm'yi geçmeyen, eşit büyür. Tat kalitesi mükemmel, acı yok. "
Julia, Perelyub: Memluk geçen yıl bir komşunun tavsiyesi üzerine bir seraya dikti. Kültür, toprağın bileşimini talep etmiyor, soğuğa dayanıklı, verimli. Salatalıkların hoş bir tadı vardır, acı tadı yoktur, içinde boşluk yoktur. Bakım basit, asıl mesele zamanında sulamak, yatakları gevşetmek ve gübrelemektir. "
Sonuç
Memluk salatalıkları, iç mekan kullanımı için oldukça verimli bir üründür. Daha uzun ciro, hastalıklara karşı direnç, yüksek taşınabilirlik ve kaliteyi muhafaza etme, mahsulün dostane verimi, meyvelerde acılık olmaması melezin ana avantajlarıdır.
Kültür her yerde büyüyor. Başarılı bir yetiştirme için önemli bir koşul, serada optimum sıcaklığı korumak (+ 25-27 ° C), yabani otları temizlemek, organik ve mineral gübreler uygulamak, mantar enfeksiyonlarına karşı Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin ile önleyici tedavilerdir.