Salatalığın insan sağlığına faydaları ve zararları

Biyologlar salatalıkların sahte meyveler olduğunu düşünüyor. Meyveler, karpuz kardeşleri gibi% 95 sudur, ancak tatlı değildir ve meyve olarak adlandırılamaz. Bunlar, birkaç bin yıldır yalnızca olgunlaşmamış bir biçimde kullanılan kabak ailesinin tek meyveleridir. Salatalık, yemek pişirme, kozmetik ve diyetetikte çok popülerdir.

Makale size ne olduğunu söyleyecek yarar ve zarar insanlar için salatalık.

Salatalığın kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

Salatalığın insan sağlığına faydaları ve zararları

Meyvede bulunan yüksek su yüzdesine rağmen ürün birçok faydalı bileşik içerir:

  • organik asitler (tartronik, folik ve diğerleri);
  • makro besinler - kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfor, klor, selenyum, silikon;
  • eser elementler - demir, çinko, iyot, bakır, manganez, selenyum, flor;
  • pektin;
  • karoten;
  • vitaminler - PP, A, B, C, E, K grupları

100 g kalori içeriği 14 kcal'dir.

  • proteinler - 0.8 g;
  • yağlar - 0.1 g;
  • karbonhidratlar - 2,5 g;
  • elyaf - 1 g

Salatalıkların faydaları

Salatalığın insan sağlığına faydaları ve zararları

Her yaşta diyete salatalık dahil etmek faydalıdır. Sebzenin vücut üzerinde genel olarak faydalı bir etkisi vardır.

Salatalığın faydalarını düşünün KADIN:

  • diyet beslenmesinde kullanılır;
  • saçları ve tırnakları güçlendirir;
  • salatalık bazlı maskeler kırışıklıkları yumuşatır, cildi yeniler;
  • meyveler hamilelik ve emzirme döneminde müshil olarak kullanılır.

Taze erkekler meyveleri bir araç olarak kullanır:

  • prostat ve üriner sistem kanserinin önlenmesi;
  • yetişkinlikte hafızayı güçlendirmek ve düşünce süreçlerini iyileştirmek;
  • atletlerde çoğu durumda yoğun fiziksel efor sırasında kas ağrısının giderilmesi;
  • saç dökülmesinden;
  • yaşamın herhangi bir döneminde olgun erişkinlerde testosteron üretimini uyarmak.

Salatalıklar, bileşimlerindeki bileşikler aşağıdakilere katkıda bulunduğu için çocuklar için de faydalıdır:

  • bitki ürünleri için nadir olan silikon elementi nedeniyle iskelet ve eklemlerin tam gelişimi, saçın gücü, tırnaklar;
  • içerdiği demir nedeniyle aneminin önlenmesi;
  • tiroid bezinin normal çalışması, doğal iyot ise zihinsel aktivite üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
  • büyüme, kükürt kas hücrelerinin bölünmesini etkilediğinden;
  • bağışıklığın güçlendirilmesi;
  • toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması;
  • bağırsak fonksiyonu.

Ürün bir yaşın altındaki çocuklara verilmemektedir. Diğer kontrendikasyonlar gastrit, kızamık veya enterokolittir.

Önemli. Tuzlu ve salamura kalp, böbrek veya karaciğer rahatsızlıkları olan hastalarda salatalık kontrendikedir.

Vücudu ilaçlarla (ve diğer herkes) aşırı yüklenmiş yaşlılar için salatalık, anti-enflamatuar ilaçların, örneğin aspirin veya yanık merhemlerinin yerini kısmen alabilir.

Dışında:

  • kas kaybını önlerler;
  • osteoporoza direnmek;
  • hipertansiyonun, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur.

Salatalıkların fayda ile kullanılması

Düzenli, ancak aynı zamanda ılımlı sebze tüketimi, sağlıklı bir insanın bile genel durumunu iyileştirir ve hemen hemen tüm sistem ve organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Su dengesini sağlamak için:

  • hafif safra ve idrar söktürücü gibi davranan ödemi ortadan kaldırmak;
  • su-tuz dengesini normalleştirir.

Kilo kaybı için - tartronik asit kalori miktarını düzenler, yağ yakımını destekler ve kas hücrelerinde birikmesini önler.Diyet programlarında, salatalık, düşük kalorili bir bitki lifi kaynağı olarak kullanılır.

Metabolizmayı hızlandırmak için:

  • diyet lifi nedeniyle metabolizmayı aktive etmek;
  • asidik bileşikleri nötralize etme eğilimindedir

Sindirim sistemi için:

  • yedikten sonra ağırlık hissi yaratmayın;
  • karaciğeri temizleyin, çalışma durumuna getirin;
  • potasyum ve sodyum sayesinde, toksinleri parçalayıp atarken vücudun detoksifikasyonuna katkıda bulunurlar;
  • kabızlığın önlenmesi.

Kalp için:

  • merkezi sinir sisteminin çalışmasını normalleştirmek;
  • kan damarlarını temizleyin;
  • kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olan kolesterol plaklarının oluşumuna direnmek;
  • kan oluşumunu iyileştirir.

Diyabet tedavisinde, taze meyveler karbonhidratları bloke ettikleri ve çinko varlığı insülin üretimini tetiklediği için faydalı olacaktır.

Salatalığın insan sağlığına faydaları ve zararları

Terapötik amaçlar için, sadece taze değil, aynı zamanda fermantasyon sırasında laktik asidin oluştuğu ve sebzelere faydalı nitelikler katan salatalık turşusu da kullanılır.

Ek olarak, vitamin ve minerallerle kombinasyon halinde düşük glisemik indeks, tüm vücudun işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir:

  • gastrointestinal sistemin çalışması iyileşir;
  • toksinler çıkarılır, bağışıklık güçlendirilir;
  • endokrin sistemin çalışması, bileşimdeki yüksek iyot yüzdesi nedeniyle desteklenir;
  • kardiyovasküler sistemi güçlendirir

Salatalık turşusu normu öğün başına ikiden fazla değildir. İştahınızı artırdıkları için geceleri onları yiyemezsiniz. Şiddetli diyabette diyet konusunda bir endokrinologa danışmak zorunludur.

Endokrin sistem için:

  • pankreasın çalışmasını kolaylaştırmak;
  • tiroid hormonlarının dengesini kontrol eder.

Bağışıklığı arttırmak için, askorbik asitle diğerlerinden daha doymuş olan küçük meyveler uygundur. Tüm meyve verme dönemi boyunca diyette mevcutlarsa, vücut soğuk mevsimde soğuk algınlığı daha kolay tolere edecektir.

Cilt güzelliği için:

  • iltihabı, kızarıklığı, akneyi, yağ içeriğini ortadan kaldırır;
  • hızlı yara iyileşmesini teşvik etmek;
  • cildi yumuşak hale getirin.

Diğer:

  • diş taşlarının çözülmesini, böbreklerden taşların çıkarılmasını teşvik etmek;
  • ağız boşluğu hastalıklarını önlemek;
  • protein emilimini artırır, böylece akciğer hastalıklarının ve hatta tüberkülozun durumunu hafifletir.

Kozmetoloji ve geleneksel tıpta uygulama

Salatalığın insan sağlığına faydaları ve zararları

Pek çok insan, salatalığın iyileştirici özelliklerini ve tohumlar dahil sebzenin tüm parçalarının kullanıldığı ilaçlar için tarifleri bilir. Meyve suyu... Bunların alınması, bir kez daha doktora gitmekten kaçınmayı mümkün kılar.

Salatalık kullanılır:

  • kabızlık için bir çare olarak;
  • kilo kaybı için araçlar - oruç günleri salatalık diyetinde uygulanır;
  • cilt tahrişi ile;
  • kızarıklıkları, kaşıntıları ve yanığın sonuçlarını ortadan kaldırmak için;
  • hepatit tedavisinde;
  • renal koliği rahatlatmak için;
  • bronşit ve ateroskleroz ile;
  • kanamayı durdurmak için (oral uygulama için yapraklardan bir kaynatma kullanılır).

Evde bir kozmetik olarak meyve suyu, ezilmiş küspe veya sadece salatalık dilimleri kullanın. Cildi nemlendirmek, yatıştırmak, sıkılaştırmak, canlandırmak ve iyileştirmek için kullanılırlar.

Salatalık maskeleri yüzdeki gözenekleri iyice sıkılaştırır.

Endüstriyel kozmetikte cilt bakımı için salatalık bazlı maskeler, tonikler ve kremler yapılır.

Önemli. Deride herhangi bir kusur varsa (apse, yara, çizik, liken vb.) Salatalık bazlı ürünlerin kullanılması tavsiye edilmez. Hoşgörüsüzlük bulunursa, kullanımı yasaktır.

Hamilelik ve emzirme döneminde kullanabilir miyim?

Diyetteki salatalık, hamile anneler için oldukça arzu edilir, ancak yeteneklerini abartmamak önemlidir.

Aşırı tüketilirse ishal ve dehidrasyon riski vardır.

Doğru uygulama sadece şunlara fayda sağlar:

  • fazla kiloyu ortadan kaldırmak;
  • demir eksikliğini telafi eder;
  • iştahı normalleştirir;
  • Yürürken bacaklardaki ağırlığı hafifletir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Kullanım için birkaç kontrendikasyon:

  • intoleransı
  • alevlenme sırasında peptik ülser ve gastrit;
  • böbrek yetmezliği;
  • enfeksiyon veya birleştirilmemiş yiyecekler yemekten kaynaklanan ishal.

Emzirirken anne 200 gr'dan fazla taze salatalık yiyebilir, daha büyük bir miktar çocukta aşırı gaz oluşumuna neden olabilir.

Kullanım Şartları

Salatalıkları doğru kullanmak için üç sorunun cevabını bilmeye değer.

Kabuğu ile yiyebilir miyim

Salatalık ve diğer sebze ve meyvelerin kabuğunda, besin konsantrasyonu bütün meyveninkinden daha yüksektir. Ancak kural sadece yaz salatalıkları için geçerlidir. Gübreler (esas olarak nitratlar) erken ilkbahar meyvelerinin kabuklarında toplanır, bu nedenle güvenlik için onlardan kurtulmak daha iyidir.

Önemli! Üç yaşın altındaki çocuklar için erken salatalık kontrendikedir, hatta soyulur.

Gece yemek mümkün mü

Sebzeler çabuk sindirilir ve iki salatalık vücuda ağırlık vermez. Ancak çoğu insan onları tuzla yiyor ve bu susuzluk yaratıyor, aşırı sıvı alımına ve dolayısıyla uykuyu bozuyor.

Günde kaç tane salatalık yiyebilirsin

Salatalığın insan sağlığına faydaları ve zararları

Kendinize zarar vermemek için günde ortalama 1 kg'dan fazla salatalık yiyebilirsiniz (bir seferde yaklaşık 2-3 salatalık).

öneriler

Pazardan veya mağazadan salatalık alırken aşağıdaki nüansları göz önünde bulundurun:

  • kuyruk uyuşuk olmamalıdır (uzun süredir yırtılmış bir fetüsün işareti);
  • renk parlak yeşildir;
  • meyve parlamamalı;
  • büyük meyvelerin çok fazla suyu ve tohumları vardır, ancak posada çok az yararlı madde vardır;
  • Kimyasal madde içermeyen meyve taze salatalık gibi kokar ve başka bir şey değildir.

Güvenlikten emin olmak için, salatalıkları yalnızca pazardaki veya bir mağazadaki güvenilir güvenilir satıcılardan satın almalısınız.

Bu ilginç:

Salatalık turşusunun vücut için yararları ve zararları.

Sitrik asitli salatalık turşusu özellikleri: 1 ve 3 litrelik kavanozlar için tarifler.

Sonuç

Günlük sıvı alımınızı birkaç taze salatalık yiyerek alabilirsiniz. Sebze, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, öksürük, akut solunum yolu viral enfeksiyonlarının tedavisinde, yanık ve yaraların tedavisi ve ağrılarının giderilmesinde kullanılır.

Taze sıkılmış meyve suyu içmek karaciğer, kardiyovasküler sistem (özellikle hipertansiyon ve aritmiler) ve ayrıca bronşit, diyabet, obezite hastalıklarına yardımcı olacaktır.

Yorum ekle

Bahçe

Çiçekler