Aspirin ile kışın çıtır salatalık tuzlamak için en lezzetli tarifler

Turşu, yılın herhangi bir zamanında harika bir atıştırmalıktır. Birçok ev hanımı için sirke ve sitrik asit, salatalıklı preparatlarda olağan koruyucu maddeler haline gelmiştir. Çok az insan sıradan aspirinin de bu tür özelliklere sahip olduğunu bilir.

Çıtır çıtır tuzlamak için popüler tarifleri düşünün aspirinli salatalık kış için ve bu alışılmadık yöntemin sırlarını ortaya çıkarın.

Neden aspirin ekleyin ve ne işe yarar?

Aspirin, salatalıkları olabildiğince uzun süre lezzetli ve sağlıklı tutan bir koruyucu görevi görür. Meyveye sertlik verir, bakterileri yok eder. Boşluklar buzdolabında, bodrum katında veya oda sıcaklığında saklanır.

Önemli! Aspirin boşlukları ölçülü olarak tüketildi. Yemeğin bileşiminde bile ilaç olmaktan çıkmaz, bu nedenle bu tür yiyeceklerin aşırı tüketimi kan basıncında keskin bir düşüşe ve mide problemlerine neden olabilir.

Kavanozlarda kış için aspirinli salatalık turşusu için en iyi tarifler

Tariflerin hazırlanması kolaydır ve özel mutfak becerileri gerektirmez. Bütün kış saklanırlar, yemek veya şenlik masasını uyumlu bir şekilde tamamlarlar.

Sitrik asit ile

Meze aromatik ve gevrek çıkıyor, salatalıklar keskin bir aroma ve zar zor farkedilir bir ekşilik kazanıyor.

Turşu için malzemelerin listesi:

• 1 kg salatalık;
• 1.5 aspirin tabletleri;
• 1 litre su;
• 1 defne yaprağı;
• 5 karabiber;
• 10 g sitrik asit;
• 25 gr şeker;
• 50 gr tuz;
• 3 karanfil Sarımsak;
• frenk üzümü yaprağı;
• 1 demet maydanoz;
• 1 paket Dereotu.

Nasıl terbiye etmek:

1. Salatalıkları durulayın, uçlarını kesin.
2. Aspirini, tüm baharatları ve bitkileri temiz kavanozlara koyun.
3. Salatalıkları koyun ve üzerine kaynar su dökün.
4. Kapakları toplayın.
5. Bir buzdolabında veya bodrum katında saklayın.

Aspirin ve sirke ile

Tarif sterilizasyon gerektirmez, kavanozlar önümüzdeki yaza kadar saklanır. Bu meze, mantarlı patates kızartmasına lezzetli bir katkı olacak.

Neye ihtiyacın var:

• 1 kg salatalık;
• 2 aspirin tableti;
• 1 litre su;
• 4 diş sarımsak;
• 15 gr şeker;
• 40 ml sirke;
• 25 gr tuz;
• 2 adet karabiber;
• 2 yaban turpu yaprağı.

Nasıl tuzlanır:

1. Kavanozları çalkalayın, yaban turpu yaprakları ve dereotu altına koyun.
2. Baharatları ekleyin ve 10 dakika kaynar su dökün.
3. Salamurayı bir tencereye dökün ve tekrar kaynatın.
4. Salatalıkları ve aspirini kavanozlara koyun, sirke dökün. Tat vermek için karanfil ekleyin.
5. Kapakları toplayın. Oda sıcaklığında saklayın.

Sirke yok

Bu hassas kış hazırlığı düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle şekle zarar vermez. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg salatalık;
• 1 aspirin tableti;
• 10 gr yaban turpu kökü;
• 1 kiraz yaprağı;
• 1 siyah frenk üzümü yaprağı;
• 1 dereotu şemsiyesi;
• 3 diş sarımsak;
• 50 gr tuz.

Nasıl tuzlanır:

1. Kavanozu çalkalayın, altına kiraz ve frenk üzümü yaprağı koyun, rendelenmiş yaban turpu kökü, diş sarımsak ve dereotu ekleyin.
2. Aspirini ezin ve bir kavanoza dökün.
3. Tuzlu su hazırlayın: tuz ve suyu karıştırın, kaynatın.
4. Bir kavanoza dökün ve yuvarlayın.
5. Sıcak bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar ters çevirin.

Aspirin ve votka ile çıtır salatalık

Votka'nın tadı ve kokusu hissedilmez, yalnızca sebzelerin faydalarını koruduğu için ek bir koruyucu görevi görür. Malzeme listesi:

• 1 kg salatalık;
• 15 ml votka;
• 2 aspirin tableti;
• 1 demet maydanoz;
• tatmak için karanfil;
• 60 gr tuz.

Nasıl tuzlanır:

1. Temiz sebzeleri ve otları derin bir kaseye koyun.
2. Tuzlu su ve tuzdan hazırlayın, bir kaseye dökün.
3. Üç gün bekledikten sonra steril kavanozlara koyun.
4. Salamurayı tekrar kaynatın, kavanozlara dökün, en son votka ve aspirin ekleyin.

Önemli! Salamura hazırlamak için temiz şişe su veya filtre su kullanılması tavsiye edilir. Bu turşunun daha uzun süre saklanmasına yardımcı olacaktır.

Hardal ile

Hardallı kütükler baharatlı ve orta derecede baharatlıdır. Çorbalara ve ana yemeklere ilave olarak kullanılırlar.

Neye ihtiyacın var:

• 1 kg salatalık;
• 60 gr şeker;
• 2 aspirin tableti;
• 10 gr hardal;
• 1,2 litre su;
• 30 gr tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Salatalıkları temiz kavanozlara koyun, üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
2. Bir tencereye su dökün, tuz, şeker, aspirin ve hardalı ekleyin. Kaynama.
3. Salamurayı kavanozlara dökün.
4. Buzdolabında veya kilerde saklayın.

Aspirin ve yaban turpu, kiraz ve frenk üzümü yaprakları ile

Meze, ot aromaları ile doyurulur, teneke kutularda iştah açıcı görünür. Bir yıldan fazla saklandı.

Yemek pişirmek için ne gerekli:

• 2 kg salatalık;
• 2 aspirin tableti;
• 2 yaban turpu yaprağı;
• 2 kiraz yaprağı;
• 2 frenk üzümü yaprağı;
• 3 karabiber;
• dereotu ve maydanoz tadı;
• 1 soğan;
• 3 diş sarımsak;
• 10 gr yaban turpu kökü;
• 2 litre su;
• 90 gr şeker;
• 70 gr tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Yaban turpu, kiraz ve frenk üzümü yapraklarını steril bir kavanozun dibine koyun. Tat vermek için maydanoz ve dereotu ekleyin.
2. Salatalık ve soğanla doldurun, yarım halkalar halinde kesin. Yaban turpu kökü, karabiber ve doğranmış sarımsak ekleyin.
3. Su ve tuzu karıştırıp kaynatın.
4. Salamurayı bir kavanoza dökün ve yuvarlayın.

Aspirin ve nane ile

Taze nane aromalı, hazırlaması kolay orijinal bir meze. Litre teneke kullanılması tavsiye edilir.

Malzeme listesi:

• 1 kg salatalık;
• 6 nane yaprağı;
• 1 aspirin tableti;
• yaban turpu kökü;
• 4 frenk üzümü yaprağı;
• 50 gr tuz;
• 40 gr şeker;
• 2 dal dereotu;
• 2 dal maydanoz.

Pişirme teknolojisi:

1. Yaban turpu kökü ve sarımsağı doğrayın.
2. Kavanozun dibine maydanoz, nane, frenk üzümü yaprağı koyun.
3. Üstüne salatalık koyun, sonra dereotu.
4. Malzemelerin üzerine 7 dakika kaynar su dökün, dökün ve yenisiyle doldurun.
5. Kavanoza bir aspirin tableti, tuz, şeker ekleyin ve yuvarlayın.
6. Nane etkisini arttırmak için soğuk servis yapın.

Salatalık kütükleri aspirin ile nasıl saklanır

Aspirin sayesinde kavanozlar patlamaz, tuzlu su küflenmez ve bulanıklaşmaz. Boşlukları her yerde saklarlar: buzdolabında, balkonda, bodrum katında veya mahzende. Birçok ev hanımı kavanozları oda sıcaklığında saklamayı tercih eder. Önemli olan, odanın kuru ve iyi havalandırılmış olmasıdır.

Önemli! Pişirildikten hemen sonra kavanozlar ters çevrilir ve tamamen soğuyana kadar kalın bir battaniyeye sarılır. Bu işlem turşunun raf ömrünü uzatır.

Sonuç

Salatalıkların aspirinle tuzlanması, herhangi bir festival masasını süsleyecek çıtır, tuzlu ve aromatik atıştırmalıklar üretir. Tuzlama için aynı büyüklükte yeşillikler kullanılır, tüm malzemeler iyice yıkanır. Aspirin, sebzelerin faydalarını ve lezzetini koruyarak ideal bir koruyucu görevi görür.

Reçetede belirtilen doza uymak önemlidir. Aksi takdirde fazla koruyucu, yemeğin tadını bozar ve sağlığınıza zarar verir.