Salamura ve konserve için en iyi kendi kendine tozlanan salatalık çeşitleri

Tüm salatalık çeşitleri, kış için boşluk hazırlamak için uygun değildir: bazıları hızla bozulur, diğerleri tatsız kaygan bir kütleye dönüşür.

Makale, niteliklerini uzun süre kavanozlarda tutacak, salatalık turşusu ve konserve için en popüler salatalık çeşitlerini ve melezlerini seçmenize yardımcı olacak, mükemmel tadı ve estetik görünümü ile sizi memnun edecek.

Turşu için çeşitli salatalık seçmenin özellikleri

Kokulu çıtır salatalıkların yaz hazırlıkları - kışın masa dekorasyonu. Deneyimli ev hanımları, lezzetli bir ürün elde etmek için başarılı bir tarifin yeterli olmadığını bilir. Her salatalık dekapaj ve konserve için uygun değildir.

Üç çeşit salatalık çeşidi vardır:

1. Salata çeşitleri... Bu salatalıklar hoş kokulu, sulu ve ince bir kabuğa sahiptir. Ancak ısıl işlem sırasında cilt ve meyve gövdeleri yumuşar, aroma kaybolur, tadı bozulur.
2. Salatalık turşusu yoğun hamur, cilt sıcaklığın etkisi altında yumuşamaz, tuzdan geçer, ürünün düzgün bir şekilde tuzlanmasını sağlar.
3. Evrensel çeşitler salatalıklar hem salatalar hem de turşular için uygundur.

Salata salatalıklarını hazırlıklar için kullanamazsınız.... Sadece turşu ve evrensel çeşitler hasat edilir.

Boşluklar için en iyi kendi kendine tozlanan salatalık çeşitleri

Çeşitli salatalıkları seçerken dikkate alın verim, tat, olgunlaşma zamanı.

Cesaret F1

Güçlü bir bitki olan merkezi gövde büyümede sınırlı değildir, 3,5 m uzunluğa ulaşabilir. Dişi çiçekli tip, tozlaşma gerektirmez... Yumurtalıkları yan kirpiklerde 4-8 çiçekten oluşan bir buket şeklinde oluşturur.

Meyve özellikleri:

• ağırlık 130 g;
• uzunluk 15 cm;
• çap 4 cm;
• meyvenin şekli küçük kenarlı bir silindirdir;
• verim - m² başına 20 kg.

Koyu yeşil salatalık Cesaret ince kabuklu, yüzeyi yumrulu ve hafif dikenlidir. Yoğun sulu etin tatlı bir tadı vardır.

Hibritin özellikleri:

• aydınlatma kalitesine titizlik - gölgede verim azalır;
• yetersiz veya düzensiz sulama ile meyvelerde acı görülür;
• asidik topraklar büyümeyi bozar, deoksidasyon gerekir.

F1 beyaz şeker

Meyveler alışılmadık bir süt rengine sahiptir... Salatalık, çimlenmeden 46-50 gün sonra olgunlaşır. Yoğun sulu etleri vardır. Acı çekmeden tatlıdır.

Meyve uzunluğu 10-12 cmciltte nadir tüberküller var.

Hibrit özellikler:

• sıradışı salatalık rengi;
• Kuraklık toleransı;
• soğuk çıtçıtları tolere edebilir;
• iddiasız bakım;
• Hastalık direnci.

Bu melez beslenmeye ve gevşemeye duyarlıdır.

Ginga F1

Sezon ortası hibrit... 2 m uzunluğa kadar kirpiklerde, silindirik şekilli salatalıklar genellikle kenarlarda yuvarlatılmış, hafif nervürlüdür. Ginga koyu yeşil renkli, yumrulu, beyaz dikenli ve kısa açık çizgili meyvelere sahiptir. Meyvenin gövdesinde boşluk yoktur. Meyve eti sıkı, sulu, gevrek ve aromalıdır.

Ortalama olarak meyvelerde:

• ağırlık 85 g;
• uzunluk 10,5 cm;
• çap 3 cm.

Ginga F1 hibrit özellikleri:

• dişi çiçeklenme türü;
• kahverengi lekeye, külleme, salatalık mozaiğine karşı bağışıklık;
• mahsulün evrensel kullanımı.

çalı

Arı ile tozlaşan çeşit Kustovaya 1980'de yetiştirildi..

İlginç. Bahçıvanlar, "eski" çeşitlerin tuzlandığında "gerçek" bir tada sahip olduğuna ve yeni melezlerden daha aromatik olduğuna inanırlar.

Bir çalı oluşturan bitkinin kökünden birkaç sürgün gider. Kirpiklerin uzunluğu yarım metreden fazla değildir. Her yaprağın yanında bir yumurtalık oluşur. Çiçekler daha sık dişidir. Mahsul 45-50 günde hasat edilir. Bitki ana hasadı 3 hafta içinde verir. Verimlilik 1 metrekare başına 5-6 kg. m.

Sebze uzunluğu 8-12 cm, ağırlık yaklaşık 100 g... Salatalıkların üzerindeki kabuk narin ve incedir. Tadı zengin ve aromatiktir. Yetersiz sulama acı tada neden olabilir.

Dikkat! Düzenli damla sulama, hastalıkların gelişmesini ve salatalık acılığının oluşmasını engeller.

Kustovoy'un Avantajları:

• çalı oluşturmak için zaman ve çaba gerektirmez;
• toprağa, sıcağa, rüzgarlara iddiasız;
• hasadı yaz sıcağı başlamadan önce verir;
• kompakt çalı, bol sulama gerektirmez, küçük bir alanı kaplar;
• Hasatınızdan tohum alma yeteneği.

Bush'un dezavantajları:

• kendi kendine tozlaşma eksikliği nedeniyle seralarda yetiştirilmez;
• verimde melezlerden daha düşük.

Hector F1

Erken vade ve yüksek verimde farklılık gösterir... İlk meyveler çimlenmeden 30 gün sonra olgunlaşır.

Burç kompakttır, yüksekliği 80 cm'yi geçmez, her kovanda çok sayıda yumurtalık oluşur. Bol meyve verme sonbaharın başlarına kadar devam edebilir. 1 m²'den açık zeminde, 4-6 kg salatalık ve bir serada bir kafes üzerinde - 16 kg'a kadar hasat edebilirsiniz.

Meyveler iridir:

• uzunluk 10-15 cm;
• çap 3 cm;
• ağırlık 100-110 g.

Yeşil deri ince mumsu bir kaplama ile kaplıdır. Yüzeyde küçük beyaz dikenli büyük tüberküller var. Salatalık sulu, eti gevrek. Meyveler acı değildir, yapısı yoğundur, boşluksuzdur. Hector F1 konserve için kullanılır ve taze olarak tüketilir.

Hector F1 hibritinin avantajları:

• erken olgunlaşma;
• Kendi kendine döllenme;
• Soğuk direnç;
• toprağın bakımına ve bileşimine iddiasız;
• burcun kompakt boyutu;
• uzun vadeli ve bol meyve veren;
• meyveler 15 cm'den fazla uzamaz;
• Hastalık direnci.

Bir hibritin dezavantajları:

• ürün zamanında hasat edilmezse derinin kalınlaşması;
• düzensiz sulama ile acı ortaya çıkıyor

Vyaznikovsky

Bu en eski çeşitlerden biridir, birden fazla nesil tarafından test edildi ve her yerde yaygın.

Vyaznikovsky özellikleri:

• meyveler 40-45 günde olgunlaşır;
• böcek tozlaşması gereklidir;
• 1 m²'den 3,5 kg'a kadar verim;
• orta büyüklükte çalılar, güçlü kirpikler, 100-160 cm uzunluğunda;
• yumurtalık demetler halinde oluşur;
• bakteriyoz ve külleme dirençli;
• sıcaklık düşüşlerini tolere eder;
• hafif donlara karşı dayanıklıdır.

Salatalık çeşitleri Vyaznikovsky uzun bir oval şekle sahip... Meyveleri küçük yumrular ve siyah dikenler ile açık yeşil renktedir. Meyvenin çekirdeği yoğun, gevrek, aromatik ve acısızdır.

boyutlar: ortalama uzunluk 9-11 cm, ağırlık 80-130 gr.

Goosebump F1

melez goosebump erken olgunlaşma. Meyveler 43-46 günde başlar büyüme mevsimi başladıktan sonra ve sonbahara kadar devam edebilir.

Bitkiler 4-6 dal oluşturur, yapraklar kalınlaşır... Burcun şekillendirilmesi gerekiyor. Düğümlerde en az üç yumurtalık gelişir.

Meyveler boyuta ulaşır:

• ağırlık 90-100 g;
• uzunluk 11 cm;
• çap 3,5 cm.

Meyvenin şekli silindiriktir... Renk, sapın yanında yavaş yavaş parlak yeşilden koyuya doğru değişir. Sebzenin ucunda açık çizgiler görülür.

Hibrit Goosebump F1'in özellikleri:

• yüksek verim, kararlı;
• tozlaşma için böceklere ihtiyaç yoktur;
• erken ve uzun meyve veren;
• mahsulün hasat ve taze tüketim için kullanılması;
• dişi çiçeklenme türü;
• külleme ve kladosporioza karşı bağışıklık.

Dezavantajları:

• bitki oluşumuna duyulan ihtiyaç;
• hasatlarından tohum alamama.

Prestige F1

melez Prestij erken olgunlaşma. Kompakt, 2 m uzunluğa kadar bitki. Mahsul, büyüme mevsiminin başlangıcından itibaren 42-45 günde olgunlaşır.... Yumurtalıklar, 4 parçaya kadar bir buket içinde bir düğüm halinde gelişir.

Melez, bol uzun vadeli meyve verme ile karakterizedir.... Verim 1 m² başına 25 kg'dır.

Salatalığın tadı tatlıdır, acısızdır ve hoş bir çıtırtı vardır. Meyveleri silindir şeklindedir, kabuğu ince, küçük tüberkülleri vardır.Meyve veren gövdede boşluk oluşturmaz.

Prestige F1 hybrid'in özellikleri:

• dişi çiçeklenme türü;
• bitkiler gölgelendirmeyi tolere eder;
• Hastalık direnci;
• salatalık saklama sırasında sararmaz.

dezavantaj - dona ve ani sıcaklık dalgalanmalarına karşı zayıf tolerans.

Sibirya tuzlaması F1

Bu yeni bir melez turşu için salatalık.

Bitkiler, arı tozlaşmasına ihtiyaç duymaz. Meyveler, ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından 42-46 gün sonra başlar.... Yumurtalıklar demetler halinde oluşur. Meyveleri zayıf kenarlı silindirik bir şekle sahiptir, yüzeyi küçük yumrulu, beyaz dikenlidir. Deri açık yeşildir.

Meyve boyutları: uzunluk 6-8 cm, ağırlık 55-65 gr.Hıyarın eti yoğun, gevrek, boşluksuz ve acı bir tada sahiptir.

Sibirya tuzlu su F1'in özellikleri:

• kirpik başına 10 kg'a kadar verim;
• meyveler büyümez;
• bitkiler olumsuz hava değişikliklerini tolere eder;
• toprak ve bakım konusunda seçici değil.

Aşk tanrısı F1

2000 yılında oluşturulan bir yerli seçim melezi.

Erken olgunlaşma, çimlenmeden 37-40 gün sonra hasat verir.... İlk ay neredeyse tüm hasadı verir. Salatalık, kirpiklerin tüm uzunluğu boyunca, her yaprak koltukta 1-2 yumurtalık olarak büyür.

Bu melezin tuhaflığı Amur - dallanma kendi kendini düzenler. Hasat döndükten sonra ana kirpikte yan sürgünler büyümeye başlar. Onlara göre meyve verme devam ediyor, ancak o kadar da değil.

Çiçeklerin tozlaşması böcekler olmadan gerçekleşir. Salatalık 12-15 cm uzunluğa ulaşır ve 90-100 gr ağırlığındadır.... Taze ve konserve lezzetlidirler.

Amur F1 hibritinin avantajları:

• erken hızlı olgunlaşma;
• demet yumurtalıklarının oluşumu;
• meyvelerin evrensel kullanımı;
• yoğun meyve veren;
• külleme, kök çürümesi, kladosporium ve mozaiğe karşı bağışıklık;
• sıcaklık düşüşüne direnç.

Bildirilen dezavantajlar:

• kısa süreli aktif meyve verme;
• salatalıklar tadı kaybederek büyür.

Turşu için erken olgunlaşan en iyi çeşit nasıl seçilir

Büyümek için bir çeşit veya melez seçerken, öncelikle şunlara dikkat edin: toprak, nem, sıcaklık koşulları için kültür gereksinimleri ve bahçe arsalarının ve ikamet ettikleri bölgenin özellikleriyle ilişkilidir.

Erken olgunlaşan dekapaj çeşitleri, meyve vermeden önceki büyüme mevsimi 35-45 gündür.

Tuzlama için kendi kendine tozlanan melezler tavsiye edilir.:

• Hector F1 - 30-36 gün;
• Cesaret F1 - 38-44 gün;
• Cupid F1 - 37-40 gün;
• F1 Prestige - 42-45 gün.

Sezon ortası

Sezon ortasında dekapaj melezleri Erken olgunlaşmaya kıyasla kışın hasat için daha kaliteli meyve verir... Hasat öncesi büyüme mevsimi 45-50 gündür.

Aşağıdaki melezleri seçin:

• Ginga F1;
• F1 beyaz şeker;
• Goosebump F1;
• Sibirya tuzlaması F1.

Uzun vadeli meyve veren

Geç salatalık çeşitleri konserve ve tuzlama için en uygun... Bu ürünlerin tadı yıl boyunca korunur. Isıl işlem sırasında meyvenin yapısı bozulmaz.

Sonbaharın sonlarına kadar meyve veren salatalıklar:

• Herkes F1'i kıskanıyor;
• Magdalena F1.

Seralar için

Seralarda kendi kendine tozlanan salatalık yetiştirmek için melezler en uygunudur. Onlar birçok hastalığa dayanıklı, yüksek verime sahip ve umursamaz.

Melezler yapacak:

• Sibirya tuzlaması F1;
• Goosebump F1;
• Hector F1.

Açık zemin için

Açık zemin için kendi kendine tozlanan salatalıklar aşırı sıcaklıklara dayanıklıdır. Bitkiler kuru dönemleri iyi tolere etmeli ve hastalığa karşı bağışık olmalıdır:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Kustovoy.

Yetiştirme bölgesine göre çeşit seçimi

Yetiştiriciler bitki adaptasyonu üzerinde çalışıyor belirli iklim koşullarına.

Hibrit Murashka F1, Sibirya'nın kuzey bölgeleri için bölgelere ayrılmıştır. F1 Prestige - Batı Sibirya ve Orta Kara Dünya bölgeleri için. Sibirya tuzlu su F1, olumsuz hava koşullarına dayanıklı, riskli tarım alanları için özel olarak geliştirilmiştir.

Yaz sakinlerinin yorumları

Yaz sakinleri, bölgelerinin iklimine uygun olanı bulmak için farklı çeşitler ve melezler yetiştirmeye çalışıyor ve önerilerini paylaşıyor.

Victor, Ufa: “İyi salatalık Prestige F1. Lezzetli ve çok kaprisli değil. Onları beş yıldır büyütüyorum ve herhangi bir sorun fark etmedim, bu yüzden onları güvenle herkese tavsiye edebilirim, pişman olmayacaksınız ".

Andrey, Sortavala: “Geçen sene Amur F1'i yerleştirdim, beğendim. Çok dayanıklı ve neredeyse üvey çocuk vermiyor, her şey ana gövdede ".

Sergey, Vologda: "Film kaplaması olmayan gübre yataklarında," Gingo F1 "fideleri gece soğuk çırpmaya + 4 ° C'ye kadar kayıpsız dayandı. Hasat inanılmaz. Fıçılarda turşuluk için iyi ".

Sonuç

Turşu için çeşitli salatalıkların seçimi, bitkilerin tam bakımından ve tarım teknolojisine bağlılıktan daha az önemli değildir. Sahaya doğru seçilmiş çeşitlilikte bir mahsul ekmiş olan bahçıvan, turşu, turşular ve kış için diğer hazırlıklar için yüksek kaliteli hammaddeler sağlayacaktır.