Kışın bir serada salatalık nasıl yetiştirilir: adım adım talimatlar

Lezzetli taze salatalıkları kışın marketlerde bulmak zordur, bu nedenle bazı bahçıvanlar ısıtılmış seraları kullanarak kendi sebzelerini yetiştirirler. Yetiştirme süreci basittir, ancak koşulları yaratmak, tesisin ve bütçenin donatılması için biraz çaba gerektirir. Ayrıca sonuç, doğru seçilmiş çeşitten etkilenecektir.

Bir serada kışın salatalık yetiştirirken başka neler dikkate alınır ve yapının nasıl uygun şekilde hazırlanacağı, makalede anlatacağız.

Kışın salatalık yetiştirmek için sera ne olmalı

Kışlık salatalık yetiştiriciliği için sağlam bir beton temel üzerine kurulmuş bir seraya ihtiyaç duyar... Toprağa gömülü yapılar kendilerini iyi kanıtladı. Toprak tabakası ek yalıtımın rolünü oynar. Derinleşerek bitkinin büyümesini sınırlamazken yapı daha az yükseltilir.

İyi düşünülmüş bir ısıtma sistemi şarttır... Konvektörler, elektrik, su, kızılötesi ve odun ısıtma kullanılmaktadır. Termal enerjinin korunması için kış serası hava geçirmez olmalıdır.

tasarlamak

Salatalık için en iyi seralar polikarbonattan yapılmıştırKorozyon önleyici kaplamalı metal bir çerçeve üzerine monte edilmiş. Sera ucuz değil, ancak maliyetler 2-3 yıl içinde karşılığını veriyor. Salatalık, domates ve diğer mahsulleri yetiştirmek için yüksek kaliteli bir tesis, sahiplere tüm yıl boyunca hasat getirecek.

Ek olarak, pratik olarak onarıma ihtiyaç duymaz. 100 mm kalınlığındaki güçlü polikarbonat, büyük bir kar tabakası altında çatlamaz ve aşırı sıcaklıklara kolayca dayanabilir. Bazı insanlar temperli endüstriyel cam seralar kullanır, ancak bu malzeme daha kırılgandır.

Isıtma ve aydınlatma

Çoğu sera yapısı elektrikli kazanlar veya kompakt odun sobaları ile ısıtılır... Gerekli hava sıcaklığı, yataklara yayılan humus ve samandan biyoyakıt ve ayrıca seranın çevresine yerleştirilmiş çatı kaplama malzemeleri yardımıyla korunur.

Dış sıcaklık ne kadar düşükse, ısıtma sistemi o kadar mükemmel olmalıdır.... Özellikle soğuk bölgelerde, birkaç yöntemi aynı anda birleştirerek kombine ısıtma kullanılır.

Çoğu zaman salatalık toprakta yetiştirilir, ancak endüstriyel amaçlar için, 2-3 katmanda rafta sebze yetiştiriciliği yapıyorlar... Bu yöntem, hasadı basitleştirir ve önemli ölçüde yerden tasarruf sağlar.

Günlerin kısa ve güneş aktivitesinin az olduğu kış sezonunda, bitkilerin ek aydınlatmaya ihtiyacı var... Bunun için, iki ana parametreyi - aydınlatma seviyesi ve renk sıcaklığı - gözlemleyerek farklı tipte lambalar kurulur.

Kültür gün ışığına olabildiğince yakın ışık gerektirir... Lambanın renk sıcaklığı 5000 K olmalıdır. Böyle bir aydınlatma metal halide (HNaT ve DNaZ), cıva (MHL) ve floresan lambalarla sağlanır. Salatalıkların büyüme aşamalarında, renk sıcaklığı 6500 K, çiçeklenme ve meyve verme sırasında yaklaşık 4000 K olan aydınlatma cihazları kullanılır. Bu tür parametrelerle kültür gerilmez, güçlü kalır ve iyi yumurtalıklar oluşturur.

Önemli! Işık çıkışı açısından, flüoresan lambalar çok daha düşüktür - aynı alan için çok daha fazlasına ihtiyaç duyulacaktır.Fazla ısınmazlar ama daha ucuzdurlar.

Serada kışın salatalıklara bakmanın özellikleri

Sıcaklık rejimine bağlı olarak, hava koşulları bitkileri etkilemeyecektir.... Sıcaklığa ek olarak, bitkilerin düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Ayrıca kış mevsiminde meyve verimi salatalık çeşitliliğine bağlıdır.

Genel olarak bakım kuralları evrenseldir. - Yeterli miktarda su ve gübre, eşit bir hasat.

Hazırlık aşaması

Kışın serada salatalık yetiştirmek için doğru çeşidi seçmek gerekli... Toprak ve tohum materyali hazırlama süreci hiç de küçük bir öneme sahip değildir. Mahsulün kalitesi ve miktarı doğrudan buna bağlıdır.

Çeşit seçimi

Bir kış serası için ışık eksikliğine, düşük sıcaklıklara dayanıklı, tozlaşma gerektirmeyen ve yüksek verimli çeşitler uygundur. Bu amaç için iddiasız erken olgunlaşma elde etmek partenokarp seralar için melezler veya özel çeşitler:

• melezler, iki ebeveyn çeşidini geçerek yetiştirilen mahsullerdir: tohumların bulunduğu paketteki adlarında F1 yazısı vardır - bu Nisan, Anyuta, Takvim, Zozulya, Lukhovitsky, liliput'lu, Machaon, Dynamite ve diğerleri;
• ışık eksikliğine dayanıklı çeşitler - Röle, Rusça, Regatta, Willow, Domashny, Marfinsky;
• iddiasız mahsuller - Moskova sera, Sürpriz, Nar, Zarya.

Kendi kendine tozlaşmayan çeşitler, çiçeklenme döneminde yapay tozlaşma gerektirir.

Toprak hazırlığı

Toprak organik ve mineral gübrelerle zenginleştirilir. Toprağı hazırlarken yeni seralarda gübre, potasyum sülfat ve süperfosfat toprağa verilir.

Bitmiş yüzey iki hafta ısrar ediyor... Bitkileri gevşetme sırasında kalıcı bir yere dikmeden önce toprağa amonyum nitrat eklenir. Toprağın kalitesini artırmak için bu etkinlik yıllık olarak düzenlenmektedir.

İlginç. California solucanları toprağı solucan humusuna çevirme yeteneğine sahiptir.

Tohum hazırlama

Kalibrasyon için 15-20 dakika (1 bardak 1 çay kaşığı tuz) salin solüsyonuyla yerleştirilir. Yüzeyde yüzen tohumlar çıkarılır - filizlenmezler. Dibe düşen tohumlar yıkanır ve kurutulur.

Daha ileri dezenfeksiyon yapmak... Tohumlar 20-30 dakika süreyle% 1 potasyum permanganat veya% 3 hidrojen peroksit çözeltisine yerleştirilir, ardından yıkanır. Prosedür, kültürün bulaşıcı hastalıklara karşı bağışıklığını artırmak için yapılır.

Tohumları sertleştirmek için nemli bir pamuklu beze sarılarak bir tabağa yerleştirilir ve iki gün boyunca buzdolabının alt rafına gönderilir. Önerilen sıcaklık 0 ila + 2 ° C arasındadır. Bu prosedür, fidelerin ortaya çıkışını hızlandırmak ve bağışıklığı etkinleştirmek için yapılır.

Kültür büyümesini teşvik etmek için özel ilaçlar kullanın, örneğin "Zircon" veya "Epin". Halk yöntemi de kullanılır: tohumlar, gece boyunca aloe yaprağı boyunca kesilmiş ve sabah yıkanmadan ekilir.

Kışın bir serada salatalık nasıl yetiştirilir

Bir serada kış salatalık yetiştiriciliği teknolojisi, pratik olarak yazdan farklı değildir.... Bununla birlikte, ısıtılmış bir seradaki havanın oldukça kuru olduğu unutulmamalıdır. Nem seven bir salatalık için yıkıcı olabilir.

Fide yetiştirme ve dikim

Fideler ekim için ağrılıdırbu nedenle tohumlar çoğunlukla turba kaplarına veya tabletlerine ekilir. Bu kap ile birlikte genç bitkiler toprağa ekilir. Bu, kök sistemin bütünlüğünü tehlikeye atmaz. Turba ürünü zamanla gevşer ve toprakta çözünür.

Fide enfeksiyon riskini azaltmak için çürümeyle, diğer kaplardan nakledilir, böylece kök boğazı zeminin üzerinde kalır. Bitkiler 25-30 günlük yaşta, çalılarda 3-4 gerçek yaprak göründüğünde kalıcı bir yere ekilir.

Dikim yoğunluğu seçilen çeşide (hibrit) bağlıdır... 1 metrekare için ortalama 2-4 çalı dikilir. Sıra ekim ile bitkiler arasında 40-45 cm boşluk bırakılır, dikimden sonra hemen tel kafesler kurulur.Onlara özel bir ağ veya sicim bağlanır.

Sulama

Bitkilerin altındaki toprak orta derecede nemli olmalıdır.... Bu, damla sulama veya bitkilerin kökte düzenli olarak ıslatılmasıyla sağlanır. Kültür sulanır + 25-27 ° C sıcaklıkta ayrılmış su Toprak 10 cm derinliğe kadar nemlendirilir, toprak saman, talaş veya turba ile malçlanır.

Sulama suyu, içine biraz organik madde eklenerek yumuşatılır. (10 litre suya 5-10 ml sığırkuyruğu veya kuş dışkısı infüzyonu). Bu nem ile bitkiler için organik gübrelere ihtiyaç duyulmaz. Mahsul, sulamadan üst pansuman alacak ve yumuşak su kökler tarafından daha iyi emilecektir.

Gübreler

Tohumla ekilirken ilk gübreleme üç yapraklı fazda yapılır.... Fide dikerken 2-4 gün içinde besleme yapılır. Bunun için gübre solüsyonları kullanılır, örneğin "Nitrofoska", "Kristallon" veya "Kemira". İlaç konsantrasyonu% 1-1,5'i geçmemelidir.

Kültür, kitle tomurcuğu oluşumu döneminde ikinci kez beslenir.... Bunu yapmak için "Nitrofoska" (10 litre su için 5-10 g) kullanın.

Üçüncü döllenme meyve vermenin başlangıcında yapılır.... Bu dönemde potasyum, fosfor ve magnezyum eklenir. 3-4 litre ılık suda bir çözelti hazırlamak için bir bardak külü karıştırın ve iki gün ısrar edin, ardından süzün. Daha sonra karışıma suda çözünür süperfosfat, potasyum nitrat 1 çay kaşığı eklenir, çözelti 10 litreye getirilir ve oluklar boyunca sulanır.

Yapraktan gübreleme aynı çözelti ile yapılır.iz elementler ekleyerek. Meyve verme sırasında, kültür, filtrelenmiş bir kül infüzyonu veya bir fosfor-potasyum bileşimi ile 10-14 gün aralıklarla beslenir. Ayrıca, bir nitrophoska çözeltisi bir gübre olarak çok uygundur - 1.5 yemek kaşığı. l. bir kova su üzerinde.

Jartiyer ve çalı oluşumu

Seraya, kültür büyüdükçe bağlı olduğu bir kafes kurulur. kırbaçlara destek görevi gören güçlü bir ip veya sicimin uçları.

Scourges 6-8 yaprak göründükten sonra bağlanır. Bunu yapmak için, dantelin bir ucu bitkinin etrafına üçüncü veya ikinci yaprağın üzerine bağlanır. Döngü sıkı değildir çünkü gövde zamanla kalınlaşır. İpin diğer ucu bir kafes teline bağlanır. Gelecekte, kirpik periyodik olarak dikey olarak gerilmiş bir kordon (sicim) etrafında bükülür.

Ekinler büyüdükçe çalılar oluştururlar – Tutam tüm yanal sürgünler, yanlara doğru büyümemeleri için. Bunu, bu yaprağın 8-9'unun ortaya çıkmasından sonra yapın. Yeni dallar alttaki 3-4 düğümde, ardından 4-5 düğümde kaldırılır. Bu durumda bir yaprak veya meyve kalır. Beşinci düğümün üstünde 20 cm uzunluğunda yan kirpikler bırakılır, ana gövde boyunca ne kadar yüksekse kirpikler o kadar uzun kalır.

Kafese daha yakın olan sürgünlerin uzunluğu yaklaşık 50 cm olmalıdır, bir desteğe sabitlenirler. Bitkinin tepesi kafese ulaştığında ana sapın kırbacı etrafına sarılır ve üst kısmı son meyveden 2-3 yaprak üzerine sıkıştırılır.

Hastalık ve haşere kontrolü

Her yıl hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek dirençli yeni melezler ortaya çıktığı için bir serada salatalık mahsulü yetiştirmek daha kolay hale geliyor. Bununla birlikte, küçük bir bitki hastalığı riski vardır.

1. Peronosporosis - Zamanla koyulaşan ve kahverengi bir ton elde eden sarı veya yeşil yağlı lekelere sahip yapraklar üzerinde belirir. Bir hastalık ortaya çıktığında sulama ve gübreleme durdurulur. Hastalık, bir polikarbakin veya bakır oksiklorür çözeltisi ile tedavi edilir. Sistemik mantar öldürücülerle püskürtme de etkilidir. Fonları uyguladıktan sonra sera havalandırılır. Peronosporoz ile gün boyunca hava sıcaklığı + 20 ° C'den düşük olmayan bir seviyede ve geceleri en az + 18 ° С'da tutulur.
2. Toz halinde küf - çoğunlukla ısınma sırasında ortaya çıkar. Yapraklarda etli bir çiçek belirir. Hastalık bitkileri hızla yok eder. Toz halinde küf, sülfarid, potasyum permanganat veya "Quadris 250 SC", "Impact% 25" preparatları yardımıyla bertaraf edilir.

Genellikle kültür saldırıya uğrar yaprak bitleri, bitkilerin bakımını büyük ölçüde zorlaştırır. Küçük böcekler salatalıklara büyük zarar verir. Hasarlı çalılarda yapraklar solar ve sararır, tomurcuklar ve yumurtalıklar ölür.

Zararlı böcekler hızla çoğalır ve kısa sürede bütün bir bahçeyi yok edebilirler.... Yaprak bitleriyle savaşmak için bir sabun külü çözeltisi kullanılır. 1 litre suya 2 yemek kaşığı ekleyin. l. sıcak suyla seyreltilmiş kül ve çamaşır sabunu. Salatalıkların yaprakları ve sapları bu ürünle yıkanır. Beş gün sonra prosedür tekrarlanır.

Bilginize. Çalıların altındaki toprağa kül serpilir. Bu zararlıları korkutur ve sulama sırasında zayıf bitkileri besler.

Hasat

Olgun salatalıklar düzenli olarak hasat edilirböylece büyümeyi ve yeni meyvelerin görünümünü yavaşlatmazlar. Mahsul, sulamadan sonra sabah veya akşam hasat edilir.

Serada kışın salatalık verimi

Kışın salatalık verimine gelince, 1 metrekarelik ısıtmalı odalarda. m sebze yetiştiricileri yaklaşık 12-14 kg meyve toplarve ısıtılmamış seralarda - 8-10 kg.

İşletme olarak kışın salatalık yetiştiriciliği

Bir işletme olarak serada salatalık yetiştirmenin birçok avantajı vardır:

• ısıtmalı tesisler tüm yıl boyunca sebze hasadına izin verir;
• bağımsız olarak tozlaşan ve aşırı sıcaklıklara ve ışık eksikliğine dirençli birçok çeşit ve melez vardır;
• ürün mağazalarda ve yiyecek-içecek işletmelerinde büyük talep görüyor;
• salatalıklar uzun süre depolanır ve nakliye sırasında bozulmaz
• Bu ürünün fiyatı kışın önemli ölçüde artar ve daha az rakip vardır.

Seralarda endüstriyel sebze yetiştiriciliği yapmaya karar verdikten sonra, böyle bir işletmenin özelliklerini hesaba katmak:

• seraların yapımı ve teçhizatı büyük bir ilk yatırım gerektirir;
• kışın ısıtma pahalıdır;
• salatalıkların başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için, bir sulama sistemi düzenlemek için su kaynağı olan düz bir alana ihtiyaç vardır;
• Salatalık yetiştiriciliği gübreleme maliyeti gerektirir.

Satılık salatalık yetiştirmek için bir seranın karlılığı% 50-70... Üretken bir yılda% 100'ü aşabilir. Sera yaklaşık iki yıl içinde kendini amorti edecek. Yapının alanında bir artışla geri ödeme süresi azalır.

Sonuç

Kışın serada salatalık yetiştirmek kolay değildir. Bu beceri, zaman ve finansal yatırım gerektirir. En zor şey bir kış serasını donatmaktır: ısıtma ekipmanı ve aydınlatma kurmak. Aksi takdirde, salatalık yetiştiriciliği, geleneksel sebze tarım teknolojisinden farklı değildir. Satışlardan gelir getirecek kullanışlı, çıtır organik salatalıklar çabalarınıza armağan olacaktır.