Hamurlu kabak suyu neden erkekler, kadınlar ve çocuklar için yararlıdır: kendi ellerimizle şifalı bir içecek hazırlıyoruz

Kabak suyunun yararları ve zararları halk ve geleneksel tıpta uzun zamandır bilinmektedir. Avicenna ayrıca balkabağına doğal eczane adını verdi. Bu sebzeyi içmek birçok hastalığa yardımcı olur.

Hamurlu kabak suyunun erkekler, kadınlar ve çocuklar için ne kadar yararlı olduğunu size anlatacağız. Ve makalenin sonunda, bu harika içeceği çeşitli meyveler, sebzeler ve meyveler ile yapmak için birkaç tarif vereceğiz.

Pulpalı kabak suyu

Kabak suyu, bağışıklığı artırmak için harika bir çözümdür. Hamurlu kabak içeceğinin ısıl işlemden sonra bile besin maddelerinin çoğunu koruduğu dikkat çekicidir.

Vitamin ve mineral bileşimi ve özellikleri

Kabak, toksinlerin sindirim sistemini temizlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olan çok miktarda lif içerir. Ve içecek havuçtan beş kat daha fazla beta-karoten içeriyor!

Kabak suyu, yiyeceklerde nadiren bulunanlar da dahil olmak üzere çok miktarda mineral ve vitamin içerir: T, K ve D. Meyve suyu ayrıca kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, flor, fosfor ve B vitaminleri içerir.

Pektin ayrıca metabolizmayı normalleştiren ve bir antioksidan görevi gören fazlalıkta bulunur. Kabak suyunda da bulunan polisakkarit, kan dolaşımını iyileştirir ve vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur.

Kalori içeriği

Kabak çekirdeği içeceğinin kalorisi düşüktür, bu da onu diyet ürünü yapar. Kalori içeriği 100 gr'da sadece 38 kcal'dir, açlığı azaltırken aynı zamanda diyet yapan kişiler için önemli olan vitamin ve mineral eksikliğini de telafi eder.

Bazen bir balkabağı içeceği akşam yemeğinin yerini alır. Bu kilo alımını engeller. Ve obez beslenme uzmanları için, beslenme uzmanları haftada 1-2 gün oruç günlerini ayarlamalarını ve bu süre zarfında sadece kabak suyu içmelerini önermektedir. Ancak bu tür bir boşaltma, kontrendikasyon yokluğunda düzenlenebilir. Bir doktora danışmadan bu tür önlemlere başvurmamak daha iyidir.

Vücut için yararlı olan nedir

Bu kehribar içeceğin tüm organizmanın işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu söylemek güvenlidir. Yani:

• toksinlerin vücudunu temizler;
• kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• hemoglobini artırır ve anemiyle savaşmaya yardımcı olur;
• sindirimi uyarır ve metabolizma üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• kilo kaybını teşvik eder;
• kardiyovasküler sistemin çalışmasını destekler;
• yatıştırıcı bir etkiye sahiptir;
• vücuttaki fazla sıvıyı giderir;
• cilt durumunu iyileştirir;
• erken yara iyileşmesini destekler.

Kadınlar için

Kadınlar genellikle kilo vermek ve ciltlerinin, tırnaklarının ve saçlarının durumunu iyileştirmek için kabak suyu kullanırlar. Ayrıca kabak suyu kozmetolojide uygulama alanı bulmuştur. Balkabağı yüz maskeleri ve vücut sargıları sivilceyle savaşmaya ve cildi iyileştirmeye yardımcı olur.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Hamilelik ve emzirme döneminde kabak suyuna izin verilir.Gebelik döneminde annenin vücudundaki tüm mineraller fetüsün oluşumuna gider. Balkabağı içeceği bu rezervleri etkili bir şekilde geri kazandırır.

Hamilelik sırasında başka faydalar da sağlar:

1. Kadın vücudundaki fazla sıvıyı atarak bacak şişmesine yardımcı olur.
2. DNA hücrelerini serbest radikal saldırılarından korumak için antioksidanlar sağlar.
3. Kabakta bulunan folik asit, nöral tüp defektleri, anensefali, hidrosefali, yetersiz beslenme ve prematüre olma riskini azaltır. Beyin ve omuriliğin, fetal iskeletin gelişimi için de gereklidir.
4. B2 vitamini, yarık damak (yarık damak) adı verilen doğuştan bir kusuru önler.
5. Amino asitler, fetal proteinlerin metabolizmasında ve yapımında rol oynar.
6. Karotenoidler cildi, mukoza zarlarını iyileştirir ve anne ile doğmamış çocuğun görüşünü iyileştirir.
7. Kabak suyu, ilk trimesterde toksikoz sırasında büyük miktarlarda kaybedilen potasyumu yeniler.
8. Sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önler.
9. Karaciğer ve safra kesesini iyileştirir.
10. Soğuk algınlığı durumunda ilaçların yerini alacaktır: taze kabak bağışıklığı artıracak ve sıcaklığı düşürecektir.
11. Sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve ruh halini iyileştirir.
12. E vitamini çatlakları önler.

Erkekler için

Balkabağı içeceği, her yaştan daha güçlü cinsiyet için faydalı olacaktır. Bileşimi prostat bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir - iltihabının hoş olmayan sonuçlarını azaltır, genitoüriner sistemin işleyişini bir bütün olarak normalleştirir ve erkek sağlığı üzerinde tonik bir etkiye sahiptir.

Çocuklar için

Kabak suyu, alerjisi olan çocukların yiyecekleri için uygundur. Büyüyen bir organizma için burası, güçlü bir sinir sisteminin oluşumu için gerekli olan bir vitamin ve mineral deposudur. Portakal nektarının bir parçası olan potasyum ise, aktif büyüme döneminde büyük stres altında olan kardiyovasküler sistemi güçlendirir.

Çocuklara kabak suyu nasıl verilir

Küçük çocuklar haşlanmış kabak suyunu daha iyi emer. 6 aydan itibaren verilebilir. İlk olarak, yarım çay kaşığı, kolik görünmüyorsa, dozu yavaş yavaş günde 60 ml'ye çıkarın. Kabak suyunu elma veya havuç suyuyla karıştırın.

Ham haliyle 3 yaşından itibaren diyete dahil edilir. 7 yıla kadar maksimum günlük doz 100 ml'dir. 7-14 yaş arası bir çocuğa zaten günde 200 ml verilebilir. 14 yaşın üzerinde - 300 ml. Balkabağı içeceği çocuk üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, bu nedenle gece vermek en iyisidir.

Hangi hastalıklar belirtilir

Geniş etki yelpazesi nedeniyle kabak suyu kullanılmaktadır. birçok ciddi hastalığın tedavisinde... Bununla birlikte, ileri aşamalarda ilaç tedavisinin yerini almayacak, sadece onu tamamlayacaktır.

Önemli! Kendi kendine ilaç verme. Kabak içeceği tüketmeden önce doktorunuza danışın.

Kalp ve böbrek hastalıkları için

Hastalıklar, kabak suyunun kolaylıkla başa çıkabileceği vücutta sıvı tutulmasına neden olur. Yemeklerden yarım saat önce yarım bardak alın. Bu çare şişkinlikten kurtulmanın yanı sıra kan damarlarının duvarlarında biriken fazla kolesterolü de giderir.

Ayrıca balkabağındaki potasyum kalp kasını güçlendirir. Kronik piyelonefritte durumu gidermek için günde yarım bardak kabak suyu içilir.

Şeker hastalığı

Kabak suyunun benzersiz özellikleri toksinlerin atılmasına, kan dolaşımının ve kolesterol seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur. Ancak tip 2 diabetes mellitus varlığında doktor konsültasyonu ve kan şekeri testleri gereklidir. Karmaşık diyabet formlarında, kabak suyu kategorik olarak kontrendikedir.

Obezite ile

Ürünün hafif bir müshil etkisi vardır ve bağırsak temizliği ve kilo kaybı için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bir içki alma süresi 10 gündür. Bu süre zarfında bağırsakların çalışması iyileşecek: temizlenecek ve 2-3 kg fazla kilo ortadan kalkacaktır.

Önemli! Bu amaçlar için sadece çiğ meyve suyu kullanılır. İçecek yemeklerden bir saat önce 100-150 ml günde 3 defa tüketilir. Kurs sırasında unlu ürünler ve pirinç diyetten çıkarılır.

Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları

Kabak, hasarlı karaciğer hücrelerini onarır. Suyu hepatit, kolesistit ve siroz için faydalıdır. Şema ve uygulama süreci önceki durumda olduğu gibidir: 150 ml balkabağı günde 3-4 kez, 10 gün.

İçecekte daha fazla etki için bir çay kaşığı bal ekleyin.

Nevrasteni

Nevrasteni ile geceleri kabak suyu içilir. Her biri 1 çay kaşığı 100-200 ml. bal. Tedavi süresi 1.5-2 aydır. Tekrarlanan kurs 10-15 günde tamamlanabilir.

Uykusuzluk hastalığı

Bir bardak kabak suyu 2 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. tatlım, kaynatın ve 20 dakika su banyosunda tutun. Yemeklerden 15-20 dakika önce günde 3 defa 2-3 yemek kaşığı alın. Böyle bir içecek, serin bir yerde iki günden fazla saklanmaz.

Parazitlerden

Solucanlardan kurtulmak için haşlanmış kabak suyu kullanın ve kabak çekirdeği... İçecek sabahları aç karnına 250 ml yemekten 1.5 saat önce içilir. Bundan sonra, termal olarak işlenmemiş 30 gr taze tohum yenir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Kabak suyu hem yararlı hem de zararlı olabilir. Kontrendikasyonlar varsa, sadece durumu daha da kötüleştirecektir.

Kabak suyu, mide suyunun asitliği düşük olduğu için zararlıdır. Onu daha da alçaltacak.

Hazımsızlık durumunda kontrendikedir - meyve suyundaki lif ishali artıracak ve mukoza zarlarını tahriş edecektir.

Aynı nedenle mide ülseri, gastrit veya kolesistit için kabak suyu tavsiye edilmez. Şiddetli diabetes mellitusta, içeriğindeki sakaroz nedeniyle kabak suyu içmemelisiniz.

Dikkat! Kontrendikasyon olmasa bile günde üç bardaktan fazla balkabağı içmeyiniz. Unutmayın, vitaminler söz konusu olduğunda bile her şey ölçülü olarak iyidir.

Evde küspe ile kabak suyu nasıl yapılır

Taze kabak suyu genellikle bir meyve sıkacağı veya rendelenerek yapılır ve ardından tülbentten sıkılır. Ve posalı meyve suyu elde etmek için, işlem sırasında elde edilen biraz kek ekleyin.

Gadgets

Kabak suyu almanın birkaç yolu var. Bunun için birkaç araç var.

Meyve sıkacağı

Cihaz, meyve suyunu çok daha kolay hale getirir. Meyve sıkacakları vidalı ve santrifüjlü meyve sıkacakları olarak ikiye ayrılır.

Çalışma prensipleri farklı ama sonuç hemen hemen aynı.

Burgular, meyve suyunda daha fazla vitamin depolamanıza izin verir. Sıkılmış kütlenin bir kısmı, posa ile taze meyve suyu elde etmek için içeceğe eklenir.

Hemen tüketilebilir ya da kaynatıp kışa sarabilirsiniz.

Kıyma makinesi ve rende

Meyve sıkacağı yoksa, kabak bir kıyma makinesinden geçirilebilir veya ince bir rende üzerine rendelenebilir ve ardından birkaç kez katlanmış steril gazlı bez kullanarak elde edilen yulaf ezmesinden suyu sıkın. Ancak bu süreç çok uzun ve zahmetlidir.

Bu yöntem, günlük kullanım için içeceğin küçük porsiyonlarını hazırlamak için daha uygundur.

karıştırıcı

Daha büyük hacimde meyve suyu elde etmek için, bir meyve sıkacağı veya büyük bir tencerede yapılır.... Kabak posası küplerini bir kaseye koyun, biraz su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Bir tencerede pişirme işlemi fırında kurutma ile değiştirilebilir. Bununla birlikte, bu durumda, hamurun zaten yumuşadığı ve henüz yanma veya kurumaya zamanının olmadığı anı kaçırmamak önemlidir. Daha da iyisi, bir sebzeyi yavaş bir tencerede veya buhar için düdüklü tencerede kaynatın - pişirmeyi takip etmek ve sürekli karıştırmak zorunda değilsiniz.

Bitmiş sebze bir blender kullanılarak ezilir. Hem sabit bir cihaz hem de dalgıç bir cihaz uygundur.

Pişirme talimatları

Tarife ve istenen sonuca bağlı olarak, kabak suyunun posalı hazırlanması biraz farklı olacaktır. Ancak genel adım adım talimatlar aşağıdaki gibidir:

1. Kabağı soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Sebzeyi büyük küpler halinde kesin.
3. Küpleri bir tencereye koyun ve üzerini 2 litre su ile kapatın. Kaynattıktan sonra ateşe verin, 15 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol edin. Bitmiş balkabağı, delindiğinde yumuşak bir ete sahip olacaktır.
4. Bitmiş sebzeyi bir meyve sıkacağı, kıyma makinesinden geçirin, bir blender ile ezin veya bir elekten geçirin. Size uygun yöntemi seçin.
5. Elde edilen kabak karışımını bir tencereye dökün, şeker ve sitrik asit ekleyin. Her şeyi karıştırın. Meyve suyunun yoğunluğu ayarlanabilir. Çok kalınsa bu aşamada biraz su ekleyebilirsiniz.
6. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve kaynatın. Yüzeyde oluşan köpüğü çıkarın. Görünmesi durur durmaz meyve suyu hazırdır.
7. İçeceği sıcak olarak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kavanozu ters çevirin ve kapağın üzerine koyun. Geceleri kurulama bezi ile örtün. Soğutulmuş meyve suyu kullanıma hazırdır. Kavanozları serin bir yerde saklayın.

Ayrıca oku:

Kabak çekirdeği yağı nasıl alınır: vücut için yararları ve zararları.

Prostatit için kabak çekirdeği yağı nasıl alınır ve nasıl yardımcı olur.

Kadınlar için kabak çekirdeği yağının faydaları.

Etli lezzetli kabak suyu tarifleri

Kabak suyuna çeşitli maddeler eklenir, tadı iyileştirilir ve besin miktarı artar. Her tarifi deneyin ve favorinizi seçin. Her gün meyve suyu içiyorsanız, bileşimden şekeri ve lezzetini çıkarın.

Deniz cehri ile

Bu tatlı ve ekşi içecek için biraz olgunlaşmamış meyveler alın. Ancak hasattan sonra balkabağı biraz uzanmalıdır.

Malzemeler:

• kabak - 3,5 kg;
• deniz topalak meyveleri - 900 g;
• şeker - 100 g;
• su - 150 ml;
• sitrik asit - 5 g.

Pişirme metodu:

1. Sebze kütlesini size uygun bir şekilde hazırlayın.
2. Deniz topalakını suyla dökün ve ateşe verin. Meyveler yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğutun ve karışımı bir elekten geçirin.
3. Hazır kabak ve deniz topalak sularını karıştırın, şeker ve sitrik asit ekleyin. Tencereyi ocağa geri koyun ve 5 dakika pişirin.
4. İçeceği sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Elma ile

Kabak elma ile çok iyi gider. Malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 1 kg elma;
• 1 limon kabuğu rendesi ve;
• 250 gr şeker.

Pişirme süreci:

1. Kabak püresini hazırlayın ve elmaları bir meyve sıkacağı ile sıkın.
2. Elde edilen meyve sularını bir tencereye dökün ve şeker ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
3. 10 dakika kaynatın.
4. Bitmiş içeceği hafifçe soğumaya bırakın, sterilize edilmiş kavanozlara sarın.

Havuçlu

Kabak havuçla iyi gider. Kendiniz görmek için bu tarifi deneyin. Çok fazla hazırlık süresi gerektirmeden günlük kullanıma uygundur.

Malzemeler:

• 1.5 kg kabak;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• 1 kg havuç.

Pişirme metodu:

1. Kabak kütlesini herhangi bir şekilde hazırlayın. Meyve sıkacağı kullanıyorsanız, sonuna biraz artık kek ekleyin.
2. Havuç suyunu sıkın.
3. Suları bitkisel yağ ekleyerek karıştırın. Yağlar sayesinde taze vücut tarafından daha iyi emilir.

Limon ve portakal ile

Turunçgiller, sebze suyuna baharatlı asitlik katar ve koruyucu görevi görür.

Malzemeler:

• kabak - 3 kg;
• turuncu - 3 adet;
• şeker - 450 g;
• küçük limon

Pişirme metodu:

1. Kabağı kaynatın ve ezin.
2. Portakal ve limonların suyunu sıkın. Tüm kemikleri çıkardığınızdan emin olun.
3. Kabak, portakal ve limon suyunu bir tencereye dökün. Şeker ekleyin ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra suyu ara sıra karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Varsa bitmiş içecekten köpüğü çıkarın ve kutulara dökün. Bu miktardaki bileşenlerden 6 litrelik teneke meyve suyu elde edilir.

Kuru kayısı ile

Bir portakal daha sebze ve kuru meyve ilavesiyle bir içecek hazırlayalım.

Malzemeler:

• kabak - 3 kg;
• su - 9 l;
• kuru kayısı - 0,5 kg;
• havuç - 4 adet;
• şeker - 1,5 kg;
• sitrik asit - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme süreci:

1. Kabağı hazırlayın, havuçları soyun, kuru kayısıları durulayın ve kurutun.
2. Tüm malzemeleri küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
3. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık iki saat pişirin.
4. Elde edilen kütleyi biraz soğutun, ondan patates püresi yapın.
5. 6 litre su, şeker ve sitrik asit ekleyin. Karışımı kaynatın ve bir saat kısık ateşte pişirin. Karışımın tencerenin kenarlarına yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
6. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Sonuç

Kabak suyu sadece lezzetli bir içecek değildir. Birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olur ve mükemmel bir koruyucu önlem olarak hizmet eder. Hamilelik ve emzirme döneminde anne ve çocuk için gerekli olan vitamin ve mineral kaynağıdır.

Erkekler için faydalıdır herhangi bir yaş. Ancak tüketmeden önce hazımsızlık, gastrit veya şeker hastalığı gibi herhangi bir kontrendikasyonunuz olup olmadığını kontrol etmelisiniz.