Taze sıkılmış kabak suyu nasıl yapılır: sebze ve meyvelerin eklenmesiyle en iyi tarifler, tedavi uygulaması

Yüzyıllar boyunca insanlar kabaktan halk ilaçları ile tedavi edildi. Nesilden nesile, şifalı bir balkabağı içeceği için tarifler aktarıldı. Bugün onları da tanıyacaksın. En faydalı tarifleri sizlerle paylaşacağız, size tıbbi amaçlı ve sağlığa zarar vermeden kabak suyunun nasıl içileceğini anlatacağız.

Kabak içeceğinin yararları ve zararları

Kabak içeceği tedavi edici özelliklere sahiptir ve tüm vücut üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir.... Bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudun bakteriyel, fungal ve viral enfeksiyonlar dahil olmak üzere hastalıklarla savaşmasına yardımcı olan çok miktarda vitamin içerir. Bununla birlikte, kabak suyunun kullanımına da kontrendikasyonlar vardır. Bu içeceğin faydalarına ve zararlarına daha yakından bakalım.

Yarar

Kabak suyu neden faydalıdır?:

1. İçeceğin düzenli olarak tüketilmesi, sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir. Lif içeriği yüksektir ve kabızlığı gidermeye yardımcı olur.
2. Gözler için de iyi. İçerdiği A vitamini görüşü iyileştirir. Antioksidanlar olan zeaksantin ve lutein, katarakt gelişimini engeller ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu yavaşlatır.
3. Ölçülü tüketildiğinde kan şekerini düşürerek şeker hastalığına karşı korur. Vücudun glikoz toleransını artırır ve üretilen insülin miktarını artırır.
4. Kan basıncını normalleştirir. İçerdiği pektin, kandaki "kötü" kolesterolü düşürür ve bu da atardamarların organik birikintilerden temizlenmesine yardımcı olur ve ateroskleroz, felç ve kalp krizi gelişimini engeller.
5. Kabak suyunun alınması, vücudun genel olarak zayıflaması, karaciğer hastalıkları, böbrekler, kardiyovasküler hastalıklar, obezite, çeşitli ödem (idrar söktürücü özelliği vardır) için endikedir. Ayrıca prostat adenom hastalıklarının karmaşık tedavisinde de kullanılmaktadır.
6. Tıpta, mesane tahrişini ve böbrek enfeksiyonlarını tedavi etmek için kabak bazlı preparatlar kullanılır. Bu içecek yaygın olarak antiparaziter bir ajan olarak kullanılmaktadır. İyi huylu prostat hiperplazisine bağlı idrara çıkma sorunlarını tedavi etmek için de kullanılır.
7. Genellikle peptik ülser hastalıklarına karşı mücadelede kullanılır. Bağırsakların işleyişini iyileştirir, kan kolesterol seviyelerini düşürür ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Kabakta bulunan diyet lifi diyabet, kabızlık ve karın ağrısıyla mücadeleye yardımcı olabilir.
8. Bebek ve diyet yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kabak suyu, kozmetikçiler ve dermatologlar tarafından çalışmalarında kullanılmaktadır. Cilt problemleri için haricen kullanılır.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Bazı durumlarda balkabağı içeceği içmek sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Ana kontrendikasyonlar:

• bireysel hoşgörüsüzlük;
• akut dönemde sindirim sistemi hastalıkları ve ishal;
• akut dönemde pankreas ve karaciğer hastalıkları;
• dikkatli, sınırlı miktarda mide asidi, şeker hastalığı ve böbrek taşları düşük olan içeceği tüketmelisiniz.

Diğer durumlarda, kabak suyunun zarar görmesi mümkünse, minimumdur.... Kural olarak, aşırı kullanımla ortaya çıkar ve mide rahatsızlığı (ishal) ile ifade edilir.

Kabak içeceğinin vücut için toksik dozu hakkında güvenilir bir bilgi yoktur. Araştırmalar, 1 kg vücut ağırlığı başına 4 ml'nin çoğu sağlıklı insanda ters bir reaksiyona neden olmadığını göstermektedir.

Kimyasal bileşim, vitaminler ve mineraller

Kabak suyu B1, B2, B6, E, C vitaminleri içerir... İçeceğin içinde vücudun A vitaminine dönüştürdüğü büyük miktarda beta-karoten... Kabak suyu mineral bakımından zengindir: fosfor, potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyum.

Besin değeri

100 gram kabak suyu içerir:

• proteinler - 0.1;
• doymamış yağlar - 0.1;
• karbonhidratlar - 9.1;
• kalori içeriği - 38 kcal.

Balkabağı seçimi

Sağlıklı bir içecek yapmak için balkabağının tatlı, sulu, parlak portakal hamuruna ihtiyacı vardır.... Birkaç çeşit bu tür özelliklere sahiptir.

Meyve suyu için en iyi kabak çeşitleri

Balkabağı içeceği için büyük meyveli ve küçük hindistan cevizi kabakları seçin. Bunlar çeşitleri içerir:

• Vitamin;
• Chit;
• Gribovskaya kış;
• Palav Kadu;
• Gülümsemek.

Bu çeşitler kış boyunca iyi kalır.

Evde bir içki yapmak için en iyi tarifler

Evde içecek yapmak için birçok farklı tarif var.... Taze sıkılmış kabak suyu, bir meyve sıkacağı (vida veya santrifüj) veya normal bir rende kullanılarak yapılır. Pişirilecek içecekler için, posayı öğütmek için bir tencereye, karıştırıcıya veya eleğe ihtiyacınız olacaktır.

Kabak suyu nasıl sıkılır

İçeceği hazırlamadan önce kabak yıkanmalı, soyulmalı ve çekirdekler... Sonra sebzeyi büyük dilimler halinde kesin.

Var olmak kabak suyunu sıkmanın üç yolu:

1. En kolayı bir meyve sıkacağı ile sıkmaktır.
2. Zaman alıcı: sebzeyi kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tülbentle sıkın.
3. Smoothie tabanı veya yoğun meyve suyu: Sebze parçalarını bir karıştırıcıda öğütün. Bu yöntemle, içecek daha fazla lif içerecek ve bu da faydalarını ikiye katlayacaktır.

Hamuru ile

Bu tarif için, önceki meyve suyundan gelen pastayı kullanın.

malzemeler:

• su - 1 l;
• şeker - 100 g;
• balkabağı keki - 500 g;
• limon suyu;
• nane - birkaç dal.

Pişirme metodu:

1. Şeker şurubu yapın: suya şeker ekleyin ve kaynatın.
2. Pastayı hazırlanan şerbete ekleyin ve 20 dakika pişirin. Bundan sonra, kütleyi bir elekten geçirin.
3. Elde edilen suyu posalı ateşe koyun ve kaynatın.
4. Nane ve limon suyunu ekleyin.
5. Tavayı ocaktan alın ve demlenmesine izin verin. Ardından naneyi bitmiş içecekten çıkarın ve soğutun.

Havuç ve balkabağı içeceği

Kabak havuçla çok iyi giderbu yüzden bu tarifi denediğinizden emin olun.

150 gram kabak suyunu 100 gram havuç suyu ile karıştırıntadına bakmak için bir çorba kaşığı krema veya yağ ekleyin.

Ayrıca oku:

Kabak reçeli nasıl yapılır

Kabak balı nedir: tıbbi özellikleri

Kadınlar için kabak çekirdeği yağının faydaları

Kış için kabak ve elma içeceği

Ayrıca harika bir kombinasyon. Eğer bir Bu malzemeleri günlük kullanım için sulamak, şekeri ve lezzetini tariften çıkarmak istiyorsanız.

malzemeler:

• 1 kg kabak;
• 1 kg elma;
• 1 limon kabuğu rendesi ve;
• 250 gr şeker.

Pişirme süreci:

1. Kabak ve elma suyu yapmak için bir meyve sıkacağı kullanın.
2. Elde edilen suyu bir tencereye dökün ve şeker ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
3. Karışımı kaynatın ve 10 dakika pişirin.
4. Hafifçe soğumaya bırakın ve hazırlanan suyu sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.

Kabak ve bektaşi üzümü suyu

malzemeler:

• kabak - 800 g;
• bal - 300 g;
• bektaşi üzümü - 800 g.

Pişirme süreci:

1. Kabak ve bektaşi üzümü suyunu sıkın ve balla karıştırın.
2. Karışımı kavanozlara dökün ve 20 dakika sterilize edin.
3. Kutuları sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kış için kabak suyu tarifleri sadece müstahzarlar için kullanılamaz.... Ancak sterilizasyon olmadan, içeceği kesinlikle buzdolabında ve en fazla 2 gün saklayın.

Deniz topalak ve balkabağı

Bu tatlı ve ekşi içeceği hazırlamak için hafif olgunlaşmamış deniz topalak meyveleri. Ve kabak hasattan sonra biraz uzanmalıdır.

malzemeler:

• kabak posası - 3,5 kg;
• deniz topalak meyveleri - 900 g;
• su - 150 ml;
• şeker - 100 g;
• sitrik asit - 5 g.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi bir meyve sıkacağı ile sıkın.
2. Deniz topalakını suyla dökün ve sobanın üzerine yerleştirin. Yumuşayana kadar pişirin. Hafifçe soğutun ve bir elekten geçirin.
3. Kabak ve deniz topalak sularını karıştırın, şeker, sitrik asit ekleyin ve 5 dakika pişirin.
4. Kabak-deniz topalak içeceğini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kuru kayısılı balkabağı

Kuru kayısılı kabak suyu başka bir turuncu sebze ilavesiyle pişirilir - havuç.

malzemeler:

• kabak - 3 kg;
• orta boy havuç - 4 adet;
• şeker - 1,5 kg;
• kuru kayısı - 0,5 kg;
• sitrik asit - 1 yemek kaşığı. l.;
• su - 9 litre.

Pişirme metodu:

1. Kabağı hazırlayın, havuçları soyun, kuru kayısıları durulayın ve kurutun.
2. Hazırlanan tüm malzemeleri küpler halinde kesin ve büyük bir tencereye koyun.
3. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 2 saat pişirin. Ardından ateşten alın ve hafifçe soğutun.
4. Elde edilen kütleyi bir blender kullanarak püre haline getirin.
5. Bir tencereye 6 litre su, şeker ve sitrik asit ekleyin. Karışımı kaynatın ve ara sıra karıştırarak bir saat pişirin.
6. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kızılcık ile klasik

Kızılcık, balkabağı ve bal harika bir kombinasyon için birleşiyor.

malzemeler:

• kabak - 2 kg;
• kızılcık - 2 kg;
• tatmak için bal veya şeker.

Pişirme metodu:

1. Kabak ve kızılcık suyunu sıkın.
2. İki tür suyu karıştırın, bal veya şeker ekleyin.

böyle içecek hemen içmek daha iyidirvitaminlerinin çoğunu kaybedene kadar.

Kabak pancarı içeceği

Bunun içindeki pancar sayesinde içecek kan damarlarını güçlendirir, kan oluşumunu destekler, iyileştirir bağırsak peristaltizmi.

1 bardak meyve suyu için malzemeler:

• kabak - 250 g;
• pancar - 250 gr.

Pişirme metodu:

1. Kabak ve pancar suyunu sıkın.
2. 2 çeşit meyve suyu karıştırın.

İsterseniz bu meyve suyuna havuç ve / veya elma suyu ekleyebilirsiniz. - hepsi eşit oranlarda (1 porsiyon için - her meyve suyundan 50 ml).

Kabak ve kayısı

Kabak kayısı ile iyi gider.

malzemeler:

• kabak suyu - 1 l;
• kayısı - 1,5 kg;
• şeker - 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Kayısıları yıkayın ve üzerini kabak suyu ile kapatın.
2. Kaynatın ve biraz soğumaya bırakın.
3. Kayısı suyunu süzgeçten geçirerek ovalayın. Şeker ekleyin ve tekrar ocağa koyun. Kaynatın.
4. İçeceği sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kış için şekersiz

Bu tarif şekersizdir. ancak bal istenirse ana malzemelere eklenebilir, meyve suları, baharatlar.

malzemeler:

• kabak posası - 3 kg;
• su - 4 l.

Pişirme metodu:

1. Kabağı suyla dökün, kaynatın. Ardından ısıyı azaltın ve yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
2. Hamuru bir elekten geçirin.
3. Et suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
4. Kavanozlarda sıcak olarak yuvarlayın ve 20 dakika sterilize edin.

Bir ürün nasıl korunur

Kabak içeceğini kış için teneke kutularda saklamaya karar verirseniz, sterilizasyon gerekir.... Yani, suyunun kaynatılması gerekecek.

İki yol var.

Yöntem 1

Bir meyve sıkacağı içinde pişirin:

1. Hazırlanan balkabağı kesin ve meyve sıkacağı tavasının üstüne katlayın. Cihazın altını işarete kadar suyla doldurun.
2. Tencereyi bir kapakla örtün ve ateşe verin. Meyve sıkacağı tarafında, bitmiş ürünün içinden akacağı bir tüp vardır.Sıvıyı toplamak için altına bir kap yerleştirin.

Yaklaşık yarım saat sonra ilk meyve suyunun görünümünü fark edeceksiniz.... Pulpasız bir içecek istiyorsanız, pipetten dökülmesini bekleyin ve tencereyi ocaktan alın.

Amacınız etli bir içecekse, meyve sıkacağı kapağını açın ve karıştırın. Ezilmiş hamur, sıvıyla birlikte kamıştan akacaktır.

Yöntem 2

Meyve sıkacağı ve meyve sıkacağı olmadan posa ile:

1. Bir tencere veya derin metal bir kase alın. Hazırlanan ve doğranmış balkabağı içine koyun ve 1 kg balkabağına 200 gr su ilave edin.
2. Karışımı bir tencereye koyun, üzerini kapatın ve sebze parçaları tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ayrıca bir sebzeyi çok pişirici içinde "Güveç" modunda 2-3 saat haşlayabilirsiniz.
3. Soğutulmuş kütleyi bir karıştırıcıyla çırpın veya bir elekle ovalayın. İstenirse elde edilen püreye şeker eklenebilir.
4. Bundan sonra bitmiş içeceği hazırlanan teneke kutulara dökün ve 30 dakika sterilize edin.
5. Steril kapaklarla sarın ve kutular tamamen soğuyana kadar 12 saat sarın.

Nasıl saklanır

Taze sıkılmış meyve sularının raf ömrü sınırlıdır - bunları hemen tüketmek en iyisidir... Bu mümkün değilse, suyunu buzdolabında saklayın ve 3-5 saat içinde için.

Kabak suyunu kavanozlarda saklamak, diğer konserve yiyecekleri saklamaktan farksızdır.: ön koşul, doğrudan güneş ışığı almayan serin ve kuru bir yer.

Kabak suyu nasıl içilir

Kabak içkisi içmenin birkaç kuralı vardır.... Bu nedenle, zarar vermemek ve maksimum fayda sağlamak için önerileri izleyin:

1. Önleyici bir önlem olarak, yemeklerden yarım saat önce sabah aç karnına bir bardak kabak suyu için. Sağlıklı bir insan için günlük bir içecek normu 200 ml'dir.
2. İçeceğin iyileştirici özelliklerinin kaybolmaması için, hazırlandıktan sonra en geç bir saat içinde taze hazırlanmış meyve suyu için.
3. Bunların neden olduğu belirli durumları veya semptomları tedavi etmek için doktorunuzun reçetelerine ve emirlerine uyun.

Kabak suyu tedavisi

Geniş etki yelpazesi nedeniyle tedavide kabak suyu kullanılır. birçok ciddi hastalık. Ancak ileri aşamalarda ilaç tedavisinin yerini almaz, sadece onu tamamlar.

Önemli! Her durumda, kendi kendine ilaç verme ve içmeden önce bir doktora danış.

Kabak suyu ve diyabet

Kabak suyunun benzersiz özellikleri - safsızlıkların ve toksinlerin giderilmesi, kan dolaşımının ve kolesterol seviyelerinin normalleşmesi. Ancak tip 2 diabetes mellitus varlığında doktor konsültasyonu ve kan şekeri testleri gereklidir. Karmaşık diyabet formlarında, kabak suyu kategorik olarak kontrendikedir.

Kilo kaybı ve bağırsak temizliği için kabak suyu

Ürünün hafif bir müshil etkisi vardır ve bağırsakları temizlemek için yaygın olarak kullanılır. ve kilo vermek. Bir içki alma süresi 10 gündür. Bu süre zarfında bağırsakların çalışması iyileşecek, temizlenecek ve 2-3 kg fazla kilo ortadan kalkacaktır.

Bu amaçlar için sadece çiğ meyve suyu kullanın.... İçecek yemeklerden bir saat önce 100-150 ml günde 3 defa tüketilir. Kurs sırasında unlu ürünler ve pirinç diyetten çıkarılır.

Karaciğer ve safra kesesi hastalıkları

Kabak, hasarlı karaciğer hücrelerini onarır... Suyu hepatit, kolesistit ve siroz için faydalıdır. Şema ve uygulama süreci önceki durumda olduğu gibi aynıdır: 10 gün boyunca günde 3-4 kez 150 ml kabak taze suyu. En iyi etki için içeceğe bir çay kaşığı doğal bal ekleyin.

Uykusuzluk hastalığı

Bir bardak kabak suyu 2 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. balkaynatın ve 20 dakika su banyosunda tutun. Yemeklerden 15-20 dakika önce günde 3 defa 2-3 yemek kaşığı alın. Böyle bir içeceği serin bir yerde 2 günden fazla saklamayın.

Nevrasteni

Nevrasteni ile kabak suyu geceleri 100-200 ml 1 çay kaşığı içilir. bal... Tedavi süresi 1.5-2 aydır. Tekrarlanan kurs 10-15 günde tamamlanabilir.

Parazitler için kabak suyu

Helminthiasis, parazitlerin neden olduğu tehlikeli bir hastalıktır. Solucanlardan kurtulmak için haşlanmış kabak suyu ve kabak çekirdeği kullanın.... İçecek sabahları aç karnına 250 ml yemekten 1.5 saat önce içilir. Bundan sonra, termal olarak işlenmemiş 30 gr taze tohum yenir.

Kalp ve böbrek hastalıkları

Hastalıklar, kabak suyunun kolayca başa çıkabileceği vücutta sıvı tutulmasına neden olur.... Bunu yapmak için yemeklerden yarım saat önce yarım bardak alın. Şişlikten kurtulmanın yanı sıra, bu araç kan damarlarının duvarlarında biriken fazla kolesterolü de giderir.

Ayrıca balkabağındaki potasyum kalp kasını güçlendirir. Kronik piyelonefritte durumu hafifletmek için günde yarım bardak kabak suyu içilir.

Önleyici amaçlar için

Hastalığın önlenmesi uzun süre tedavi etmekten daha kolaydır. Yani, Profilaksi amacıyla kabak içeceği için kullanılır.:

• vücudun vitamin ve mikro elementlerle, özellikle diyet beslenmesiyle zenginleştirilmesi;
• bağırsak temizliği;
• kalbi güçlendirmek;
• kan pıhtılaşmasını iyileştirmek.

Çocuklara kabak suyu nasıl ve ne zaman verilir

Küçük bir çocuğun vücudu haşlanmış kabak suyunu daha iyi emer... Tamamlayıcı gıdalara 6 aydan itibaren ilk yarım çay kaşığı eklenir, kolik görünmüyorsa dozu kademeli olarak günde 60 ml'ye çıkarır. Kabak suyunu elma veya havuç suyuyla karıştırın.

Ham haliyle 3 yıldan itibaren diyete girmektedir.... 7 yıla kadar maksimum günlük doz 100 ml'dir. 7-14 yaş arası bir çocuğa zaten günde 200 ml verilebilir. 14 yaşın üzerinde - 300 ml. Balkabağı içeceği çocuk üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir, bu nedenle gece vermek en iyisidir.

Hamilelik ve emzirme döneminde

Gebelik döneminde annenin vücudundaki tüm mineraller fetüsün oluşumuna gider.... Ve balkabağı içeceği bu rezervleri geri yükler. Dışında, hamilelik sırasında başka somut faydalar sağlar:

1. Kadın vücudundaki fazla sıvıyı alarak bacakların şişmesini hafifletir.
2. DNA hücrelerini serbest radikal saldırılarından korumak için antioksidanlar sağlar.
3. Kabakta bulunan folik asit, nöral tüp defektleri, anensefali, hidrosefali, yetersiz beslenme ve prematüre olma riskini azaltır. Beyin ve omuriliğin, fetal iskeletin gelişimi için de gereklidir.
4. B2 vitamini, yarık damak (yarık damak) gibi doğum kusurlarını önler.
5. Amino asitler, fetal proteinlerin metabolizmasında ve yapımında rol oynar.
6. Karotenoidler anne ve doğmamış çocuğun cildini, mukozalarını ve görüşünü iyileştirir.
7. Kabak suyu, ilk trimesterde toksikoz sırasında büyük miktarlarda kaybedilen potasyumu yeniler.
8. Hamile kadınlarda sindirimi iyileştirir ve kabızlığı önler.
9. Karaciğer ve safra kesesini iyileştirir.
10. Soğuk algınlığı durumunda ilaçların yerini alacaktır: taze kabak bağışıklığı artıracak ve sıcaklığı düşürecektir.
11. Sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve hamile kadının ruh halini iyileştirir.
12. E vitamini çatlakları önler.

Kozmetolojide

Kabak içeceği çok miktarda antioksidan içerir... Bu nedenle düzenli kullanımı cildin durumunu önemli ölçüde iyileştirir, canlandırır, cilt rengini eşitler. Kozmetolojide kabak suyu ve harici kullanım için tarifler vardır. Akne ve beyazlatıcı çilleri gidermeyi amaçlamaktadır. Dışında, kabak suyu cildi mükemmel şekilde nemlendirir.

Balkabağı iyileştirici maske için ihtiyacınız olacak:

• taze sıkılmış kabak suyu - 3 yemek kaşığı. l;
• bal - 1 çay kaşığı;
• yumurta sarısı - 1 adet.

Malzemeler karıştırılır ve 20 dakika boyunca yüze ve boyuna uygulanır.... Ardından ılık suyla yıkayın.

Maske, istenilen etki elde edilinceye kadar haftada 2 kez yapılır. (yaklaşık bir ay). Bezlerin yağ üretimini azaltır, iltihabı azaltır ve sivilcenin yayılmasını engeller.

Ayrıca oku:

Kilo kaybı için balkabağını doğru kullanmak

Prostatit için kabak çekirdeği yağı nasıl alınır

Sonuç

Balkabağı içeceği, birçok hastalığı önlemenin mükemmel bir yoludur.İlk aşamalarda birçoğundan bile kurtulabiliyor. Ve şiddetli hastalık formlarında, yardım olarak kullanılması tavsiye edilir.

Kabak suyunun faydaları fazla tahmin edilemez. Düzenli kullanımı stres ve uykusuzlukla baş etmeye yardımcı olur ve hatta yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Ancak kontrendikasyonları unutmayınız ve kullanım normlarına uymayınız.