Tohumlar için en iyi kabak çeşitleri: seçim özellikleri ve yetiştirme nüansları

Bilim adamları, hangi ülkenin balkabağının doğum yeri olduğunu tartışıyorlar. Bazıları kültürün ilk olarak Latin Amerika'da keşfedildiğini söylerken, diğerleri balkabağının aslında Meksika'da "görüldüğünü" iddia ediyor. Kesinlikle tartışmanıza gerek olmayan şey, ürünün faydaları, özellikle de kabak çekirdeğinin değerli özellikleri.

Bunlar bir dizi vitamin ve mineraldir. İnsanlar için tam olarak yararlı olan kabak çekirdeği ve hangi meyve türlerinin en iyilerini içerdiği - okumaya devam edin.

Kabak çekirdeği neden faydalıdır?

Bilim adamları tohumların hamurdan çok daha sağlıklı olduğunu kanıtladılar. Bu, birçok yemeğin hazırlanmasında ve ayrıca tedavi edilmesinde kullanılmalarına izin verir. Kabak çekirdeğinin insanlar için neden yararlı olduğunu anlamak için, ürünün bileşimini ve faydalı özelliklerini analiz edeceğiz.

Kabak çekirdeği nelerden yapılır?

Toplamda ürün 50'den fazla mikro ve makro element içerir. Bunların arasında özellikle değer taşıyan:

• amino asitler;
• doymuş yağ asitleri;
• pektin;
• fitosterol;
• mineral tuzlar;
• PP vitaminleri;
• B, A, C vitaminleri;
• besinsel lif;
• manganez;
• potasyum;
• fosfor;
• kalsiyum;
• Demir;
• çinko;
• bakır;
• selenyum;
• klor;
• iyot.

Bu elementlerin eksikliği insan vücudunu hastalık ve strese sürükler. Baş ağrısı, sinir gerginliği ortaya çıkar, kardiyovasküler sistemin çalışması ve gastrointestinal sistem bozulur. Ayrıca, bir kişinin görünümü kötüleşir: gözlerin altındaki halkalar, kırışıklıklar, dudaklarda çatlaklar belirir.

Önemli! 100 gr kabak çekirdeği 541 kcal içerir. Aynı zamanda yağ 45.8 gr, protein 24.4 gr, karbonhidrat 20 gr.

Vücut için faydaları

Ürün bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Bileşim, bağırsaklar için bir tür "fırça" görevi gören lif içerir. Kabızlığı ve şişkinliği gidermeye yardımcı olur.

Ayrıca tohumlar, diyabetin önlenmesi için mükemmel bir ilaçtır. Gerçek şu ki, kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olan çok miktarda protein içeriyorlar. Ayrıca ürün normal kan pıhtılaşmasını sağlar.

Kabak çekirdeği eklenmiş yemekler hipertansiyon riskini azaltmaya yardımcı olur. Etki, vücuda girdikten sonra arterleri ve kan damarlarını genişleten ve içlerinden kan akışını iyileştiren arginin nedeniyle elde edilir.

Ayrıca, tohumların uyku problemi yaşayan kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilir: İçlerinde bulunan amino asitler "mutluluk hormonu" üretimini uyarır ve bu da uyku üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Önemli! Her gün 100 gr tohum vücudun günlük çinko, potasyum, manganez ve magnezyum ihtiyacını tam olarak karşılar.

Ayrıca tohumlar bir kişinin görünümü için iyidir. Tohum yağı, kozmetolojide aktif olarak kullanılmaktadır. Derideki iltihabı mükemmel şekilde giderir, yaraları ve çizikleri iyileştirir. Temelde cildi gençleştiren ve nemlendiren yüz kremleri ve losyonları yapılır.

Ek olarak, kırık uçlardan kurtulmaya yardımcı olur ve aynı zamanda kökleri güçlendirmek için mükemmel bir çözümdür.

İlginç.En iyi kabak çekirdeği yağı Avusturya'da yapılır. Özel bir Cucurbita pepo çeşidinden gelir. Styriaca. Tohumları oldukça büyüktür, diğerlerinden birkaç kat daha fazla yağ verirler. Yağ, özel renkleri nedeniyle koyu yeşile döner - bu nedenle "siyah altın" olarak adlandırılır.

Tohumlar için en iyi kabak çeşitleri

Bazı çeşitler lezzetli ve sulu etleriyle ünlüdür, diğerleri iyi verimle ve diğerleri gösterişsiz bakımlarıyla ünlüdür. En lezzetli ve sağlıklı tohumlara sahip çeşitleri de vardır. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Danka Polka

Bu popüler sofra çeşidi, yüksek verimi ve lezzetli tohumları ile ödüllendirilir. Açık alanda yetişen, erkenci orta anlamına gelir. Kabaklar büyük, biri yaklaşık 3 kg ağırlığındadır.

Bir sebze 500'den fazla büyük beyaz tohum içerir. Bahçıvanların incelemelerine göre, bu kadar çok sayıda tohumun varlığının çeşitliliğin ana avantajlarından biri olduğu açıktır.

Olga

Sadece kişisel tüketim için değil, satış için de yetiştirilen bir çeşittir. Kabaklar küçük, parlak turuncudur. Bahçıvanlar 1 metrekareden yaklaşık 4 kg hasat alırlar. Tohumlar, derisiz, zeytin renginde, yeşilimsi. Taze tüketim için veya ısıl işlemden sonra mükemmeldir.

Gymnospermlerde

En eski kabak çeşitlerinden biri 60 yıl önce ortaya çıktı. Çeşit 100-110 günde olgunlaşır. Verim iyidir, bir çalı yaklaşık 10 kg sebze verir. Gymnosperm, tatlı bir tadı ve ince bir kabuğu ile ayırt edilen birçok tohum üretir. Çeşitlilik, farklı sıcaklıklara dayanıklı olduğu için her yerde yetiştirilebilir.

Volzhskaya gri

Üretken bir erken olgunlaşma çeşididir. Balkabağının açık gri bir tonu ve turuncu eti vardır. Çeşitlilik, bakımda iddiasızdır, tarımsal teknoloji kurallarına tabi olarak, verim 1 metrekare başına yaklaşık 7-10 kg'a ulaşır. Volga kükürtünün tohumları, vücudun bulaşıcı hastalıklara karşı duyarlılığını azaltan E ve C vitaminleri bakımından zengindir.

Juno

Fide dikilmesi tavsiye edilir. Orta boy sebzeler, toprağın bileşimini ve gübrelemeyi talep eder. En iyi verimi elde etmek için bitkinin azot içeren gübrelerle beslenmesi önerilir. Süperfosfat ve amonyum nitrat, mükemmel ilaçlar olarak kabul edilmektedir.

Tohumlar kremsi renktedir, hafif pigmentasyon mümkündür. Onları yiyeceklerde yemek, ağır metallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Bulgar

Bu çeşide ayrıca Bayan çivisi de denir. Çekici turuncu-kırmızı sebzeler büyür ve birçok yemekte kullanılır. Örneğin, balkabağı turtasında veya cheesecake'de bir bileşen olarak.

Bulgar tohumları uzatılmış, uca işaretlenmiş, bej. Çeşit, mayıs sonunda ekilir. 1 veya 2 gövdede bir bitki oluşturmanın yanı sıra üst kısmı sıkıştırmak gerekir.

Ukraynalı çoklu

Çeşitlilik, iddiasız bakımı ve iyi getirileriyle ünlüdür. Düzenli, ılımlı sulamayı sever. Aralarındaki aralık 7-10 gün olmalı, su sıcaklığı en az 20 derecedir. Hastalıklara karşı mükemmel bir bağışıklığa sahiptir.

Kabaklar güzel, pürüzsüz, görünüşte yeşil-sarı bir karpuzu andırıyor. Meyve eti tatlı, orta derecede etlidir. Tohumlar beyazdır, belirgin bir tadı yoktur.

İlginç.Kabak çekirdeğinden aromatik ev yapımı ekmek yapabilirsiniz. Günlük ve bayram yemekleri için mükemmeldir. Ekmek, hamur yoğurma gerektirmez, bu nedenle hazırlaması kolaydır. Tohumlar hem katkı hem de dekorasyon olarak kullanılır.

Danae

Başka bir ilginç çeşitlilik: parlak yeşil çizgili, sarı renkli yuvarlak büyük kabaklar. Danae ayrıca, yüksek tohum içeriği ile ünlü açık tohumlulara aittir. Koyu, gri-yeşil renklidirler. Bir balkabağında 400'den fazla olabilir.

Yüz pound

Cadılar Bayramı için bir balkabağı hatırlatıyor. Güzel, parlak turuncu, büyük. Büyürken, genellikle çok ağır büyüdüğü için sebze için ek destek oluşturmak gerekli olabilir. Tohumlar beyaz, klasik şekildedir. Düzenli olarak posa ve tohum tüketimi vücudunuzdaki hormon üretimini normalleştirecek ve stresi azaltmaya yardımcı olacaktır.

Tatlım

Küçük kabaklar yuvarlaktır, hafifçe uca doğru işaretlenmiştir. Çeşit, aydınlık, ferah ve iyi ısıtılmış bahçe alanlarında yetiştirilir.Candy'nin tohumları lezzetli, parlak sarıdır. Mükemmel kabak çekirdeği yağı veya un yaparlar.

Çeşitlilik nasıl seçilir

Bir çeşit seçerken, öncelikle ihtiyaçlarınıza odaklanın. Gelecekteki hasattan ne elde etmek istediğinizi belirleyin. Sulu et sizin için önemliyse, çeşitlerine dikkat edin. inci ve Pembe muz... Kabak çekirdeğinin varlığı önemli bir rol oynuyorsa, kabak Gymnosperms ve Danka Polka'ya bir göz atın.

Önemli! Bazı çeşitlerin yalnızca verimli topraklar ve sıcak iklimler için tasarlandığını unutmayın. Örneğin, Vita veya Zolotaya Armut çeşitleri ülkenin güneyinde en iyi hasadı ve Urallar ve Sibirya'da Bolgarka ve Ulybka çeşitleri verecektir.

Ayrıca çeşitliliğin bakım konusunda seçici olup olmadığına da dikkat edin. Yetiştiriciliği için mineral ve organik gübre uygulamasına gerek olmayan kabaklar vardır.

Örneğin, Gossemennaya çeşidi, minimum bakımla iyi sonuçlar verir. Bu, özellikle işte meşgul olan ve bitkiye bakmaya fazla zaman ayıramayan bahçıvanlar için geçerlidir.

Bu nedenle, bir balkabağı çeşidi seçerken, aşağıdaki kriterlere uyun:

• hasattan ne elde etmek istiyorsun;
• büyümek için ne kadar zaman harcayacaksınız;
• hangi bölgede yaşıyorsun;
• balkabağı nasıl kullanmayı planlıyorsunuz;
• sebzenin raf ömrü;
• hastalığa karşı bağışıklığı.

Tohumlar için büyüyen balkabağının özellikleri

Önce doğru ekim materyalini hazırlayın. Bunu yapmak için satın alınan tohumların dezenfekte edilmesi gerekir. Bunu güneşte ısınarak yaparlar: tohumları bir hafta boyunca sokağa veya balkona yayarlar - güneş ışınları tohumların yüzeyindeki tehlikeli mikropları yok eder. Ayrıca, prosedür bitkinin genel çimlenmesini artıracaktır.

Fide şeklinde kabak yetiştirmek en iyisidir. Bunun için toprağı ve kabı hazırladıktan sonra tohumları saksılara ekin. Ayrıca, fidelere uygun şekilde bakılmalıdır: su, gübreleme ve sıcaklık rejimini sürdürme.

Fideler temiz, hazırlanmış yataklara ekilir. Bundan önce sitenin bir potasyum permanganat çözeltisi ile işlenmesi daha iyidir.

Önemli! Mükemmel öncülleri kabak dikmek için - baklagiller, soğan veya sarımsak, ayrıca karnabahar ve lahana. Mahsulü daha sonra ekmeyin kabak veya salatalık.

Sulama için deneyimli çiftçiler bir damlama sistemi kullanmanızı tavsiye eder. Suyun doğrudan kökün altına, sapı atlayarak geçmesini sağlar. Kabak çok fazla su sevmez, bu yüzden her 7-10 günde bir sulanması tavsiye edilir. Sulamanın yanı sıra organik ve mineral gübreler uygulayın.

Örneğin, "Kornevin" veya "Çözüm", bir bitkinin bağışıklığını güçlendirmek için mükemmel bir araçtır. Organik preparatlardan üre, sıvı gübre, kül çözeltisi, maya önerilir.

Ayrıca kırbaçlarınıza dikkat etmeyi de unutmayın. Genellikle uzun ve güçlü büyürler. Onları çözmek ve dikkatlice yere sermek, üstüne toprak serpmek gerekir. Bu yapılmazsa, çalıların gelişimini yavaşlatacak ve güneşi engelleyecektir.

Bir işletme olarak tohum için kabak yetiştiriciliği

Gibi kabak çekirdeği birçok faydalı özelliği var, birçok bahçıvan onları sadece kendileri için değil, aynı zamanda satılık olarak yetiştirmeye çalışıyor. Böylelikle favori hobiniz karlı bir işe dönüşür.

Yataklarınızın gelir getirmesi için aşağıdaki önemli nüanslara dikkat etmeniz gerekir:

• dikim malzemesi satın alma maliyetleri;
• sitenin, tohumların ve ekipmanın hazırlanması;
• kültüre bakmanın maliyeti (hem fiziksel hem de maddi);
• mahsulün toplanması, yıkanması ve kurutulması;
• tüketiciye satış.

Önemli! Endüstriyel ölçekte tohum yetiştirmek istiyorsanız, tarla kiralama, ekipman, işçilik ve gübre satın alma gibi masrafları unutmayın.

Bir işletmenin başarısı büyük ölçüde doğru çeşitliliğe bağlıdır. Örneğin, yüksek verimli çeşitler hektar başına yaklaşık iki ton tohum verir. Bu tür kabaklar arasında Ukraynalı çok meyveli, Bulgar ve Kherson karpuzları bulunur. Gözleme çeşitlerini seçerseniz, o zaman daha pahalıdırlar, ancak aynı zamanda verimleri çok daha düşüktür. 1 hektardan sadece yaklaşık 800 kg mahsul hasat edilmektedir.

Sonuç

Kabak, sadece sulu et bakımından değil, aynı zamanda sağlıklı tohumlar açısından da zengindir. Yiyeceklerde kullanımları birçok hastalığın önlenmesine yardımcı olur ve ayrıca patolojilerin mükemmel bir şekilde önlenmesidir. Diş minesine zarar vermemek ve ağız boşluğuna bakteri girmesini önlemek için kabak çekirdeğini ellerinizle soymak daha iyidir. Ürün çorbalarda, garnitürlerde ve salatalarda kullanılır.

Tohum için kabak yetiştirmek istiyorsanız, aşağıdaki çeşitlere dikkat edin: Danka Polka, Bulgarca, Golospernaya. Günlük bakıma ihtiyaç duymadan en iyi hasadı vereceklerdir.