Düşük kalorili, ancak aynı zamanda hoş bir aromaya sahip tatlı sebze - balkabağı "Bal"

Bal kabakları, sağlıklı beslenme savunucuları arasında uzun zamandır bilinmektedir. Büyük, olgun sebzeler, taze balı andıran alışılmadık bir tada sahiptir. Bir mahsul yetiştirmek fazla zaman ve çaba gerektirmez: iddiasızdır, dayanıklıdır hastalıklar ve soğuk hava.

Açıklama

Bal adı, dış özelliklere göre farklılık gösteren, ancak tadı benzer olan birkaç çeşit için ortaktır. Çeşitler çoğunlukla sezon ortasıdır: olgunlaşma 110 günden önce gerçekleşmez. Bitkiler bakım konusunda iddiasızdır, sıcaklık değişimlerine dayanıklıdır, hafif bir soğuğa dayanır. 1 metreden fazla büyüyen uzun kırbaçları vardır.

Kabak, herhangi bir iklim bölgesinde yetiştirilir. Bölgeye bağlı olarak, ekim yöntemi değişir: sebzeyi doğrudan toprağa sadece güney bölgelerde, soğuk iklimlerde ekerler. fide yetiştir.

Çeşitlerin yaygın hastalıklara ve zararlılara karşı artan bir bağışıklığı vardır.

Ayırt edici özellikleri

Tohum fonu birkaç yıl filizlenmeye devam ettiğinden, geçen yıl toplanan tohumları ekmeye gerek yoktur. Killi hariç, herhangi bir toprak bileşimi sebze mahsulü yetiştirmek için uygundur. Böyle bir toprakta zengin bir hasat elde etmek mümkün olmayacaktır.

Meyve özellikleri

Çeşitliliğe bağlı olarak bal kabakları ağırlık ve şekil bakımından farklılık gösterir. Çoğunlukla olgun sebzeler turuncu renktedir ve meyve eti aynı renktedir. Ortalama ağırlık - 2-5 kg, yuvarlatılmış şekil. Tadı şekerdir, eti sulu, yumuşaktır. Kabuğu incedir, ancak sebzeleri hasara karşı güvenilir bir şekilde korur.

Fotoğraf, bal kabağı çeşitlerinden birini göstermektedir.

Yol ver

Bu tür çeşitlerin verimi yüksektir: ortalama 1 m2 başına 10-15 kg'dır. Verimlilik, iklim özelliklerinden ve toprak bileşiminden etkilenir. Hafif verimli topraklarda gösterge en yüksektir.

Nasıl büyür

Kabak büyümek fideler veya toprağa doğrudan tohum ekimi yoluyla. Her iki ıslah yönteminde de ana şey doğru toprak ve saha seçimidir. Kabak, güneşli tarafta verimli topraklarda iyi büyür.

Tohumlarla dikim

Güney bölgelerin sakinleri sebzeyi sadece fidelerle değil, doğrudan toprağa ekerek de yetiştiriyorlar. Ekim, toprağın + 12 ... + 14 ° C'ye kadar ısındığı Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında yapılır.

Ön tohum materyali zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi içinde 20 dakika boyunca dezenfekte edilir.

Farklı köşelerde 5-6 cm derinliğinde nemli bir deliğe 3 tohum yerleştirilir. Üstüne toprak serpin ve sürgünler görünene kadar folyo ile örtün. Çukurlar arası mesafe 70–90 cm'dir, dikim sıklığının artmasıyla bitkilerin kirpikleri birbirlerinin gelişimini engeller. Sürgünler ortaya çıkar çıkmaz film kaldırılır.

Bir delikte 2'den fazla filiz kalmaz. 3 filizlenmişse ay çekirdeği, daha güçlü olanları seçin, gerisini Tutam.

Referans. Ağır topraklarda tohumlar çimlenmeleri için 3-4 cm derinliğe kadar ekilir.

Fide ekimi

Büyüyen fideler toprağa ekilmeden 1 ay önce başlar. Özel bir mağazadan hafif ve verimli toprak satın alınır. Toprak bağımsız olarak hazırlanırsa, dezenfeksiyon için bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür. Toprağı bahçe toprağı, turba ve nehir kumundan eşit oranlarda hazırlayın.

En az 0,5 litre hacimli ekim için ayrı kaplar kullanılır. Fazla nemi tahliye etmek için alt kısımda küçük drenaj delikleri açılır. Biraz talaş serpin ve kabı toprak karışımının 2 / 3'ü ile doldurun.

Referans. Fideler iyi toplanmaya tahammül etmez ve kök sisteminin en ufak bir ihlalinde ölebilir. Bu nedenle tohumlar hemen ayrı kaplara ekilir.

Taneler 5 cm gömülür, üstüne toprak serpilir, hafifçe nemlendirilir, kapları bir filmle örtün ve sürgünler görünene kadar ılık bir yerde bırakın.

Fide bakımı

İlk filizler göründüğünde, film çıkarılır ve kaplar pencere kenarına, güneş ışınlarına yakın yerleştirilir. 10 gün sonra, bol miktarda mineral ile birlikte tam bir mineral kompleksi eklenir. sulama... İnce bir sulama kabıyla gerektiği kadar nemlendirin. Her sulamadan sonra tahta bir sopayla genç köklere dokunmadan yüzeysel olarak toprağı gevşetirler.

Dikimden 1 hafta önce fideler tam bir mineral yelpazesi ile tekrar gübrelenir.

Son beslemeden sonra genç bitkiler gün içinde birkaç saat açık havaya çıkarılarak sertleştirilir. Bu, kültürün sokak koşullarına daha hızlı uyum sağlamasına yardımcı olur.

Toprağa transfer

İniş planı:

• delikler arasındaki mesafe 70–100 cm;
• sıra aralığı - 80 cm.

Toprak, ekimden 2 hafta önce hazırlanır: kazılır ve humus eklenir.

Filizler, eski toprak parçasıyla birlikte deliklere ekilir, aksi takdirde fideler uzun süre büyümeye başlamaz. Genç bitkileri yakmamak için ekim için en uygun zaman akşam geç veya sabah erken saatlerdir.

Yataklar güneşli tarafta seçilir, ancak fideler kavurucu güneş ışığı altında dikilmez. Dikim işleminden sonra delikler sulanır ve bitkilerin yeni koşullara uyum sağlaması için birkaç gün bırakılır.

Daha fazla bakım

Gösterişsiz bir bitki, karmaşık bakım gerektirmez. Fidelerin tam gelişimi için düzenli sulama ve zamanında besleme yeterlidir.

Sulama

Başlamadan önce mahsulü bol ve düzenli olarak sulayın çiçekli. Bu dönemde dünyanın kurumasına izin verilmez. Bitkiler çiçek açar açmaz sulama miktarı azalır. Üst tabaka kururken toprağı nemlendirin. Meyveler olgunlaştıktan sonra sulama durdurulur.

Kabakların hızlı büyümesi için, özellikle sulamadan sonra zemin periyodik olarak gevşetilir. Gevşek toprak, köklere daha iyi oksijen ve besin girişi sağlar.

Yabani otlar büyüdükçe yataklarda otlanır. Çim, topraktan birçok faydalı madde aldığından ve kültür bitkilerinin gelişimini engellediğinden köklerden çıkarılır.

Üst giyim

Gübrelerden 1 litreye 1 kova su oranında mullein infüzyonu kullanılır. İlk kez toprağa ekildikten 10 gün sonra beslenirler. Ajan, bol sulama ile birlikte kesinlikle kök altına dökülür.

Kabak ikinci kez ilk çiçeklenme döneminde döllenir. İşlem 1.5-2 hafta içinde tekrarlanır.

Aşağıdaki pansumanlar ayda 2 kez sıklıkta yapılır.

formasyon

Kirpikleri koparmak, büyük meyveler almanızı sağlar. Miktar yumurtalıklar düzenleme yapmayın, sebzeler küçülür.

Sürgünde en fazla 4 yumurtalık kalmaz, gerisi sıkışır, böylece kirpiklerin büyümesi ve yeni meyvelerin oluşumu durdurulur. Bu durumda, tüm besinler halihazırda mevcut olan yumurtalıklar için harcanacaktır.

Kirpiklerin büyümesini durdurmak için 5. yapraktan sonra ayrılan kısma toprak serpilir.

referans... Yetiştirme bölgesi ne kadar soğuksa, sürgünde o kadar az yumurtalık kalır.

Büyüyen zorluklar

Mahsulün büyüme mevsimi boyunca, bitkilerin filizleneceği bir ağ veya sahne yerleştirilir. Islak zeminde çürüme ve mantar enfeksiyonunun yayılmasının nedeni haline gelir.

Bir delikten büyüyen 2 fidenin tam gelişimi için sürgünler zıt yönlere yönlendirilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Tecrübeli sebze yetiştiricilerinin önerileri almanıza yardımcı olacaktır. hasat en düşük kayıplarla:

1. Doğrudan toprağa tohum ekerken, filizler göründükten sonra kapaklarla örtülür.Bu, balkabağının daha sonra hızla büyümesi için bir sera etkisi yaratır. Bu barınak, fideleri yağıştan korur.
2. Dikim deliğinin etrafına kompost yayın. Tohumların hızlı çimlenmesi için gerekli olan faydalı maddelerle toprağı zenginleştirir.

Hastalıklar ve zararlılar

Bal kabağı çeşitleri mantar ve viral patojenlere karşı dirençlidir hastalıklar, ancak yağışlı havalarda çürümeden etkilenirler. Bu nedenle yağışlı bir yaz aylarında tepelerde, küçük tepelerde kabak yetiştirilir. Aloe suyu çürümeye yardımcı olur. Burçlar onunla muamele edilir, çürümüş parçaları keser.

Yaprak bitleri ve tel kurtları, balkabağı için tehlikeli zararlılardır. Toprak, tel solucanından derin bir şekilde kazılır ve yaprak bitine karşı, bitkiler bir pelin kaynatma ile muamele edilir.

Mahsulün hasadı ve uygulanması

Hasat ağustos - eylül aylarında bal balkabağı. Sürenin uzatılması için sebzeler sapla kesilmelidir. depolama.

Mahsul, + 5 ... + 15 ° C sıcaklıkta iyi havalandırılmış bir odaya serilir. Bu gibi durumlarda meyveler kalitesini 7 aya kadar korur.

Olgun sebzeler yaklaşık bir ay buzdolabında ve 1 yıla kadar dondurucuda yatar. Donmadan önce parçalara ayrılırlar.

Kabak kullanımı evrenseldir: pişirme, yulaf lapası, kızartma için uygundur. Meyve suyu etinden yapılır, ayrıca çiğ olarak tüketilir. Bal kabağı, kurutmak ve kurutmak için kullanılır.

Avantajlar ve dezavantajlar

Bal kabağının avantajları:

• herhangi bir bölgede üreme olasılığı;
• Soğuk direnç;
• iddiasız bakım;
• Hastalık direnci;
• büyük meyveler;
• bal tadı;
• yüksek kalite;
• pazarlanabilir durum;
• evrensel uygulama.

Ana dezavantaj, uzun kirpiklerdir, çünkü destekleri takmanız gerekir.

Bal kabağı çeşitleri

Böyle bir balkabağının, her biri kendine has özelliklere sahip birçok çeşidi vardır.

Turuncu F1

Hibritin tam olgunlaşması 120 günde gerçekleşir. Kabuğun rengi koyu turuncudur ve kenarları boyunca belirgin gri çizgiler vardır. Kirpiklerin uzunluğu 1 m'den biraz fazladır.Olgun meyvelerin ağırlığı 2-3,7 kg'dır. Meyve eti kırmızımsı-turuncu şekerdir. Yemek pişirmede sebze çok yönlüdür.

Tatlı

Çeşitlilik, her iki tarafta hafifçe düzleştirilmiş büyük, yuvarlak meyvelere sahiptir. Renk koyu pembedir. Oluk çok belirgindir. Sulu portakal posası. Sebze kütlesi 3,5–5,8 kg'dır. Erken olgun çeşitlilik - 90 günde olgunlaşır.

Gitar

Çeşitlilik bir gitarı anımsatan alışılmadık şekli ile diğer çeşitlerden farklıdır. Meyve uzunluğu - 60–70 cm, çap - 11–13 cm Kabuğu ince, hafiftir. Meyve eti zengin portakaldır, tüm sebzenin% 90'ını kaplar. Kabak, hassaslığı ve tatlılığı nedeniyle genellikle çiğ olarak yenir. Çeşitlilik orta olgunlaşır - meyveler 110-120 günde olgunlaşır.

Bir prenses

Bu balkabağının kabuğunun rengi hafif turuncu, mat, şekli yuvarlatılmış-basıktır. Meyve eti parlak turuncu tatlıdır, bol miktarda şeker ve karoten içerir, bu nedenle bebek ve diyet yiyecekleri için uygundur. Meyve ağırlığı - 3-4 kg. Çeşitlilik mevsim ortasıdır: büyüme mevsimi 115-120 gündür.

Hikaye

Balkabağı Bal Masalı dıştan Tatlıya çok benzer: Aynı parlak turuncu renge ve güçlü bir şekilde belirgin nervürlere sahiptir. Ağırlık 4 kg'ı geçmez. Et, en tatlı olanıdır. Tam olgunlaşma ekimden 120 gün sonra gerçekleşir.

para makbuzu

En son sınıf: meyveler 120–128 günden daha erken olgunlaşmaz. Sebzeler hemen hemen aynı büyüklüktedir, ortalama ağırlık 3 kg'dır. Şekil yuvarlak, kabuğun rengi soluk pembe lekelerle küllüdür. Kaburga zayıf bir şekilde ifade edilir. Et rengi koyu sarıdır. Kabak yemek pişirmede çok yönlüdür. Çeşit Bal kırıntıları gürdür, tırmanmaz.

Çiftçiler yorumları

Bahçıvanlardan gelen olumlu geri bildirimler, bal kabaklarının faydalarının listesini tamamlıyor:

Ekaterina, Ufa: «Sulu ve yumuşak hamurları nedeniyle 3 yıldır bal kabağı yetiştiriyorum. Sebzelerin bakımı zor değildir ve hasat her zaman memnuniyet vericidir. Tek şey, kirpikleri 1 metreden fazla büyüdüklerinde toprağa serpmem gerektiğidir.Yani yeni meyveler onlara bağlanmaz ve zaten var olanlar daha da büyür. En çok da pişmiş balkabağı severim. "

Stanislav, Saratov bölgesi: “Farklı yemeklerde balkabağı seviyorum. Bal dahil birçok çeşidi kendim ekiyorum. Tadı, narin, sulu ve şekeri severim. Bitkiler tüm mevsim boyunca hastalanmaz ve fazla dikkat gerektirmez. Olgun sebzelerden çeşitli yemekler yapıyorum ama favorim yulaf lapası. "

Sonuç

Bal kabağı yetiştirirken minimum zaman ve çaba ile zengin ve lezzetli bir hasat elde etmek mümkündür. Güçlü bağışıklığı ve soğuk havaya karşı direnci olan iddiasız bir kültür, tüm balkabağı lezzetini bilenleri memnun edecektir. Pişirmedeki çok yönlülük, çeşitli yemeklere olgun sebzeler eklemenize, kış için meyve suları hazırlamanıza olanak tanır.